Автор Тема: Кой ползва slow cooker ??  (Прочетена 14582 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Кой ползва slow cooker ??
« -: 30 Ноември 2011, 13:04:11 »
Някой има ли такава бавноготвеща тенджера slow cooker?
Ако да - би ли споделил впечатления и обясни за готвенето в нея, но ако може като за аборигени  :blush2:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

marabu

  • Гост
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #1 -: 30 Ноември 2011, 14:18:45 »
присъединявам се към въпроса   :smile1: и къде, колко  струва  :icon_question:

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3996
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #2 -: 01 Декември 2011, 00:57:43 »
Някой има ли такава бавноготвеща тенджера slow cooker?
Ако да - би ли споделил впечатления и обясни за готвенето в нея, но ако може като за аборигени  :blush2:

Аз ползвам и съм много доволна. :smile1:
В книжките е обяснено много хубаво и там има доста рецепти.
Слагаш месо,зеленчуци малко течност ,включваш и отиваш на работа.Като се върнеш имаш топло ядене. :smile1:
За цени и откъде може да се купи не мога да помогна.Тук ги има навсякъде ,а цената е от $20 до повече от $200 ,зависи от марката.
« Последна редакция: 01 Декември 2011, 03:07:26 от Захарно петле »
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

Petka :-)

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 460
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #3 -: 01 Декември 2011, 20:17:32 »
Привет!
И аз ползвам slow cooker от време на време. Най-често правя телешко със зеленчуци в него. Аз винаги малко задушавам месото предварително. После му добавям вода, брашно, зеленчуци, подправки... И го "забравям" за 8 часа. Много вкусно става.
Според мен този уред е по-скоро удобство. От към вкус не намирам кой знае каква разлика от обикновено сготвено ядене.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #4 -: 01 Декември 2011, 22:04:55 »
до тук изводите са, че момичетата оттатък океана го ползват  ::) ::)
Петя, разлика във вкуса не очаквам в положителна насока, надявам се да бъде удобство и улеснение  за работещ човек - като се прибере, да има готово ядене. Благодаря ви и се надявам някой от тази страна на океана също да се включи  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Petka :-)

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 460
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #5 -: 02 Декември 2011, 02:28:17 »
Да, Пепчо, точно това си е най-големия кеф  ;D. Върнеш се от работа и манджата се сготвила без теб :-).
Аз дори по едно време го оставях на терасата - хем да не ми омирисва къщата, хем да не го мисля, че седи включено цял ден.

Дори имам цяла книга с рецепти точно за такъв уред, така че ако си купите мога да ви дам идеи .

darlene

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 32
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #6 -: 02 Декември 2011, 05:17:18 »
И аз се включвам по темата с впечатления ::)
Slow cooker се състои от кръгъл или овален керамичен съд, наподобяващ нашия глинен гювеч, който е поставен в метален термостатичен съд с регулатор за температурата и прозрачен капак, удобен за наблюдаване процеса на готвене. Керамичния съд освен че се използва като тенджера, има и функцията за задържа топлината. Другото интересно нещо в този съд е, понеже капака не е херматизиран, температурата за готвене не превишава 95 градуса по Целзий, т.е. точката на завиране на водата, не се създава налягане, което да изкарва парата(т.е.да  "изври" манджата). Това е именно удобството да оставиш slow cooker -а си включен 8-10 часа без да се притесняваш. Както се подразбира, нагряването идва от дъното на съда. Има много видове slow cooker , но принципа е същия, разликите са в обема, формата,  термостата с по-голям диапазон от температури и естествено качеството на материалите, от които са изработени /марката.
Моите впечатления са, че е удобство за ястия като напр. винен кебаб и подобни, в които няма значение дали зеленчуците остават сготвени, но хрупкави. Когато готвя pot roast, което е нещо като нашенския Гювеч, не бих казала че се получава каквото бих искала - зеленчуците са като преварени, по-скоро като сготвени на пара (което си е точно така) макар месото да е сочно. Затова използвам slow cooker  на два етапа - първо се готви месото, а зeленчуците включвам по-късно. Което пък обезсмисля идеята да се сложи всичко наведнъж и да забравиш, че готвиш.
Но при всички случаи е облекчение за работещи жени. Аз също съм си създала "набор" от рецепти, нагодени по вкуса ми. Понякога изваждам полуготовото ядене както е в керамичния съд и го слагам да се запече във фурната - в традиционната суха гореща фурна, която прави ястието по-апетитно и някак завършено според моите изисквания.

wasia

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 671
  • Една усмивка - и всичко се променя :-}
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #7 -: 29 Август 2012, 11:49:45 »
Чета доста положителни отзиви за Slow cooker или крок пот и съм се навила да си купя такъв уред. Моля, кажете ми коя марка да избера !

mis_val

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 391
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #8 -: 29 Август 2012, 14:03:16 »
pep-4o вече има такъв и от това,което съм чела мисля,че е доволна от нейния,пиши и на лични ако искаш да ти препоръча  марка  :thumbup:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #9 -: 29 Август 2012, 16:46:33 »
Когато готвя pot roast, което е нещо като нашенския Гювеч, не бих казала че се получава каквото бих искала - зеленчуците са като преварени, по-скоро като сготвени на пара (което си е точно така) макар месото да е сочно.


това вече е въпрос на вкус - дали обичаш зеленчуците хрупкави, или добре сварени.  За мен са добре сварени, видимо не са преварени и разкашкани. Но аз не обичам да ми хрупат зеленчуците в манджата.
на гювеча снимах само първия опит, ползвайки каквито имам зеленчуци под ръка - граха дори е варен, от буркан е. Единственото, което се превари беше зеления боб, но той първо е много нежен (от френския) второ бях ползвала буркан с такъв, остана ми половината и прибрах във фризера, та за капак беше и замразен.



А знаем добре как изглежда картоф в яхния, когато е разварен.
Но пак казвам - въпрос на вкус е за зеленчуците.
И тъй като ползвам доста време вече, мога да кажа, че съм доволна. Месото гледам да запечатам предварително или в края да запека, когато е готово, на по-висока Т*. особено, когато е дивеч, но колко ли хора в БГ готвят дивеч.

Вал, не само аз ползвам  :smile1: Има още поне 4+-5 форумци, които ползват.

wasia, Slow cooker са всички бавно готвещи тенджери на този принцип. Крок пот е марката, която  се предлага в БГ и аз ползвам  и - виж тенджерата в темата Моята кулинарна шопинг мания - пеполина я показва. 
В странство има и други марки.
Крок пот се предлагат няколко модела тук, разликата е в обема им, а най-голямата - като тази на снимката и моята,  се нагласят с таймер да изключат, но остават на подгряване. Имат два режима на работа.
При по-малките е различно - или 1 режим на работа, или ръчно трябва да се изключи след.... 8 часа примерно.
http://www.slowcooker.bg/Crock-Pot.html тук са моделите, ако си в БГ и ако имаш въпроси, давай
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

wasia

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 671
  • Една усмивка - и всичко се променя :-}
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #10 -: 29 Август 2012, 17:26:19 »
Така значи (като в израза - цветя и рози) и аз съм поомешала нещата : ))).
Ще си поръчам от   http://www.slowcooker.bg/Crock-Pot.html   5.7 литровия съд и вечерята за деня и обяда за следващия ден ще са готови .
На него ще може да се прави и капама, чомлек и други подобни ястия от българската кухня.
Благодаря  ви mis_val  и  pep-4o за бързия отговор.

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1990
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #11 -: 29 Август 2012, 18:55:35 »
Аз съм единия от другите съфорумци, които имат и ползват крок пота. Изключително съм доволна от него. Днес сутринта "заложих" агнешко в него и нямам търпение да видя как е станало. До сега съм правила говеждо, пилешко, заек и съм меко казано очарована. И не само, че след 10 часов работен ден яденето е готово и не започвам тепърва да готвя, но и от качеството на храната.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Кой ползва slow cooker ??
« Отговор #12 -: 29 Август 2012, 19:05:35 »
имаш сложено агнешко и още работиш  :icon_question:  :swoon: :swoon:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

перевозка в морг от Antoniomky
[26 Януари 2020, 22:49:15 ]


Re: Нова жилетка от cvetozara123
[24 Януари 2020, 21:56:37 ]


Нова жилетка от jeneta
[24 Януари 2020, 21:51:20 ]


Быстрая доставка препаратов от MariaNonee
[24 Януари 2020, 07:22:07 ]


Re: Евтин хладилник от jeneta
[24 Януари 2020, 01:33:49 ]


Re: Мъжки дънки от jeneta
[24 Януари 2020, 01:26:35 ]


Re: Кредит, ама от къде? от jeneta
[24 Януари 2020, 01:25:57 ]


Re: Кредит, ама от къде? от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:32:14 ]


Re: Евтин хладилник от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:06:26 ]


Re: Мъжки дънки от mariqna44
[23 Януари 2020, 22:31:54 ]


Re: Нов лаптоп от jeneta
[23 Януари 2020, 21:51:25 ]


Кредит, ама от къде? от jeneta
[23 Януари 2020, 15:15:44 ]


Евтин хладилник от jeneta
[23 Януари 2020, 14:26:12 ]


Мъжки дънки от jeneta
[23 Януари 2020, 13:32:22 ]


Нов лаптоп от mariqna44
[23 Януари 2020, 13:05:15 ]


Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]