Автор Тема: Съхраняване на продукти във фризер  (Прочетена 128839 пъти)

marabu

  • Гост
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #15 -: 14 Август 2007, 23:51:47 »
по добре да се настърже (или ситно нарязан) и да се залее с олио и да се съхранява в буркан в хладилник  :smile1:

а колко се слага ами или по рецепта или въпрос на вкус макар в големи количества убива аромата на другите подправки ако има такиви

Charlie

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #16 -: 15 Май 2008, 12:30:27 »
А можете ли да ми кажете какво се случва с плодовете, които са замразени без захар, след третия месец? Защо не бива да престояват по-дълго във фризера? Опасно ли е да се ядат плодове, които са били задълго замразени?

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #17 -: 06 Октомври 2008, 11:48:50 »

 Някой може ли да ми каже колко време се бланшира зеленият фасул, който се слага после във фризера и дали след като се бланшира трябва да се изплаква със студена вода.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #18 -: 06 Октомври 2008, 12:02:45 »

 Някой може ли да ми каже колко време се бланшира зеленият фасул, който се слага после във фризера и дали след като се бланшира трябва да се изплаква със студена вода.
Пепи, бланширай го в подсолена вода, докато промени цвета си, все пак зависи колко е млад, но  м/у 5-10 са добре. :thumbup:
Аз лично за фризер не го бланширам-слагам така както си е, почистен само. :smile1:
« Последна редакция: 06 Октомври 2008, 12:16:03 от k_ines »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #19 -: 06 Октомври 2008, 12:06:49 »

 Кеми, благодаря ти, но наистина ли трябва да слагам сол във водата, в която го бланширам, защото съм чувала, че не е хубаво продукти да се солят когато се слагат във фризер. Аз лично до сега също си го прибирах само нарязан във фризера, но нещо много ми мирише фризера на боб и всичко поема, затова реших тази година да пробвам бланширан, дано така да не мирише толкова.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #20 -: 06 Октомври 2008, 12:09:59 »

 Кеми, благодаря ти, но наистина ли трябва да слагам сол във водата, в която го бланширам, защото съм чувала, че не е хубаво продукти да се солят когато се слагат във фризер. Аз лично до сега също си го прибирах само нарязан във фризера, но нещо много ми мирише фризера на боб и всичко поема, затова реших тази година да пробвам бланширан, дано така да не мирише толкова.
За миризмата, да понамирисва, особено ако стои по-дълго време :smile1:
Ами пробвай без сол тогава,  няма да има проблем :thumbup:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #21 -: 06 Октомври 2008, 12:11:51 »

 Кеми, благодаря ти. :smile1:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #22 -: 06 Октомври 2008, 12:17:27 »

 Кеми, благодаря ти. :smile1:

Моля, моля, след това ако искаш може да прехвърляш в съд със студена вода, за да спреш варенето или под течаща студена :smile1:

t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2259
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #23 -: 06 Октомври 2008, 13:20:03 »
Момичета, а след като сте го бланширали предварително и сте го сложили във фризера, за колко време после е готов, например ако искам да го добавя в гювеч.......

marabu

  • Гост
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #24 -: 06 Октомври 2008, 13:35:45 »
то горе долу на принципна на пресният - постави го направо замразен в гювеча.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #25 -: 06 Октомври 2008, 13:38:21 »

 Някой може ли да ми каже колко време се бланшира зеленият фасул, който се слага после във фризера и дали след като се бланшира трябва да се изплаква със студена вода.
Пепи, бланширай го в подсолена вода, докато промени цвета си, все пак зависи колко е млад, но  м/у 5-10 са добре. :thumbup:
Аз лично за фризер не го бланширам-слагам така както си е, почистен само. :smile1:

и аз така го слагам - почистен и измит само :smile1:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #26 -: 06 Октомври 2008, 14:41:50 »

Весенце, благодаря ти и на теб. Аз и на Кемито писах , че така небланширан нещо ми мирише целия фризер на боб и поема по всички чекмеджета и абсолютно всички продукти в целия фризер миришат само на боб. Затова тази година реших да го бланширам и да го пробвам дали така ще мирише.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #27 -: 06 Октомври 2008, 15:24:56 »
Зеления фасул го слагам във фризера почти сварен в подсолена вода, след това оцеден и вакуумиран, така заема по-малко място, издържа повече и се готви много бързо след това, все едно, че е от консерва. Никога не ми мирише, може би от вакуумирането.

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 607
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #28 -: 06 Октомври 2008, 15:43:18 »
 :smile1: правя в огнеупорната тенжера на пара ,15 мин.,след като изстинат в торбички ,но ако ми дойде на ум ще си купя вакумна машина   ;D
mazesin yemekleri

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Съхраняване на продукти във фризер
« Отговор #29 -: 06 Октомври 2008, 16:09:27 »

 Жоро, Сезам,
благодаря ви. Аз вече го бланширах за по 10 минути, но във чиста вода без сол, изплакнах го веднага със студена вода и сега го оставих да се изцежда. После ще прибера в торбички и ще затворя с ластички, понеже нямам  вакумираща машинка и така ще прибера във фризера. Ще споделям по - късно дали така мирише.
  Благодаря на всички отзовали се за съвет още веднъж. :smile1:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сервиз за телефони от tomislava
[20 Октомври 2017, 19:27:28 ]


Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]