Рецепти от vens

[kamery]

[vens]

vens аз по принцип  взимам само кашкавалена извара, но тя е със сол.Даже имам в хладилника, но като видях, че пише сол,отидох до магазина и там намерих тези, които съм изброила.Освен да пробвам с тази  То без друго на мен не ми е солена и като я омесвам с майонеза и други неща за мазане на филии, доста сол слагам за да стане.Реших, че взимаш някоя конкретна и затова попитах.
Мерси за отговора  , ще докладвам скоро за резултатите.

[kamery]

[vens]

vens направих питките и станаха страхотни  и много бързо се правят!Направо си облизахме пръстите  и утре сигурно пак ще ги правя. 
Благодаря за рецептата 

Ето ги как станаха:

[vens]

[kamery]

kamery , много се радвам , че бързите питки са ви харесали. Чудесно изглеждат !

Венс, днес за обяд спретнах бързите питки и станаха страхотнииии. Остават в раздел вечни..., както и пърленките.

[vens]

[albena]

albena , много се радвам , че бързите питки с кашкавал са допаднали и на твоето семейство .

vens, и аз ти благодаря за рецептата за бързите питки.Вчера ги спретнах и станаха страхотни.Мисля следващия път да пробвам и със сирене да ги направя.

[vens]

[Margi_1]

Margi_1 , много се радвам , че бързите питки с кашкавал са станали сполучливи и са харесали и на твоето семейство.

[vens]

[Сиропирани сладкишчета]

Сиропирани сладкишчета
/ по идея на кулинарна книга  /
Продукти за 8 бр.:
2 бр. яйца
6 с.л. захар
6 с.л. прясно мляко
6 с.л. брашно
10 гр. бакпулвер
ванилия
за сиропа :
1 ч.ч. захар
1 и 1 / 4 ч.ч. вода
ванилия
за шоколадовата заливка :
50 мл. сладкарска сметана
50 гр. шоколад
Приготвяне : Яйцата се разбиват със захарта .Постепенно се добавя млякото и брашното  , примесено с бакпулвера.Сместта се ароматизира с ванилията.Изсипва се в намаслени и поръсени с брашно форми за мъфини / още по - добре ще бъде ако се използват силиконови форми/ .Сладкишите се пекат в предварително затоплена фурна при температура 180 градуса. След изпичане се изваждат внимателно от формите и се заливат с охладен сироп.Сервират се поляти с шоколадова заливка и гарнирани с разбита сметана.
Много бързи и вкусни сладкишчета .

[vens]

[Пресни картофи с масло на фурна]

Пресни картофи с масло на фурна
Продукти :
окол 1 кг пресни дребни картофи
около 50 гр. краве масло
2-3 с.л. олио
около 100 мл топла вода
сол на вкус
магданоз , копър
Приготвяне :Картофите се измиват , остъргват се , измиват се отново .Маслото и олиото се слагат  в тавичка и се поставят в предварително загрята фурна.След като мазнината загрее се слагат подсушените картофи.Пекат се около 10 минути.След това се посоляват  , налива се 100 мл. топла вода и печенето продължава , докато картофите станат приятно златисти.След изпичане се поръсват с нарязани на дребно копър и магданоз. Покриват се  , за да се задушат . Сервират се гарнирани с млечно - чеснов сос.
Забележка : Картофите са по идея на кулинарно списание от преди  години.Бързо и вкусно ястие.

[vens]

[Хлебчета с картофи и мляко]

Хлебчета с картофи и мляко
Продукти
3 бр. средни картофи / сварени  заедно с люспите и пасирани /
около 600 - 700 гр.брашно
100 мл. мазнина / равни части масло и олио /
250 мл. топло мляко
2 яйца / като жълтъка на едното яйце се оставя за намазване /
200 гр. бяло саламурено сирене / настъргано на едро ренде /
30 гр. мая за хляб
1 и 1/2 ч.л. сол
1 ч.л. захар
сусам / за поръсване /
Приготвяне : От изброените продукти се замесва  тесто със средна консистенция.Оставя се да втаса около 30 минути.От втасалото тесто се оформят хлебчета , които се слагат в намаслена тава . Оставят се да втасат отново 25 - 30 минути . Хлебчетата се намазват с жълтък , поръсват се със сусам  и се изпичат в предварително затоплена фурна при температура 180 - 200 градуса.
Много вкусни и пухкави хлебчета.

[vens]

[Крем от извара с ягоди и банани]

Крем от извара с ягоди и банани
Продукти :
500 гр. извара
около 200 мл течна животинска сметана
4 с.л. суха смес за сладолед
около 200 гр. ягоди
2 бр. банани
1 - 2 с.л. пчелен мед
ванилия
Приготвяне :Изварата се разбива заедно със сметаната и сухата сладоледена смес.Прибавя се пчелен мед на вкус и се ароматизира с ванилия.Сместта се разделя на две части.Към едната част се прибавят пасираните ягоди , а към другата пасираните банани.Кремът се разпределя в чаши  , като се редуват двете смеси.Оставя се в хладилника да се охлади.
Забележка :За приготвянето на този крем използвах течна животинска сметана за готвене без захар.Тази сметана се харесва у нас много повече от растителната.Кремът може да се приготви и със заквасена сметана , но тогава би трябвало да се прибави и малко прясно мляко.

[morska fauna]

[Пресни картофи с масло на фурна]

Пресни картофи с масло на фурна

Веси вчера ги направих тези картофки и се харесаха много на домочадието  .Тенкс 

[vens]

[morska fauna - Гери]

morska fauna - Гери , много се радвам , че картофките са допаднали и на твоето семейство . Да ви е сладко .

[vens]

[Пастички с шоколадово - сметанов крем и череши]

Пастички с шоколадово - сметанов крем и череши
Продукти :
за блата :
4 бр. яйца
1 ч.ч.захар
10 с.л. вода
10 гр. бакпулвер
1 и 1 /2 ч.ч. брашно
4 с.л.какао
ванилия
сироп :
1 ч.ч.захар
1  и 1 /2 ч.ч. вода
есенция : ванилия  , ром
крем :
400 гр. заквасена сметана
3 - 4 с.л. пудра захар
100 гр. течен шоколад
за шоколадовата заливка :
250 мл. вода или прясно мляко
3 - 4 с.л. пудра захар
3 - 4 с.л какао
1 с . л. нишесте
40 гр. краве масло
около 50 гр. течен шоколад
освен това : череши
Приготвяне : Блатът се приготвя от изброените продукти.Изпича се в застлана с пекарска хартия квадратна тава / аз използвах тази на фурната /.
За приготвянето на сиропа в съд се карамелизира захарта.Налива се водата  , след като заври се оставя 2 минути и се маха от котлона.Сиропът се ароматизира с есенциите и се оставя да изстине.
Заквасената сметана се разбива със захарта.Внимателно се прибавя и течния шоколад.
За приготвянето на шоколадовата заливка водата , пудрата захар, какаото и маслото се поставят в съд на котлона.След като сместта заври при непрекъснато бъркане се прибавя и размитото в малко вода нишесте . Оставя се още около 3 - 4 минути и се оттегля . След като поизстине се прибавя и течния шоколад.
Готовият квадратен блат се разделя на две части , така че да се получат два правоъгълни блата.Слага се едната част , сиропира се  , поставя се сметановия крем.Отгоре се нареждат половинки от череши. Следва втория блат  , сиропира се и се залива с шоколадовата заливка . Оставя се в хладилника около половин час да се охлади и стегне. След това сладкишът се нарязва на пастички . Украсяват се с разбита сметана и череши.

 Венс, вземам си една пастичка за сутрешното кафе. Изглеждат страхотно, както всичко сътворено от теб!