Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV  (Прочетена 153416 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Добрe дошли  в продължението на моята тема, надявам се и тук да Ви хареса.



Да се разходим из кухнята с Petrina
Да се разходим из кухнята с Petrina-II
Да се разходим из кухнята с Petrina-III

Салати

Салата със спанак и нар
Салата със спанак и цитрусови плодов
Салата със спанак, орехи и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и сирене Brie
Салата със спанак, червено цвекло, яйца и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и стафиди
Салата със спанак, червено цвекло и круша
Зелена салата с кашу и твърдо сирене
Зелена салата с карфиол и дресинг от синьо сирене
Зелена салата с броколи и плодове
Зелена салата с червено цвекло, ябълки и сирене фетa
Зелена салата с нектарини и червено цвекло
Зелена салата с ябълки и сирене фета
Зелена салата с меден дресинг
Зелена салата с праскови
Зелена салата с ягоди и киви
Зелена салата с маслини , орехи и портокалов дресинг 
Зелена салата с топъл гъбен дресинг с розмарин 
Зелена  плодова салата
Зелена салата с авокадо, бадеми и синьо сирене 
Зелена салата с рукола 
Зелена салата със смокини, козе сирене и орехи 
Салата с тученица 
Салата от зелена и червена маруля и ябълки
Салата "фитнес"
Салата от моркови и стафиди
Салата от моркови и портокал
Мароканска морковена салата с фурми
Салата с моркови и авокадо 
Глазирани моркови с балсамико
Салата от праз лук
Салата със синьо сирене и мандарини
Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг
Салата с червено цвекло и яйца 
Желирана салата от червено цвекло
Салата с червен цвекло, мента и козе сирене 
Салата от червено цвекло и ябълка 
Салата от червено цвекло и маслини 
Салата от червено цвекло и дресинг с горчица
Салата от червено цвекло и млечен дресинг с хрян 
Салата с броколи и ананас
Салата с броколи и чери домати 
Броколи с чеснова марината и Пармезан
Салата със зеле, грозде и портокал
Салата от китайско зеле и ананас
Салата от червено зеле, червено цвекло и козе сирене
Зелева салата със сирене
Топла - печена салата от брюкселско зеле
Салата от брюкселско зеле със сирене и орехи
Италианска салата с карфиол
Домати в марината
Доматена салата с маслини, козе сирене и дресинг с червен лук и каперси 
Салала от домати, гриловани тиквички,сирене Фета и маслини 
Салата с домати, яйца, маслини и дресинг с горгонзола 
Салата с домати, авокадо  и риба тон 
Салата с домати  и рукула 
Салата с чери домати и зелени маслини 
Салата от краставица, лимон и каперси
Салата с краставица и мента 
Салата с краставица и соев дресинг 
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър 
Салата с авокадо, крставица и мента 
Салата с авокадо 
Салата с авокадо, домати и шарен боб 
Салата с пиле по Гръцки
Салата с диня
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг 
Салата с рукула, смокини и прошуто 
Салата с леща, домати, копър и босилек
Картофена салата с яйца и млечен дресинг с горчица
Картофена салата със сушени домати
Салата с орзо царевица, домати и дресинг с катък
Салата с киноа, печена червена чушка, патладжан и сирене
Салата с киноа, сушени домати и каперси
Салата с киноа, грах и моркови
Салата с нахут
Късър
Салата с ечемик и ядки

Супи

Картофена супа
Kрем-супа с тиквички и пармезан 
Крем сипа с тиквички, лимонена мащерка и боб 
Боб по Американски
Супа от  тученица
Морковена крем супа с джинджифил
Тиквена супа със синапено семе и мед
Крем супа с карфиол и праз лук
Патладжанена-крем супа
Супа с патладжани и нахут
Турска супа от червена леща с мента
Доматена супа с червена леща
Зеленчукова супа с киноа
Супа с марокански вкус с нахут и булгур
Супа с нахут, пшеница и леща
Грахова супа
Грахова крем супа
Супа с елда

Предястия

Изненада с яйце
Печени яйца в авокадо
Яйца с броколи
Зелени яйца
Запечени яйца с шунка и сирене
Завити картофки
Палачинки от картофи с бекон
Канапета с Ементал, ябълки и стафиди
Маслинени топченца
Дип с риба тон
Дип от козе сирене и сушени домати
Дип от козе сирене, розмарин със сладко от смокини
Дип от козе сирене, зехтин и подправки
Дип с яйца и синьо сирене 
Дип със сирене и бира 
Дип с авокадо и сирене
Хумус с авокадо 
Салца с авокадо и манго
Желирано предястие от краставица и копър   
Медно - орехова разядка 
Патладжанени ролца със сирене Фета, люта червена чушка и мента 
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи
Смокини с моцарела, орехи и балсамико
Смокини с кисело мляко, орехи и мед
Печен нахут
Печено кози сирене

Безмесни ястия

Огретен от тиквички
Огретен от тиквички, ориз и сирене 
Яйца с тиквички
Яйца в доматен сос
Тиквени кюфтета
Тиквени кюфтета 2
Запеканка от тиквички и домати 
Мариновани тиквички на скара 
Гръцки пай с тиквички 
Пълнени тиквички
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос 
Пълнени патладжани
Патладжани с червено вино, домати, орехи и каперси/Kaпоната/
Маринован патладжан
Ориз с кашу и праз лук
Ориз на фурна с кашкавал/сирене и домати
Ориз на фурна с тиквички и домати
Див ориз на фурна с гъби
Ризото с червено цвекло, пармезан и орехови ядки
Лимонено ризото с шафран
Ризото с доматено пюре
Ризото с тиква
Гръцко ризото
Ориз със спанак
Ризото с гъби и грах
Ризото с праз лук
Къри нахут
Запеканка с киноа, сирене и домат
Пълнени домати с киноа и гъби
Суфле със сирене
Кюфтета от просо( вегетариянски)
Кюфтета от царевица и зелен лук
Царевичен грис с царевица, кашкавал и сирене
Царевичен грис с гъби
Запеканка с картофи и гъби
Зеленчукова фрита със сирена 
Бъркани яйца със сирене Bri и зелена ябълка
Мариновани гъби 
Гъби в пикантна марината 
Пирог със спанак/лапад, орехи и фета сирене 
Запечени млади картофки по Индийски 
Запечени картофи с розмарин, червен лук и Пармезан 
Запечени млади картофи с розмарин и лют червен пипер 
Картофи с чесън и горчица
Картофи по Корейски
Запечени млади картофи с джинджифил
Запечени картофи с лимон и риган
Kартофки с чесън, розмарин и соев сос
Печени картофи с чили и куркума
Печени сладки картофи с моцарела и бекон
Десерт с печени сладки картофи
Пюре от карфиол 
Кюфтета от карфиол
Печен карфиол 
Печен карфиол с кисело мляко и горчица
Запеканка с карфиол
Пълнени чушки с ориз, тиквички и праз поднесени с  доматен сос
Пълнен лук с киноа
Лучена тарта
Лук със сметана и сирена на фурна
Лимонена паста
Паста с тиквен сос
Елда с гъби

продължение.....................
« Последна редакция: 01 Април 2014, 19:31:06 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #1 -: 02 Юли 2011, 14:10:38 »
  Съдържание - продължение.....................

Ястия с месо и субпродукти

Лозови сърми по ливански
Кюфтета с ориз и брюкселско зеле
Фалшиви тарталети
Голям кебап с фъстъци
Гръцки кюфтета
Кюфтета в доматен сос
Кюфте с кашкавал, сирене и бекон
Ориенталски кюфтета в доматен сос
Руло от кайма с царевица и печени чушки
Гръцки пирог 
Запеканка с царевични палачинки
Гръци макаронен пай - Pastitsio
Ор-ти-на-ца
Свински пържоли с ябълки
Мариновано свинско с доматен сок и лук
Свинско къри
Телешко по марокански
Телешко STIFADO
Унгарски гулаш
Печено пиле с естрагон на Джулия Чайлд
Пиле в мляко на Jamile Oliver
Пилешки къри хапки
Пилешки къри хапки в сметана
Пилешки флейки с кисело мляко и Пармезан
Пилешки гърди в марината с Текила
Пепси пиле
Мариновани пилешки гърди с майонеза и стафиди
Пилешки крилца в марината от розмарин и вино Херес 
Пилешки бутчета в марината с ликьор
Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло
Пиле със сос от маслини и каперси
Лимоново-къри пиле 
Лесни и ароматни пилешки крилца 
Пилешки бутчета или гърди в марината с лимон и люта чушка 
Пилешки бутчета с лимон, риган и фета сирене
Пиле с 30 скилидки чесън
Пилешко с бяло вино и горчица
Пикантно пиле с зеленчуци 
Френско лучено пиле
Пилешки пържоли, мариновани в сос за барбекю 
Пиле по марокански 
Мариновано пилешко с горчица, розмарин и лимон 
Пиле с лимон и розмарин
Пилешки шишчета с мароканска марината
Барбекю - пилешко мариновано с кисело мляко и червен пипер
Aроматно пилешко с домати и червено вино
Пилешко  с домати, маслини  и сирене Фета
Ароматно пиле с маслини
Пиле по ловджийски / Пиле Cacciatora
Пиле със сос от горчица и естрагон
Пилешко с портокалов сос
Пиле в сметанов сос с праз лук
Пиле с гъби
Фермерско пиле с винен сос
Пилешко с кисело мляко и сметанов сос
Пилешки дроб с розмарин и МAGGI® Унисос
Мексиканско пиле или риба
Риба в марината с лайм, копър и магданоз 
Риба с кисело мляко  и сирене 
Риба с пармезан и копър 
Пангасиус със зелени подправки и домати
Риба с паста от горчица и мед
Риба в марината с лимон и каперси
Рибни филета с пресен босилек и орехи
Пангасиус с балсамико и ретро  горчица на зърна
Риба с майонеза и горчица
риба Тандури
Риба в доматен сос
Риба в Thai марината
Карамелизирана риба в соев сос
Риба по марокански
Пъстърва на тиган с хрян
Бейби октоподчета на грил с бяло вино и чесън
Мариновани скариди
Скариди с бяло вино и чесън
Миди с зеленчуци по китайски
Фрита с чери домати, рикота и прошуто

Закуски и тестени изделия

Пържени топченца с парено тесто
Американски понички със заквасена сметана
Печени Doughnuts
Топченца с локум
Пирожки с кайма и топено сирене
Печени пирожки с картофена и месна плънка
Питки на тиган
Градинарски пирог
Сладък картофен пай
Вита баница с ориз
Банички със сирене, зелен лук и копър
Банички със сирене, царевица и грах
Баница с домати, маслини и босилек
Банички с картофи, серене и лук
Баница с  булгур и спанак
Вегетарианско мантъ
Pancake / оладьи /
Оладьи  със сирене
Кокосови палачинки
Диетични палачинки
Ябълкови-овесени pencakes
Бананови топли пенкейкс
Пенкейк с извара
Пенкейк с мед
Шоколадови пенкейк 
Пенкейк със сладко от кайсии 
Тиквени пенкейксчета
Пенкейк с царевично брашно, зелен лук и царевица
Палачинки с царевично брашно
Палачинки с фъстъчено масло
Немска палачинка/ Vanilla Dutch Baby
Белгийски гофрети
Гофрети-основна рецепта
Триъгълници със сирене
Кашкавалки с копър
Скони с ябълки и кашкавал
Тиквени скони
Канелени скони
Питка с кайма
Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто
Солен кекс с шунка, маслини, кашкавал и сирене
Колачета - Kolaches
Бързи питки с лук и кашкавал
Ароматни охлювчета със сирене   
Кашкавалени питки с горчица 
Питки със сирене и магданоз
Питки със сирене и спанак
Питки с катък
Меки-Питки
Погача с мас , сирене и магданоз
Рулца с извара, сирене, червена чушка и шумка
Kренвершки
Кашкавалени топчета с бяло вино 
Царевичен хляб 2
Домашен царевичен хляб
Italian Angel Food
Баници с мас
Марокански питки с грис
Плоски питки
Питки със зеленчуци
Питки с мед и ядки
Пълнени питки
Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи
Kugelhopf
Шоколадов сладък хляб
Хляб със стафиди и канела
Brioches в чашки на мъфини
Бриош по Джулия Чайлд
Hot Cross Buns
Мини-канелени рулца в чашки на мъфини
Tквени-канелени рулца
Лимонови рула
Боровинкови рулца
Бутер с картофи и розмарин 
Бананови бутерки
Бутер с Камембер / Бри
Бутер сладки
Галет с домати и козе сирене
Рататуи пица
Турско пиде
Печени овесени ядки с плодове


продължение.....................
« Последна редакция: 26 Април 2014, 22:19:46 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #2 -: 02 Юли 2011, 14:13:22 »
  Съдържание - продължение.....................


Торти, Кексове, Сладкиши

Сладоледена торта с кайсии
Парфе
Немска Шоколадова Торта
Морковена торта
Coffee-Flavor Cake
Кафеен - шоколадов кекс
Шоколадов кекс с кисело мляко
Шоколадов кекс с ядки Chocolate Mud Cake in Diana's Recipe Booк
Шоколадов кекс 
Шоколадово Бананов Кекс
Шоколадови кексчета за 2 мин. в микровълновата
Шоколадов кекс с череши и извара
Немски-Шоколадов кекс 
Кекс с какаова глазура
Кекс с какаова глазура II-вариант
Кекс за следобедното кафе
Арабски кекс 
Канелен кекс с ядки
Канелен кекс
Канелен кекс с крема сирене
Mayonnaise Cake
Кекс с прясно мляко
Кекс със заквасена сметана
Кекс от доматено пюре
Кекс с конфитюр/сладко/
Бананов кекс -2
Кекс с морков и банан
Бананов кекс с мед
Кекс с банан, ананас и кокос
Carrot-Walnut Cake морковен-орехов кекс
Обикновен Черешов кекс
Ябълков кекс с шоколадов чипс
Кекс с ябълки и тиква
Кекс с райска ябълка
Кекс с райска ябълка - II вариянт
Кекс с круши
Кекс с тиква
Тиквен кейк с ядки и стафиди
Тиквен-Мраморен кекс
Портокалов кекс с фурми
Кекс със сушени смокини 
Медно-шоколадов кекс
Меден кекс
Кекс с мед и кокос 
Шоколадово-кестенов кекс
Кестенов кекс с ирланско уиски
Кекс с пшенични трици
Кекс със сушени плодове и белтъчна заливка 
Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон 
Пай с олио
Сладкиш с кайсии
Сладкиш с праскови
Сладкиш с грозде
Сладкиш със смокини
Сладкиш с царевично брашно и смокини
Cappuccino-Chocolate Coffee Cake
Шоколадов тиквен сладкиш
Сладкиш с тиква
Тиквен сладкиш
Хрупкави квадратчета с овесени ядки и фурми
Овесени квадратчета   
Орехов сладкиш със сок от портокал
Сладкиш с кафе, шоколад и сметана
Сладкиш с кафе, фурми и шоколадов чипс
Шоколадов сладкиш
Ябълков сладкиш с крема сирене
Ябълков сладкиш - Apple Coffe cake
Канелен ябълков сладкиш
Френски ябълков сладкиш
Сладкиш с фурми и шоколадов чипс
Маймунски сладкиш
Сладкиш с моркови и портокал
Брауниз с фъстъчено масло и крема сирене
Брауни с ром и стафиди
Бял шоколадов Брауниз
Брауниз по Джулия Чайлд
Брауниса на Кетрин Хепбърн
Шоколадов-тиквен брауниз
Брауниз с лют червен пипер
Лимонов брауниз
Брауни с шоколадов чипс и Орео
Брауниз с авокадо и глазура с авокадо
Snickerdoodle Blondie
Мока мистерия
Сладкиш с круши
Джинджифилов сладкиш с круши
Обърнат сладкиш със сини сливи
Ябълкова тарта
Галет с праскови
Ягодов галет
Рошав ябълков пай
Орехови квадратчета като орехов пай
Черешов пай
Басбуса
Сладкиш с круши и извара 
Лек изварен сладкииш
Сладкиш с къпини
Малинов сладкиш с кисело мляко
Лек изварен сладкиш с къпини 
Бананов чийзкейк
Шоколадов чизкейк

Мъфини и кексчета

Шоколадови мъфини с ябълки
Шоколадови мъфини с круши
Шоколадено-кафени мъфини
Шоколадови мъфини
Мъфини с бял шоколад
Шоколадови мъфини с кокосов пълнеж
Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене
Шоколадови мъфини с череши 
Шоколадови мъфини с портокал
Шоколадови мъфини с бял пълнеж
Мъфини с розмарин и шоколад
Шоколадови мъфини с кисело мляко
Шоколадови-джинджифилови мъфини
Шоколадови мъфини с овесени ядки
Джинджифилови - Коледни кексчета  
Шоколадови кексчета
Шоколадови кексчета
Кексчета с вкус на German Spice Cookies
Мъфини с нес кафе
Какаови мъфини с кафе
Мъфини с кафе и фурми 
Мъфини с течен шоколад и канела
Браунис кексчета
Донаувелен мъфинс
Мраморни кексчета
Бадемови мъфини със сладко
Лимоново чаени мъфини
Лимонови мъфини
Лимонови мъфини с мак
Лимонови мъфини
Лимонови мъфини с мед и ядки
Лимонови мъфини с лимонова глазура
Тройно лимонови кексчета
Lemon Meringue Кексчета
Мъфини с портокал, мед и джинджифил 
Мъфини с портокалов сок и моркови
Портокалови мъфини с маково семе
Портокалови ванилени кексчета
Портокалови мъфини със сушена боровинка и шоколадов чипс
Мъфини с праскови
Мъфини с пшенични трици
Мъфини с пшенични трици  - 2
Мъфини с ябълки и овесени ядки
Мъфини с ябълки и кестени
Ябълкови мъфини
Мъфини с ябълки и тиква - II
Мъфини с ябълки и моркови
Ябълкови-щрудел мъфини
Ябълкови мъфини с мед
Мъфини с ябълково пюре
Ябълкови кексчета като ябълков пай
Ябълкови мъфини с фъстъчено масло
Ябълкови кексчета
Овесени мъфиниl
Мъфини с круши
Мъфини с круши и джинджифил
Мъфини "Сила"
Тиквени кексчета
Тиквени кексчета - 2
Тиквени кексчета
Тиквени мъфини с овесени ядки
Тиквени мъфини с шоколадов чипс
Тиквени мъфини с пшеничени трици
Тиквени мъфини с пълнеж от крема сирене
Тиквени мъфини с ядки и шоколадов чипс
Тиквени мъфини с кокос и орехи
Черешови мъфини с хрупкав топинг
Мъфини с моркови и стафиди
Морковени мъфини с пшенични трици
Много орехови мъфини с мед
Медени кексчета
Мъфини с овесени ядки и мед
Red Velvet Cupcake
Кексчета"ДЪГА"
Mojito кексчета
Тирамису кексчета
Жълти кексчета
Ванилени кексчета със заквасена сметана
Ванилени кексчета
Ванилови кексчета
Ванилови кексчета
Ванилови кексчета с кисело мляко
Кексчета с цветни /захарни /причици
Лавандулови мъфини
Канелени – „Donut“ мъфини
Мъфини с канелен пълнеж и хрупкав канелен топинг
Канелени мраморни кексчета
Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони
Царевични мъфини
Кокосови мъфини
Кокосово-Лимонови мъфини
Mъфини с авокадо
Мъфини с банан и овесени ядки
Бананови мъфини с пшенични трици
Мъфини с банан, морков и мед 
Мъфини с банан, мед и канела 
Мъфини с банан и кокос 
Бананови мъфини с майонеза 
Мъфини с банан и фъстъчено масло
Мъфини с банан и ананас
Бананови кексчета
Мъфини с банан и тиква
Мъфини с ананас и кокос
Мъфини с пъпеш и овесени ядки 
Мъфини с манго
Мъфини с горски плодове и извара 
Мъфини с къпини 
Мъфини с малини и бял шоколад
Мъфини с боровинки и крема сирене
Мъфини със смокини 
Мъфини със смокини и извара 
Мъфини с киви
Мъфини с киви и кокос 
Мъфини с райска ябълка
Кексчета с дюля
Мъфини със сушени кайсии и фурми 
Кексчета с кафява захар и пълнеж от сладко от ягоди
Мъфини за следобедното кафе
Мъфини с фъстъчено масло
Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди
Кексчета с фурми
Мъфини със сирене и майонеза
Mъфини с извара и орехи
Мъфини "Закуска"
Мъфини с риба тон 
Мъфини с подправки
Мъфини с кайма и царевица
Мъфини с кашкавал и домати
Мъфини със синьо сирене и орехи
Солени мъфини с царевично брашно  

Десерти, сладки и бисквитки

Овесени бисквитки с кокос и парченца бял шоколад
Овесени бисквитки с банан и ром
Овесени бисквити със сусамов тахан
Овесени бисквити със сусамов тахан и шоколадов чипс
Овесени бисквити с картоф
Овесени бисквити с коктелни череши
Овесени бисквити с ябълки и мед
Овесени бисквити с кокос
Овесени бисквити с червена боровинка  и кокос
Овесени бисквити с оризово брашно 
Лимонови-овесени бисквитки с крема сирене
Kакаови бисквити с овесени ядки и пшенични трици
Бисквитки с овесени ядки и шоколадов чипс
Бисквити с овесени ядки и фастъчено масло
Пикантно ухаещи овесени бисквити
Морковени сладки с овесени ядки
Шоколадово овесени десертчета
Шоколадови бисквити с овесени ядки
Ниско калорични овесени бисквитки
Портокалови овесени бисквити 
Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан
Тиквени бисквити с овесени ядки 
Овесени квадратчета с пшенични трици и фъстъчено масло
Бисквитки без печене
Snicker квадратчета с фъстъчено масло
Бял шоколадов блондис с червена боровинка
Квадратчета със сладко и ронлив топинг
Боровинкови квадратчета с ронлив топинг
Квадратчета с ронлив топинг и праскови
Вафлички с пшенични трици
Бисквитки с корнфлейкс
Чаени бисквити
Бели курабии
Шприцовани бисквити
Thumbprints с ядки
Захарни бисквитки
Най -добрите захарни Бисквитки
Сладки "Сърчица"
Цветни бисквити
Бисквитки с бонбони M&M
М&М квадратчета

"Бисквитки Gingerbread Men"
Златни бисквити
Thumbprints с фъстъчено масло и малинов конфитюр 
Бисквитки с мед и фъстъчено масло
Шоколадови бисквити с фъстъчено масло
Бисквитки с фъстъчено масло и шоколадов пълнеж
Шоколадови джинджифилови бисквитки
Шоколадови сладки с кокос
Шоколадови бисквитки с шоколадов пудинг
Шоколадови бисквитки с коктейлни череши
Двойно шоколадови бишкоти с лешници
Джинджифилови-тиквени бишкоти
Кошници с фъстъчено масло
Пръстчета с крема сирене
Марокански сладки
Ябълкови пликчета
Ябълкови курабии
Мини тригуни с ябълки
Курабии с райска ябълка
Сладки с кайсиево сладко
Нежни бисквитки сандвич
Сладки "линцер"
Мока пастички 
Екзотично ухаещи бисквитки
Коледни сладки - Pfeffernüsse
Пикантни бисквитки 
Сладки със сусам
Сладки със сусамов тахан
Сладки с царевично брашно
Тиквени бисквити
Тиквени бисквити с шоколадов чипс
Тиквени квадрати с шоколадов чипс
Тиквено-овесени блокчета с фъстъчено масло
Какаови-капучинови сладки
Какаови бисквити с орехи и шоколадов чипс
Бисквити с какао и канела 
Какаови бисквити
Бисквити с оризово брашно и шоколадов чипс
Cardamom-LemonPolenta Cookieс
Лимонени сладки с мед
Лимонови бисквити с кимион
Лимонени бисквитки с маково семе
Лимонови шприцовани сладки
Лимонени квадрати
Орехови бисквити
Курабии със стафиди и орехи
Кокосови-шоколадови курабии
Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс
Бананови бисквити с фъстъчено масло
Бисквити с тиквички 
Бисквити с картофен чипс 
Мадлени 
Мадлени с портокалов аромат 
Мадлени с мед 
Коледни трюфели
Тирамису трюфели
Бисквитки със синьо сирене
Бисквитки с чесън и сирене
Пикантни соленки
Соленки
Кракери със семена   
Сутляш
Лимонов мини пудинг
Лесно кремче
Крем "Мокка"
Медено изкушение
Oризов пудинг
Десертен крем с банан 
Крем с пролетни плодове
Клафути с ягоди и къпини
Крем с  плодове
Шоколадов мус
Тиквен крем
Сорбе от диня
Изварен десерт с малини 
Ябълков-черешов кръмбл
Шоколадов крамбъл с круши
Черешов Кръмбл 
Ябълков крамбъл
Меден крамбъл със  сини  сливи
Боровинков крамбъл
Коблер със сини сливи
Ягодов коблер
Пай с микс от плодове
Пурички с мед, орехи и фурми
Черешов щрудел 
Поширани сливи
Печени райски ябълки
Морковена халва
Ябълково пюре

За тънка талия

Извара с моркови
Извара с домати и кашкавал


Напитки

Яйчен - топъл ликьор

за филийка ..

Домашно фъстъчено масло
« Последна редакция: 14 Юли 2014, 14:00:03 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #3 -: 02 Юли 2011, 14:57:27 »
Галет с домати и козе сирене



1 суп. лъжица зехтин / олио
1 голяма глава лук стар или 2-3 стръка пресен лук
2-3 средни домата
1 чаена лъжица прясна мащерка или ½ чаена лъжица суха
1 чаена чаша козе сирене
Сол
Черен пипер

За тестото:
1-1/3 чаена чаша брашно
85 гр. масло нарязано на малки кубчета
½ чаена лъжица сол
½ чаена лъжица захар
4-6 супени лъжици студена вода

Смесете брашното, солта и захарта в голяма купа, прибавете маслото и с ръце стрийте докато сместа не стане на  трохички. Прибавете постепенно 4 суп. лъжици вода омесете, тестото трябва да стане на топка. Покрийте купата с найлоново фолио и приберете в хладилника за 30-60 мин. преди да го използвате.



Загрейте фурната на 200гр.
Загрейте зехтина / олиото в тигана и задушете лука до прозрачност,  и си нарежете доматите на тънки колелца.
През това време разстелете тестото върху  пекарска хартия.
Отгоре равномерно разстелете задушения лук.  Като оставите разстояние до външния ръб на тестото около 2 см. Поръсете с козе сирене,  малко мащерка и черен пипер. Отгоре наредете колелцата домати, поръсете със сол, черен пипер и малко мащерка и ако е останало сирене.
С леко повдигане на хартията  загънете тестото на вътре, като покриете част от доматите. Не се притеснявайте ако формата не е правилна :smile1: за галета не се изисква идеална кръгла форма  :smile1:.
Пренесете галета върху решетка или тава и печете докато краищата не придобият кафеникав захар. 18-20 мин.
Охладете и сервирайте - 4 порции.

източник:vegetariantimes.com
« Последна редакция: 02 Юли 2011, 14:59:22 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #4 -: 02 Юли 2011, 15:25:33 »
Пъстърва на тиган с хрян



1 супена  лъжици ( с връх)  паста от хрян  (готова)
4 суп. лъжици Тай рибен сос ( Thai heritage fish sauce)
1 чаена лъжица чесън на прах  с връх или 2 големи скилидки чесън пресовани
Сока от 1 лимон
1- ½  чаена лъжица копър
1  супена лъжици зехтин
Черен пипер
2 пъстърви
1 лимон

Смесете  съставките в купа в която ще се мариновате рибата. Изчистената пъстърва се намазва  с подготвената смес и се оставя в хладилника за 30 мин. или 1 час.
Загрява се тигана и пъстървата се пече от двете страни до зачервяване може да пъхнете по две резенчета от лимон във всяка.
« Последна редакция: 02 Юли 2011, 22:41:54 от petrina »

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #5 -: 02 Юли 2011, 18:08:18 »
Лати,обожавам твоите галети и взаимствам редовно от тях. Отново превъзходни неща си направила. Рибата ще я пробвам  непременно. Много интересно ми се струва. Страхотна си просто!  :thumbup:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #6 -: 03 Юли 2011, 20:17:05 »
Сърдечно Благодаря Yoli !

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #7 -: 03 Юли 2011, 20:22:10 »
Фермерско пиле с винен сос



1 пиле около 1.500кг, нарежете на парчета
Сол и пресен черен пипер
8 скилидки чесън, нарежете на ситно
4 средни глави лук, нарежете на ситно
85 гр. масло
1 чаена чаша винен оцет с 1 голяма супена лъжица мед
1 чаена чаша бяло вино
1 чаша вода
1 супена лъжица доматена паста
1 кубче пилешки бульон
Мащерка или магданоз.



Измийте и подсушете пилето .Подправете със сол и черен пипер.
Загрейте в дълбок тигана( с капак) 2 супени лъжици от маслото сложете в тигана няколко от парчетата и запечатайте от двете страни до златисто кафяво, за 10 мин. извадете и сложете в отделна чиния. Повторете процедурата и с другите парчета пилешко месо.
Махнете по голяма част от мазнината от тигана но оставете тънък слой на дъното , намалете топлината и прибавете лука и чесъна, като разбърквате често задушете за 5 мин. Прибавете оцет и виното, усилете температурата на котлона и оставете да по къкри докато не намали обема си на половина. Прибавете доматеното пюре, разбъркайте, редуцирайте температурата и върнете пилето в тигана, прибавете 1 чаена чаша вода и стрийте кубчето бульон, оставете да къкри за 10-15 мин. Обърнете всяка част на пилето във соса и гответе за още 15 мин. Ако соса стане прекалено гъст прибавете още вода.
Извадете пилето от тигана и поставете в дълбока чиния. Покрийте с друга чиния за да остане топло.
През това време увеличете топлината на котлона и гответе за около 5 мин. докато соса се сгъсти , прибавете останалото масло, махнете тигана от котлона разбъркайте докато маслото се разтопи . Регулирайте подправките ( тествайте и прибавете сол или черен пипер) Върнете пилето в тигана и разбъркайте така че всяко парче да се покрие със соса. Сервирайте гарнирано с магданоз.

източник:www.saveur.com


petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #8 -: 10 Юли 2011, 12:15:31 »
Портокалови мъфини с маково семе



1 супена лъжица маково семе
3/4  чаена чаша прясно мляко
125гр. разтопено масло
3/4 чаена чаша захар
2 яйца
2 чаени лъжици кора от портокал
1/3 чаена чаша портокалов сок
2 – 1/2 чаени чаши брашно
10гр. бакпулвер
1/4  чаена лъжица сол



Загрейте фурната на 190гр. подгответе си тавата за мъфините намаслете чашките или поставете хартиени кошнички.

Смесете заедно маслото, яйцата млякото, захарта, портокаловите корички и портокаловия сок, разбъркайте с телена бъркалка.

Отделно смесете брашното,  бакпулвера и солта.

Прибавете сухите съставки към течните като разбъркате с шпатула. Не ги бийте, и не се притеснявайте ако има бучки в сместа, при печенето но ще се разтворят.

Запълнете ¾ от кошничките и печете за 20-25 мин. или докато като забодете малка клечка не я извадите влажна.

Извадете и охладете.

За Глазура:  може да си направите с портокалов сок,  разтопено масло и пудра захар

« Последна редакция: 11 Юли 2011, 21:32:38 от petrina »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #9 -: 10 Юли 2011, 13:27:42 »
тъкмо ми трябваха нови мъфинки да пробвам  :flower: че и с мак  :thumbup:

Ти защо напълни формичките повече от 2/3  :wink1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #10 -: 11 Юли 2011, 18:35:19 »
ей ме и с отчет по въпроса  :smile1: Страхотни, много нежни и ароматни са! Въпреки, че някъде по трасето си пропуснала количеството захар, слагах на вкус  :smile1:

Благодаря ти  :flower:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #11 -: 11 Юли 2011, 21:38:38 »
 :smile1: Пепи чудесни са ...много даже

а захарта веднага я прибавих  :slap:


mis_val

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 392
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #12 -: 11 Юли 2011, 21:59:07 »
Petrina и аз ти благодаря за чудесните мъфини с череши и хрупкав топинг,бяха чудесни.Само дето черешите ми паднаха на дъното и като ги изкарвах от формите ми се разкъсаха.Направих едната доза на мъфини,а другата изпекох в тавичка.

elimm

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1017
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #13 -: 12 Юли 2011, 10:55:42 »
Петрина ето моя галет само че го приготвих с кайсии и намазах блата със сладко, получи се невероятен десерт. Благодаря че сподели рецептата  :flower:

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3318
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - IV
« Отговор #14 -: 13 Юли 2011, 17:29:37 »
   Страхотно изглеждат портокаловите мъфини с маково семе! Поздравления! При първа възможност ще ги направя!

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]