Рецепти от vens

[vens]

[albena]

albena  , да ти е сладко !  Много благодаря за похвалата ! 

[eli4ka]

[Vens]

Vens,предполагам,че тази вкусотия може да стане и с вишни?И още един въпрос-кремчето с извара с каква извара е?Тук в близкия магазин продават някаква на кило,дали ще свърши работа?Благодаря предварително.

[vens]

[eli4ka]

eli4ka  , според мен пастичките ще станат чудесни с вишни . Ах , как обичам вишни ....
За крема използвах кашкавалена извара , която не е много солена  , но сигурно и тази  , която продават в магазина до вас ще свърши работа. 

[kamery]

[vens]

vens тези пастички изглеждат страшно апетитно.Нямам много време за кулинарни изпълнения тия дни, но в неделя ще гледам да ги направя.Всичките ти неща са страхотни.

[vens]

[kamery]

kamery  , много ,  благодаря за милите думи ! А пастичките  у нас се оцениха подобаващо . Днес , когато се прибрах вечерта от работа ми бяха оставили да опитам едно парченце.  . Вкусни бяха...

[eli4ka]

[Vens]

Vens,

[пеполина]

Vens, завъртяната пита наистина ни допадна много. Изненадата беше че наистина става много бързо и лесно. Благодаря за рецептата.

[vens]

[Пеполина]

Пеполина  , много се радвам , че завъртяната пита се е харесала и у вас . Тя е една от любимите пити на нашето семейство .

[vens]

[Крем с плодове на фурна]

Крем с плодове на фурна
Продукти :
за подложката :
около 200 гр.сух хляб
50 гр. краве масло
около 500 гр. плодове / кайсии , праскови /
50 гр. бисквити
за крема :
3 бр. жълтъци
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
1 литър прясно мляко
ванилия
освен това :
3 бр. белтъка
6 с.л. захар
ванилия
Приготвяне : Хлябът се нарязва на дребни кубчета  , поставя се в тавичка и се запича заедно с маслото до получаване на светлокафяв цвят.Плодовете се нарязват на дребни парчета , овалват се в смлените бисквити  , прибавят се към хлебните кубчета и се запичат до омекване.
Брашното , захарта , жълтъците и студеното мляко се смесват , поставят се на котлона и се бъркат непрекъснато  на умерен огън до сгъстяване.Полученият крем се ароматизира с ванилията и с него се заливат хляба и плодовете.Сместта се пече при температура около 180 градуса , около 20 минути. Белтъците се разбиват заедно със захарта на твърд сняг. Ароматизират се с ванилията и се поставят върху крема.Сладкишът отново се запича до порозовяване на белтъка.
Забележка : Рецептата я имам записана от списание преди години.Получи се изненадващо вкусен сладкиш.По мое мнение  вместо хляб може да се използва сух козунак или кекс.Плодовете също могат да са различни според сезона.

[s_la]

Милинките са страхотни. Благодаря vens

[vens]

[s_la]

s_la  , много се радвам , че милинките са станали сполучливи . Да ви е сладко .

[vens]

[Гарнирана пита със сирене и домати]

Гарнирана пита със сирене и домати
Продукти :
за тестото :
300 мл. газирана вода
6 с.л. олио
20 гр. мая за хляб
около 650 гр. брашно
1 и 1 /2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
за плънката :
около 250 гр. бяло саламурено сирене
2 - 3  домата
около 250 мл. доматено пюре
около 200 гр. кашкавал
около 30 гр. краве масло
няколко маслини
чубрица , сух босилек
Приготвяне : От изброените продукти се замесва еластично тесто.Оставя се да втаса около половин час.Втасалото тесто се разстила в намаслена тава.Отгоре се намазва с доматено пюре.Върху него се настъргва сиренето.Поръсва се с подправките.Върху сиренето се подрежда нарязаните на филийки домати.Питата се украсява с маслини , слага се кравето масло нарязано на малки парченца и се пече при температура около 180 - 200 градуса.Малко преди да е напълно готова питата се поръсва с настърган кашкавал и се запича.

[petrina]

[vens]

vens хиляди благодарности за рецепта за Реването стана разкошно.

[vens]

[petina]

petina , много се радвам , че реването ви е харесало .Чудесно изглежда ! 

[vens]

[Пастички с крем от извара и череши]

Пастички с крем от извара и череши
Продукти :
за блата :
4 бр. яйца
1 ч.ч.захар
7 с.л. вода
1 и 1 / 2 ч.ч.ч брашно
10 гр. бакпулвер
ванилия
за крема :
300 гр. извара
250 гр. заквасена сметана
1 бр. банан
3 с.л. пчелен мед
около 2 - 3 с.л. пудра захар
ванилия
за сиропа :
1 ч.ч. захар
1 и 1 / 2 ч.ч. вода
есенция : ром , ванилия
освен това :
около 400 гр. череши
2 - 3 с.л. захар
1 - 2 с.л. вода
Приготвяне :От изброените продукти се приготвя блата за пастите . Изпича се в застлана с пекарска хартия квадратна тава в предварително затоплена фурна при температура 180 градуса.
Черешите се обезкостяват  , прибавят се захарта и водата  и се поставят в съд на котлона на умерен огън до омекване.Оставят се да се да изстинат.
За приготвянето на крема банана се пасира , прибавя се изварата , заквасената сметана , меда  и захарта и всичко се разбива добре до гладка смес.При необходимост се прибавя още захар .Ароматизира се с ванилията. Кремът се разделя на две . В едната част се прибавят отцедените череши ./останалия сос може да се използва за заливка при поднасяне на пастичките/
Блатът се разрязва на две части , така че да се получат два правоъгълни блата . Единият блат се сиропира   и се намазва с крема с череши . Поставя се вторият блат и се сиропира. Завършва се с крем от извара . Сладкишът се нарязва на пастички , които се украсяват с череши .