Автор Тема: заек?  (Прочетена 7536 пъти)

bebeiti

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 22
заек?
« -: 31 Октомври 2006, 12:42:44 »
Ще правя курбан на малкия и реших, че мога да напълня едно зайче....,но не зная от къде мога да го купя :(
Или ако някой има друга идея какво мога да направя и въобще какво се готви за курбан за здраве ще съм му благодарна!
почитателка

bopsi

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 111
Re: заек?
« Отговор #1 -: 31 Октомври 2006, 13:08:14 »
При нас за курбана за здраве се приготвя агнешко. Вари се месото с подправки , но не му знам точната технология. Аз не го обичам  :)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: заек?
« Отговор #2 -: 31 Октомври 2006, 13:51:18 »
ами то така е останало от време оно - агне, шиле, овца - то и словосъчетанието такова "жертвено агне".
Обаче смисъла е да (съжалявам че в готварски форум го пиша, но това е факт) да се пролее кръвта на животно, което се жертва (това научих преди доста години от приятелка, която беше решила да прави курбан на сина си, а агне и идва в повече) - та тя ходи в църквата да говори с попа и той обяснил това - да се заколи животното с цел да стане "курбан" (смисъла тук е "жертва"). И по негова препоръка тя дори направи петел на курбан - решават, купват животно, след като е заклано се носи парче на попа ......... точната дума не знам как е, но да го опее там, освети ли както и да е и след това се слага в тенджерата/казан да се вари/готвигото месо.
Та в крайна сметка - важно е животното да се заколи сега, щом сте го нарекли, а не купено замразено.
Иначе в Метро продават зайци. Живи има по пазарите - и зайци и петли и кокошки, а около всеки град си има животински пазар, където може и по-голямо животно да купиш, и малки.
А иначе може да  бъде приготвено не само на курбан - тя идеята е такава, както писах "курбан да стане животно" - като се сложи парчето от църквата при другите да се пече/вари/задушава е достатъчно. Брат ми си правиха доста години за детенце, та оттам ми е повечето информация
И след цялата ми писанка, обади се на те. 144 искай номер на ваша църква в града (ако не ти се ходи до там) и попитай - те имат  служители и все някой ще ти бъде от полза, ако горното не те устройва.


“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

An

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: заек?
« Отговор #3 -: 31 Октомври 2006, 13:56:10 »
Аз знам, че може и пиле да се свари на курбан,сащо така се вари и фасул.Важното е щом си решила да го направиш и раздадеш от сърце.Дано съм ти била полезна и да ти е живо и здраво детенцето.

marabu

  • Гост
Re: заек?
« Отговор #4 -: 31 Октомври 2006, 17:28:19 »
Вчера или онзи ден видях в Билла заек ..

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1814
Re: заек?
« Отговор #5 -: 31 Октомври 2006, 20:19:52 »
Ами Пепчо е дала доста пълно обяснението.

Православното християнство много сръчно е адаптирало доста езически обичаи, та даването на курбан е един от тях. И като езически обичай, традициите доста се различават по места. Това, което съм чувала от една баба - баярица за курбана е следното. Мой много близък претърпя тежка катастрофа и ходи при нея да му лее куршем и пр. Та тя му казала за курбана, че не бива да коли яре, защото е "дяволска стока", рогато. Курбан за здраве се правел само от агне, то било божие добиче. Ако човек се замисли за символиката, така е. Но все пак най-важно е желанието да направиш нещо за близкия ти, според мен това само има значение. Пък ако щеш, една баница направи и я раздай на съседи, пак ще си направила нещо.

bebeiti

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 22
Re: заек?
« Отговор #6 -: 02 Ноември 2006, 10:13:36 »
Благодаря Ви момичета!
Аз също знам, че се коли живо животно за курбан....ама просто нямам възможност...Дори и да си купя от пазара-къде да го направя на терасата ли? :sick:
Та за това бях решила да напълня заек, да направя питка, нещо друго и да поканя близките да хапнем за здравето на детето!
А иначе ще ида до църквата и там се носи пакет със сол, който попа опява и после се раздава от тази сол на близки и с нея се готви....
почитателка

An

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: заек?
« Отговор #7 -: 02 Ноември 2006, 10:30:47 »
Аз си раздавам всяка година на 15 август(врекли са ми го още от малка понеже много сьм боледувала).Ама не коля животно-варя пиле(замразено),когато е в сряда понеже е пост правя рибник,пекла сам и неща на скара.Така че както вече ти казах важно е да се раздаде от сърце.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Быстрая доставка препаратов от MariaNonee
[Днес в 07:22:07]


Re: Евтин хладилник от jeneta
[Днес в 01:33:49]


Re: Мъжки дънки от jeneta
[Днес в 01:26:35]


Re: Кредит, ама от къде? от jeneta
[Днес в 01:25:57]


Re: Кредит, ама от къде? от mariqna44
[Днес в 00:32:14]


Re: Евтин хладилник от mariqna44
[Днес в 00:06:26]


Re: Мъжки дънки от mariqna44
[23 Януари 2020, 22:31:54 ]


Re: Нов лаптоп от jeneta
[23 Януари 2020, 21:51:25 ]


Кредит, ама от къде? от jeneta
[23 Януари 2020, 15:15:44 ]


Евтин хладилник от jeneta
[23 Януари 2020, 14:26:12 ]


Мъжки дънки от jeneta
[23 Януари 2020, 13:32:22 ]


Нов лаптоп от mariqna44
[23 Януари 2020, 13:05:15 ]


Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]


Re: Почивка в Банско от jeneta
[12 Януари 2020, 21:24:57 ]


Почивка в Банско от mariqna44
[12 Януари 2020, 12:59:01 ]


Re: Лаптоп за работа от mariqna44
[11 Януари 2020, 19:14:37 ]