Автор Тема: Зимнина  (Прочетена 325581 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: зимнина
« Отговор #45 -: 15 Ноември 2008, 22:20:16 »

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: зимнина
« Отговор #46 -: 16 Юни 2009, 14:28:57 »
  Маринован чесън с джанки

   Сега е моментът за направата на тази туршия, защото чесънът е още" млечен". На главичките чесън се обелва горната люспа, за да може маринатата да прониква по-добре навътре. Ако главичката е много голяма, се разделя на няколко части. В обикновени буркани (750 мл) се слагат ред главички чесън, ред джанки (може и само чесън). Заливат се с марината - оцет до резката на буркана, 1 с.л. сол, 1 с.л. захар, 1 аспирин и гореща вода (до напълване на буркана). Затварят се с топла капачка, обръщат се и стоят така 12 часа.
« Последна редакция: 27 Септември 2010, 17:35:37 от pep-4o »

elidrag

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2587
Re: зимнина
« Отговор #47 -: 16 Юни 2009, 15:12:39 »
Много благодаря за рецептата.  :air_kiss:

zoica

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1300
  • Живка
Re: зимнина
« Отговор #48 -: 16 Юни 2009, 15:51:13 »
Tina-Rina,извинявай ,но колко гореща трябва да е водата-да заври и да се изсипе в бурканите или ......благодаря ти предварително!
"Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш напълно"!
http://receptitenazoii.blogspot.com/

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2807
  • калпазанка
Re: зимнина
« Отговор #49 -: 17 Юни 2009, 01:08:01 »
   Маринован чесън с джанки

Валенце :air_kiss: благодаря и аз за рецептата! Много вкусно "звучи" ::) с любимият ми чесън, ще побързам, докато е още "млад" :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: зимнина
« Отговор #50 -: 17 Юни 2009, 11:08:58 »
zoica, водата заедно с оцета, солта и захарта трябва да кипне и веднага се заливат чесънът и джанките или само чесънът.

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: зимнина
« Отговор #51 -: 17 Юни 2009, 11:23:58 »
   Мисля, че май съм я пускала тази рецепта, но, като не можах да я намеря, по желание на Весето я пускам:

                  Компоти без изваряване

   Хубавото на тази рецепта е, че няма кампанийност при правенето на компотите, а може да се прави и по 1 компот от изостанала шепа плодове за 2 мин. Става само с МЕКИ плодове - ягоди, вишни, череши, кайсии), от дюли например не става. В буркан се слагат плодовете, допълва се с вода догоре, после водата се изсипва в съд на котлона, добавя се захар на вкус ( при мен 5 с.л.), кипва, връща се отново в буркана, той се завинтва със затоплена капачка, обръща се и стои 12 ч. така.
   Откакто научих този начин за правене на компоти (от 5-6 години), редовно правя - преди това нямах време и нерви да изварявам с часове.
« Последна редакция: 27 Септември 2010, 17:40:36 от pep-4o »

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Re: зимнина
« Отговор #52 -: 17 Юни 2009, 11:34:27 »
Тина, много благодаря - чудесен лесен начин :thumbup:

zoica

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1300
  • Живка
Re: зимнина
« Отговор #53 -: 17 Юни 2009, 12:41:17 »
Тина,благодаря за съветите!
"Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш напълно"!
http://receptitenazoii.blogspot.com/

Леля Ог

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1031
Re: зимнина
« Отговор #54 -: 17 Юни 2009, 12:57:42 »
Tina - Rina ,
какво значи "затоплена капачка'?

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: зимнина
« Отговор #55 -: 17 Юни 2009, 12:59:15 »
  Капачка, поставена в гореща вода.

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2705
Re: зимнина
« Отговор #56 -: 17 Юни 2009, 15:14:54 »
номерът с компотите е :thumbup: :yahoo:

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: зимнина
« Отговор #57 -: 17 Юни 2009, 15:37:15 »
  Нали?! ;D Аз имам още няколко буркана от миналата година и е разкошно, като се прибера в жегата, да отворя хладилника и да си пийна ягодов компот...  а не кола или фанта.

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2705
Re: зимнина
« Отговор #58 -: 17 Юни 2009, 16:03:06 »
Даааааааа,  :thumbup:, плюс това газираното не е много полезно ;D

radost.1955

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1458
Re: зимнина
« Отговор #59 -: 17 Юни 2009, 16:37:26 »
Извинете,а прасковите твърди плодове ли са за този много лесен начин?
Живей днес,защото вчера няма да се върне,а утре може да не дойде!

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума