Сладки, бонбонки и бисквитки

[natalyna]

[Кошери (скалички)]

Кошери (скалички)   

[Yoli]

[Бисквитки с ябълки и мюсли]

Бисквитки с ябълки и мюсли

[amaretto]

   Защо ми трябваше да влизам тук, доядоха ми се от вашите сладки!
Ето и рецептата, кочто обещах.
   Маргаринки
1 и 1/2 пак маргарин
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.ч. пр.мляко
1 жълтък
Омесва се меко тесто.Оставя се 1/2 час в хладилника.
Точи се лист дебел 2-3млм. и се реже на ленти  широки 8 см.
В средата се слага плънка.Навива се на руло, маже се с жълтък , нарязва се на фигурки и се пече.
Плънка
2ч.ч. нарязани орехи
2 белтъка
1 и 1/2 ч.ч. захар
ванилия

[marabu]

[Бисквити Snickerdoodles]

Бисквити Snickerdoodles



330 г брашно
2 ч л бакпулвер
1/2 ч л сол
220 г меко краве масло
300 г захар
2 яйца (размер L)

2 с л захар
2 ч л смляна канела

• В купа се пресява брашното, бакпулверът и солта.
• В друга купа се разбива кравето масло и 300 г захар около 3-4 минути.
• Прибавят се едно по едно яйцата, като след всяко яйце се разбива добре.
• Добавят се пресятото брашно и се разбърква добре.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Тава за печене се намаслява или се застила с хартия за печене.
• В малка купа се смесват захарта и смляната канела.
• От тестото се оформят топчета с размер 2,5 -3 см, които се овалват в канелено-захарна смес.
• Нареждат се  в тава на разстояние 7 см.
• Пекат се 12-15 минути или докато краищата на бисквитите се зачервят.
• Готовите бисквити се охлаждат върху метална скара.

* Snickerdoodles (Сникердудлс) -класически американски бисквити с тънка,хрупкава коричка, но меки отвътре.
** Рецептата е предвидена за 24 броя бисквити.
*** В стандартна плитка тава за фурна се побират около 12 броя бисквити.
**** Могат да бъдат съхранени в плътно затворен съд 3-4 дена.

[toni_ton4o]

Гръцки сладки

3 яйца
3 кафени чашки захар
3кафени чашки олио
1 ч.л. сода бикарбонат
2 бр. ванилии
брашно- колкото поеме за меко тесто

за намазване
конфитюр, смлени орехи и канела

Разбиваме яйцата със захарта, прибавяме олиото и останалите продукти като брашното е накрая.
Месим докато стане меко тесто и не лепне , разделяме го на 5 топки.
Всяка от тях разточваме на правоъгълник ,намазваме с конфитюра ,поръсваме с канела и орехи
Навиваме на роло с дебелина 4-5 см и режем на филийки около 1-1,5 см.
Нареждаме в намазана с мазнина тава и на разстояние едно от друго -печем на 180 градуса до порозовяване.След като изстинат тогава се махат от тавата/ иначе се начупват/
Много бързо стават- около час и половина с изпичането.Лесни и вкусни ! рецептата е от баба ми, а защо са гръцки не знам ,но са чудесни!

[Petia]

[Бисквити Snickerdoodles]

Бисквити Snickerdoodles

Марабу благодаря ,че сподели рецептата за бисквитките.Това  са любимите ми бисквитки .Ето ги и моите ,не са толкова добре изглеждащи като твоите.

[marabu]

[Петя]

Петя не търси кусури - Супер са  - аз дори малко не харесах мойте.. мисля следващия път малко по-малки да ги направя 

[amaretto]

 Butter and Jam Thumbprints

1 3/4 ч.ч. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. финна сол
3/4 ч.ч.  краве масло
2/3 ч.ч. захар, още малко за овалване
1 голямо яйце
1ванилия
1/3 ч.ч. малинов конфитюр
 Загрейте фурната до 175'С. Пригответе 2 листа хартия за печене. Смесете брашното, бакпулвера и солта в 1 купа.
В друга купа разбиийте маслото и захарта на ръка около 5 минути. Смесете яйцето  с ванилията.
Бавно прибавете в сухите продукти на 2 приема  до хомогенна смес.
Направете топчета големи около 2.5 см и оваляйте в захар. Поставете ги в тавата на 5 см разстояние 1 от друго.
Натиснете с палец в средата на всяко топче. Напълнете всяка тръпчинка с конфитюр по желание.
Печете бисквитките около 15 минути. Издържат около 5 дни в плътно затворена кутия.
 ...Няма да мога да проверя защото свършиха.

Източник: http://www.foodnetwork.com
 Ако обичате сладки с пълнеж от конфитюр, опитайте няма да съжалявате!

[Petia]

Butter and Jam Thumbprints
Източник: http://www.foodnetwork.com
 Ако обичате сладки с пълнеж от конфитюр, опитайте няма да съжалявате!

Задължително ,ще я пробвам изглежда и лесна за изпълнение.
Ето я и самата рецепта http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,,FOOD_9936_34822,00.html

[k_ines]

[Хрупкави сладки с кокос и овесени ядки]

Хрупкави сладки с кокос и  овесени ядки

Продукти:
1ч.ч.овесени ядки,
1ч.ч.кокосове стърготини,
1ч.ч.брашно,
1ч.ч.разтопен маргарин/масло/,
1ч.ч.захар,
1ч.л.сода бикарбонат,
2с.л.гореща вода,
1 с.л.мед,
орехи/по желание/
Приготвяне:
В чашка разтваряме содата с горещата вода.
В купичка разтопяваме  маргарина/маслото/ с меда и добавяме содата в него.
В голяма купа смесваме сухите съставки и разбъркваме добре, след което добавяме маргарина и разбъркваме добре.
От сместа оформяме сладки/форма и размер по ваше желоние/ и печем в тава съ пекарска хартия на 180*С 15 мин.

До тук всичко е ОК и изглежда много лесно, но при мен незнайно защо се получи следното нещо
5 мин след като ги сложих във фурната и те се разтекоха и сляха като кекс /това са първите ми сладки в живота /, ноо аз отново още топли ги оформих като сладки и ги пекох на вентилатор 10-15 мин и те взеха и се получиха и наистина станаха хрупкави и много вкусни, но мисля, че са за бърза употреба и няма да са много трайни
Кажете ми къде греша и каква беше причината да се получи така

*Мисля, че едно яйце би свършило добра работа за съединяване на сместа

източник:/бг кулинар/

[Yoli]

[k_ines]

k_ines , просто не си оставла достатъчно място между сладките.Справила си се страхотно,сладките изглеждат перфектни и много вкусни.Ако не беше казала,че са се разляли толкова,никой нямаше да разбере. Аз бих го сложила маслото размекнато,а не течно и бих оставила тоговата смес за известно време в хладилника за да се постегне малко.Не знам за яйцето - с него бисквитките ще станат по-меки,а твоите изглеждат наистина апетитно хрупкави.

[k_ines]

[Йоли]

Eee, Йоли, днес много ме похвали Благодаря, ти!
Ами споделих ако някой ги направи и му се случи следното нещо да не се отчайва има изход от ситуацията

[Petia]

[Маслени бисквитки]

               Маслени бисквитки



1ч.ч.-240мл

1ч.ч.меко масло
1/2ч.ч.захар
1/4ч.ч.царевично нишисте
1 1/2ч.ч.брашно
1ч.л.течна ванилия

Разбиваме маслото и захарта.След това добавяме нишистето и постепенно брашното.Разбиваме с миксер на висока скорост около 3-4 минути.От готовата смес правим малки топчета и нареждаме в тавичка на разстояние(около 3см).Печем в загрята фурна на 190 градуса около 10 минути или до леко покафеняване по ръбчетата.
  може да се използва преса за сладки вместо да се правят топчета

[k_ines]

[Бисквитки с ябълки и мюсли]

Бисквитки с ябълки и мюсли

Йоли, благодаря за хубавата рецепта за ето тези бесквитки!

[petrina]

[Бисквитки с мед и фъстъчено масло]

Ако ви се намира едно бурканче фъстъчено масло и в къщи се мръщят и не искат да го хапват ето за какво може да го ползвате. 
Бисквитки с мед и фъстъчено масло

1/2 ч.чаша мазнина/ масло или мас/
1 ч.чаша фъстъчено масло
1 ч.чаша мед
2 разбити яйца
3 ч.чаши брашно
1 ч.чаша захар
1 - 1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол

В отделна купа смесваме мазнината/ маслото/, мед и  фъстъченото масло. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре сместа. Смесваме брашното, бакпулвера, содата и солта и пребавяме сместа към фъстъчената смес. Омесваме добре.
От получената смес правим макли топченца поставяме ги върху пекарска хартия и натискаме отгоре с намoкрена вилица. печем в загрята фурна на 180гр. за 8-10мин.

2 бисквитки са 191 кал.; мазнини -8г.; въглехидрати - 27г.; фибри - 1г.; протеини - 4г.
рецептата е за 30бр., излезнаха ми 50 зашото ги направих по малки