Автор Тема: Рецепти от vens  (Прочетена 571365 пъти)

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #210 -: 02 Септември 2007, 22:02:39 »
Пеполина , много се радвам , че варените гевречета и сладкиша със сини сливи са станали сполучливи.Чудесно изглеждат ! :thumbup: Да ви е сладко !  :smile1:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #211 -: 05 Септември 2007, 22:40:47 »
Солена торта с  ливански питки
Продукти :
8 бр. ливански питки
около 200 гр. шунка
250 гр. кашкавал
50 гр. топено сирене
1 - 2 бр. домати / нарязани на шайби /
за соса :
3 с.л. брашно
3 - 4 с.л. олио или разстопено краве масло
около 500 мл. прясно мляко
50 гр. синьо сирене
сол и черен пипер на вкус
босилек
Приготвяне : За приготвянето на соса в съд на котлона се слага мазнината.Прибавят се 3 с.л. брашно и се сместта се разбърква до получаване на златист цвят.Налива се прясното мляко при непрекъснато разбъркване  , до получаване на гладък сос.Прибавя се синьото сирене.Сосът се оставя на котлона още 3 минути  , след което се прибавя босилек и се подправя със сол и черен пипер.
В намаслена тавичка / аз използвах йенска тенджера /се слага ливанска питка.Върху нея се налива сос.Слага се част от нарязаната на кубчета шунка.Поръсва се със кашкавал.Следва друга питка и сос.Слага се топено сирене.Отново питка и сос.Поставят се ред от нарязани на шайби домати.Поръсва се с настърган кашкавал.Следва отново питка ,  сос , шунка или топено сирене и така до изчерпване на продуктите.Завършва се с ливанска питка , сос и настърган кашкавал.Поставя се във фурната и се запича до златисто.
Забележка : Тортата може да се приготви и от палачинки.В плънката може да се прибавят гъби , царевица , сварени яйца... - въпрос на вкус. :smile1:


« Последна редакция: 05 Септември 2007, 22:50:02 от vens »

Ванчето

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1220
Re: Рецепти от vens
« Отговор #212 -: 06 Септември 2007, 09:09:09 »
Солена торта с  ливански питки


Веси,изглежда много апетитно. :thumbup:Ще пробвам в най-скоро време. :-*

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #213 -: 06 Септември 2007, 10:19:05 »
Ванче , надявам се да ви хареса. :smile1: У нас свърши за отрицателно време .

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1259
Re: Рецепти от vens
« Отговор #214 -: 06 Септември 2007, 22:59:50 »
vens, много благодаря за Питката със сирене и кашкавал, която направих тази вечер! На всички ни хареса. Ще я правя и друг път. Само дето не разбрах точно каква е ролята на картофа в тестото, мисля, че може и без него.
Нямам в момента снимков материал :( , защото ми се изхабиха батериите на апарата. Ако утре купим нови - ще приложа и доказателство.  ;D
« Последна редакция: 06 Септември 2007, 23:07:32 от marine »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #215 -: 06 Септември 2007, 23:35:40 »
marine , радвам се , че питката със сирене и кашкавал се е харесала и у вас . :smile1: Колкото до прибавянето на картоф в тестото си права , че може и без него , но аз слагам  , защото според мен също допринася за вкуса на питката .  ::)

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #216 -: 09 Септември 2007, 17:05:48 »
Шоколадов крем
Продукти :
3 бр. яйца
3/4 ч.ч. захар
100 гр. разстопено краве масло
5 с.л. какао
4 с.л. прясно мляко
50 мл сладкарска сметана
ванилия
Приготвяне : Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.Постепенно се прибавя кравето масло  ,  какаото и прясното мляко. Сместта се поставя на котлона и се вари на водна баня  около 10 минути при непрекъснато разбъркване.Ароматизира се с ванилията.Оставя се да поизстине и постепенно се налива течната сметана. Разбива с миксер около 5 минути до получаване на пухкав крем.Готовият крем се поставя в хладилника да се изстуди и стегне.
Забележка : При липса на течна сметана може да се прибавят 2 с.л. сухо мляко.Те се слагат преди сваряването на крема.

sysonka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Рецепти от vens
« Отговор #217 -: 09 Септември 2007, 21:53:14 »
Vens здравей , досега само четях и се радвах на това което правите ,но ето че най - накрая реших и аз да пиша .
По точно  днес направих  бързите  питки  ,но не се подуха като твоите , на вкус не бяха лоши ,но както моя мъж каза ядем стотинки . :(

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #218 -: 09 Септември 2007, 22:49:34 »
 :hi: sysonka ! Съжалявам  , че бързите питки не са се получили според очакванията ти . Да не би ди пропуснала бакпулвера ?Тези питки стават с хрупкава коричка , а пухкави във вътрешността .Ако решиш да ги направиш отново  , се надявам следващият път да бъдат сполучливи и да се харесат и на твоето семейство , както се харесват  и у нас.  :smile1:

sysonka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Рецепти от vens
« Отговор #219 -: 09 Септември 2007, 22:55:23 »
Ами всъщност сложих малко пове4е мляко , а оттам отиде и повече брашно та незнам да не би набухвателя да е дошъл малко , ама скоро ще ги пробвам пак , няма да се откажа така лесно

petty

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1259
Re: Рецепти от vens
« Отговор #220 -: 10 Септември 2007, 21:09:31 »
vens, възхитена съм от всичките ти рецепти и започнах наред да си ги записвам, а когато имам време смятам и да ги пробвам. Тази вечер направих запеканката със сирене, яйца и мляко и също е много вкусна. Дъщеря ми, която е на 3 год. и има доста претенции към яденето, я хареса също (даже в момента яде от нея). Следващото, което мисля да пробвам, е пататника (за него само съм чувала, но никога не съм яла). Само да имам повечко време... ::)
« Последна редакция: 10 Септември 2007, 21:12:48 от marine »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #221 -: 10 Септември 2007, 21:54:04 »
marine , много се радвам  , че предложените от мен рецепти са ти харесали  и  дъщеричката ти  е доволна.  :smile1: Моите деца също са капризни по отношение на храната и понякога ми е трудно да им угодя  :( .
Успех с пататника  :thumbup: .

janice_bs

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 86
Re: Рецепти от vens
« Отговор #222 -: 11 Септември 2007, 18:30:57 »
vens, благодарности за рецептата за пататника. От доста време се каня да го направя и днес успях. Стана много вкусен, но нещо във външния му вид куца и затова не прилагам снимка.Още веднъж благодаря! :clapping:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #223 -: 11 Септември 2007, 18:40:35 »
janice_bs , много се радвам , че пататника се е харесал и у вас. :smile1: Надявам се , че сте си го хапнали с удоволствие  , въпреки външния му вид .  ;D На мен лично това е едно от любимите ми родопски ястия.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #224 -: 17 Септември 2007, 22:53:45 »
Руло от смляно месо и ориз
Продукти :
500 гр. смляно месо
1 ч.ч. ориз
2 бр. яйца
около 300 гр. лапад / или спанак /
150 гр. бяло саламурено сирене
1 - 2 бр. червени чушки
1 глава стар лук / или 2 стръка пресен /
1 домат
2 с.л. доматено пюре
няколко обезкостени маслини
магданоз
подправки : черен пипер  ,чубрица  ,  къри , кимион
сол на вкус
Приготвяне : Оризът се сварява в подсолена вода .Облива се със студена вода и се отцежда.Към ориза се прибавя 1/2 глава лук и червена чушка, нарязани на ситно , 1 яйце , магданоз и черен пипер на вкус.Сместта се обърква добре.Отделно в съд се поставя смляното месо.Към него се прибавя 1/2 глава лук , 2 с.л. доматено пюре , 1 яйце и подправки.
Лападът се нарязва на ситно и задушава в масло.Прибавя се натрошено сирене , магданоз  и черен пипер.
На дъното на намаслен огнеупорен съд се подрежда нарязани на пръстени червена чушка.Отгоре внимателно се разпределя 1 /3 от смляното месо.Следва зелената смес.Върху нея се разпределя част от ориза.Върху него се подреждат обезкостени маслини.Следва отново смляно месо , след това ориз.Върху него се подрежда нарязан на шайби домат , който се поръсва с нарязан на дребно магданоз.Завършва се с пласт кайма.Поръсва се с олио и се пече на водна баня при температура 200 градуса около 1 ч и 15 минути.
« Последна редакция: 17 Септември 2007, 22:55:28 от vens »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Фритюрник? от pepinad
[16 Май 2019, 16:38:23 ]


Re: Килими от pepinad
[16 Май 2019, 16:36:54 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от pepinad
[16 Май 2019, 16:35:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от pepinad
[16 Май 2019, 16:33:35 ]


Re: Готварски книги от pepinad
[16 Май 2019, 16:31:49 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:30:24 ]


Re: Мебели за баня? от pepinad
[16 Май 2019, 16:29:35 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:28:26 ]


Re: Кетъринг от pepinad
[16 Май 2019, 16:27:23 ]


Re: Видеонаблюдение от pepinad
[16 Май 2019, 16:25:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от pepinad
[16 Май 2019, 16:24:02 ]


Re: Макси мода и дамски дрехи в големи размери от pepinad
[16 Май 2019, 16:21:48 ]


Re: Колаген, Инулин, Растителен протеин от georgieva88
[15 Май 2019, 17:34:23 ]


Re: Мъжки дънки? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:32:37 ]


Re: Степер от georgieva88
[15 Май 2019, 17:31:44 ]


Re: Ъглов диван? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:30:37 ]


Re: С какво пържите храната? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:29:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:27:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:24:58 ]


Макси мода и дамски дрехи в големи размери от georgieva88
[15 Май 2019, 17:23:13 ]