Автор Тема: Кексове и сладкиши  (Прочетена 613081 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #270 -: 03 Август 2007, 23:53:06 »
КАНЕЛЕН КЕКС
 2 яйца
 2 чаши брашно
 1 чаша кисело мляко
 1 ч. лъжица сода
 1 чаена чаша захар
 1/2 чаена чаша олио
 
  1 пакетче канела                - тези съставки ги смесваме в малка купичка.
  3 с.лъжици захар         

Загряваме фурната на 180 гр., намасляваме формата за печене.
Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме киселото мляко със содата, олиото, и накрая брашното. Изсипваме половината смес във формата за печене поръсваме със сместа от канела+захар, изливаме останалата смес и откоре поръсваме с останалото количество канела+захар.
КЕКСЧЕТО  :thumbup:   стана супер.

An

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #271 -: 05 Август 2007, 15:56:59 »
КАНЕЛЕН КЕКС
 .

petrina снощи го направих кексчето и наистина е супер!Благодаря ти за рецептата!  :air_kiss:

Мими

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1966
  • Вечна романтичка!
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #272 -: 05 Август 2007, 17:05:00 »

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2489
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #273 -: 05 Август 2007, 21:41:42 »
Кекс

6 яйца
1 1/2ч.ч. захар
1 к.ч. прясно мляко
10с.л. олио
2 ванилии
1ч.л. бакпулвер
2 ч.ч.брашно
1с.л. какао

Разбиват се яйцата със захарта. Прибавя се прясното мляко, олиото, ванилията и бакпулвера.Разбива се. Накрая се добавя брашното и се разбива(аз с миксер) ;D Изсипва се 2/3 от сместта в намаслена и набрашнена форма,към другата част се прибавя 1с.л. какао. Излива се върху бялата смес и се пече в предварително загрята фурна. :smile1:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #274 -: 06 Август 2007, 11:48:01 »
ani77 радвам се че ти е харесало.  :-*

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #275 -: 06 Август 2007, 17:57:20 »
Лимоново чаени мъфини



за 8 формички
2 яйца
1/2  ч.чаша масло-разтопено
1/2 ч. чаша захар
1 ч. чаша брашно
1 ч. лъжица бакпулвер
1/4 ч. лъжица сол
3 супени лъжици лимонов сок

за отгоре:
1 супена лъжица захар
1/8 чаена лъжица канела

Разбиваме жълтъците /биркаме около 3 мин./ Разбиваме отделно  маслото и сахарта. В друга купа смесваме брашното, бакпулвере, солта.Прибавяме лимоновия сок към маслото и захарта/ после жълтъците и сместа от брашно/ Разбиваме белтъците докато станат твърди. Брибавяме ги към останалата смес.
загряваме фурната на 180гр. запълваме формичките с около   2/3 от сместа и отгоре поставяме смесената захар+канела. Печем 15-20 мин.

« Последна редакция: 26 Октомври 2008, 18:03:24 от marabu »

veldan

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #276 -: 08 Август 2007, 20:13:54 »
           
             Какаов сладкиш "Кака Сийка"
               така си го знаем от деца с брат ми 

Направих го този сладкиш и стана повече от великолепен.Благодаря за рецептата .Ето как изглежда и моят
« Последна редакция: 08 Август 2007, 21:43:29 от Mariana G »

kylinarka

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 393
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #277 -: 08 Август 2007, 22:37:31 »
Бърз сладкиш с едно яйце/нали вече поскъпнаха яйцата/

ПРОДУКТИ:1 яйце,1ч.ч захар,1/2ч.ч кисело мляко,1ч.л сода бикарбонат,2 ч.ч брашно.
ГЛАЗУРА:150гр.вода,8 с.л захар,3 с.л какао,1/2пакетче масло.

Продуктите се разбъркват добре ,за да се получи гладко тесто, което се пече в умерена фурна.След като изстине, се нарязва на квадратчета и се залива с предварително кипнатата глазура.

nvarbanova

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 40
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #278 -: 09 Август 2007, 18:23:00 »
МАКОВ СЛАДКИШ

Продукти:
2ч.ч. захар
1ч.ч. олио
2ч.ч. прясно мляко
3ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1ч.ч. мак
Ванилия

Глазура:
6с.л. вода
6с.л. захар
Масло колкото орех
4с.л. какао
1с.л. олио

Приготвяне:

Млякото и захарта се смесват до разтопяването на захарта.
С бъркане се прибавят олиото и смесените брашно и бакпулвер.
Накрая се прибавят ванилията и мака.
Поставя се в кексова форма и се пече на умерена фурна до готовност.

Продуктите за глазурата се смесват в съд.
Варят се на слаб огън при непрекъснато бъркане до леко завиране.
Нанася се върху изпеченият сладкиш след като изстине.

vesi_127

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 295
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #279 -: 10 Август 2007, 16:09:38 »
Лимонов кекс със заливка

Продукти:
6 яйца
½ пак. (60-70г.) меко масло
2 ч.ч. захар
3 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
¼ ч.л. сол
¼ ч.л. хлебна сода
70-80 мл. сок от лимон
1 с.л. настъргана лимонова кора
1 капсулка лимонова есенция
2/3 коф. заквасена сметана (от големите)

За заливката:
½ пак. краве масло
1 заквасена сметана
пудра захар на вкус
лимонов сок
лимонова кора

Приготовление:
Маслото се разбива добре с част от захарта. Едно по едно се чукват яйцата и се добавя останалата захар. Сместа се бие десетина минути. Прибавя се малко по малко сметаната,  лимоновият сок и есенцията. Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера, солта и содата. Налива се по малко от яйчената смес и се разбърква, докато стане хомогенна смес. Прибавя се настърганата лимонова кора.
Друг вариант е да се отделят белтъци от жълтъци; жълтъците да се разбият със захарта и маслото, а след това и брашното;  белтъците да се разбият на сняг и да се прибавят лъжица по лъжица накрая.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180-190 градуса. Като се надуе, фурната се намаля.

Заливка: Маслото се разбива с част от пудрата захар на пухкав крем. Малко по малко се прибавят сметаната и лимоновият сок. Добавя се и останалата пудра захар. По рецепта е 300г., но на мен ми се видя прекалено много това количество и сложих на вкус. Отгоре се настъргва лимонова кора.

Да ви е сладко!






Anny

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 307
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #280 -: 10 Август 2007, 21:25:08 »
Мъфини Cappuccino

Продукти за мъфините:
2 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
2 1/2 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. канела
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. инстантно кафе
1/2 ч.ч. краве масло
1 яйце
ванилия
3/4 ч.ч. шоколадов чипс или настърган шоколад

Продукти за сместа за намазване:
1 пакетче крема сирене (125 гр)
1 с.л. захар
1/2 ч.л. инстантно кафе
1/2 ч.л. ванилия
1/4 ч.ч. шоколадов чипс или настърган шоколад

Приготовление:
Мъфините се приготвят като сухите продукти се съберат в една купа, а в друга мокрите, след това объркване за кратко до попиване на мокрите продукти. Разпределяме във формичките и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.

Сместта за намазване се приготвя като се съберат всички продукти в блендера и се разбъркват до получаване на еднородна смес.

ПП: 1 ч.ч. = 250 мл
« Последна редакция: 10 Август 2007, 21:47:17 от ani_pamukova »

toti4ka

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 184
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #281 -: 10 Август 2007, 21:35:23 »
           
             Какаов сладкиш "Кака Сийка"
               така си го знаем от деца с брат ми 

Направих го този сладкиш и стана повече от великолепен.Благодаря за рецептата .Ето как изглежда и моят
veldan :hi:
Радвам се, че сладкишът се е харесал и у вас, на нас ни е един от любимите :smile1:

Anny

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 307
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #282 -: 10 Август 2007, 21:39:11 »
Мъфини с моркови

Продукти:
1 яйце
3/4 ч.ч. портокалов сок
1/2 ч.ч. краве масло
1/2 ч.ч. захар
1 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол
1 ч.л. канела
2 ч.ч моркови - настъргани

Приготовление:
Приготвят се по познатата технология - в една купа сухите в друга мокрите продукти и след това разбъркваме леко до попиване. Разпределяме във форми и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.

ПП: 1 ч.ч. = 250  мл.
« Последна редакция: 10 Август 2007, 21:48:56 от ani_pamukova »

toti4ka

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 184
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #283 -: 10 Август 2007, 21:44:17 »
Мъфини с моркови

 Разпределяме във форми и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 мин.
Ани, бих искала да попитам тези 180* със или без вентилатор са ::)

Anny

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 307
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #284 -: 10 Август 2007, 21:46:34 »
Тотичка, извинявай, пропуснала съм да напиша - да с вентилатор са.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума