Автор Тема: Рецепти от vens  (Прочетена 520224 пъти)

Rali_80

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 22
Re: Рецепти от vens
« Отговор #60 -: 06 Януари 2007, 13:56:40 »
Венс, а пърленките могат ли да се изпекат в тиган-скара? :blush2: Страшно апетитно изглеждат ! :flower:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #61 -: 06 Януари 2007, 15:53:23 »
Венс, а пърленките могат ли да се изпекат в тиган-скара? :blush2: Страшно апетитно изглеждат ! :flower:
Да , аз точно там ги направих.Изпичат се на сух тиган и после се намазват с масло.

Rali_80

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 22
Re: Рецепти от vens
« Отговор #62 -: 07 Януари 2007, 12:43:51 »
Венс, пърленките станаха страхотни, вече са в нашата категория любими, благодаря за прекрасната рецепта  :flower:
« Последна редакция: 07 Януари 2007, 12:47:11 от Rali_80 »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #63 -: 07 Януари 2007, 22:47:50 »
Венс, пърленките станаха страхотни, вече са в нашата категория любими, благодаря за прекрасната рецепта  :flower:
Rali , радвам се , че пърленките са ви харесали.И на нас са ни любими. :flower:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Торта " Пунш"
« Отговор #64 -: 08 Януари 2007, 19:30:55 »
Торта " Пунш"
/ рецептата за тази торта имам записана от около пет години в тефтера си с готварски рецепти.Най - сетне дойде време да я изпробвам ;DРезултатът беше лесна за приготвяне и  с интересен вкус торта.Ползволява и доста импровизации/
Продукти :
за блата :
5 яйца
1 с.л. вода
250 гр.захар
250 гр.брашно
ванилия
за пълнежа :
сок от половин лимон
сок от половин портокал
2-3 с.л. ром / аз използвах есенция /
1 к.ч. чай
50 гр.портокалови корички
50 гр.счукани орехи
малко разстопен или настърган шоколад / 2 с.л.какао/
50 гр.стафиди
мармалад / вишни , кайсии , шипки/
трохи от тортата
за глазурата :
250 гр.захар
200 мл вода
сок от половин портокал
Приготвяне :Блатът за тортата се приготвя от изброените продукти.След изпичането и изстиването му от него се изрязва пласт с дебелина около 2 см.Тортата се издълбава така , че встрани и отдолу да останат стени с дебелина около 2см.Към получените трохи се прибавят останалите продукти за пълнежа.Ако сместта е много суха се прибавя още чай или мармалад  , за да стане влажна .Издълбаната торта се намазва с мармалад и се напълва с пълнежа , като се притиска с лъжица , за да не остане празно място.Отгоре се покрива с капака също намазан отвътре с мармалад.Залива се с глазурата. Тя се приготвя като от водата и захарта се сварява много гъст захарен сироп.Прибавя се сок от портокал и се бърка докато изстине.
Оставя се да престои в хладилник около 10-12 часа.
Забележка :Аз прибавих към блата 10 гр. бакпулвер.Вместо чай използвах сварено какао .Не сложих и портокалови корички.Вместо тази глазура направих шоколадова от 100 мл.сметана , 100 гр.шоколад и 30 гр.краве масло.
Приятен апетит.
« Последна редакция: 08 Януари 2007, 19:34:19 от vens »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Ароматни царевични питки
« Отговор #65 -: 14 Януари 2007, 20:55:40 »
Ароматни царевични питки
Продукти :
200 мл газирана вода
200мл.кисело мляко
25 гр.мая за хляб
щипка сода бикарбонат
3 с.л.зехтин
2 скилидки чесън / нарязани на ситно/
1 ч.л. сух босилек / или чубрица /
около 1 с.л. сол
1 ч.л. захар
около 200 гр.царевично брашно
около 200 гр.пълнозърнесто пшенично брашно
около 250 гр.бяло пшенично брашно
Приготвяне : От изброените продукти се замесва средно твърдо еластично тесто.Оставя се да втаса около един час.След това от тестото се оформят малки питки , които се нареждат в намаслена тава.Отново втасват около 30 минути.Поръсват се с олио и се пекат в предварително затоплена фурна.След изпичане се намазват с ароматно олио.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #66 -: 21 Януари 2007, 12:08:17 »
Плодова торта със сметанов крем
Продукти :
за блата :
4 яйца
1 ч.ч. захар
3 с.л. вода
1 ч.ч. брашно
10 гр. бакпулвер
ванилия
за крема :
400 гр. заквасена сметана
1 ч.ч.захар
1 -2 банана
ванилия
за сиропа :
1 ч.ч. захар
1 и 1 /2 ч.ч.вода
ванилия
за украсата :
200 мл. готварска  сметана
плодове - портокали , банани , мандарини , киви
Приготвяне :Блатът за тортата се приготвя от изброените продукти.Изпича се при температура 180 градуса.След изстиване блата се разделя на две части.Кремът се приготвя като сметаната се разбива заедно със захарта.Прибавят се нарязаните на дребни парченца банани и се ароматизира с ванилията.Блатовете се сиропират и между тях се слага сметанов крем.Върху крема се нарежда киви.Тортата се украсява с разбита сладкарска сметана и плодове.
 ;D Много лека и сочна торта.Приготвя се лесно и бързо свършва.
Приятен апетит. ;D

man4e

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 541
Re: Рецепти от vens
« Отговор #67 -: 21 Януари 2007, 13:44:19 »
Венс, мноооого красива тортичка  :4u:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #68 -: 21 Януари 2007, 14:17:17 »
man4e  ,много благодаря !  :4u:  :flower:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #69 -: 24 Януари 2007, 00:59:07 »
Шоколадова торта с белтъчен блат
Продукти :
за шоколадовия блат :
4 яйца
1 ч.ч.захар
3 с.л.вода
1 ч.ч. брашно
10 гр.бакпулвер
2 с.л.какао
50 гр.шоколад / начупен на дребни парченца /
ванилия
за белтъчния блат :
2 белтъка
10 с.л. захар
5 с.л. кокосови стърготини
ванилия
Първи крем :-Крем "Парадайс " /какао / на Д-р Йоткер
Втори крем :
200 мл.сладкарска сметана
200 гр.шоколад
за сиропа :
1 ч.ч.захар
1 и 1 / 2 ч.ч.вода
есенция : ванилия ,ром
за глазурата :
70 гр.шоколад
20 гр.краве масло
около 30 - 40 мл.сладкарска сметана
освен тези продукти :няколко бисквити / аз използвах " Закуска " /
Приготвяне : Шоколадовият блат се приготвя от изброените продукти.Изпича се при температура около 180 градуса.След изстиване се разделя на две части.Белтъчният блат се приготвя от посочените продукти.Изпича се при температура 150 градуса в предварително загрята фурна.Пече се около 10 - 15 минути , след което фурната се изключва и блата се оставя вътре до изстиването му/ за препоръчване е изпичането на блата да стане в покрита с алуминиево фолио форма за торта/.При подреждане на тортата първо се слага едната част от шоколадовия блат.Сиропира се.Отгоре се намазва с първия крем.След това се поставя белтъчения блат.Върху него се нареждат бисквити , които предварително са леко потопени в сироп.Върху тях се слага втория крем / от него се оставя и за намазване върху цялата торта /.Поставя се втората част на шоколадовия блат.Сиропира се.Цялата торта се намазва с част от втория крем.Накрая се залива с глазурата.Украсява се по желание.
Забележка :Рецептата на тази торта е сбор от няколко рецепти.Резултатът е много шоколадова торта. ;D
Приятен апетит. ;D


« Последна редакция: 24 Януари 2007, 23:41:44 от vens »

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Рецепти от vens
« Отговор #70 -: 24 Януари 2007, 11:33:13 »
vens, благодаря, непременно ще пробвам не само тортата, но и това с нощното и правене :P .Питките ти са страхотно апетитни!

albena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 444
  • това съм аз
Re: Рецепти от vens
« Отговор #71 -: 24 Януари 2007, 11:49:20 »
 ;D  Венс, страхотна торта. В събота ще имам гости и смятам да ги изненадам с таз прекрасна тортичка. Благодаря за  :vertag:
това съм аз

Дора

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 134
Re: Рецепти от vens
« Отговор #72 -: 24 Януари 2007, 13:31:10 »
Венс, поздравления за тортата. Само да попитам, има ли нещо общо с "Морското дъно" на Соня от Кукинг-а, че ми напомня много на нея?

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens
« Отговор #73 -: 24 Януари 2007, 14:30:38 »
vesela,albena,Дора , благодаря за похвалите ! :flower:
Дора , както съм писала при направата на тази торта съм използвала няколко други рецепти.За шоколадовия блат съм взаимствала от Плодовата торта , като прибавих какао и шоколадови парченца.За белтъчния блат от една рецепта за  белтъчна торта.Кремовете и глазурата съм използвала и в други торти.Така , че това беше резултатът.
« Последна редакция: 24 Януари 2007, 23:43:04 от vens »

mila_go

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 117
Re: Рецепти от vens
« Отговор #74 -: 28 Януари 2007, 21:13:52 »
vens , направих по твоята рецепта дроб-сърма с ориз и кайма , рецептата много ми хареса !

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31
  • FATE: Е как така...аз от толкова години в този форум живея! Нищо, че не пиша много, но всичко чета :(
    13 Ноември 2015, 11:13:34
  • eleniv: Опустя хубавият сайт, заради умните "нови собственици"!
    12 Ноември 2015, 17:38:10
  • dove: Ами защото я няма ха ха ха :)
    11 Ноември 2015, 16:02:58
  • FATE: Хора, не мога да намеря темата за ноември :(
    11 Ноември 2015, 08:37:38

* Последното от форума

Re: Асоциации- продължение от sarito11
[Днес в 15:47:01]


Re: Спорт или диета? от sarito11
[Днес в 15:45:03]


Re: ГРИЛ ТИГАН от mariqna44
[15 Март 2017, 21:12:29 ]


Re: Асоциации- продължение от jeneta
[12 Март 2017, 11:52:28 ]


Re: Игра с думи от jeneta
[12 Март 2017, 11:52:15 ]


Re: Пушите ли? от jeneta
[12 Март 2017, 11:50:37 ]


Пушите ли? от mariqna44
[12 Март 2017, 00:18:49 ]


Re: Асоциации- продължение от mariqna44
[11 Март 2017, 21:33:50 ]


Re: Игра с думи от mariqna44
[11 Март 2017, 21:32:42 ]


Re: Готвене на пара от mariqna44
[11 Март 2017, 21:24:53 ]


Re: Въпрос за торта Трюфел от jeneta
[11 Март 2017, 19:19:48 ]


Re: Огромен мъфин , вътре с 400 , 500 грама течен шоколад. от jeneta
[11 Март 2017, 19:18:44 ]


Re: Хубави ресторанти във Варна от jeneta
[11 Март 2017, 19:13:43 ]


Re: Какво да правя? от jeneta
[11 Март 2017, 19:05:45 ]


Re: Ястия от смляно месо - 2 от jeneta
[10 Март 2017, 18:43:52 ]


Re: Салати - III от jeneta
[10 Март 2017, 18:42:36 ]


Re: Конвектор или климатик от jeneta
[10 Март 2017, 18:36:49 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от jeneta
[10 Март 2017, 15:23:24 ]


Какво да правя? от mariqna44
[09 Март 2017, 17:48:41 ]


Re: Хубави ресторанти във Варна от mariqna44
[09 Март 2017, 17:43:54 ]