Автор Тема: Сладки, бонбонки и бисквитки  (Прочетена 480649 пъти)

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #105 -: 11 Април 2007, 17:23:05 »
Сладки без яйца

1 кофичка кисело мляко
1 и 1/2 ч.ч. захар
6-7 с.л. олио
1 пакетче амонячна сода
1 ч.л. сода за хляб
около 5 ч.ч. брашно

    От всички изброени продукти се замесва тесто, от което с чаена лъжичка се слага в намазана тава във вид на топченца, като върху тях се слага сусам или смлени орехи, кой каквото обича. Пекат се в силна фурна. :-*

anamaya

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 90
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #106 -: 12 Април 2007, 10:31:07 »
ronita, благодаря за чудесната рецепта за сладки с овесени ядки и банан::) Много вкусни станаха. Дори брат ми, който не обича овесени ядки, си ги хапна с охота (без да знае от какво са направени, разбира се).  ;D Свършиха почти веднага и днес пак ще правя. Получиха се чудесни, не се ронеха. Благодаря!

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #107 -: 23 Април 2007, 16:46:04 »
                                                    РУЛО - БИСКВИТИ





                продукти                                                           приготовление

   1 1/2 ч.ч. брашно                                                     Какаото,брашното,смлените лешници и захарта
      1/2 ч.ч. какао                                                   се смесват в купа.Добавя се маслото на парченца
      1/2 ч.ч. лешници                                              и с ръце се "претрива"до получаване на маслени
         1 ч.ч. захар                                                   трохи.Прибавят се и яйцата и се омесва еластично
      125  гр. масло                                                  тесто,което се разточва на тънка правоъгълна кора.
         2  бр. яйца                                                    Течният шоколад се размазва отгоре равномерно и
   течен шоколад                                                    кората се завива на руло,което се завива във фолио
                                                                             и се оставя за кратко във фризера да стегне.Рулото
                                                                             се нарязва на бисквити,които се пекат върху хартия
                                                                             в предварително загрята фурна на 170*.


  * Хубаво е шоколада да е с лешников вкус.
    Ако са ви малки чашите е достатъчно 1 яйце.Моите са големи - от 250 мл.
    За да го завиете по-лесно можете да разточите тестото върху хартия за печне.
    Много бързо се изпичат,но трудно се разбира,защото бисквитите са кафяви.
    Ако се препекат стават твърди.

    Опитайте ги!Това е една от най-хубавите рецепти за бисквити на които съм попадала.
     
« Последна редакция: 19 Май 2008, 18:00:46 от marabu »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #108 -: 27 Април 2007, 18:00:29 »

      Медени мечета

  1 к.ч. олио
  1 к.ч. захар
  1 бр. яйце
  1/2 ч.л. хлябна сода
  1 с.л. кисело мляко
  1/2 с.л. канела
  3 с.л. топен мед
  брашно, колкото поеме за тесто, което може да се точи

     Разбива се яйцето със захарта. Прибавя се олиото, содата, разтворена в киселото мляко, канелата и меда последователно. С брашното се замесва тесто, което да може да се точи. От него се разточва лист с дебелина около 1 мм.От листа се изрязват кръгчета с помощта на чашка. На половината кръгчета се изрязват очички, с помощта на капачка от паста за зъби или от капачка на фулмастер.Изрязаните кръгченца от очичките се ползват за ушички, като се поставят от горната страна на горямото кръгче, което е главичката на мечето. Под очичките в средата се слага едно малко топченце от тестото за муцунка на мечето. Другата половина от големите кръгчета се оставят плътни.Пекат се в умерена фурна. Внимава се да не се изгорят, защото се изпичат бързо. Когато изстинат се слепват с мармалад едно плътно кръгче и едно с дупчици за очички и ушички. Стават много ефектни и красиви.    :pooh_on_ball:

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1259
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #109 -: 07 Май 2007, 14:33:27 »
MarianaG, нещо са ми влезли в главата твоите Райски сладки и ми се иска да ги направя, обаче имам въпрос - твърди и хрупкави ли стават или мекички? (аз, да си призная, харесвам повече меки сладки). Гледам, че нямат набухвател   :dntknw: И за крема също се колебая, и на мен ми изглежда, че течността е малко, а сухите съставки - много. Освен да пробвам да го направя и сама да установя как става....
« Последна редакция: 07 Май 2007, 14:50:12 от marine »

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #110 -: 07 Май 2007, 16:15:45 »
marine, тези сладки се получават по - скоро хрупкави, но щом обичаш по - мекички, ако искаш пробвай тези празнични сладки, направо се топят в устата ::)
А за крема...в рецептата пишеше крем на прах и нищо повече, единственото за което се сетих, беше инстант - пудинг, той не се вари, така че мисля че не може да има притеснения...кремчето се получи много вкусно :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1259
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #111 -: 07 Май 2007, 17:13:01 »
Мерси много за бързия отговор!  :flower: Може и тези да пробвам, само дето бадемите ми идват малко скъпички - предполагам, и с орехи ще стане. При всички случаи ще се похваля с резултата. Поздрави!

ronita

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #112 -: 08 Май 2007, 09:19:47 »
 ::)Здравей, anamaya радвам се, че сте харесали сладките. :yahoo:
     

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #113 -: 12 Май 2007, 15:26:31 »
                                                  Пурички с локум

      Локумките са много популярни сладки и всеки от вас ги знае.Ще си позволя да ви предложа рецептата на баба ми,тъй като тестото е с масло,а не с мас,както обикновено е в повечето рецепти.

             продукти
 
125 гр.меко масло                            Разбиваме мекото масло с жълтъците,добавяме млякото,ванилията,
  2  бр.жълтъци                           брашното и омесваме еластично тесто.Разточвоме го на тънка кора и
  3  с.л.прясно мляко                   режем на квадрати 5/5 см.По средата слагаме локум и парченца орехо-
  1 бр.ванилия                             ви ядки.Завиваме квадратите на пурички и печем върху хартия в пред-
брашно за омесване                     варително загрята фурна на 170*до порозовяване.Овалваме пуричките
на еластично тесто                     в пудра захар докато са още горещи.
локум
орехи
пудра захар
« Последна редакция: 12 Май 2007, 15:43:17 от Yoli »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #114 -: 13 Май 2007, 19:47:38 »
Cardamom-Lemon Polenta Cookies

1/4 ч. чаша бадеми /може и орехи/
1 - 1/3 ч. чаша брашно
1/2 ч. чаша царевицно брашно
1/2 ч. чаша захар
1 супена лъжица настъргана кора на лимон
3/4 чаена лъжица кардамон
1/8 чаена лъжица сол
3 супени лъжици масло / на мене ми се видя сухо и сложих още една/
1 супена лъжица вода
1 яйце
и пудра захар за поръсване

Загрейте фурната на 180гр.
Сипете бадемите/орехите/ в кухненския робот и ги пасирайте. Пребавете брашното, царевицно брашно, захарта, настъргана кора на лимона, кардамона, сол. Смесете ги добре. Прибавете към тях маслото, водата, яйцето. Смесете ги добре.
Поставете сместа в тавичка изравнете я и порасете отгоре с пудра захар. Печете 30 мин. или докато леко покафенее. След като е готов още докато е топъл го разрежете.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #115 -: 14 Май 2007, 17:14:45 »
чаени бисквити

1/2 ч. чаша разтопено масло
1/2 ч. чаша захар
3 яйца
1 чаена лъжица ванилия
настърганата кора на 1 лемон
2 - 1/4 ч. чаши брашно
2 чаени лъжици бакпулвер
1/4 чаена лъжица сол

Разбиваме маслото и захарта докато побелеят. Прибавяме едно по едно яйцата разбиваме добре. После прибавяме ванилията и настърганата кора на лимона.
В отделна купа смесваме брашното , бакпулвера и солта - смесваме ги добре и ги пребавяме кам другата смес. Умесваме тесто.
Поставяме тестото върху набрашнена повърхност. Разточваме пласт с дебелина 1,25 см. Режим курабийките с кръгла формичка поставяме ги в тава заслана с пергаментов лист хартия. Печем в загрята фурна на 180 за 8-10 мин.

При мена станаха окло 60 на брой
хубаво е да има глазурка, но ме домързя и сложих разтопен бял шоколад.
ГЛАЗУРА:
2 ч. чаши пудра захар
1/2 ч.чаша меко масло
1 чаена лъжица ванилия
1 супена лъжица мляко
1 супена лъжица сок от лемон.
« Последна редакция: 14 Май 2007, 21:31:54 от petrina »

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #116 -: 14 Май 2007, 20:15:30 »
petrina, а каква е глазурата? С пудра захар или?

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #117 -: 14 Май 2007, 21:32:51 »
добавих в рецептата и глазурата   :innocent:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #118 -: 14 Май 2007, 21:35:22 »
Благодаря :thumbup: Ще се пробва!!!

anamaya

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 90
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #119 -: 16 Май 2007, 15:26:13 »
Резенчета диня

120 гр. захар
150 гр. масло
1 яйце
265 гр. брашно (наложи се да добавя малко, така че приблизително 300-310 гр.)
1 ч.л. суха мая (с връх)
щипка сол
ванилия (сложих 1/2 флакон течна)
ким или гроздови семки за украса
хранителни бои

С миксер разбийте захарта и маслото докато сместа побелее, стане пухкава и увеличи обема си. Отнема около 10 минути. Добавете яйцето, солта и ванилията и объркайте добре (с лъжица). Добавете пресятото брашно, в което предварително сте изсипали маята и започнете да месите с лъжица, а когато тестото позволява, довършете на ръка. Трябва да се получи гладка топка. Разделяте я на 3 части в съотношение 3:2:1. Оцветете най-малката топка в зелено, най-голямата - в червено, а средната я оставете така както е. Завийте готовото тесто в домакинско фолио и сложете за 2 часа в хладилника.
Когато времето изтече, върху фолио, леко наръсено с брашно, разстелете бялата топка с размери приблизително 22 см х 9 см. (В началото тестото леко се чупи, но бързо се отпуска и става отново лесно за работа.) Оформете червената топка на цилиндър дълъг 9 см, сложете го на късата страна на бялото тесто и го завийте в него на стегнато руло като си помагате с фолиото. След това разточете зелената топка на правоъгълник с размери 22 см х 9 см, сложете получения цилиндър на късата страна и отново завийте на стегнато руло. Завийте добре в домакинско фолио и сложете в хладилника за една нощ.
На следващия ден нарежете цилиндъра на кръгчета с дебелина около 1/2 см (не по-малко, за да не прегорят), притиснете отгоре им ким или гроздови семки, които да имитират динените семки и сложете в покрита с хартия за печене тава.
Печете на 180о около 15 минути. Веднага шом се извадят сладките са още меки и се нарязват на половинки. Изстивайки стават хрупкави.

Дано ви харесат. Вкусни са, а за деца са и много атрактивни.  ::)

Източник: cookaround.com

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L от Gloneegen
[Днес в 06:53:54]


Re: Фритюрник? от pepinad
[16 Май 2019, 16:38:23 ]


Re: Килими от pepinad
[16 Май 2019, 16:36:54 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от pepinad
[16 Май 2019, 16:35:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от pepinad
[16 Май 2019, 16:33:35 ]


Re: Готварски книги от pepinad
[16 Май 2019, 16:31:49 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:30:24 ]


Re: Мебели за баня? от pepinad
[16 Май 2019, 16:29:35 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:28:26 ]


Re: Кетъринг от pepinad
[16 Май 2019, 16:27:23 ]


Re: Видеонаблюдение от pepinad
[16 Май 2019, 16:25:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от pepinad
[16 Май 2019, 16:24:02 ]


Re: Макси мода и дамски дрехи в големи размери от pepinad
[16 Май 2019, 16:21:48 ]


Re: Колаген, Инулин, Растителен протеин от georgieva88
[15 Май 2019, 17:34:23 ]


Re: Мъжки дънки? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:32:37 ]


Re: Степер от georgieva88
[15 Май 2019, 17:31:44 ]


Re: Ъглов диван? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:30:37 ]


Re: С какво пържите храната? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:29:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:27:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:24:58 ]