Автор Тема: Салати - витаминозен и минерален коктейл  (Прочетена 407165 пъти)

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4016
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #105 -: 09 Април 2007, 01:07:36 »
Маслинена салата

маслини
червен лук
целина
зехтин
сух риган

Целината и лука се нарязват на ситно.Прибавят се маслините ,зехтина и сухия риган и всичко се размесва добре.
Добър апетит. :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #106 -: 12 Април 2007, 14:04:49 »
Салата със спанак и катък
1 кг.спанак
400 гр. катък
пресен чесън
пресен копър
Изчистения, измит, нарязан  и отцеден спанак се задушава в олио, докато омекне и се поизпари течността. Отцежда се хубаво. След като изстине се добавя катъка, ситно нарязаните чесън и копър и се обърква хубаво.
Може да се направи и с коприва, но аз не съм пробвала.
Много приятна салатка
« Последна редакция: 12 Април 2007, 14:19:05 от vesela »

morska fauna

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 872
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #107 -: 13 Април 2007, 10:09:06 »
Веси подобна салата  правеше преди на мъжо дядо му  :nyam:   -  само спанак/лапад/ ,чесън, зелен лук  и оцет ......ставаше супер  :thumbup: / даже вчера мъжо се сети за нея и искаше да му правя,но аз направих от спанака супа  ;D/
:girl_prepare_fish:  Мога да издържа на всичко ,освен на изкушението... :nyam: [/ur

marabu

  • Гост
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #108 -: 19 Април 2007, 21:43:06 »
Салата с домати, зелен фасул и лешници
Green Bean and Tomato salad with Mustard Hazelnut Dressing




200 г зелен фасул
250 г коктейлни домати



Дресинг


70 г печени лешници
2 с л олио от лешници
2 с л ябълков оцет
1 ч л зърнеста горчица




. Фасулът се сварява на пара или в микровълновата.
. Доматите се разрязват на две.
. За дресинга : лешниците се нарязват на едро и се смесват с останалите продукти в буркан с капак.
. Бурканът се разтърсва силно, за да се обърква сместа.
. Смесват се фасулът, доматите и се заливат с дресинга.



** Използвах готов консервиран фасул.. олио от лешници нямах затова замених с обикновено. Вкусно -изядох си я сама  ::)

източник : The Australian Women's Weekly New Salads


marabu

  • Гост
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #109 -: 26 Април 2007, 23:17:39 »
Салата с картофи, репички и краставици




500 г пресни картофи
2 краставици
10 репички
копър
магданоз


СОС

50 мл олио
2 л сусамено олио
1 с л мед
2 с л лимонов сок
сол
смлян черен пипер

кедрови ядки (по желание)


. Картофите се почистват и се сваряват.
. Ако са едри се нарязват на половинки.
. Приготвя се сосът, като всички съставки се разбъркат добре.
. Топлите картофи се заливат със соса и се оставя да се охладят.
. Репичките и краставиците се нарязват на филийки.
. В купа се смесват картофите, репичките и краставиците.
. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и копър.
. По желание се добавят и запечени на сух тиган кедрови ядки.



източник : Инна

marabu

  • Гост
Салата от аспержи, зелен фасул и моцарела
« Отговор #110 -: 04 Май 2007, 23:03:57 »
Салата от аспержи, зелен фасул и моцарела
2 порции

150 г аспержи
(6-8 броя)
150 г пресен зелен фасул (цилиндричен)
1/2 глава червен лук
15 броя коктейлни домати (чери)
100 г моцарела
1 с л бял винен оцет
3 с л зехтин
2 с л печени на сух тиган кедрови ядки
пресен босилек
сол
смлян черен пипер


. Аспержите се почистват, като дебелите краиша се отрязват.
. Нарязват се на парчета с дължина 4-5 см.
. Фасулът и аспержите се бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути.
. След което се отцеждат и се измиват с ледена вода.
. Лукът се обелва и се нарязва на филийки.
. Моцарелата се нарязва на кубчета (най-добре да се използва на топчета)
. Оцетът се смесва със солта, смлян черен пипер и лукът.
. Бавно се прибавя зехтинът и се разбърква добре.
. В чиния се поставят отцедените аспержи и фасулът, нарязани на половинки домати.
. Отгоре се поръсва със зехтиновият дресинг.
. Поръсва се с моцарелата, кедровите ядки и накъсан босилек.


източник : Ирку feat. Зоя ГХ


** В оригинала имаше и салата (марула).. аз нямах, а и мързеше да отида до магазина.. но мисля, че салата не загуби оттози факт ::)


pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
нещо свежо и зелено
« Отговор #111 -: 06 Май 2007, 23:50:01 »
Здравееейите! :icon_idea:За първи път публикувам рецепта и причината да се реша на тази храбра рицарска постъпка е,че експериментирах с подръчни продукти и то взе, че се получи толкова приятно нещо, че алтруизмът ми не позволи да го запазя само за себе си..... :yahoo:
Та...от какво имате нужда....за салатата, де:
Вътрешната, светло зелена(най- крехка)част на къдрава салата(за една порция, толкова);
1/2 грейпфрут(аз имах жълт, може би и розов става);
десетина натрошени лешника(или ореха)...защо пък не и фъстъци?!
малко жълти стафиди...зависи до колко обичате сладката нотка в ястията;
синьо сирене "Blu alpes"- колко...колкото са и стафидите;
3-4 с. л. ябълков сок или просто настъргана зелена ябълка;
соев сос на вкус;
Е, самото приготвяне не е много сложно, важното е само да нарежете салатата по- наситно, а грейпфрутът да е леко посмачкан, за да си пусне сока.Сиренето нарязох на тънки лентички(като люспи), лешниците- също.Ябълковият сок и соевият сос представляват дресинга.Също така е добре да оставите салатата в халдилник час преди консумация. И като последна реклама на експеримента ми, ще отбележа, че цветът на салатата е невероятно пролетен и свеж! .......върви си с бяло вино :wacko2:
А...ще се радвам на мнение по въпроса!
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #112 -: 21 Май 2007, 21:17:29 »
Картофена салата със зелени бобчета

1 кг. картофи
500 гр. зелен боб /само бобчетата без шушулките/
3 стръка зелен лук
150 гр. шунка
200 гр. гъби
2 с.л. доматено пюре
лимонов сок
олио
сол и чер пипер


                     Картофите се сваряват и се нарязват на кръгчета.Боб четата също се сваряват
и се добавят към картофите. Гъбите се почистват, измиват и нарязани на филийки се задушават в
доматеното пюре, 2 с.л. вода и 1 с.л. олио. През това време лукът се нарязва на ситно, а шунката
на ивички. Заедно с гъбите ги прибавете при картофите.Подправете с лимонов сок, сол и чер пипер.
Внимателно разбъркайте. По желание поръсете с магданоз и поднесете.

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #113 -: 26 Май 2007, 18:34:43 »
Топла салата с пиле и бекон

100 гр. пил. месо
50 гр. бекон
1 чушка
1 листо маруля
50 гр. сусам
олио, оцет
сол и чер пипер


 
                      Пилешкото месо и чушката се нарязват на тънки ивички и се слагат да се запържват
в сгорещено олио. Марулята се нарязва на тънко и се овкусява с олио, оцет и сол. Внимателно
се обърква, без да се мачка. Пилешкото месо и чушката се подправят с чер пипер и сол и към
тях се прибавя и беконът, нарязан на тънки ивици. Всичко се запържва до златисто. Салатата се
оформя в чиния, като гнездо. Отгоре се разпределя плънката, поръсва се със сусама и се сервира.

** По желание към салатата се добавят крутони и кубчета кашкавал

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1817
« Последна редакция: 03 Юни 2007, 14:03:13 от sladka hapka »

marabu

  • Гост
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #115 -: 13 Юни 2007, 22:31:17 »
Салата с ягоди



1 салата (марула)
150 г ягоди
50 г орехи


ДРЕСИНГ

1 ч л мед
1 скилидка чесън
щипка сол
1 с л балсамов оцет
2 с л винен оцет
60 мл зехтин



. Салатата се измива и се накъсва в купа.
. Ягодите се почистват и се нарязват на четвъртинки.
. Орехите се запичат в сух тиган.
. За дресинга : скилидката чесън се наситнява и се смесва със солта, меда, оцетите и се разбиват добре.
. При непрекъснато бъркане с телта се прибавя на тънка струйка зехтинът.
. Към салата се прибавят ягодите, орехите.
. Поливат се с приготвеният дресинг.

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1817
« Последна редакция: 16 Юни 2007, 13:58:45 от sladka hapka »

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1732
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #117 -: 02 Юли 2007, 12:21:42 »
Салата “Куатро формаджи”
 
Продукти:
Сирена: синьо, гауда, овчи кашкавал и моцарела или тип фета.
Крутони в зехтин с чесън, риган, черен пипер и сол.
Зелена салата /накъсана/,малка краставица, домати на ивици /без семенната част/.
Дресинг /за 4 порции/:
Зехтин – 5 с.л.
Горчица едрозърнеста – 1 с.л.
Мед  - 2 ч. л.
Лимонов сок – 1 с.л.
Сол – 1 ч.л.
Риган – ¼ ч.л.
Оцет балсамико – ½ ч.л.
Дресингът престоява около 1 час. Залива се салатата малко преди поднасяне.

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #118 -: 05 Юли 2007, 22:08:04 »
Португалска салата с риба

300 г. солена херинга или сардела
5 кис. краставички
1 резен целина
3 кисели ябълки
250 гр. майонеза
3 с.л. бяло вино
1 с.л. горчица
маслини
чер пипер




                  Почистената риба се накъсва на парченца. Целината, краставичките и
ябълките се нарязват на дребни кубчета. В дълбока купа се разбива добре майонезата
с виното, горчицата и чер пипер. Добавят се рибата, краставичките, целината и
ябълките. Разбърква се добре и се поднася украсена с маслини.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Салати - витаминозен и минерален коктейл
« Отговор #119 -: 12 Юли 2007, 13:58:00 »
Салата с ролца от раци и краставица 2 /видях че има и друга подобна/
5-6 ролца от раци
1 краставица
5-6 големи маслини
копър
олио
оцет
лимонов сок
сол
Ролцата, маслините и краставицата се нарязват на желани парчета /при мен кръгчета/.
Добавя се нарязания копър и се подправя с оцета, олиото, лимоновия сок и сол.



« Последна редакция: 12 Юли 2007, 19:29:42 от pep-4o »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Спрей за готвене от georgieva88
[Днес в 10:10:53]


Re: Видеонаблюдение от georgieva88
[Днес в 10:08:58]


Re: Как прогонвате комарите? от georgieva88
[Днес в 10:07:56]


Re: Пари за нов фризер от georgieva88
[Днес в 10:06:07]


Re: Ъглов диван? от georgieva88
[Днес в 10:04:54]


Промоция на бисквити Мираж. от georgieva88
[Днес в 10:02:28]


Re: Рецептите на Петя от kokochka
[01 Октомври 2018, 12:03:35 ]


Re: Вкусни био гъби кладница у дома от ProvideR
[19 Септември 2018, 08:29:55 ]


Био гъби кладница за домашно отглеждане - само за район Стара Загора от ProvideR
[19 Септември 2018, 08:28:43 ]


Re: Видеонаблюдение от cvetozara123
[08 Август 2018, 16:08:53 ]


Видеонаблюдение от mariqna44
[07 Август 2018, 16:18:31 ]


Re: Ъглов диван? от mariqna44
[15 Юли 2018, 16:24:41 ]


Ъглов диван? от beauty
[14 Юли 2018, 15:21:01 ]


Re: Как прогонвате комарите? от beauty
[21 Юни 2018, 11:29:40 ]


Как прогонвате комарите? от jeneta
[20 Юни 2018, 13:46:16 ]


Re: Поръчка на дамски чанти от georgieva88
[15 Юни 2018, 10:41:02 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от georgieva88
[15 Юни 2018, 10:40:02 ]


Re: Идеи за пролетни обувки от georgieva88
[15 Юни 2018, 10:36:44 ]


Как се справяте с мухъла? от radkaa
[01 Май 2018, 20:32:34 ]


Re: Поръчка на дамски чанти от radkaa
[01 Май 2018, 20:30:03 ]