Автор Тема: Помощ,трябва да консервирам ястия с месо!Трябва да издържат три месеца поне,досе  (Прочетена 7782 пъти)

jwjw

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Съпруга ми работи в чужбина и трябва да приготвя буркани с ястия,а не мога,не знам как!Ще съм ви благодарна,ако можете да ми помогнете.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
А там няма ли възможност да си купува храна или да си готви?
Не всичко можеш да приготвиш в буркани и стерилизираш, първо да уточня.  Примерно ястия с ориз - освен сарми, друго не, разварява се ориза прекалено. Ястия с картофи - само някаква яхния с картофи и месо. Но има лук и трайността е малка.  Можеш да сготвиш грах, зелен фасул, кисело зеле, бял боб  тези със или без месо; мусака, но ще е в разбъркан вид в буркана, някакъв гювеч със зеленчуци, със или без месо; пържени кюфтета или задушено месце някакво. Всички те се стерилизират по 1 час, но времето е топло и сега не е момент да се приготвят буркани, освен, ако не се държат в хладилника веднага след стерилизирането им.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

ceckavd

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 955
Освен това доколкото знам при консервиране на храна не се слагат домати в ястието, защото по-бързо се разваля.

GolemDZVER

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4418
  • Ако си орел, не се напъвай да си пръв сред гаргите
Така поставен въпроса, е доста некоректен.... хем не можеш, хем не знаеш ...

Съпруга ми работи в чужбина и трябва да приготвя буркани с ястия,а не мога,не знам как!

 jwjw, в коя чужбина работи съпругът ти?
Правил съм изчисления, почти безсмислено е да му правиш от тук буркани ...
Примерно има и някои много добри консерви (гювечи, русенско варено, готвено, сарми какви ли не видове, боб или наденица с фасул  и т.н.), които са на напълно достъпни цени и ще ти легнат по евтино ....
Очевидната цел, сигурно е икономия на средства ...
Само че затова попитах и в коя чужбина е ....
Ще ти дам пример - една консерва от 1,3 кг патешко бутче в собствен сос (мазнина), демек патешко конфи в България е 19,90 лв, а във Франция е 5,5 евро, пак там една консерва спанак в кутия ( около 0,7 кг) е под 1 евро, а в България е по-скъпо.

Ето затова, моля те, задай по-конкретно въпроса си, ако реално се нуждаеш от помощ ... ;D

jwjw

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Тираджия е и му е трудно да си готви непрекъснато,няма време,затова искам да помогна!Благодаря за отговорите,доколкото разбрах не трябва да слагам домати и лук,защото намаляват трайността!Аз пробвах веднъж,но бурканите бомбираха и затова сега питам!

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
 не е от доматите. Правя доматена манджа, стерилизирам, за студента (вече бивш) която е с доста лук и  ;D основно домати. Готвя я бързо, стерилизирам час.  Имам такива бурканчета на 2 години, нищо им няма.
Месо - както писах, не е удачно заради жегите да се прави. Когато захладнее, може да направиш повече, така консервите издържат година.  Просто трябва да разделиш видовете бурканчета и да  надписваш ако трябва (проверено е, много добре са дати на бурканите) - първо яде краткотрайните консерви, после - останалите.
Иначе дори бобовите са капризни за стерилизиране - там пък не пълниш буркана никога до ръбчето, аоставяш малко по-надолу дори, защото при варенето той се разширява повече и му трябва място.

Каквото и да му сготвиш, слагай го в хладилника сега. Първия месец да яде бурканите, после да си купува. А когато дойде  декември/януари - можеш да приготвиш повече буркани, ще има за 2-3 пътувания
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

jwjw

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Сега реших да направя бобена салата и зелен боб яхния,а местните ще ги приготвя след месец преди да си дойде!Благодаря за идеите и съветите! :thumbup:

mariqna44

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 77
Синът ми е студент и му консервирам храна. Аз лично съм пробвала максимум месец, но в зависимост от ястието и продуктите, които са добавени може и да издържи до 3 месеца.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сервиз за телефони от tomislava
[20 Октомври 2017, 19:27:28 ]


Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]