Тик Тик Тиквата

[bordovsky]

1 и 1/2 с. л. течен подсладител Суитли

Това е страшно много подсладител, не ти ли горчи десерта. За горните количества продукти е нормално 1, 1/2 чаени лъжици, а не супени лъжици "Суитли-ултра" 

[FATE]

[bordovsky]

1 и 1/2 с. л. течен подсладител Суитли

Това е страшно много подсладител, не ти ли горчи десерта. За горните количества продукти е нормално 1, 1/2 чаени лъжици, а не супени лъжици "Суитли-ултра" 

bordovsky , честно казано не.  Може моите вкусови рецептори да не са в ред защото аз една чаена лъжичка си слагам в кафето  Но всеки според вкуса му - да слага колкото си иска. Аз преди като си пиех кафето със захар слагах по 7-8 лъжички захар

[bordovsky]

  Може да си права за себе си, но нека се знае, че 1,1/2 с.л. подсладител се равняват на  450 грама захар.

[FATE]

Може да си права за себе си, но нека се знае, че 1,1/2 с.л. подсладител се равняват на  450 грама захар.

Искрено ти благодаря за уточнението, за мен и за други като мен, които не са наясно  Мерси 

[bordovsky]

[Тиквеник на шайби]

Тиквеник на шайби

   

[petrina]

[шоколадово тиквен сладкиш]

шоколадово тиквен сладкиш

[petrina]

[Сладкиш с тиква]

Сладкиш с тиква

[petrina]

[Тиквени мъфини с овесени ядки]

Тиквени мъфини с овесени ядки

[petrina]

[Тиквени скони]

Тиквени скони

[vladofidera]

Ето как с мои познати в Сопот изядохме един заек приготвен в тиква.Набелязания за клане заек се коли далеч от деца,жени и др такива , които не могат да издържат тази операция/аз също предпочитам да я пропусна/.След одирането се накисва във вода, оцет и малко сол.След това се оставя да се вари на умерен огън.Почиства се от кости и се нарязва на порции.Разбърква се с предварително изпържени крутони ,пиперки,маслини,лук,магданозче,олио,оцет,червен пипер,сол на вкус, люто чушле нарязано на ситно и почистено от семето.Избира се една средно голяма тиква .Отрязва се горната и част, която в последствие ще служи като капак и се издълбава старателно.Натрива се със сол и черен пипер на вкус.Напълваме я с заешкото и другите продукти покриваме с капачето и печем на умерена фурна около 1,5-2 ч.Е не е истина колко вино изпива след това така приготвения дългоух представител на животинките.Ако някой сега приготви по подобен начин такова ястие отново бих го опитал.Наистина е много вкусно.Опитайте и Вие!

[marabu]

[Супа от тиква и нахут]

Супа от тиква и нахут



1 с л зехтин
1 глава кромид лук
1 морков
1 стрък целина
1 кг тиква
500 мл пилешки бульон
500 мл вода
400 г консервиран нахут
2 скилидки чесън
2 с л ситно нарязан босилек
сол
смлян черен пипер
1 скилидка чесън, допълнително
4 филии бял хляб, препечен

• Зехтинът се сгорещява в тенджерата на умерен огън.
• Почистените и нарязани на кубчета морков, лук и целина се задушават за 5-7 минути, докато започнат да омекват.
• Прибавя се почистената и нарязана на кубчета тиква.
• Сместа се готви 5 минути, след което се сипва бульонът и водата.
• Супата се кипва, след което се похлупва и се вари на тих огън 15-20 минути.
• Прибавя се отцеденият и измит под течаща студена вода нахут.
• Готви се 2 минути и се прибавят две ситно накълцани скилидки чесън и босилек.
• Супата се подправя със сол и черен пипер на вкус, след което се маха от котлона.
• Сервира се заедно с препечени филии хляб, които се натриват със срязана на две скилидка чесън.

[ilrai]

[Тиквен сладкиш]

Тиквен сладкиш

[Abra]

[Тиквена торта]

Тиквена торта

[marabu]

[Тиквени питки]

Тиквени питки



150 г тиква
6 с л студена вода

250 г брашно
1/2 ч л сол
щипка индийско орехче
100 мл топло прясно мляко
15 г прясна мая
1 с л прясно мляко
1 белтък
10 г тиквени семки

• Тиквата се нарязва на дебели филии и се обелва.
• Семките се махат със супена лъжица.
• Тиквата се нарязва на дребни кубчета, които се поставят в малка тенджерата.
• Сипват се 6 с л студена вода и тенджерата се похлупва с капак.
• Водата се кипва и тиквата се вари на умерен огън 5-7 минути.
• Пасира се с пасатор или в блендер и се охлажда за кратко.
• В голяма купа се разбърква брашното със солта и индийското орехче.
• Маята се размива в топлото мляко (26-28 С) и се изсипва в купата.
• Прибавя се тиквеното пюре и се омесва гладко и еластично тесто (ако е сухо тесто се сипват 1-2 с л прясно мляко).
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се меси 5-6 минути.
• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа, която се покрива.
• Оставя се на топло място за 30 минути.
• Втасалото тесто се разделя на 6 (100 г) части и се оформят на кръгли питки.
• Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене.
• Отгоре се намазват с разбит белтък и се поръсват с тиквени семки.
• Питките се оставят да "починат" 15 минути.
• Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 25 минути.
 
** Тиквените питки са подходящи за сандвичи с шунка, салам и/или кашкавал

източник : marions-kochbuch.de

[pepelia6ka]

 ПЪЛНЕНА ТИКВА С ДРУСАН КЕБАП