Автор Тема: Сладки, бонбонки и бисквитки  (Прочетена 485426 пъти)

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #90 -: 29 Март 2007, 10:46:58 »
Орехови бонбонки
ПРОДУКТИ: 200 г краве масло,200 г смлени орехи, 200 шоколад или 50 г какао, 1 с.л. сироп от сладко, 1 с.л. ром или 50 г коняк, 100 г пудра захар, 50 г бисквити или трохи от козунак, пияни вишни.
ПРИГОТВЯНЕ: Маслото се разбива със захарта. Прибавят се смлените орехи, разтопеният шоколад, сиропа от сладкото, ромът, бисквитите , смлени с машинка за орехи. Замесва се тесто. Правят се малки топчета, в които се поставя по 1 вишна. Овалват се в смлени орехи, кокосови стърготини или в шоколадови пръчици. :clap: :clap:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #91 -: 29 Март 2007, 10:51:45 »
Бонбони с мед
ПРОДУКТИ: 100 г орехи( половината нарязани, половината смлени), 200 г захар, 100 г мед, 50 г масло, 180 мл прясно мляко.
ПРИГОТВЯНЕ: Захарта, маслото и медат се смесват с млякото. Всичко се разбърква и се сгъстява на печката до гъстотата на мармалад. Сваля се от котлона. Прибавят се орехите. Разбърква се бързо. След като изстине се правят топчета, които се овалват в кристална захар.

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #92 -: 01 Април 2007, 19:10:40 »
Искам да предложа едни бонбонки,които правя от години и стават много бързо и лесно.Рецептата е много стара и е с байкалчета,който продават от едно време по магазините.Но ако някой не може да ги намери може да използва и марципан или шоколад.
      Шоколадови бонбони
8 бр.-байкала,1/2 пакетче масло,шепа орехи.
     Всички продукти се разбъркват на кутлона,докато се разтопят байкалите и маслото.Тази смес аз я изливам в килийките на стара кутия от шоколадови бонбони, но съм ползвала и малки формички от шоколадчета(пластмасови),стават под различни формички.Оставят се да изстинат и се слагат в хладилника да стегнат.Да ви е сладко. :yahoo:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #93 -: 01 Април 2007, 19:24:55 »
      Сладки борчета
Продукти:1ч.ч.смлени орехи,1ч.ч.захар,1/2ч.ч.кисело мляко,1ч.ч.мас със стайна температура,1 пакетче бакпулвер,1 пакетче ванилия,2 яйца,брашно,колкото поеме.
Приготвяне:От всички продукти се замесва тесто,което да може да се точи.От него се разточва лист с дебелина 2-3 мм.и се изрязват формички с три различни големини-малка,средна и голяма.Слепват се с мармалад направо в лако намаслена,почти суха тава под ред.Най-отдолу,най-голямото кръгче,слага се в средата му на купчинка малко мармалад,върху него средното кръгче,пак мармалад,и най-отгоре най-малкото кръгче.Пекат се в умерено силна фурна.След като изстинат се поресват с пудру захар,която да имитира сняг.Стават наистина превъзходни и винаги сполучливи. :thumbup:

melba

  • Гост
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #94 -: 05 Април 2007, 13:57:44 »
Великденски сладки



3 яйца
150гр. краве масло
100 гр. захар
1 бакпулвер
2 ванилии
лимонова кора
500 гр. брашно


яйцата и захарта се разбиват хубаво с миксер,добавя се разтопеното масло и след това се оформя на нелепнещо тесто,от тук нататък може да се процедира по 2 начина.1-тестото се разточва на набрашнена повърхност и се изрязват сладки с различни формички,а другия начин,който е и по-бърз и който аз правя е да откъсвам малки парченца тесто и да ги правя на топчета.отгоре се ръсят с кристална захар и се пекат 20мин на 200градуса по Целзий.

рецептата е от една стара готварска книга,но е изпробвана нееднократно от мен и резултата винаги е перфектен.добър апетит

toni_n

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 993
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #95 -: 05 Април 2007, 15:21:34 »
 Пускам рецепта за едни страхотни сладки, надявам се да я няма във форума. Тя е от бабата на съпруга ми   :flowers:

    Овесни сладки
 
 250г овесени ядки, 1 яйце, 125г масло, 1с.л. св. мас, 10с.л. брашно, 1 бакпулвер, 1ч.л. канела, 1ч.ч. захар, 1ч.ч./без един пръст/ олио, хл. сода на върха на ножа.
 
 Правят се топченца, колкото голям лешник, поставят се на голямо разстояние, защото се сплескват при изпичане. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса около 10 минути или докато съвсем леко покафенеят.

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1814
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #96 -: 05 Април 2007, 22:29:42 »
Овесените ядки фини ли са или от обикновените?

toni_n

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 993
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #97 -: 05 Април 2007, 23:20:57 »
 фини - не бях обърнала внимание, но погледнах втория пакет  :smile1:

anamaya

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 90
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #98 -: 10 Април 2007, 13:30:52 »
Здравейте, ето и моето предложение за дребни и вкусни сладки. Рецептата е взета от руския сайт Restoran.ru.

Малинови петифури с бадеми

За петифурите:
375 гр. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
125 гр. ситно смяни бадеми
3 яйца
2 ч.л. ванилна захар
200гр. захар
120гр. малинов конфитюр
200гр. масло

За глазурата:
3 с.л. пудра захар,
3-4 малини

Брашното се пресява. Към него се добавят бакпулвера и смлените бадеми. Яйцата се разбиват със захарта и към тях се добавя брашнената смес и ванилната захар. Обърква се добре. Охладеното масло се нарязва на малки парченца и се добява към сместа. Месенето продължава на ръка до еднородност. Оформя се на топка, завива се в домакинско фолио и се оставя в хладилника за 30 минути. Фурната се загрява до 180 градуса. Готовото тесто се разточва на лист с дебелина не по-голяма от 4 мм, от който се изрязват кръгчета с диаметър 3-4 см. Тавата се покрива с хартия за печене и отгоре се поставят изрязаните формички. Пече се 10-12 минути, след което с широк нож се изваждат готовите кръгчета. Оставят се да изстинат. Половината от кръгчетата се намазват с малиновия конфитюр и към тях се прилепят останалите. От прясно изстискания малинов сок и пудрата захар се прави глазура, с която се намазват петифурите.

Понеже нямах малинов конфитюр, пък и нямаше откъде да намеря пресни малини, за да из изстискам сока  ;D реших да го направя с ягодов конфитюр и ягоди. Освен това сложих и по-малко масло (около 50гр.), защото в момента нямах толкова, но пак се получи много добре. Направих ги обаче много тънки или пък формичката ми беше много малка, защото вместо за излязат около 30 броя както е в рецептата се получиха около 70-80 и после със слепването си беше направо приключение  ::).

Ето снимки на оригиналните петифури и на моите. То си личи кои не са мои.  :P

ronita

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #99 -: 10 Април 2007, 13:56:51 »
 ;DЗдравейте, заинтересова ме рецептата за сладките с овесени ядки,но ми с струва,че мазнините са твърде много :(Може ли да уточните toni нужно ли е да се слага и масло и олио?
 Благодаря предварително ;D

toni_n

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 993
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #100 -: 10 Април 2007, 17:41:28 »
 Здравей, ronita. Аз приготвям сладките точно по рецептата и стават превъзходни. Ако ти искаш, не им слагай толкова мазнина и пиши после за резултата  :smile1:

ronita

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #101 -: 11 Април 2007, 09:12:44 »
 ::)Здравей, благодаря за бързия отговор.
   Аз правя едни сладки с овесени ядки по рецепта на Иван Звездев - стават много хубави :air_kiss:
                          Сладки с овесени ядки и банан
   125гр. масло се разбиват на крем с 1/2 ч.чаша захар и 1 яйце .Към тази смес прибавяме 1 смачкан с вилица банан,1 ч.ч. овесени ядки 30-40гр. настърган шоколад,1 ванилия,1/2 ч.л. сода и 1ч.ч. пресято брашно.Разбъркваме добре сместа и с лъжица оформяме сладките далече една от друга в намазнена и набрашнена тава. Печем на 150-180 градуса около 15-20 минути.Оставят се да изстинат в тавата . Понякога стават малко ронливи , но винаги вкусни. :P
  Приятен ден на всички!
 
 

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #102 -: 11 Април 2007, 16:37:43 »
Рохкави сладки

2ч.ч. олио
1 ч.ч. вино
брашно за средно тесто

  От всички продукти се измесва хубаво тесто. От него се разточва кора, от която с чашка се режат кръгчета и в тях се слага плънка-локум, мармалад, орехи, настъргани ябълки. Кой каквото обича, и кой каквото има в къщи от това може да сложи. Прегъват се на две, така че плънката да остане в средата и се пекат. По желание сладките се овалват в пудра захар докато са горещи. :flower:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #103 -: 11 Април 2007, 16:48:36 »
 Сладки орехчета

 От 2 яйца, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 1 ч.ч. кисело мляко, с разбита в него 1 ч.л. сода за хляб, 2 ч.ч. полуразтопена свинска мас, 2 пакетчета ванилия и около 1 кг. брашно се замесва меко тесто. Късат се от него топченца и се оформят като орехчета. В средата се бодва орехова ядка, а отгоре се потапят в смлени орехи. Нареждат се в тавичка с оваляната част нагоре. Пекат се в умерена фурна до розово. :wub:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Сладки, бонбонки и бисквитки
« Отговор #104 -: 11 Април 2007, 17:05:52 »
 " Приятелски писма "

   1 ч.ч. мас
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
1 пакетче амонячна сода
2 броя яйца
брашно за меко тесто
мармалад за пълнеж
1 ч.ч. цели орехови ядки

   Замесете меко тесто от изброените продукти. Оставете го за малко в хладилника. После го разделете на две части. Разточвате първата на кора с дебелина около 1/2 см. Нарежете я на квадрати със страна около 5-6 см. В средата на всяко квадратче слагате от плънката, събирате четирите краища на квадратчето и притискате плътно с една орехова ядка, потопена в малко разбит белтък, за да се залепи. Слагате готовите "писма" в намазана тава и печете във фурната на 200 градуса докато порозовеят-пекат се много бързо, затова трябва да се внимава да не се изгорят. Изваждате ги от фурната и веднага ги поръсвате обелно с пудра захар. :declare:


 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Къде да продам колата от mariqna44
[Днес в 08:34:36]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:12:01 ]


Re: Нова кола от cvetozara123
[27 Ноември 2019, 00:10:16 ]


Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:08:23 ]


Re: Кола втора употреба от mariqna44
[25 Ноември 2019, 19:45:43 ]


Кола втора употреба от jeneta
[25 Ноември 2019, 16:25:18 ]


Re: Монитор? от mariqna44
[24 Ноември 2019, 16:43:12 ]


Re: За банята от cvetozara123
[24 Ноември 2019, 15:23:24 ]


Монитор? от cvetozara123
[24 Ноември 2019, 14:20:39 ]


За банята от mariqna44
[24 Ноември 2019, 13:09:14 ]


Re: Фризер от jeneta
[19 Ноември 2019, 19:25:54 ]