Автор Тема: Кулинарни страсти (Mariana G)  (Прочетена 416244 пъти)

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #240 -: 01 Януари 2008, 11:28:10 »
Марианче, благодаря ти за страхотната рецепта за кашкавалените топчета. Получиха се много вкусни.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #241 -: 01 Януари 2008, 12:56:05 »
Марианка , и аз благодаря за рецептата за кашкавалените топчета .Бързо и лесно се приготвят , а са много вкусни.  :thumbup:

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #242 -: 01 Януари 2008, 21:50:51 »
Пепи :smile1: Веси :smile1: радвам се, че са ви харесали!
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #243 -: 03 Януари 2008, 13:58:01 »
Пълнени ябълки

6 големи зелени ябълки
сок от 1/2 лимон
500 гр. кайма
настъргана кора от 1 лимон
1 малка глава кромид лук
2 с.л. галета
3 с.л. олио
6 - 7 листа пресен босилек
1/2 ч.л. индийско орехче
сол, черен пипер
краве масло
сирене пекорино (или пармезан)

На ябълките се отрязва капаче, почистват се от семенната част и се издълбават така, че стените да останат не по - тънки от 0,5 см., поливат се с лимоновият сок. Каймата и ситно нарязаният лук се запържват в растителната мазнина, добавя се ситно нарязаната издълбана вътрешност на ябълките, посолява се. Сваля се от огъня, добавят се подправките, настърганата лимонова кора, ситно нарязаният босилек и галетата. С получената плънка се напълват ябълките, върху всяка се слага парченце масло и се захлупват с капачетата. Нареждат се плътно в дълбока тавичка, налива се малко вода, покриват се с фолио и се пекат в загрята до 200 гр. фурна. Десетина минути преди готовност се  отстранява фолиото, ябълките се поръсват под капачетата с пекорино и се допичат.

Много са вкусни :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #244 -: 09 Януари 2008, 23:14:00 »
Mariana G,  благодаря за идейката  :air_kiss:
« Последна редакция: 10 Януари 2008, 11:06:48 от k_ines »

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #245 -: 11 Януари 2008, 22:57:02 »
Кеми, много са апетитни :P
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

kanela

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 398
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #246 -: 13 Януари 2008, 17:22:09 »
Мариана, благодаря за рецептата много са вкусни

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #247 -: 13 Януари 2008, 21:11:30 »
kanela, радвам се, че са ти харесали :smile1: Да ви е сладко! :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

tuna64

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 9
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #248 -: 15 Януари 2008, 09:53:41 »
Снощи направих  кюфтетата с разбитите белтъци. :thumbup:
Невероятни се получиха.Много  ти благодаря Мариана Г!!! :air_kiss: 

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #249 -: 15 Януари 2008, 10:11:45 »
tuna64, много се радвам, че са ти харесали! :air_kiss:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #250 -: 01 Февруари 2008, 23:49:47 »
Бонбони с бял шоколад и лешници

150 гр. бял шоколад
90 гр. краве масло
4 с.л. прясно мляко
375 гр. пудра захар*
ванилия
лешници

На слаб огън се разтапят шоколада, маслото и млякото, при непрекъснато бъркане. Снемат се от огъня, добавя се захарта и сместа се разбива с миксер, добавят се лешниците и добре се разбърква. Сместа се изстудява и се излива в застлана с найлоново фолио квадратна тавичка, изравнява се, закрива се с краищата на фолиото и се поставя в хладилник, като се изстуди се нарязва на квадрати или правоъгълници.

източник: Клара_С

*Захарта според мен е прекалено много! Правя винаги двойна доза и добавям около 200 гр. захар, мисля, че е достатъчно :exclaim: Понеже нямам подходяща тавичка за това количество, използвам капака на кутия от бонбони Nestle (стандартна кутия от 160 гр.), с това количество от 300 гр. шоколад, останалите продукти плюс около 100 гр. смлени лешници (може и надробени) и 200 гр. сушени кайсии, които добавих се запълни целия капак. Този път добавих кайсиев ликьор, а съм ги правила и със сушени вишни, смлени бадеми и бадемов ликьор ::)

« Последна редакция: 02 Февруари 2008, 17:22:02 от Mariana G »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #251 -: 02 Февруари 2008, 00:44:22 »
Марианка , чудни бонбони !  :clapping: Ще ги направя в най - скоро време.

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2685
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #252 -: 02 Февруари 2008, 11:22:40 »
  Мариянка , благодаря за рецептата!

  Ще я пробвам задължително !

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #253 -: 02 Февруари 2008, 15:31:55 »
Марианка, липсваха ми твоите шедьоври :'(, но си е струвало чакането ;D.
Нещо съм понастинала или вирус ме е сгащил, та ми е едно никакво, но все ми се струва че ще се стегна и ще направя тези бонбони още днес ::)
 :-* :-* :-*

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Кулинарни страсти (Mariana G)
« Отговор #254 -: 02 Февруари 2008, 17:33:05 »
Ааааа...Весе, на вируси не те давам! :-* :-* :-*
Веси, Мимка, Весе, пробвайте :smile1: да ви е сладко! :-*
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума