Автор Тема: Салати - витаминозен и минерален коктейл  (Прочетена 414525 пъти)

marabu

  • Гост
Re: Салати
« Отговор #75 -: 18 Януари 2007, 12:50:31 »
аз да питам за украсата : лентичките бланширани ли са предварително ?

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #76 -: 18 Януари 2007, 14:07:29 »
Не, сурови са. Първо, че нямах време да ги бланширам и второ - имах друга идея за украса - рози от червено цвекло, което сварих и нарязах на много тънки кръгчета, но като започнах да ги правя на фунийка се счупиха. Затова не знам дали и морковите, ако се бланшират няма да се начупят като се прегъват. Иначе би могло да бъде и от кисели моркови /от туршия/.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Салати
« Отговор #77 -: 18 Януари 2007, 14:25:53 »
Не, сурови са. Първо, че нямах време да ги бланширам и второ - имах друга идея за украса - рози от червено цвекло, което сварих и нарязах на много тънки кръгчета, но като започнах да ги правя на фунийка се счупиха. Затова не знам дали и морковите, ако се бланшират няма да се начупят като се прегъват. Иначе би могло да бъде и от кисели моркови /от туршия/.

Може ли да добавя - за лентичките и розичките  :) - не се бланшират, само се посоляват обилно и изчаква 5 мин. Те омекват и така се прегъват. Аз правих от ряпа и цвекло калии, картофените розички по същия начин.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

marabu

  • Гост
Re: Салати
« Отговор #78 -: 18 Януари 2007, 14:37:20 »
Благодаря момичета - ще пробвам  :)

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: Салати
« Отговор #79 -: 18 Януари 2007, 14:51:19 »
man4e, много е оригинална украсата с морковите :thumbup:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #80 -: 18 Януари 2007, 15:35:30 »
Мариана, благодаря.

Пепи, знаех си аз че пак съм чела между редовете. Другия път ще пробвам със сурово цвекло /че сега го сварих  всичкото, поне едната глава да бях оставила сурова  :cranky:/

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5393
Re: Салати
« Отговор #81 -: 18 Януари 2007, 17:15:32 »
Солена торта - розово сияние /моя измишльотина  :)/

Maлииии, тази торта е идеална за мен, ще я направя непременно в уикенда,само дето кремвиршите ще заменя с нискокалорична шунка. Чудесна идея!!!

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Атанасова салата
« Отговор #82 -: 28 Януари 2007, 22:04:16 »
Атанасова салата


Много проста и едновременно много вкусна салата. Идеята я взаимствана от предаването Бон Апети, хапвахме я на Атанасовден и страшно ни хареса, вследствие на което веднага беше направена и в къщи



Продукти за 5-6 порции:

500гр картофи
1 буркан кисели краставици (от 600гр, не по-голям)
5-6 скилидки чесън
200гр майонеза
200гр кисело мляко
10-на маслини за украса
сварено яйце по желание


Приготвяне:

* Картофите се сваряват, обелват и нарязват на дребно и се посоляват на вкус
* Краставиците също се режат на дребно
* Скилидките чесън се счукват (по желание може да се намалят)
* Всичко се обърква на сухо.
* Прибавят се смесените майонеза и мляко и отново се обърква
* Украсява се отгоре с маслините и сварените яйца.




« Последна редакция: 18 Януари 2010, 15:00:25 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

marabu

  • Гост
Re: Салати
« Отговор #83 -: 31 Януари 2007, 21:57:12 »
Салата Дипломат




Салата се приготвя на пластове, като всеки пласт се напоява с майонеза (100 г)

1 пласт - 200 г ситно нарязана ябълка (1зелена ябълка)
2 пласт - 75 г червен кромид лук, нарязан на филийки
3 пласт - 2 твърдо сварени яйца, ситно нарязани
4 пласт - 200 г портокал, обелен и разделен на резени (всеки резен нарязан на 3-4)

Отгоре се полива с останала майонеза се поръсва с настърган кашкавал (200 г)


източник : Schatzi ситикитчен.ру

Лео

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 49
Салата със зелен лук !
« Отговор #84 -: 09 Февруари 2007, 14:42:21 »
Салата със зелен лук!

Необходими продукти:

4-5 връзки зелен лук
4 яйца
половин краставица
около 300 грама заквасена сметана
сол

Лукът се нарязва ситно , яйцата се сваряват и настъргват, краставицата също се настъргва на едрото ренде , добавяте сметаната и солта на вкус и готово. Много е вкусно!


vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Re: Салати
« Отговор #85 -: 10 Февруари 2007, 20:34:10 »
Ето и от мен една салата, която може би се приготвя в северна България, защото се нарича

СЕВЕРНЯШКА САЛАТА

2 връзки пресен лук
5 яйца
200-300гр. сирене
половин опаковка майонеза

Лука се нарязва на дребно, яйцата и сиренето се намачкват с вилица или друг прибор.Объркват се с майонезата.Снимка по-късно, надявам се.

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #86 -: 11 Февруари 2007, 18:09:54 »
Ето рецептите на последните ми салатки:

Салата "Костенурка"

- кус-кус
- кисели краставички
- леко сварени моркови
- рулца от раци
- копър
- майонеза, крема сирене и кисело мляко
- орехи за поръсване
- 1 сварен жълтък за глава и чер пипер за очи
Всички продукти са "на око". Аз сложих примерно 1/3 от пакетчето кус-кус, който се сварява и се измива със студена вода. След като се охлади към него се прибавят ситно нарязаните краставички, моркови,  1 пакетче рулца от раци и копър. Всичко се размесва с 2 с.л. майонеза, 1 с.л. кисело мляко, 2 с.л. крема сирене и 1 с.л. кр. масло /това пак е ориентировъчно/ Слага се колкото за спойка, не да плува в сос. Така салатата се слага в кръгла купа, на която сме покрили дъното с найлоново фолио, за да излезе после салатата по-лесно, притиска се хубаво, за да приеме по-правилна форма и се остава в хладилника за 3-4 часа. След това обръщаме салатата в чинията, в която ще сервираме, намазваме с майонеза и поръсваме обилно с начукани орехи. За крачета се слагат 4 орехови ядки, а за глава жълтък от сварено яйце.
« Последна редакция: 14 Февруари 2007, 16:31:20 от man4e »

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #87 -: 11 Февруари 2007, 18:16:55 »
Солена картофена торта - "Полянка"

Пак всичко е "на око" според гостите
- картофено пюре
- кисели краставички
- кисели моркови
- мек колбас
- червено цвекло /сварено/
Всичко се нарязва на дребно и се омесва с картофеното пюре. Слага се във форма за торта с отделящи се стени и се оставя в хладилник за няколко часа да стегне. След като се извади се намазва със смес от майонеза, кр.масло и крема сирене /равни количества/. Поръсва се със ситно нарязан копър и се украсява със: зайчета от маслини, лаленца от кренвирши и зелен лук и пеперудка от лимон.
« Последна редакция: 14 Февруари 2007, 16:31:55 от man4e »

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #88 -: 11 Февруари 2007, 18:20:57 »
Салата с китайсо зеле

- 1 китайско зеле - нарязано на ивички
- 1 вр. пресен лук
- 1/2 лимон нарязан на дребни кубчета
- пикантни крутончета направени в МВ с олио, червен пипер и шарена сол
За украса - сърчица от червено цвекло с кръгче от черна маслинка
« Последна редакция: 14 Февруари 2007, 16:32:43 от man4e »

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 540
Re: Салати
« Отговор #89 -: 11 Февруари 2007, 18:25:56 »
Гарнитура от различни видове пюре

- най-отдолу - кръгче лимон
- пюре от картофи
- пюре от моркови
- пасиран зрял боб
- пръстенче лук пълно с лютеница
Понеже нямах метален пръстен, в който да наредя всичко, за да стои така едно върху друго, използвах изрязано пластмасово шише от минерална вода  :)
Идеята ми беше горния пласт да бъде зелен -пюре от спанак или броколи, но понеже не намерих около нас, сложих боб  :)
« Последна редакция: 14 Февруари 2007, 16:33:35 от man4e »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:12:01 ]


Re: Нова кола от cvetozara123
[27 Ноември 2019, 00:10:16 ]


Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:08:23 ]


Re: Кола втора употреба от mariqna44
[25 Ноември 2019, 19:45:43 ]


Кола втора употреба от jeneta
[25 Ноември 2019, 16:25:18 ]