Автор Тема: Кексове и сладкиши  (Прочетена 615173 пъти)

Катето

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 27
  • специалист по всичко
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #195 -: 15 Май 2007, 14:11:49 »
Ех, браво!!! :yahoo:
Много се радвам!
Наистина,ако можеш го снимай, защото аз нямам възможност :( ;D

Довечера ще имаш снимките :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

Катето

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 27
  • специалист по всичко
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #196 -: 15 Май 2007, 19:56:13 »
Ilrai eto snimkite na keksa.Chakam otzivite ti

 

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #197 -: 15 Май 2007, 20:02:25 »
Кате, кекса ти се е получил супер на вид  :thumbup:

Но те моля да пишеш на кирилица - по правилата на този форум, и предвид всички кирило-методиево-азбуко-пишещи останали форумци  ::).  Ако не си в БГ, ползвай кирилизатор, има го в подфорум "указанията, правила...."
« Последна редакция: 15 Май 2007, 20:15:36 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2489
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #198 -: 15 Май 2007, 20:16:42 »
Кате, браво :thumbsup:
Така изглежда, но аз го ръся със смлени орехи. Надявам се и на вкус да ви допада.

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #199 -: 18 Май 2007, 16:27:54 »
                                                           Mъфини с вишни

 
                      Продукти:                                           Приготовление:

  100 гр. масло                                                    Маслото и пудрата захар се разбиват добре на пухкав крем.           
  150 гр. пудра захар                                         Последователно се слагат двете яйца при непрекъснато раз-   
  2 бр. яйца                                                      биване.Добавяме сметаната,а след това с внимаетлно бъркане
  1 каф. ч. течна сметана                                  брашното с бакпулвера,орехите,ванилията и лимоновата кора.
  150 гр. брашно                                               Тестото се изсипва във формички за мъфини,като се набож-
  бакпулвер                                                      дат вишните.Печем в предварително загрята фурна на 170*.
  ванилия                                                             Като изстинат мъфините се поливат с шоколадов сос.
  лимонова кора
  1/2 ч.ч. орехи
  вишни

Албум

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2489
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #200 -: 19 Май 2007, 10:47:11 »
Английски фъч

2 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
125 гр. масло
5 супени лъжици какао
4 яйца
2 ч.ч. брашно
10 гр. бакпулвер

1 чаена чаша = 250 мл.

Захарта, млякото, маслото и какаото се загряват на огъня до растапяне на маслото, като постоянно се разбърква. От сместа се отделят 12 суп. л. за глазура. Като изстине останалата смес се прибавят разбитите яйца, брашното и бакпулвера. Сместа се излива в намаслена тава с махащо се дъно и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 40 минути. При готовност се намазва с глазурата и се поръсва с разтворимо какао, кокос или настърган шоколад.

Да ви е сладко!

Mariana, изпробвано и и изядено. Много ни хареса. :thumbup:
Наред е грис-халвата. Дано да успея да я докарам като твоята :-*

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #201 -: 19 Май 2007, 11:20:04 »
Илианка, много се радвам! :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #202 -: 19 Май 2007, 17:36:11 »
Carrot-Walnut Cake
морковен-орехов кекс

1 - 1/2  ч. чаша захар
1 ч. чаша олио
3 яйца
2 ч. чаши брашно
1 - 1/2 чаена лъжица канела
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица ванилия
1/2 чаена лъжица сол
1/4 чаена лъжица индийско орехче
3 ч. чаши настъргани моркови
1 ч.чаша счукани орехи
и аз си позволих да сложа и малко стафиди, но в рецептата е без.
1/4 ч. чаша кисело мляко

Загряваме фурната на 180 . Подготвъме си съд 9х13 намасляваме го.

Смесваме захарта, яйцата, олиото - разбиваме ги добре. После прибавяме останалите продукти / брашното,канелата, ванилията, солта, индийското орехче и киселото мляко + содата / разбиваме ги около 1 минута. И най-накрая пребавяме морковите и орехите.
Печем около 45 мин. Изваждаме и оставяме да се охлади. Заливаме с глазура.

Глазура:
1 пакет крема сирене
1 супена лъжица прясно мляко
1 чаена лъжица ванилия
1 ч. чаши пудра захар

Разбиваме е миксер на ниска скорост. Пудрата захар я пребяваме постепено чаша по чаша. Докато стане готова за разтилане/като сметана/
Забележка: понеже не ми се намираше под ръка крема сирене изперементирах с глазурата, но така както съм я написала е по рецептата.
« Последна редакция: 19 Май 2007, 23:47:38 от petrina »

Elka

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 159
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #203 -: 20 Май 2007, 15:48:38 »
Ето какво си сътворих снощи с каквото намерих по шкафовете:

Кекс "Лесаж"

Продукти:
125 гр. маргарин
1ч.ч. захар
4 бр. яйца
1ч.ч. кисело мляко
1 бакпулвер "Биосет" (10 гр.)
2ч.ч. брашно "Фарина" за кексове и сладкиши
4 ч.л. кафе
3 с.л. захар

Маргарина и чашата захар се бият с мексер докато станат на крем. Към него едно по едно се добавят яйцата. После се добавя киселото мляко, в което предварително добре е разтворен бакпелверът. След
това една по една се добавят двете чаши, пресято брашно.
В намаслена форма се изсипва 2/3 от кремообразната смес. Към останалата част от сместа се добавят кафето и 3 лъжици захар. След отва и те се добавят към първата смес. Разбъркват се за да се смесят.

Кексът се пече в предварително загрята фурна, само от долу на 170С за 1 час и след това за 5-6 мин се включва отгоре и от долу.
Когато се изпече се оставя да изстине във фурната за около 10-15 мин.
После може да украсите пожелание!

bopsi

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 111
Сладкиш с бонбони " Лакта"
« Отговор #204 -: 20 Май 2007, 20:24:56 »
СЛАДКИШ С БОНБОНИ " ЛАКТА"

Необходими продукти

за блата :

1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
4 с.л. олио

за глазурата:

2 пакетчета бонбони " Лакта" /едното пакетче при мен беше 120 гр./
1 пак.краве масло

Начин на приготвяне

Блатът се приготвя по следния начин:
Содата се гаси в киселото мляко.
Прибавя се захарта и се разбива добре.
По малко се прибавя и брашното като се продължава с бъркането.
С непрекъснато бъркане, на тънка струйка се прибавя и олиото.

Сместа се изсипва в намазана и набрашнена малка тавичка. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса. След като се опече се изважда и се оставя да изстине.

Моята тавичка беше с диаметър 24 см. и пекох с хартия за печене
Чаената чаша, с която мерих е от 220 мл.

Глазурата се приготвя , като бонбоните и кравето масло се разтопят на слаб огън и непрекъснато се бърка. Още докато е гореща се излива върху блата и се заравня.
Допълно доукрасих с разтопен бял шоколад . Може да се реже като торта или на ромбчета .

Да Ви е сладко! :smile1:







nvarbanova

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 40
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #205 -: 21 Май 2007, 15:09:34 »
Здравейте,

ето една лесна рецепта за ябълков сладкиш, която правя от дете:

ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ

Продукти:

4 яица
2 ч ч захар
3 ч ч брашно
1 бакпулвер
1/2 пакетче канела
1/3 ч ч олио
4 средно големи ябълки
орехи

Приготвяне:

Настъргват се ябълките и се отцеждат от сока.
Яйцата и захарта се разбиват добре.
Към тях се прибавя олиото, брашното и бакпулвера.
Когато сместа стане гладка се добавят ябълките, канелата и орехите.
Слага се в кексова тава или такава за мъфини (не се уголемяват много), пече се около 40-50 мин. на 170 градуса.

Сместа става доста и не се събира в 12 форми за мъфини

Катето

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 27
  • специалист по всичко
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #206 -: 21 Май 2007, 15:52:34 »
Здравейте, вчера направих кекса 3 цвята на mivis.Останах приятно изненадана.стана супер на вкус и вид.Ето и снимки. :yahoo: :yahoo: :yahoo:



пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #207 -: 21 Май 2007, 16:45:23 »
Кате, наистина кекса ти се е получил страхотно. Изглежда страшно апетитно. :yahoo:

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2685
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #208 -: 21 Май 2007, 19:25:34 »
Катето , поздравления  :clapping:!
 
 Справила си се отлично  :thumbup:

 Много се радвам, че си доволна от резултата и най вече че ви е харесал!

 

 П.П. Катето , мисля че поне трябваше да упоменеш автора и сайта от където си взела рецептата.

 
Цитат
http://forum.bg-mamma.com/index.php?topic=191789.msg1247980#new


 Мисля,че така е по коректно.
« Последна редакция: 21 Май 2007, 20:36:03 от mivis_75 »

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2489
Re: Кексове и сладкиши
« Отговор #209 -: 22 Май 2007, 11:21:55 »
Ягодови мъфини 2

по рецепта на Иван Звездев

Продукти:
250 г краве масло
300 г захар
4 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
2 капки бадемова есенция
1 бакпулвер
3 ч.ч. брашно
500-600 г ягоди

Разбивате маслото и захарта. Добавяте яйцата едно по едно, като след всяко яйце разбивате с миксер две минути. Прибавяте млякото и есенцията. Смесвате брашното с бакпулвера и го добавяте по малко, като биете с миксера.
Накрая добавяте нарязаните на малки парченца ягоди, разбърквате, изсипвате във формички за мъфини и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Забележка: Последния път нямах прясно мляко и го замених с кисело. Получиха се пак вкусни мъфини.
« Последна редакция: 23 Май 2007, 09:45:31 от ilrai »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума