Автор Тема: Паниране с корн флейкс и картофено пюре  (Прочетена 26121 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Ще си споделя опита с корна, защото е нещо ново /от преди месец и половина/ за нас и много ни харесва.

Та ето: корн флейкс обикновен царевичен, начупен/наситнен - или в хартия и отгоре намачкан с бутилка, или в орехомелачка или в блендер.  И с трите става с големина на ориз. Потапяне в разбито яйце, после овалване и пържене в олио около 1см. Готовите хрупкави нещица вадя на салфетка.

Това, което вече панирах и  :blush2: :thumbup: много ни хареса е: пилешко филе, свинско бонфиле, сирене, кренвирши и последния път - топено сирене ( мммммммммм-м). Естествено преди панирането месото е леко начукано и мариновано. Невероятно вкусно както за вечеря, така и само за   :drinks:  :drinks:

И понеже ми е мерак да панирам с картофено пюре, а то е няколко марки по магазините, ако някой е правил - моля да си каже (сподели) с мен  :blush2: какво пюре използва. 

На едно заведение имаше в менюто и си поръчах, но се оказа, че са оваляли в настърган пресен картоф и нямаше нищо общо с очакването ми.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Скарлет

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 543
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #1 -: 29 Юни 2006, 15:12:58 »
Аз панирам с картофени люспи и съм много доволна от тях.Вземам тези на Белла.А,понякога правя така: потапям в яйце,после в брашно,пак яйце и тогава овалвам в картофени люспи. :sigh:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #2 -: 29 Юни 2006, 15:20:48 »
Благодаря, Скарлет, ще пробвам с тях. А като е двойна панировката пак ли е хрупкаво? 
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Скарлет

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 543
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #3 -: 29 Юни 2006, 15:32:46 »
Да,от самите люспи се получава много хубава и хрупкава коричка,а тази двойната панировка я ползвам най-вече като панирам кашкавал,че той нали все се разтича.....

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #4 -: 29 Юни 2006, 15:38:17 »
пак благодаря  :flower:

аз панирам двойно само пържоли и бюреци  :-[
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #5 -: 06 Юли 2006, 09:37:18 »
Да си дам отчет за панирането  с картофени люспи. По указание взех картофено пюре Белла. Резултата е: искам пак ;D ;D  И този път потапяне не в разбити яйца, а в разбити на сняг белтъци.

не че много си личи на снимката, но по-светлите и по-широчки са с картофени люспи.

« Последна редакция: 15 Юли 2007, 11:11:54 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

dalka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 20
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #6 -: 26 Юни 2008, 13:08:58 »
Аз разбрах за оанирането с картофено пюре от този форум. Оттогава не спирам да го ползвам, обикновенно от финното, а не от това на люспи.  Обикновенно панирам пилешки флейки.


uhanie

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 510
  • В оптимизма е бъдещето!
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #7 -: 26 Юни 2008, 15:47:45 »
Да,от самите люспи се получава много хубава и хрупкава коричка,а тази двойната панировка я ползвам най-вече като панирам кашкавал,че той нали все се разтича.....
За да не се разтиче,аз го нарязвам на порции и го слагам във фризара за около 30мин. и после потапям в панировката и пържа.Опитай и мисля,че ще си доволна от резултата :thumbup:

Aura

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2380
  • Обичам живота...:)
Re: Паниране с корн флейкс и картофено пюре
« Отговор #8 -: 26 Юни 2008, 15:54:44 »
Много ме заинтригувахте с тази панировка от картофени люспи....трябва да опитам да направя....
Кулинарни Пътешествия и още нещо...
Всеки заслужава това, което получава..

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Сайт на фирмата от mariqna44
[Днес в 15:48:29]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[Днес в 14:44:05]


Онлайн казино от mariqna44
[Днес в 14:31:01]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:12:01 ]


Re: Нова кола от cvetozara123
[27 Ноември 2019, 00:10:16 ]


Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:08:23 ]


Re: Кола втора употреба от mariqna44
[25 Ноември 2019, 19:45:43 ]


Кола втора употреба от jeneta
[25 Ноември 2019, 16:25:18 ]


Re: Монитор? от mariqna44
[24 Ноември 2019, 16:43:12 ]


Re: За банята от cvetozara123
[24 Ноември 2019, 15:23:24 ]