Автор Тема: Десерти - сладкото изкушение на гурмана  (Прочетена 515935 пъти)

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #180 -: 20 Март 2008, 09:39:19 »
esmeralda, kostilq, страхотни рецепти!!!  :air_kiss:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #181 -: 20 Март 2008, 09:53:47 »
kostilq, благодаря ти много за рецептата. :smile1:

kostilq

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 849
  • Vicky
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #182 -: 20 Март 2008, 11:08:19 »
Благодаря ви мили момичета  :air_kiss:
Много лесна и вкусна рецепта е наистина

Забравила съм само да спомена, че се пече на водна баня флана  :blush2:, но да се поправя докато е време  ;D

Capricce , Пеполина ще чакам отзиви
Иви благодаря ти  :smile1:
« Последна редакция: 20 Март 2008, 11:20:26 от kostilq »

ТАНЯ_70

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 693
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #183 -: 22 Март 2008, 23:09:17 »
                   Баварски крем

Преди да напиша рецептата , искам да поясня,че
не съм сигурна дали това е оригиналната рецепта на
Баварския крем, но аз го правя по този начин:


продукти:
              4 жълтъка
              12 с.л. захар
              250 мл прясно мляко
              200 мл сладкарска сметана
              1 пакетче желатин 10 гр
              2 ванилии

начин на приготвяне:
        Жълтъците се разбиват със захарта, добавя се млякото и ванилиите.
    Сместа се загрява до кипване с непрекъснато бъркане.След като я свалим от огъня, добавяме
    накиснатия в 100 мл вода желатин и разбъркваме добре.След като се охлади леко , добавяме
    разбитата сметана и разбъркваме много добре.
    Кремът се разсипва в купички , намазани с масло.Престоява в хладилника за 5 - 6 часа /може
    и цяла вечер/ Купичките с крема се обръщат върху чинийки , след като се потопят за много малко
    в гореща вода.
    Украсява се по желание : с разтопен шоколад , плодова заливка или др. 
« Последна редакция: 23 Март 2008, 11:15:42 от ТАНЯ_70 »

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #184 -: 25 Март 2008, 15:04:46 »
                                     Tортата на баба Вана :P
                                     (лесна и много вкусна)




Необходими продукти:

5 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
5 с.л. олио
кората на един лимон
10 г (едно пакетче) бакпулвер
50 г масло
Един компот от праскови
200 мл течна сметана
Смляни орехови ядки


Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със захарта и олиото. Постепенно добавете брашното с бакпулвера в него, след което и настърганата лимонова кора. Бъркайте, докато се получи еднородна смес. Във формата, в която ще печете тортата, разтопете 50-те грама масло и оставете да изстине. След това, върху маслото наредете всичките праскови от компота и върху тях изсипете вече разбитата смес. Изпича се в предварително загрята до 180 градуса фурна до готовност. Изпечената торта се обръща в тортена чиния и се сиропира със сока на компота (трябва да е много сочна, с много сок :exclaim:) Накрая се намазва със сметана и се поръсва със смляните на ситно орехи.

Bon Apeti  :smile1: :thumbup:


пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #185 -: 25 Март 2008, 17:26:08 »
Иви, много лека и нежна тортичка. Благодаря ти за споделената рецепта. :-*

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #186 -: 25 Март 2008, 19:45:55 »
Иви , благодаря за рецептата за тортата.Непременно ще я изпробвам и съм сигурна  , че много ще се хареса у нас.

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #187 -: 25 Март 2008, 21:35:56 »
пеполина, vens, благодаря за милите думи  :smile1: Ще чакам отзиви  :P

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #188 -: 29 Март 2008, 09:04:58 »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2489

Гал

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #190 -: 05 Април 2008, 11:25:24 »
Здравейте, влизам в този форум от доста време и страшно ми харесват рецептите, доста от които съм пробвала. Най-накрая реших да се регистрирам. По принцип готвя най-вече, когато искам да зарадвам приятеля си(а преди година мразех готвенето). Ето какво направих за него преди няколко дни:
Това са фунийки с крем. Ако има заинтересовани ще пусна рецептата.
« Последна редакция: 05 Април 2008, 11:28:25 от Гал »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #191 -: 05 Април 2008, 11:38:16 »
 :hi: Гал , фунийките изглеждат мнооого апетитно !  :thumbup: Вземам си една  :smile1:. Много добре , че направиш , ако напишеш и рецептата . :smile1:
« Последна редакция: 05 Април 2008, 11:43:49 от vens »

Гал

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #192 -: 05 Април 2008, 13:51:19 »
идва и рецептата(видях, че тук също има рецепта за фунийки, но моята не е същата)
Фунийки с крем

Продукти:
1 чаша - 250гр. кристална захар
1 чаша кисело мляко
1/2 чаша олио
3-5 яйца (аз сложих 4)
брашно(колкото поеме)
1/2 бакпулвер

Замесва се тесто, средно твърдо и жълто на цвят. Без да престоява се разделя на 3 части и се разточва на тънко. Нарязват се лентички с дължина около 20см и ширина 2/3см. Лентичките се навиват на фунийките (най-добре е да имате формички за фунийки, но аз не намерих никъде и използвах капачки от буркани, които завих в конусовидна форма). Пекат и докато са още топли се изваждат от фунийките.

Крем за фунийките:
3 яйца(разделени на белтъци и жълтъци)
80гр брашно
1/2л прясно мляко
150гр захар
ванилия

3-те жълтъка се разбиват с млякото, брашното и захарта и се варят на тих огън. След като кремът е готов се поставя ванилията и се охлажда. През това време се разбиват 3-те белтъка с една лъжица захар докато станат на пяна и се сипват в крема.

Фунийките се пълнят с топлия крем и се оставят прави докато кремът изтине.

Освен с този крем аз запълних половината с розовия пудинг на Dr.Oetker, който също е вкусен, но пък е по-гъст. Можете да ги запълните и с нишесте.
След като са готови ги завийте с найлонов плик(и най-добре ги оставете да престоят 1 нощ), за да омекнат по бързо. На сутринта ще имате мекички и пухкави фунийки  :thumbup:

Гал

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #193 -: 05 Април 2008, 15:07:23 »
Ааа и за украса ги поръсвам с канела  :innocent:

zlatinka

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 325
Re: Десерти - сладкото изкушение на гурмана
« Отговор #194 -: 05 Април 2008, 16:29:15 »
Гал,страхотни фунийки преписах си рецептата  и ще ги направя в най скоро време. :thumbup:
И ДОБРЕ ДОШЛА ПРИ НАС!. :yahoo:
{url=http:/www.myjane.ru/lines/][/url]

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

перевозка в морг от Antoniomky
[26 Януари 2020, 22:49:15 ]


Re: Нова жилетка от cvetozara123
[24 Януари 2020, 21:56:37 ]


Нова жилетка от jeneta
[24 Януари 2020, 21:51:20 ]


Быстрая доставка препаратов от MariaNonee
[24 Януари 2020, 07:22:07 ]


Re: Евтин хладилник от jeneta
[24 Януари 2020, 01:33:49 ]


Re: Мъжки дънки от jeneta
[24 Януари 2020, 01:26:35 ]


Re: Кредит, ама от къде? от jeneta
[24 Януари 2020, 01:25:57 ]


Re: Кредит, ама от къде? от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:32:14 ]


Re: Евтин хладилник от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:06:26 ]


Re: Мъжки дънки от mariqna44
[23 Януари 2020, 22:31:54 ]


Re: Нов лаптоп от jeneta
[23 Януари 2020, 21:51:25 ]


Кредит, ама от къде? от jeneta
[23 Януари 2020, 15:15:44 ]


Евтин хладилник от jeneta
[23 Януари 2020, 14:26:12 ]


Мъжки дънки от jeneta
[23 Януари 2020, 13:32:22 ]


Нов лаптоп от mariqna44
[23 Януари 2020, 13:05:15 ]


Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]