Автор Тема: Сладки, бонбонки и бисквитки  (Прочетена 485962 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #195 -: 15 Септември 2007, 19:56:46 »
sezamm, аз имах такива рецепти и веднъж се опитах. Идеята беше да се направят във формички за лед...........



и аз    :-* :-*
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1257
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #196 -: 15 Септември 2007, 21:43:21 »
pep-4o, ;D същата работа беше при мен.

marabu

  • Гост
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #197 -: 16 Септември 2007, 23:13:07 »
Може би трябва да сложиш алуминието фолио във формичките така ще заазят формата и лесно ще се извадят от нея пък после фолиото лесно ще се отлепи

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #198 -: 17 Септември 2007, 07:04:31 »
Фолиото няма да прилепне хубаво по стените на формите за леда, тъй като са сравнително дребни, ще остане набрано вътре и бонбоните няма да са гладки.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1094
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #199 -: 17 Септември 2007, 09:07:46 »
Пепи, marine,

Следващият път използвайте вътешната, пластмасова част от кутията на купени шоколадови бонбони - лесно се изваждат, като се натиснат от обратната страна! ;D

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 607
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #200 -: 17 Септември 2007, 15:37:11 »
 :-* Наталина супер си :thumbup:
mazesin yemekleri

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #201 -: 17 Септември 2007, 19:15:56 »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #202 -: 17 Септември 2007, 20:58:32 »
Пепи, marine,

Следващият път използвайте вътешната, пластмасова част от кутията на купени шоколадови бонбони - лесно се изваждат, като се натиснат от обратната страна! ;D

Нат, така става  :thumbup: правила съм много пъти, но у нас не винаги се пазят тези подложки  и почти никога нямам налични от тях  :innocent:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 607
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #203 -: 01 Октомври 2007, 14:39:13 »
Бонбони от моркови

:smile1: Децата като бяха малки правех конфитюр от моркови ,като прелиствах рецептите си намерих тази ,несто като сладко , бонбон или курабийки.
        2 кг.моркови,половин кг.захар,морковите се настъргват и със захарта се варят на слаб огън докато се сгъсти .
        1 суп.лъжица брашно ,1суп.лъж.нишесте ,1 кафена чашка вода се разбъркват и се прибавят с непрекъснато бъркане към морковите , бърка се докато се получи нещо гъсто като грис халва.
         След като изтине се прибавя половин кило орехи , но аз слагах 1 водна чаша орехи и натрошени на ситно но на ръка обикновенни бисквити и 1 суп.лъжица канела .
         Върху найлон се поръсва стърготини от кокос изсипва се част от смест и се прави на руло , после колкото искате стърготини и се покрива с найлон и се поставя във фризера за малко ,за да може да се нарежат . Но може и да се направят и топчета и да се овалят в стърготини.  :thumbup: много са вкусни :exclaim:
« Последна редакция: 01 Октомври 2007, 22:27:29 от natalyna »
mazesin yemekleri

esmeralda

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 176
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #204 -: 07 Октомври 2007, 01:06:26 »
ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ

 продукти:
180 гр.мазнина
200 гр.захар
90 гр.кафява захар
2 бр.яйца
2 ванилии
250 гр.пресято брашно
сол
1 ч.л сода за хляб
450 гр.шоколад
125 гр.счукани орехи

В купа се смесва мазнината, захарта и яйцата и се разбива с миксер* докато сместа стане лека и пухкава. В друга купа се смесват сухите съставки и се сипват при маслената смес.
Всичко се смесва добре- вече може и с лъжица, може и с ръце.Заради мазнината тестото не се лепи, нищо че не е много гъсто. Нарязва се на парченца 300гр. от шоколада и орехите  и се прибавят към тестото. С лъжица- аз на ръка- се оформят топчета, които се слагат на разстояние едно от друго. пекат се на загрята на 250 С фурна за 10-12м.. След като изстина останалия шоколад се разтопява и охладените вече сладки се украсяват.
 
* аз разбивам с миксер само когато захарта е с по-едри кристалчета, за да се разтопят- иначе слагам всички продукти в една купа и бъркам докато започне да се оформя тестото тогава продължавам на ръка.  Т.к. захарта е доста първият път ги направих точно по рецептата и когато започнах да ги пека много се разтекоха и когато изстинаха станаха много твърди. Сега слагам още 50- 100гр.брашно а днес даже сложих и какао на прах- пак станаха хубави. освен това  450гр. шоколад са много  аз слагам 1 млечен шоколад и 1 натурален- нарязани на парченца. Ако фурната е добре загрята стават готови и за  по-малко от 10м. и бързо изгарят по краищата.
Май много подробно обяснявам, но първият път като ги направих точно по рецептата имаха повече вкус на ореховки отколкото на сладки и затова си позволих да напиша и своите наблюдения по рецептата.
Рецептата е от книга ДЕСЕРТИ на Елит-прес.
"Аз туй няма да го търпя и толкоз"
Есмералда Вихронрав- вещица в Света на Диска

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #205 -: 08 Октомври 2007, 15:25:09 »
 


Домашни курабийки


Необходими продукти:

3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаша кисело мляко
1/2 чаша олио (даже слагам малко по-малко)
1 лъжичка сода
Кората на един лимон
1 разбит жълтък и малко захар за най-накрая
800-900 г брашно

Начин на приготвяне:

Първо се разбиват много добре яйцата и захарта.
След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона.
Меси се тесто по познатия на всички начин.Разточва се на не много дебел пласт, около 1 пръст
и се оформят курабийките с формички или, ако нямате формички с чаша.
Редят се в леко намаслена или пикрита с хартия за печене тава, като не трябва да са наредени много на гъсто,
защото при печенето доста се оголемяват  :smile1:
След като се наредят в тавата, всяка една по отделно се намазва с разбития жълтък и се поръсва със захар.
Изпичат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.
П.С. - От тази доста стават доста курабийки  :smile1:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #206 -: 09 Октомври 2007, 14:54:06 »

Eleanor

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Розичките на баба
« Отговор #207 -: 21 Октомври 2007, 14:45:52 »
Здравейте
Ето една изпитана рецепта за вкусни сладки - Розички, които баба правеше. Много е лесна и бърза.

Необходими продукти за тестото:
1 чч прясно мляко
2 сл захар
ок. 1 кубче мая (слага се малко по-малко)
1 жълтък
ок. 125 гр. маргарин
1 ванилия (аз слагам 2)

Крем:
250 гр. пудра захар
250 гр. рязани орехи
стафиди - по желание, може и малко кокос
3 белтъка
1 ванилия

Замесва се средно меко тесто с брашно колкото поеме (около 400 гр.) Не се чака да втаса, а се разделя на 3 топки.
Прави се крема: Белтъците се разбиват със захарта на крем - за кратко. Добавят се орехите и стафидите.
Всяка топка от тестото се разточва на правоъгълник с дебелина ок. 2 мм, маже се с крем и се навива на руло. Режат се розички с дебелина 2-3 см и се нареждат легнали  в леко намаслена тава.
Пекат се в предварително затоплена фурна до порозовяване.
Да ви е сладко!

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1094
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #208 -: 21 Октомври 2007, 14:48:45 »
OK - действали сме едновременно - оствям само Вашата рецепта Eleanor! :smile1:

indian_flower

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #209 -: 23 Октомври 2007, 21:01:29 »
Здравеите, ;)
Аз опитах да направя Захарните сладки, обаче...вместо да си останат на топченца се сляха...някакси в тавата.
Може ли да ми обясните защо е станало така, за да мога следващия път да ги направя както трябва :)
Ysmixni se, ytre moje da e i po-lo6o! :)

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Сушилня от mariqna44
[Днес в 22:09:16]


Re: Лаптоп за детето от jeneta
[Днес в 22:02:37]


Сушилня от jeneta
[Днес в 11:19:57]


Лаптоп за детето от mariqna44
[Днес в 11:09:20]


Готвене на пара от Mariaboalk
[11 Декември 2019, 16:07:24 ]


Re: ново лаптопче от mariqna44
[08 Декември 2019, 17:57:45 ]


Re: Сайт на фирмата от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:59:25 ]


Re: Сайт за онлайн новини от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:40:08 ]


Re: Къде да продам колата от jeneta
[08 Декември 2019, 14:57:40 ]


Re: Онлайн казино от jeneta
[08 Декември 2019, 10:17:07 ]


Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]