Автор Тема: Картофите - обичани и недолюбвани  (Прочетена 372371 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

GolemDZVER

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4386
  • Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #241 -: 08 Февруари 2014, 15:12:59 »
Ех, тази формичка "сърчице"  :yahoo: да беше изрязала и доматите ...  :thumbup:

marabu

  • Гост
Пияни картофи
« Отговор #242 -: 25 Февруари 2014, 15:36:03 »
Пияни картофи



10 мин
60 мин
4-6


1 кг червени картофи
1 ч. л. накълцани иглички пресен розмарин
1 ч. л. листа от прясна мащерка
смлян черен пипер на вкус
1 ч. л. сладък червен пипер
200 мл бира
200 мл сухо бяло вино
3 с. л. горчица
80 мл (1/3 ч. ч.) вода
3 с. л. соев сос
4 скилидки чесън
80 мл (1/3 ч. ч.) олио
50 г краве масло
ситно нарязан копър


• За рецептата “Пияни картофи” червените картофи се обелват и нарязват на средни парчета.
• Нареждат се в огнеупорна тава на един ред.
• Отгоре се поръсват с розмарин, мащерка, черен и червен пипер.
• Горчицата се размива в 80 мл вода и се разбърква с бирата и виното.
• С получената смес се заливат картофите.
• Прибавят се необелените скилидки чесън и соевият сос.
• Накрая картофите се поливат с олиото.
• Фурната се загрява на 250 С.
• Ястието “Пияни картофи” се пече 40-50 минути, като се разбърква от време на време.
• Прибавя се кравето масло и пияните картофи се запичат до оставане на мазнина.
• Готовите пияни картофи се поръсват със ситно нарязан копър и се поднасят.

** Вкусна и лесна за приготвяне рецепта за картофи, която можете да приготвите и с пресни или жълти картофи. Поднесете ги горещи, с чаша ледено студена бира и удоволствието е гарантирано.
*** източник : elti-spodeleno.blogspot.com
« Последна редакция: 25 Февруари 2014, 16:25:14 от marabu »

t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2254
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #243 -: 28 Март 2014, 16:10:06 »
Един малко по-различен поглед на картофената салата от мен... ;-)

Желирана картофена салата



Продукти:

1 буркан стерилизирани печени белени чушки
1 кг. Картофи
3 сварени и обелени яйца
200 гр. Сирене
3-4 кисели (мариновани) краставички
1 к. ч. замразена или консервирана царевица

За дресинга
Около 50 мл. Зехтин
1 кофичка кисело мляко
1 пакетче желатин
Сол, черен пипер и чубрица на вкус
По желание: 1 с.л. балсамов оцет

За украсата: 15-20 маслини

Картофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета.
Продуктите за дресинга се объркват. Желатина се разтваря в 3 с.л. топла вода и се прибавя към останалите продукти. С така получения дресинг се разбъркват картофите.

Взема се една средно голяма купа и стените и се облепят с домакинско фолио.
Половината от печените чушки се нареждат по стените на купата върху фолиото.
Върху тях се нареждат половината картофи, сиренето, краставичките.
На друг пласт се редят втората половина от печените чушки, а върху тях - царевицата.
Подреждат се сварените яйца (цели), а върху тях - втората половина от картофената смес.

Купата се оставя да се охлади в хладилник за поне 4 часа.
След това се обръща в подходяща чиния, отстранява се фолиото и се украсява по желание с маслинките.



Добър апетит!
« Последна редакция: 28 Март 2014, 17:19:50 от Захарно петле »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Aura

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2380
  • Обичам живота...:)
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #245 -: 21 Май 2014, 07:38:14 »
Кулинарни Пътешествия и още нещо...
Всеки заслужава това, което получава..

GolemDZVER

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4386
  • Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #246 -: 25 Май 2014, 13:29:11 »
КАРТОФЕНОТО ПЮРЕ на ДЗВЕРА

Това е любимото ми картофено пюре, което правя доста често, но понеже го сменах днес в отчета, реших да споделя и как го правя.
Пропорциите са приблизителни и не са задължителни.

Продукти:
около 1 - 1,5 кг картофи
около 150 - 200 грама печено месо (предпочитам свинско от врата) заедно с 1 к.ч. сос от печенето
10 гъбки печурки; 2-3 скилидки чесън; 1 морков;
бучка масло; малко прясно мляко (до 100-а мл)
черен пипер, сол на вкус
друга подправка - на вкус, но аз задължително слагам и 1 ч.л. сух риган


Приготвяне:
Докато картофите се варят, гъбките се задушават заедно с обеления морков в малко масло - до готовност.
Месото се нарязва на ситно и заедно със соса от печенето, задушените гъбки и морков, се пасира в блендера - като на каша.
Сварените картофи, се обелват и докато са топли се намачкват, добавя се месно-гъбената "кашичка", подправките и прясното мляко - до необходимата гъстота. При необходимост се слага и още малко масло.
Може да се украси с няколко маслинки.

Става страхотна гарнитура - към мръФките




pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1433

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

marabu

  • Гост
Картофи по селски
« Отговор #250 -: 14 Май 2015, 12:59:42 »
Картофи по селски


4-6 сварени картофа
100 г галета
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. смлян черен пипер
1 ч. л. стрита чубрица
олио за пържене


• За рецептата "Картофи по селски" сварените картофи се нарязват на резени.
• В купа се разбъркват галетата, червеният, черният пипер, солта и чубрицата.
• Всеки резен се овалва добре в подготвената смес за рецептата "Картофи по селски".
• В голям и дълбок тиган се сгорещява мазнината.
• Панираните картофени резени се изпържват до златист цвят от двете страни.
• Картофите по селски се поднасят веднага.

jeneta

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 158
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #251 -: 19 Октомври 2015, 20:23:16 »
От всички видове най- обичам картофи по селски с чеснов сос, невероятни са.

cvetozara123

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 143
Re: Картофите - обичани и недолюбвани
« Отговор #252 -: 21 Декември 2015, 23:11:31 »
Днес попаднах на една страхотна рецепта http://recipes.actualno.com/recepta-na-denja-kartofi-po-meksikanski-news_508484.html . Изпробвах я и стана много вкусна. В това сайтче попаднах и на други готини рецепти, които трябва да изпробвам.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • mimi9099: И аз съм от него край и съжалявам че не съм съхранила рецептите благодаря че сте публикували гювечетатс
    29 Декември 2020, 16:44:16
  • mimi9099: Здравейте Снежка а имате ли рецептата и за питките от каравеловското ханче ако да бихте ли я публикували
    29 Декември 2020, 16:42:00
  • mimi9099: Може ли да задам въпрос към Снежка
    29 Декември 2020, 16:39:16
  • scorpia: Ужасно ми е мъчно за този изключителен форум. Съсипан! За да може някакви като mariqna44 да изкарват някой лев с нелепи реклами в нелепи теми за гуми и дрехи втора употреба..
    26 Декември 2020, 10:11:34
  • Kitana6: Жалко за форума.
    21 Октомври 2020, 07:34:18
  • petty: Жалко за форума. Само глупости има вече. Добре, че старите теми стоят. Има много ценни рецепти
    10 Октомври 2020, 21:29:40
  • Снежка: гледам, че и последната коментирана тема е от 2017 година
    10 Септември 2020, 11:01:13
  • Снежка: Леле, тук никой не пише вече
    10 Септември 2020, 11:00:53
  • martinino: Салам
    06 Април 2020, 21:41:41
  • marchela: свински уши
    24 Март 2020, 17:45:08
  • flea: Кюфтета
    17 Март 2020, 20:03:10
  • kalasita: кюфтета
    02 Март 2020, 13:53:10
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47

* Последното от форума

Re: Колан от radkaa
[21 Август 2021, 17:54:14 ]


Re: Колан от mariqna44
[20 Август 2021, 08:26:26 ]


Колан от radkaa
[19 Август 2021, 21:44:29 ]


Re: Идеи за ремонт от radkaa
[25 Юли 2021, 20:38:45 ]


Re: Идеи за ремонт от mariqna44
[22 Юли 2021, 21:37:53 ]


Идеи за ремонт от radkaa
[21 Юли 2021, 22:13:38 ]


Re: Брашното и неговите потайности... от radkaa
[21 Юли 2021, 15:15:30 ]


Re: Аксесоари за телефона от radkaa
[21 Юли 2021, 15:12:27 ]


Viagra online"Buy viagra online от sharlenci
[14 Юли 2021, 03:23:03 ]


Re: Аксесоари за телефона от mariqna44
[11 Юли 2021, 11:58:20 ]


Аксесоари за телефона от radkaa
[10 Юли 2021, 18:46:52 ]


Re: Хостинг за сайт от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:19:54 ]


Re: За банята от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:12:49 ]


Re: Хостинг за сайт от radkaa
[26 Юни 2021, 12:18:39 ]


Re: За банята от radkaa
[26 Юни 2021, 12:09:06 ]


Хостинг за сайт от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:59:10 ]


За банята от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:45:44 ]


Re: За градината от mariqna44
[26 Май 2021, 21:30:18 ]


Re: За градината от radkaa
[26 Май 2021, 06:50:32 ]


За градината от mariqna44
[25 Май 2021, 15:16:06 ]