Автор Тема: Тик Тик Тиквата  (Прочетена 194332 пъти)

marabu

  • Гост
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #45 -: 23 Октомври 2008, 22:25:16 »
Ароматна супа топчета с тиква




2 броя пилешки бутчета
3,5 л вода

350 г пилешка кайма
2 с л галета
2 с л ситно нарязан магданоз
300 г тиква
10 листа мента
сол
смлян черен пипер


• Пилешките бутчета се разрязват на две и се поставят в тенджерата.
• Сипва се 3,5 л студена вода и на тих огън се довежда до кипване.
• Вари се 40-45 минути, след което бутчета се изваждат и се обезкостяват.
• Бульонът се прецежда, а месото се нарязва на дребни парчета.
• От пилешката кайма, галетата и магданозът се оформят малки кюфтенца с размер 1 ч л.
• Бульонът се връща в тенджерата и се кипва.
• Прибавят се топчетата, почистената и нарязана на малки кубчета тиква.
• Супата се вари 30 минути.
• Прибавя се нарязаното пилешко месо.
• Подправя се със сол и черен пипер.
• Супата се вари още 3-4 минути и се сваля от котлона.
• Ароматната супа топчета с тиква при поднасянето се поръсва със ситно нарязани листа мента.
« Последна редакция: 23 Октомври 2008, 22:27:48 от marabu »

marabu

  • Гост
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #46 -: 02 Ноември 2008, 00:17:59 »
Тиквени мъфини



200 г тиква
170 г брашно
3 ч л бакпулвер
125 г кафява захар
1/4 ч л индийско орехче
1/4 млян джинджифил
6 с л олио
2 яйца
150 мл кисело мляко


Маслени трохи

50 г брашно
30 г кафява захар
1 ч л канела
40 г краве масло

• Фурната се загрява на 200 С.
• Тиквата се настъргва на ситно ренде.
• В една купа се смесват брашното, бакпулверът, индийското орехче и джинджифилът.
• В друго купа се разбъркват захарта, яйцето, олиото, киселото мляко.
• Добавя се настърганата тиква и се разбърква.
• Сместа се изсипва при брашното.
• Тестото се разбърква и се разпределя в намаслени форми за мъфини.
• За маслените трохи захарта се разбърква с брашното и канелата.
• Маслото се разтопява и се изсипва на капки, като с вилица се оформят трохите.
• Върху тестото се поставя по 1 ч л от маслените трохи.
• Тиквените мъфини се пекат 25 минути.

marabu

  • Гост
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #47 -: 02 Ноември 2008, 00:20:54 »
Тиквена кремсупа с топчета



200 г печена тиква
1 картоф
500 мл зеленчуков бульон
100 г свинска кайма
сол
смлян черен пипер
крутони
зехтин от трюфели (по желание)

 

. Картофът се обелва, измива се и се нарязва на кубчета.
. Бульонът се кипва и се пускат вътре кубчета картофи.
. Варят около 10 минути, след което се прибавят топчета кайма с размер 1 ч л.
. Топчетата се варят около 10 минути, след което се изваждат с решечеста лъжица.
. Към супата се прибавя печената тиква, нарязана на кубчета.
. Кипва се и се пасира с ръчен пасатор.
. Кремсупата се подправя със сол и черен пипер на вкус.
. Разпределя се по чинии, отгоре се поставят по няколко топчета и крутони.
. Тиквена кремсупа с топчета се поднася топла, като по желание се полива със зехтин от трюфели.

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1046
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #48 -: 02 Ноември 2008, 11:36:28 »
Юлка,спрях се на тоите Мъфини с тиква и канела и Загряваща тиквена супа...и не сбърках...Ама много,много вкусни...Благодаря за рецептите !  :flower: :thank_you2: :flower:

   

marabu

  • Гост
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #49 -: 03 Ноември 2008, 00:25:01 »
 :smile1: радвам се, че не съм подвела  ::)

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #50 -: 03 Ноември 2008, 11:30:40 »
 Леле Юлка, страхотни тиквени предложения :thumbup:, ще се възползвам със сигурност :smile1:

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #51 -: 04 Ноември 2008, 01:31:52 »

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #52 -: 04 Ноември 2008, 01:33:35 »

kanela

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 398
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #53 -: 04 Ноември 2008, 20:41:06 »
Настъргана тиква на фурна

Продукти:
6 ч чаши настъргана тиква
1 ч чаша захар
1 ч чаша сухо мляко
2 яйца
2 с л масло
1 ч л канела
1 ч л бакпулвер
1/2 ч ч орехи
20-30 зърна десертно грозде

Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта, прибавете сухото мляко както е на прах, канелата,бакпулвера, нарязаните орехови ядки,  разтопено масло и настърганата тиква. Разбъркайте добре и изсипете в намазана с масло тавичка. Отгоре наредете гроздовите зърна. Печете 30-40 минути в умурена фурна.
След като изстине може да поднесете със разбита сметана или с топка сладолед.


Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #54 -: 04 Ноември 2008, 23:32:16 »

hgirl

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 584
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #55 -: 05 Ноември 2008, 14:49:08 »
ТИКВЕНО РУЛО
За рулото:
100 г. брашно;
½ ч.л. бакпулвер;
½ ч.л. сода;
½ ч.л. канела;
1/4 ч.л. бахар;
¼ ч.л. сол;
3 яйца (стайна температура);
200 г. захар;
150 г. пюре от тиква;
½ ч.л. ванилова есенция.

За пълнежа:
226 г. крема сирене
28 г. меко краве масло
115 г. пудра захар;
½ ч.л. ванилова есенция;
100 г. нарязани орехи

За рулото: Нагрейте фурната на 190 градуса и поставете решетката по средата. Намазнете форма с размери 38 х 25 см, поставете хартия за печене и отново намазнете, като след това формата се поръсва с брашно.

В купа смесете брашното, бакпулвера, содата , канелата, бахара и солта.

Разбийте яйцата със захарта до получаването на гъста бледо жълта, пухкава смес. Добавете ванилията и пюрето от тиква. Внимателно добавете сместа към сухите продукти. Излейте сместа в приготвената форма.

Пече се около 13- 15 мин или докато клечката за зъби излезе чиста от центъра на блата, при леко натискане блата ‘отскача’.
Извадете веднага и обърнете блата върху чиста кърпа наръсена с пудра захар. Внимателно отстранете хартията за печене и поръсете с пудра захар. Завийте блата на руло докато е все още топло и с него може да се работи лесно. Оставете го на решетка да се охлади.

За пълнежа: Разбийте крема сиренето, маслото и ваниловата есенция до лека кремообразна смес. Добавете захарта и продължете да разбивате до гладка маса. След това добавете ядките.

Развийте рулото, намажете и завийте отново. Поставете го върху чиния, завийте го с фолио и го охладете в хладилника за една нощ (след това се реже по- лесно). Може да сервирате рулото веднага, като преди това го поръсвате с пудра захар.

Източник: Милена-БГ мама
Оригиналът: http://www.joyofbaking.com/PumpkinRoll.html


t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2259
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #56 -: 05 Ноември 2008, 15:16:21 »
hgirl, тиквеното руло изглежда превъзходно!  :thumbup:
У нас обожаваме тиква!  :thumbup:

hgirl

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 584
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #57 -: 05 Ноември 2008, 15:33:07 »
Благодаря, Таня! И на вкус е чудесно!

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #58 -: 17 Ноември 2008, 15:00:18 »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Тик Тик Тиквата
« Отговор #59 -: 23 Ноември 2008, 10:50:55 »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]