Сладки, бонбонки и бисквитки

[pep-4o]

sezamm, аз имах такива рецепти и веднъж се опитах. Идеята беше да се направят във формички за лед...........

и аз    

[petty]

[pep-4o]

pep-4o, същата работа беше при мен.

[marabu]

Може би трябва да сложиш алуминието фолио във формичките така ще заазят формата и лесно ще се извадят от нея пък после фолиото лесно ще се отлепи

[pep-4o]

Фолиото няма да прилепне хубаво по стените на формите за леда, тъй като са сравнително дребни, ще остане набрано вътре и бонбоните няма да са гладки.

[natalyna]

[Мили потребители, преди да пуснете рецепта, преди да зададете въпрос, прочетете Правилата на форума и Важните съобщения - те са писани за Вашето удобство и по-лесно ориентиране!]

Пепи, marine,

Следващият път използвайте вътешната, пластмасова част от кутията на купени шоколадови бонбони - лесно се изваждат, като се натиснат от обратната страна!

[sezamm]

  Наталина супер си

[Yoli]

[Шоколадови бисквити]

Шоколадови бисквити

[pep-4o]

Пепи, marine,

Следващият път използвайте вътешната, пластмасова част от кутията на купени шоколадови бонбони - лесно се изваждат, като се натиснат от обратната страна!

Нат, така става  правила съм много пъти, но у нас не винаги се пазят тези подложки  и почти никога нямам налични от тях 

[sezamm]

[Бонбони от моркови]

Бонбони от моркови

Децата като бяха малки правех конфитюр от моркови ,като прелиствах рецептите си намерих тази ,несто като сладко , бонбон или курабийки.
        2 кг.моркови,половин кг.захар,морковите се настъргват и със захарта се варят на слаб огън докато се сгъсти .
        1 суп.лъжица брашно ,1суп.лъж.нишесте ,1 кафена чашка вода се разбъркват и се прибавят с непрекъснато бъркане към морковите , бърка се докато се получи нещо гъсто като грис халва.
         След като изтине се прибавя половин кило орехи , но аз слагах 1 водна чаша орехи и натрошени на ситно но на ръка обикновенни бисквити и 1 суп.лъжица канела .
         Върху найлон се поръсва стърготини от кокос изсипва се част от смест и се прави на руло , после колкото искате стърготини и се покрива с найлон и се поставя във фризера за малко ,за да може да се нарежат . Но може и да се направят и топчета и да се овалят в стърготини.  много са вкусни

[esmeralda]

ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ

 продукти:
180 гр.мазнина
200 гр.захар
90 гр.кафява захар
2 бр.яйца
2 ванилии
250 гр.пресято брашно
сол
1 ч.л сода за хляб
450 гр.шоколад
125 гр.счукани орехи

В купа се смесва мазнината, захарта и яйцата и се разбива с миксер* докато сместа стане лека и пухкава. В друга купа се смесват сухите съставки и се сипват при маслената смес.
Всичко се смесва добре- вече може и с лъжица, може и с ръце.Заради мазнината тестото не се лепи, нищо че не е много гъсто. Нарязва се на парченца 300гр. от шоколада и орехите  и се прибавят към тестото. С лъжица- аз на ръка- се оформят топчета, които се слагат на разстояние едно от друго. пекат се на загрята на 250 С фурна за 10-12м.. След като изстина останалия шоколад се разтопява и охладените вече сладки се украсяват.
 
* аз разбивам с миксер само когато захарта е с по-едри кристалчета, за да се разтопят- иначе слагам всички продукти в една купа и бъркам докато започне да се оформя тестото тогава продължавам на ръка.  Т.к. захарта е доста първият път ги направих точно по рецептата и когато започнах да ги пека много се разтекоха и когато изстинаха станаха много твърди. Сега слагам още 50- 100гр.брашно а днес даже сложих и какао на прах- пак станаха хубави. освен това  450гр. шоколад са много  аз слагам 1 млечен шоколад и 1 натурален- нарязани на парченца. Ако фурната е добре загрята стават готови и за  по-малко от 10м. и бързо изгарят по краищата.
Май много подробно обяснявам, но първият път като ги направих точно по рецептата имаха повече вкус на ореховки отколкото на сладки и затова си позволих да напиша и своите наблюдения по рецептата.
Рецептата е от книга ДЕСЕРТИ на Елит-прес.

[Иви]

[Домашни курабийкиНеобходими продукти:3 яйца1 чаена чаша захар1 чаша кисело мляко1/2 чаша олио (даже слагам малко по-малко)1 лъжичка содаКората на един лимон1 разбит жълтък и малко захар за най-накрая800-900 г брашноНачин на приготвяне:Първо се разбиват много добре яйцата и захарта.След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона.Меси се тесто по познатия на всички начин.Разточва се на не много дебел пласт, около 1 пръсти се оформят курабийките с формички или, ако нямате формички с чаша.Редят се в леко намаслена или пикрита с хартия за печене тава, като не трябва да са наредени много на гъсто,защото при печенето доста се оголемяват След като се наредят в тавата, всяка една по отделно се намазва с разбития жълтък и се поръсва със захар.Изпичат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.П.С. - От тази доста стават доста курабийки]

 


Домашни курабийки


Необходими продукти:

3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаша кисело мляко
1/2 чаша олио (даже слагам малко по-малко)
1 лъжичка сода
Кората на един лимон
1 разбит жълтък и малко захар за най-накрая
800-900 г брашно

Начин на приготвяне:

Първо се разбиват много добре яйцата и захарта.
След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона.
Меси се тесто по познатия на всички начин.Разточва се на не много дебел пласт, около 1 пръст
и се оформят курабийките с формички или, ако нямате формички с чаша.
Редят се в леко намаслена или пикрита с хартия за печене тава, като не трябва да са наредени много на гъсто,
защото при печенето доста се оголемяват 
След като се наредят в тавата, всяка една по отделно се намазва с разбития жълтък и се поръсва със захар.
Изпичат се в предварително загрята на 180-200 градуса фурна.
П.С. - От тази доста стават доста курабийки 

[Yoli]

[Тиквени бонбони]

Тиквени бонбони

[Eleanor]

Здравейте
Ето една изпитана рецепта за вкусни сладки - Розички, които баба правеше. Много е лесна и бърза.

Необходими продукти за тестото:
1 чч прясно мляко
2 сл захар
ок. 1 кубче мая (слага се малко по-малко)
1 жълтък
ок. 125 гр. маргарин
1 ванилия (аз слагам 2)

Крем:
250 гр. пудра захар
250 гр. рязани орехи
стафиди - по желание, може и малко кокос
3 белтъка
1 ванилия

Замесва се средно меко тесто с брашно колкото поеме (около 400 гр.) Не се чака да втаса, а се разделя на 3 топки.
Прави се крема: Белтъците се разбиват със захарта на крем - за кратко. Добавят се орехите и стафидите.
Всяка топка от тестото се разточва на правоъгълник с дебелина ок. 2 мм, маже се с крем и се навива на руло. Режат се розички с дебелина 2-3 см и се нареждат легнали  в леко намаслена тава.
Пекат се в предварително затоплена фурна до порозовяване.
Да ви е сладко!

[natalyna]

[Eleanor]

OK - действали сме едновременно - оствям само Вашата рецепта Eleanor!

[indian_flower]

Здравеите,
Аз опитах да направя Захарните сладки, обаче...вместо да си останат на топченца се сляха...някакси в тавата.
Може ли да ми обясните защо е станало така, за да мога следващия път да ги направя както трябва