Автор Тема: Закуски разнообразни за майстори разни - 3  (Прочетена 128346 пъти)

Miraqnii

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 74
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #30 -: 25 Октомври 2012, 17:57:53 »
Канелени понички


Продукти:

 1пак.-суха мая
 250мл-прясно мляко/затоплено/
 4с.л.-захар
 50гр.-масло/стопено/
 1с.л.-канела
 2бр.-яйца
 1/2ч.л.-сол
 2-ванилии
 кора от лимон/настъргана/
 около500гр.-брашно


 Към брашното се прибавя канелата,ванилията,солта и се пресява.
 Маята заедно с 1с.л.-захар,1с.л.-брашно се разтваря с малко пр.мляко.
 Оставя се на топло да образува хубави мехурчета.
 Маслото се разтапя.
 Яйцата се разбиват заедно с 4с.л.-захар до побеляване.
 Шупналата мая,яйчената смес , топлото прясно мляко и лимоновите кори се изсипват при   брашното.
 Бъркат се с шпатула и се добавя маслото на части.
 Замесва се нелепнещо, гладко тесто.
 Покрива се да не съхне.
 Оставя се да втасва./на 50 гр във фурната/
 Дели се на 20 еднакви части.
 Оформят се топчета ,които леко се сплескват.
 /Наредих ги в набрашнена тава,покрих ги и  оставих отново във фурната да бухнат./
 Покриват се и се оставят да удвоят обема си.
 Загрява се обилно количество мазнина и се пържат,като се внимава да не е прекалено висока   температурата.
 Вадят се върху кухненска хартия и се поръсват с пудра захар.

Опитайте много вкусни,ароматни и топящи понички!



marabu

  • Гост
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #31 -: 25 Октомври 2012, 18:24:30 »
охх  ::) много красиви и примамващи понички Miraqnii  :thumbup:

vili_petrova2010

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 46
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #32 -: 25 Октомври 2012, 18:36:58 »
Mariqnii,много благодаря за експресния отговор.Непременно ще ги пробвам през почивните дни.Наистина са неустоими.

Aura

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2390
  • Обичам живота...:)
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #33 -: 25 Октомври 2012, 18:55:15 »
Аууууу страхотни са...И аз ще ги пробвам...:)
Кулинарни Пътешествия и още нещо...
Всеки заслужава това, което получава..

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #34 -: 25 Октомври 2012, 21:44:01 »
Мира,  :air_kiss:

чудесни понички мила!

Miraqnii

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 74
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #35 -: 26 Октомври 2012, 08:29:54 »
Благодаря,момичета за хубавите отзиви! :smile1:

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #36 -: 27 Октомври 2012, 16:08:20 »
Miraqnii страхотни понички!!!

kafe

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 36
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #37 -: 28 Октомври 2012, 20:20:12 »
Miraqnii  и от мен поздравления.Чудесни на вид и наистина много вкусни, аз не сложих канела.

Miraqnii

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 74
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #38 -: 26 Ноември 2012, 14:00:11 »
Miraqnii  и от мен поздравления.Чудесни на вид и наистина много вкусни, аз не сложих канела.

Радвам се ,че си се доверила на рецептата ми!Канелата е по желание.

Пържени розички

Продукти:

 3бр.-яйца
 3с.л.-захар
 50гр.-масло
 щипка сол
 ванилия
 брашно/ за средно твърдо тесто/
 олио/за пържене/
 пудра захар
 сладко

 Яйцата и захарта се разбиват с тел.
 Добавя се щипка сол , маслото и ванилията.
 С брашното се замесва средно твърдо тесто.
 Разточва се на тънка /3мм/кора.
 Режат се кръгчета с диаметър7см./ползвах чаша/
 Правят се прорези/в четерите посоки/ ,но не до центъра.
 Кръгчетата се поставят по три едно върху друго.
 В центъра се притискат добре с пръст.
 Така се приготвят и останалите.
 Загрява се олио в дълбок и тесен съд.
 Розичките се пущат и се изчаква няколко секунди, докато изплуват и "разцъфнат".
 Внимателно се обръщат и като  порозовеят се вадят на хартия.
 Поръсват се обилно със пудра захар.
 В центъра се поставя черешка от сладко,локум или друг вид гъсто сладко.


dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2717
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #39 -: 26 Ноември 2012, 15:31:39 »
Miraqnii, и двете ти предложения са чудесни!  :thumbup:

vili_petrova2010

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 46
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #40 -: 26 Ноември 2012, 19:01:15 »
Miraqnii,отново страхотно предложение,но се чудя как се надуват толкова много без никакъв набухвател :icon_question:

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456

Miraqnii

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 74
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #42 -: 28 Ноември 2012, 13:23:20 »
Miraqnii,отново страхотно предложение,но се чудя как се надуват толкова много без никакъв набухвател :icon_question:

Вили,надуват се без набухвател от яйцата.
rainbow,чудесни са станали кифличките!

ivanp

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2236
Re: Гевречета
« Отговор #43 -: 15 Декември 2012, 09:08:40 »
Гевречета

Продукти:
250гр. брашно /стайна температура/ , 1яйце /стайна температура/, 50 грама разтопено краве масло, 1равна ч.л. сол, 150 гр топло мляко,7гр. суха мая (Dr. Oetker), 1 жълтък за намазване, 1 равна ч.л. захар, 1с.л. сусамово семе.

Приготовление: Разтваряте сухата мая в 50мл. топло мляко, захарта и 1с.л. брашно. Оставяте на топло да набъбне. Пресявате брашното, омесвате всички продукти /без жълтъка и сусамовото семе/. Приготвяме чрез месене 3-4 мин. меко тесто /ако е необходимо прибавете още брашно – 1/3ч.ч./. Оставя се да втаса 40 мин. на топло. Да удвои обема си. След това втасалото тесто се разделя на 16 парчета. От всяко се провят равномерни дълги 25см. фитили. Оформят се като гевречета /формата на снимката/ Намазват се с разбит жълтък и поръсват със сусамово семе. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се 18мин. на 170 градуса предварително загрята фурна /без включен вентилатор/.

Стават изключително меки, пухкави и много вкусни
ДА СТАНЕШ ЧОВЕК Е ИЗКУСТВО !
http://ipeychev9.blogspot.com/

Miraqnii

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 74
Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3
« Отговор #44 -: 16 Декември 2012, 10:24:42 »
Гевреци със сусам и мак
/по рецепта на Петя Цанкова/

 Продукти:
 За тестото:
 200мл.-пр.мляко/или вода/
 1 п. мая (7 гр) на Д-р Йоткер
 2-3 с.л. олио
 1 яйце
 1 белтък
 1 с.л.захар
 1 ч.л. сол
 350 -400 гр брашно
 За намазване на гевреците :
 1 жълтък
 1 ч.л.олио
 За поръсване :
 1-2 с.л.сусам
 1-2 с.л. мак

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко със захарта и 2 с.л.брашно и се оставя на топло да шупне .
В купа се пресява брашното и към него се прибавят солта,олиото ,яйцето, белтъка и шупналата мая.Замесва се еластично тесто ,което не трябва да лепне.
За да са меки и пухкави гевреците тестото се удря  30 пъти в масата .
Тестото се намаслява ,поставя се в купата ,покрива се с фолио и се оставя на топло да втаса до удвояване на обема му.
Втасалото тесто се разделя на 10 топки ,а всяка една на още две,т.е. общо 20 топчета.
Топчетата се разточват отначало между дланите ,а после върху намаслен плот на фитили дълги около 40-45 см.Два по два фитилите се усукват и краищата им се слепват добре.
Така оформените гевреци се поставят на разстояние един от друг в тавата на печката ,покрита предварително с хартия за печене.Намазват се с помощта на четка с разбития с олиото жълтък и се поръсват със сусам или мак ,поотделно ,или на един да се редуват ивица сусам -ивица мак.
Приготвените гевреци се оставят да починат ( да втасат) около 15 минути.
Повече не е необходимо,защото докато се оформят процесът на втасване е започнал.
Пекат се в предварително загрята на 180 *С фурна до получаването на приятен златист загар - но внимавайте да не ги препечете!


 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]