Сладки, бонбонки и бисквитки

[Mariana G]

[Миме]

Хи Миме, няма да ти казвам колко надалеч пратих моя "половин" за тоз кокос и всичко това за една снимка
Девойчици, благодаря ви!!!    

[Morena]

[Мариански]

Ми Мариански дръж го здраво твоя половин бих казала.. к'во ти направо го казвам не просто "бих"..
Пък за снимките ти и мат'риала за тях не ми се говори просто...беден ми речника...ама ти се сещаш и без т'ва, нал' тъй

[vens]

[кокоски]

Ето ги и моите кокоски / с  и без шоколадова заливка /

  Браво Венс, майсторка си ти. А аз довечера съм решила да пробвам твоите пърленки.

[vens]

Много благодаря ! Колкото до пърленките мисля , че ще станат любими  и на твоето семейство

[Mariana G]

[Мариански]

Ми Мариански дръж го здраво твоя половин

Ми   златно ми е момчето
Моренка, благодаря ти много!!!

vens, чудесни са кокоските!!!

[vens]

[vens]

vens, чудесни са кокоските!!!

Марианка , благодаря !

Здравейте момичета,

Ето ви изпитана рецепта за правене на грахамови бисквити. Дано ви хареса!

Продукти:
125 мл брашно
300 мл пьлнозърнесто брашно
125 мл захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка канела
125 мл студено масло
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици меласа
60 мл студена вода
1 чаена лъжичка ванилия

1. Смесете брашно+захар+бакпулвер+сода+сол+канела. Добавете студеното масло и разбъркайте добре. Добавете меда, меласата, водата, и ванилията.
2. Разточете тестото до дебелина 0.5 см. Изстудете поне 1 час.
3. Изрежете формички и набодете с вилица по няколко дупки на всяка бисквитка.
4. Печете до зачервяване в подмазана тавичка - около  15 мин на 180C.

[pep-4o]

[КОКОСКИ (Coconut Macaroons)]

КОКОСКИ (Coconut Macaroons)

Ако сладките се залеят с шоколад, ще стане по-хубаво от "Баунтиз".

Направих го с шоколада    много са вкусни "ориджинъл" от всякъде 

[pep-4o]

[Шоколадови бонбони "Меден гриляж"]

Шоколадови бонбони "Меден гриляж"

Невероятно вкусни и лесни бонбони



Източник: Мishelle - www.kuking.net - "Конфеты "Медовый грильяж" (Honey Nut Clusters)"



Необходими продукти:

2 ч ч едро счукани ядки ( фастък, лешник, бадем, кешу, пекан*)
1/2 ч ч мед
1/2 ч ч захар
1/2 каф.л. сол

500гр шоколад*



Приготвяне:

Фурната се загрява на 160*
Ядките се поставят в тава, след това за 10 мин във фурната. Охлаждат се.
Меда и захарта се смесват в тенджера с дебело дъно, поставят се на котлона  и загряват до кипене.
Прибавя се солта и едро начуканите ядки.
Обърква се и се вари 10-на минути на ниска мощност на котлона.
Застила с готварска хартия  форма или тава с приблизителни размери 20/20
Изсипва се сместа и се изравнява с нож или шпатула, охлажда се в хладилника за 1 час.
След това се нарязва готовия гриляж на квадрати 4/4см (приблизително)
Всяко парче се потапя/овалва в разтопения шоколад и се поставя на пергаментова хартия да изстине шоколада.
Може да се съхраняват както в хладилник, така и на стайна температура






***Моите коментари при правенето:
чаената чаша беше 200мл;
ядките бяха: орехи, лешник и фастък
500гр шоколад ми дойде много - някъде около 300-350 ми стигна;
Ядките не запичах във фурната, а в микровълновата;
Нарязах карамелизираната смес на парчета 2/3 см  и излезнаха около 30 бонбончета;
Охладиха се за половин час;
Готовите бонбони поставях върху наредени дървени шишчета - като на решетка, върху найлоново фолио, да изстине шоколада.
От начало до край отнеха около час, като тук включвам и половиния час престой в хладилника.

На сутринта в чинията има 4 срамежливи

[Mariana G]

[Пепи]

Пепи, чудни са бонбонките!!!

[marabu]

[Бисквити с шоколадов чипс]

Бисквити с шоколадов чипс

30-35 бисквити




110 г масло със стайна температура
100 г рикота или извара (мокра)
200 г захар
1 ч л настъргана кора от лимон или портокал1 яйце
1 ч л ванилова есенция
280 г брашно
1/2 ч л бакпулвер
1/2 ч л сода
1/4 ч л сол
130 г шоколадов чипс
40 г  начупени орехи[/color]


. С миксер маслото и рикотата се разбиват, докато сместа стане еднородна (2 минути).
. Прибавя се захарта и настъргана лимонена кора и се разбива, докато сместа побелее и стане пухкава.
. Добавя се яйцето и ваниловата есенция и се разбърква добре.
. В друга купа се смесват брашното, бакпулвера, содата и солта.
. Прибавя се към изварената смес.
. Разбърква се с миксер, докато не изчезне сухото брашно.
. Прибавя се шоколадовият чипс и орехите.
. Разбърква се внимателно.
. Купата се покрива и се поставя в хладилник за 30 минути.
. Фурната се заграва на 180 С.
. Тавата за печене се застила с хартия за печене.
. От тестото с помощта на супена лъжица се оформят бисквитите ( или се отщипва с диамтър 3 см).
. Пече се 15-17 минути до леко зачервяване.


** Бисквите се много меки заради изварата (рикота). Сместа след хладилника леко лепне.. и се получават много грозни топки..които
след запиченето се оформят в красиви бисквити.
*** Шоколадовия чипс може да се замени с шоколад на блокче, като се нареже на дребно или се начупи.

източник : aynmark.blogspot.com

[marabu]

Ето и снимката на шоколадовия чипс, който използвах аз 

[marabu]

Понеже получих ЛС та  въпроси относно шоколадовия чипс... и дали се намира на други места..За горния незнам ... но  ето този го продават в ХИТ.

[pep-4o]

[Шоколадови тръбички]

Шоколадови тръбички


Печенье-трубочки (Cylinder Cookies)

Източник: Мишел - kuking.net


Продукти:

3 белтъка
150гр брашно
150гр захар
75гр. масло
50гр. шоколад.


*Печката се загрява до 190*
*Тавата се застила с пергаментова хартия
*Маслото се разтопява
*Отделно се разтопява шоколада (*аз и двете разтопих в мв-то)
*Пресява се брашното.
*Разбиват се белтъците на сняг със захарта.
*Намаляват се оборотите на миксера и се прибавят постепенно пресятото брашно и маслото.
*Сместа спада, но това е нормално. Трябва да се получи гъстота като за кексово тесто (не може да се обърка, дозата е много точна)
*Поставя се върху хартията по 1 лъжица и с кръгообразни движения се разстила тънко  в кръг (аз ги правих на правоъгълници) - не повече от 4-5 броя в тавата
*С тънък накрайник на шприц или торбичка се  "рисуват" ивици от шоколада (*аз по-късно)
*Запичат се във фурната за 5-7 мин - до появяване на розово ръбче по краищата.
*Вадят се веднага, отлепват се от хартията и с ръка или с помощта на шпатула се навиват на тръбички, докато са горещи.
***Когато изстинат - се втвърдяват и не може да се навиват.
*Ако ги "изтървете" и изстинат - връщате във фурната за малко и отново. За това се правят не повече от  4-5 броя в тава.


***И аз в този момент ги украсих с шоколада - така поемат повече.
Може да се съхраняват десетина дни в кутия, но у нас издържаха точно час ( излязоха 15броя от тази доза)