Сладки, бонбонки и бисквитки

[vens]

[Yoli]

Yoli , много апетитни сладки ! Естетично и стилно оформление , както винаги ! 

[pep-4o]

[Yoli]

Yoli , много апетитни сладки ! Естетично и стилно оформление , както винаги ! 

ППВД  Личи си, че Йоли е човек на изккуството 

[sladka hapka]

["Ние, българите, за да видим света и чудесата му, няма нужда да ходим така далеко, защото нашата България е един непознат и чуден свят." Иван Вазов]

Весели курабийки - yosif

[Маслени орехови бисквити с лимонов крем]

Маслени орехови бисквити с лимонов крем

Продукти:
1 ч.ч. меко масло
¾ ч.ч. захар
1 яйце
1-2 ванилии
1-2 ч.лъж. настъргана лимонова кора
2 ½ ч.ч. брашно
½ ч.лъж.хлебна сода
½ ч.лъж. сол
1 ч.ч. ситно смлени орехови ядки
пудра захар за поръсване
 
За крема:
6 равни суп.лъж. меко масло
2 яйца
2 жълтъка
2 ч.лъж. настъргана лимонова кора
2/3 ч.ч. прясно изцеден лимонов сок
1 ч.ч. захар
1 суп.лъж. нишесте (ванилия или натурално)

Приготовление:
Лимонов крем: В купа се разбива маслото със захарта за около 4-5 минути. Едно по едно се прибавят яйцата и жълтъците. Разбиват се 2-3 минути и се добавят лимоновата кора, лимоновия сок и нишестето.
Сместа се пресипва в тенджерка и се слага на слаб огън, като се бърка непрекъснато, докато стане гладка. След около 15 минути трябва да се е сгъстила. Не трябва да завира!
Кремът се оставя  да изстине и се прибира в хладилника, покрит с фолио.

Разбива се маслото със захарта. Прибавят се яйцето, ванилията и лимоновата кора. Отделно се смесват пресятото брашно със содата и солта и се прибавят към сместа. Разбърква се добре. Накрая се прибавят орехите. Тестото се покрива с фолио и се прибира в хладилника за около 2 часа.
На набрашнена повърхност тестото се разточва на кора с дебелина 3-4 мм. Изрязват се формички, като на половината от тях се изрязва дупка в средата. Нареждат се върху леко намаслена хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 10 минути или докато се зачервят.

Като изстинат, се слепват две по две със студения крем и се поръсват с пудра захар.

Забележка: В началото сладките са по-твърдички, но след няколко дни омекват от крема. Съхраняват се в хладилник.

Да ви е сладко!

[di_ani]

[vesi_127]

 vesi_127
Толкова елегантни и нежни изглеждат тези сладки

А са и много вкусни. Правих ги покрай Великден, но все не намирам време да седна да напиша рецептите. Затова днес наваксвам. 

[petty]

["Разтапящи моменти" (Melting Moments)]

"Разтапящи моменти" (Melting Moments)

175 г масло със стайна температура
1/4 ч. пудра захар
ванилия или няколко капки бадемова есенция
1 ч. брашно
1/4 ч. нишесте

Маслото се разбива със захарта и ванилията до пухкава маса. Брашното с нишестето се пресява и с миксер се смесва с маслената смес. Тестото се получава меко. Шприцова се със звездообразен накрайник върху застелена с хартия за печене тава (аз лично нямам такава хартия и го шприцовах направо в/у тавата, без да я мажа с нищо). Тавата се слага за 1/2-1 час в хладилника. Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна 10-15 мин. или докато се зачервят леко.
Могат да се поднесат в този вид или да се слепят с шоколад (както аз направих), или пък да се потопят в шоколад отгоре.

При спазване на всичко точно както е, се получават крехки и наистина топящи се в устата сладки!

Източник: Mishelle
 

[marabu]

[marine]

marine  изглеждат супер 

[petty]

Благодаря, marabu, щом ти като майсторка го казваш.... 

[Yoli]

[Детски обикновени бисквити]

                                                      Детски обикновени бисквити

   продукти                                                                                                  приготвяне

  3 бр. яйца                                                                     Яйцата се разбиват леко със захарта , прибавя се мазнината ,
  1 ч.ч. захар                                                              ванилията и лимоновата кора . Всичко се разбърква добре с лъ -
  3/4 ч.ч. мазнина                                                       жица и с брашното се замесва меко тесто . Разточва се на кора и
  (смес от олио и масло)                                             се изрязват бисквити с формички , които се намазват с яйце и се
  ванилия                                                                   пекат в загрята на 170* фурна .
  лимонова кора
  1 ч.л. бакпулвер                                                            Бисквитите са точно като обикновените бисквити на "Житен дар".
  брашно за омесване                                                 

[pep-4o]

Тeзи курабийи ги правя в цеха .

Лешникови курабии

250 гр. маргарин ,може и с краве масло ,4 яйца от които жълтъците се отделят настрна ,10 супени лıжици пудра захар , 900 гр. брашно , 4 супени лıж. прясно мляко , 20 гр. амоняк , 200 гр. лешнитси ., 2 супенı лъж.нес кафе голд , едрото .

маргарина се стопява и изстива , всички продукти се смесват , амоняка се разбърква винаги с оцет .Средно умерено меко тесто . Правят се 60 топчета . Потапят се в жıлтıка , само горната част , после в лешниците , 180 фурна докато порозовеят . Добıр апетит.

[пеполина]

Локумени банички

1 пакет бутертесто
2 кутии локум с орехи
3 жълтъка
сметана
шоколадови пръчици

Тестото се нарязва на квадрати. Във всеки един се слага парченце локум и се навиват пурички. Те се мажат отгоре с жълтък и се пекат на 180 градуса около 20 минути. Декорират се със сметана и шоколадови пръчици.

Тези пурички са много вкусни и стават много бързо и лесно.



източник:"Журнал за жената"

[vesela]

Пеполина, не изтича ли локума така или се загъва отстрани?

[пеполина]

Не локума не изтича, но аз го слагам в средата и тогава завивам на руло.

[toni_n]

[Жълъди]

             

 

Жълъди

1ч. пудра захар, 1ч. мас, 1 ванилия, 1/2ч.л. хл. сода, 2 яйца, брашно.

От тези продукти се замесва меко тесто. С ръце се оформят жълъдчета, който се пекат в/у хартия в умерена фурна до съвсем леко порозовяване. Слепват се със сладко и се потапят в разтопен шоколад и след това в смлени орехи.

Да ви е сладко