Автор Тема: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2  (Прочетена 140035 пъти)

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #30 -: 22 Декември 2006, 21:11:29 »
Моренка, где си ти? ;D Идвам този път със снимков материал ;) Вчера пак правих твоята баничка :sigh:
Благодаря ти, мила :-*
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #31 -: 22 Декември 2006, 21:14:52 »
Забравих да кажа, че рулцата ги навих с по шест кори, 'щото свободната ми тавичка беше малка :)
« Последна редакция: 16 Април 2007, 21:25:11 от Mariana G »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

daisy_st

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 17
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #32 -: 24 Декември 2006, 17:39:24 »
Здравей, Morena!
Реших ад направя питката, но имам един въпрос....Според рецептата ми е необходимо 1 пакетче мая за хляб колкото кибритена кутия .Ще използвам мая на прах.Въпросът ми е какво количество да използвам :icon_question:(1 пакетче е от 7гр.)
Надявам се на бърз отговор :help:
Предварително благодаря :4u:

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #33 -: 24 Декември 2006, 19:07:53 »
Здравей daisy_st !
Не зная каква ти е маята, но на моята суха( на Льосафр) от 7г пише, че едно пакетче е за 500-1000г брашно. За питката отива почти кг брашно, така че 1 пак. от 7г е добре.
Дано не е закъснял отговора ми.
 :-[Стига благодарности бе Мариански :stop: ... следващия път като правиш баничката благодарностите на живо...иначе не приемам да знаЙш.
MZ

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Баклава
« Отговор #34 -: 26 Декември 2006, 18:43:49 »
Баклава

1 пак. кори( при мен Бела)
125 - 160г  масло, разтопено

плънка:
300г/2ч.ч  орехи
2-3 с.л. грис
канела

сироп:
3ч.ч. вода
1 1/2 ч.ч. захар
кората на 1 лимон/портокал
лим.сок

Броя на корите се разделят на 3.
В тава се слага първата част кори и 1/2 от плънката....пак кори и останала плънка.. накрая последната част кори. Нарязва са на ромбове( или въпрос на избор) и се полива с разтопеното масло.
Пече се в загрята на 180 С фурна, до приятен златист цвят.

И после се залива със сиропа - или топла баклава с изстинал сироп или обратното.
У нас някъде като преполовим  баклавата, приготвям още сироп и добавям, че обичаме да е с повечко такъв. :bigsmile:

Рецептата си е моя.
« Последна редакция: 26 Декември 2006, 18:45:56 от Morena »
MZ

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Постни/коледни зелеви сарми
« Отговор #35 -: 27 Декември 2006, 00:33:11 »
Моите постни/коледни сармички

зелеви листа( кисели естествено  ;))
зелев сок

плънка:
ориз
праз
лук
чесън
гъби
моркови
домат
червен п-р
черен п-р
чубрица
сол- много внимателно с нея!

Та другото е ясно и все пак... запържвам морковите( те са много, както и праза и гъбите), след това гъбите и праз, лука и чесъна...всичко в бледера на ситно...накрая добавям ориза да се запържи/оцъкли...тогава 1 -1 1/2 ч.ч. вода( зависи от количеството на плънката) и като бъде поета, добавям домата..., когато и снего се случи същото, подправям. Завивам сармичките и редя в тенджерата под налягане, на дъното на която слагам зелеви листа или нарязано зеле. Затискам с чиния, наливам зелев сок + вода в обичайното съотношение ориз:вода - 1:3 и варя 15-20 минути.


Страхотно вкусни стават, след като мъжо, който е заклето месоядно не роптае, че няма месо и може да ги яде 2-3 поредни дни. :w00t:
Забравих да снимам. ???


MZ

daisy_st

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 17
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #36 -: 29 Декември 2006, 19:24:12 »
Morena, питката стана чудна ;DБлагодаря за рецептата и отговорът :4u: :flower:
П.П.:Маята, която използвах е на Др.Йоткер.Ето и снимка:
Мили Кулинарки, весело посрещане на Новата Година ви пожелавам :xmas:

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #37 -: 30 Декември 2006, 01:56:25 »
Радвам се Дейзи, много ми е приятно! :flower:
MZ

mila_go

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 117
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #38 -: 28 Януари 2007, 21:43:08 »
Morena  направих  по твоята рецепта пиле с маслини на фурна , много ни хареса

Tandoori

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 126
  • http://tandoorisjourney.blogspot.com
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #39 -: 02 Февруари 2007, 02:22:46 »
Морена, направих Болярската пита ( щото нямах нито кисело, нито прясно мляко  :-[  най-вече :-) ) и стана супер! Много ти се точа на баничката и баклавата, ама тази седмица дето идва ;-). Нямам снимки защото домочадието я омете преди да успея да я снимам  :wub:
ГОЛЯМО МЕРСИ!

Pif

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #40 -: 07 Февруари 2007, 22:36:20 »
Morena, благодаря ти за чудесната рецепта  :flower: !!
Баницата ти е разкошна  :thumbup:. Вече само такава баница ще правя  :wub:!



munky

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #41 -: 10 Март 2007, 12:06:14 »
Морена---страхотни вкусотийки :flower:!!!!!!!!Просто се чудя къде съм бляла до сега ;)и не съм отворила този сайт!!!!!!!!!!!Огромно благодаря за страхотните идеи!!!!!!!

katkat

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 73
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #42 -: 10 Март 2007, 13:13:20 »
Откакто правя баницата ти Морена моите близнаци само нея искат, та горе - долу в седмицата по два пъти а въртя. Приеми и моите благодарности!

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #43 -: 10 Март 2007, 15:42:11 »
Сутринта открих рецептата на Моята баница.Приготвих я уж за следобедна закуска, а децата току-що обядваха с нея. Страхотна е, Морена.Поздрави и на свекито, за майсторлъка.

Aneleto

  • Гост
Re: На гости на едно македонско девойче (Morena) 2
« Отговор #44 -: 16 Април 2007, 15:50:46 »
Морена, току-що направих сладкиша Дамски каприз - получи се много красиво и вкусно . Благода ря ти :smile1:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Идея за подарък от mariqna44
[Днес в 15:53:00]


Какъв компютър да си купя? от tomislava
[18 Август 2017, 21:55:43 ]


Идея за подарък от tomislava
[18 Август 2017, 21:50:33 ]


Re: Полезно ли е? от mariqna44
[28 Юли 2017, 10:04:58 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от tomislava
[27 Юли 2017, 13:46:35 ]


Re: Лято 2017 от mariqna44
[27 Юли 2017, 13:36:41 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от cvetozara123
[25 Юли 2017, 21:44:02 ]


Re: Да бъдем модерни от petty
[24 Юли 2017, 17:40:07 ]


Re: Полезно ли е? от tomislava
[18 Юли 2017, 09:57:14 ]


Re: Да бъдем модерни от tomislava
[17 Юли 2017, 16:32:47 ]


Re: Игра с думи от tomislava
[13 Юли 2017, 13:19:47 ]


Re: Лято 2017 от tomislava
[13 Юли 2017, 13:18:53 ]


Лято 2017 от mariqna44
[12 Юли 2017, 22:24:11 ]


Re: прИмоции ........ от cvetozara123
[03 Юли 2017, 13:31:33 ]


Моbimebel-онлайн магазин за мебели от mobimebel
[30 Юни 2017, 13:31:50 ]


Re: прИмоции ........ от tomislava
[28 Юни 2017, 20:24:35 ]


Re: Пушите ли? от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:40:13 ]


Re: Игра с думи от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:39:44 ]


Re: Курс по готварство от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:38:17 ]


Курс по готварство от mariqna44
[27 Юни 2017, 20:45:26 ]