Автор Тема: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"  (Прочетена 139988 пъти)

mimiii

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 7
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #135 -: 07 Май 2011, 21:13:09 »
Спаначени топчета
2връзки спанак, 2 картофа,пресен лук,пресен чесън,1к.ч. галета,овесени ядки,сол,черен пипер,сусам
Спанакът  се  нарязва  на ситно. Лукът се нарязва на ситно и чесънът също. В нагорещеното олио се задушават спанакът, лукът и чесънът. Картофите се сваряват, обелват и пасират. Те се смесват със задушения спанак. Сместа се овкусява със сол и черен пипер. Към нея се прибавя и галетата. Омесва се „кайма”. От нея се оформят топки, които се овалват в овесени ядки. Спаначените топки се поднасят върху канапе от настъргани моркови.


mimiii

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 7
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #136 -: 07 Май 2011, 21:17:26 »
Полезна салата
маруля - 1 брой,моркови - 1бр,сусам - 3 с.л. суров, лимони - 1/2,ябълки - 1 кисела, зехтин - 3 с.л. магданоз - 1/2 връзка
репички - 1/2 връзка,сол - на вкус
Настържете морковите и ябълката. Настържете кората на лимона, а репичките нарежете на тънки ивички.
Омесете всички продукти като със сока на лимона първо овкусете настърганите моркови и ябълки и тогава добавете накъсаната вътрешност от марулята, репички, нарязания на ситно магданоз и сусама.




Соня

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #137 -: 08 Май 2011, 12:46:15 »
Ефектна великденска салата

Необходими продукти
1 салата, 2 стръка зелен лук, 2 твърдо сварени яйца, няколко репички, 1 домат, кръгче краставица, оцет, олио и сол на вкус

Начин на приготвяне и сервиране:
Салатата се нарязва на ивички, лукът на дребно. Поръсват се с олио, оцет и сол на вкус. Отгоре се настъргват жълтъците, като се внимава при изваждането им от яйцето да се запазят цели белтъците. В средата се слага кръгче краставица, а около него - кръгчета домати. Така се получава "цвете". Около него се нареждат нарязаните на кръгчета белтъци, а във всяко се слага по половин репичка.
« Последна редакция: 08 Май 2011, 12:55:37 от pep-4o »

iliaz

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #138 -: 08 Май 2011, 14:52:31 »
Картофени скалички с пълнеж от спанак в сос от копър

Продукти: Около 500 г картофи, 100 г пресен спанак, 1-2 стръка зелен лук, 1 с.лъж.нарязани листа от пресен джоджен, черен пипер на вкус, сминдух на вкус, сол на вкус, 1 суп.лъж. брашно, 3 суп.лъж.галета, малко куркума, 1 сурово яйце, малко зехтин.

Приготвяне: Заливаме с вода и сваряваме цели обелените картофи с щипка куркума. След като се сварят изливаме водата и намачваме с вилица. Добавяме сол и сминдух на вкус и 1 суп.лъж. брашно с 3 суп. лъж. галета. Слагаме 1 сурово яйце и разбъркваме добре. От получената смес оформяме около 12 топчета. Може да навлажняваме ръцете с вода, за да е по-лесно. Оставяме топките на хладно и правим пълнежа от спанак. Приготвяме , като нарязваме 1-2 стръка зелен лук и 100 г спанак. Подправяме с черен пипер и сол на вкус. Добавяме 1 суп.лъж.нарязани листа от пресен джоджен.Всички зеленчуци запържваме в малко зехтин и вода, докато останат на мазнина. Когато изтине сместа правим скаличките. Вземаме картофена топка, разтиламе върху набрашнена повърхност. По средата на така получената питка поставяме малко от спанака и внимателно събираме крайчетата и отново оформяме като топка , но вече с пълнеж. Подреждаме
в намазана с мазнина тавичка . Всяка скаличка поливаме с малко зехтин и печем в предварително загрята на 220 гр.фурна, до розово.Поднасяме в топъл сос от копър.
Сос от копър
Продукти: 2 супени лъжици нарязан на ситно пресен копър,5 суп.лъж.олио или зехтин,1 щипка черен пипер,2 суп.лъж.брашно,около 5 суп.лъж.кисело мляко,малко краве масло,около чаена чаша вода.
Приготвяне:Запържваме в олио(зехтин) 2 суп.лъж.копър, овкусен с черен пипер и сол на вкус.Добавяме 2 суп.лъж.брашно и запържваме до златисто.Дръпваме от огъня и наливаме внимателно с непрекъснато разбъркване 1 ч.ч. вода.Добавяме малко краве масло и 5 суп.лъж.кисело мляко.Варим на бавен огън до готовност.


marabu

  • Гост
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #139 -: 09 Май 2011, 09:59:06 »
НАПОМНЯМ :exclaim:

Условия:
 

* с авторска снимка (изрично се ЗАБРАНЯВА да се ползват чужди снимки или сканирани от списания, книги и други печатни, интернет издания)

*  В конкурса "Моето любимо пролетно ястие" участват само рецепти, които са публикувани със снимка.
 

Did_ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3024
  • начинаещ кулинар и заклет дегустатор :)
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #140 -: 09 Май 2011, 10:20:06 »
Агнешко "Дижон"

Необходими продукти:

цяло агнешко бутче /около 2-2,5 кг./

120мл. бяло вино
2 с.л. дижонска горчица
2 ч.л. сол /или на вкус/
2 ч.л. черен пипер
4-5 с.л. олио

1 стрък чесън
1 морков

1 връзка зелен лук
1/2 кг. моркови
1/2 връзка гьозум /джоджен/

1 ч.ч. топла вода
1 кубче пил.бульон

Начин на приготвяне:

*Агнешкото бутче се обмазва със сместа от първата група продукти. Правят се няколко прореза по повърхността на месото и се подпъхват по пърченце морков и парченце чесън в тях. Така маринованото бутче се покрива със свежо фолио и се оставя в хладилника за цяла нощ.
*Фурната се загрява на 220 градуса.
*Месото се премества в подходяща тава и около него се разпръсват нарязаните на едра моркови, зелен лук и гьозум. Няколко клонки гьозум се подпъхват под самото бутче.
*Бульона се разтваря във топлата вода и се излива в тавата.
*Тавата се запечатва добре с алуминиево фолио и се слага в силно загрятата фурна. След 15 мин. температурата се намаля до 180 градуса и се пече още около 2 - 2,5 часа.

transportirka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 8
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #141 -: 09 Май 2011, 12:40:17 »
ТЕЛЕШКО СЪС СПАНАК И ОРИЗ

Продукти: 750 грама  телешко месо, 1 килограм спанак, 1 чаена чаша ориз, 1 кафеена чашка олио, 4-5 стръка зелен кромид лук, 3 моркова, сол , джоджен и млян черен  пипер и червен пипер на вкус
      
Начин на приготвяне:  Месото се нарязва на едри парчета, запържва се леко в част от мазнината, така че соковете му да се запечатат, когато се зачерви леко се посолява и се поръсва с черен и червен пипер.При месото се слагат нарязаните на кубчета моркови и  се наливат 3 чаени чаши вода и се оставя да се свари на умерен огън.. През това време спанакът се почиства и измива добре на обилно течаща вода и се попарва във вряща вода за около 5 минути. Отцежда се и се нарязва на ситно, лукът се почиства измива и също се нарязва на дребно. В останалото олио се запържва почистеният и измит ориз, заедно с него се запържват и вече подготвените спанак и лук, поставя се и свареното междувременно месо. Всичко се залива с останалия при варенето на месото бульон, като се допълва с вода ако е необходимо, така че общото количество на течността да е 3 чаени чаши. Ястието се посолява, ако е необходимо, добавя се нарязания джоджен и се  слага  в  тава. Пече се във фурна на 250 градуса докато оризът  попие напълно всичката течност.

transportirka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 8
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #142 -: 09 Май 2011, 15:10:37 »
Кюфтета от пресни картофи и тиквички

Продукти: 500 кг.  пресни картофи, 1 бр. тиквичка, 2 яйца , 200 г. сирене, 1 к.ч. брашно , магданоз , копър , черен пипер , сол

Начин на приготвяне: Картофите се  сваряват, обелват и намачкват. Тиквичката  се измива и настъргва с ренде. Картофите и тиквичката се смесват, добавят се яйцата, настърганото сирене, нарязаните на ситно магданоз и копър, черен пипер и брашно. Омесва се тесто, оформят се кюфтета, овалваме ги в брашно и в разбито с 1 с.л. вода яйце. Пържат се на умерен огън до зачервяване. Може да се сервират с подлучено кисело мляко.[/b]

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #143 -: 09 Май 2011, 19:17:53 »
БЮРЕК ОТ ТИКВИЧКИ
 Продукти:
2 тиквички
200гр. сирене
1ч.ч олио
4 яйца (2 за плънката , 2 за паниране)
1ч.ч. брашно
копър
сол на вкус
Приготвяне:
Тиквичките се измиват и нарязват на  тънки филийки. Посоляват се , овалват се в брашно и се пържат за кратко от двете страни. Разбиват се 2 яйца. Към тях се прибавя сиренето(натрошено) и копър. Разбърква се добре. От тази смес се поставя между всеки 2 изпържени тиквички. Притискат се и се потапят в разбитите яйца. След това се овалват в брашно и накрая пак в яйце. Пържат се до златисто.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #144 -: 09 Май 2011, 19:19:23 »
ПРОЛЕТНИ КОТЛЕТИ
Продукти:
200гр. коприва
200гр. лопуш
1 връзка магданоз
1 яйце
100 гр. сирене
1 с.л. брашно
олио
Приготвяне:
Копривата, лопуша и магданоза се сваряват. Изцеждат се добре и се нарязват ситно. Към тях се прибавя яйцето + натрошеното сирене и се разбърква добре. От тази смес се взема 1 пълна с.л. и се пуска в горещото олио. Леко се натиска за да се сплескат. Поднасят се със зелена салата.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #145 -: 09 Май 2011, 19:21:08 »
АРОМАТНА СУПА ОТ МАГДАНОЗ
Продукти:
3 връзки пресен магданоз
1 малка глава лук
1 яйце
фиде
олио
сол
чер пипер
оцет

Приготвяне:
Като заври водата се слага олио и сол. Прибавя се лука нарязан на дребно и се оставя да поври. След това се прибавят измития и нарязан магданоз и фидето. Ври до сваряване на фидето. Застройва се с 1 яйце + оцет + чер пипер на вкус.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #146 -: 09 Май 2011, 19:23:25 »
ПАНИРАНА КОПРИВА
Продукти:
200 гр. коприва
2 яица
1/2 ч.ч галета
сол
олио
Приготвяне:
Връхчетата коприва се измиват и попарват в гореща и подсолена вода. Разбиват се 2 яица + сол на вкус. Попарените връхчета се топят в яица,  галета и пак в яйцата и се пържат до зачервяване.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #147 -: 09 Май 2011, 19:24:37 »
ЛОПУШ С ОРИЗ НА ФУРНА
Продукти:
500 гр. лопуш
1 ч.ч ориз
1 гл. лук
4 ч.ч вода
магданоз
юзъм
3 яица
5 с.л кис. мляко
1/2 ч.ч олио
сол
чер пипер
Приготвяне:
Лукът се запържва. Прибавя се към него измития ориз и се пърже до остъкляване.След това прибавяме  измития и нарязан лопуш, магданоза и юзъма. Залива се с 4 ч.ч вода. Печем във фурна на 300 градуса. Накрая заливаме с 3 яица + кис. мляко и сол на вкус. Печем до зачервяване.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #148 -: 09 Май 2011, 23:17:33 »
Весели мишлета

Продукти -  репички за мишлетата, копър, маслини за очички, кренвирш за цветята,  жълтък на яйце, кашкавал за сиренца
Приготвяне  - по показания на снимката начин.

zani99

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 19
Re: КОНКУРС "Моeтo любимо пролетно ястие"
« Отговор #149 -: 09 Май 2011, 23:27:28 »
САЛАТА ОТ КОПРИВА

Продукти - млада коприва, лук, оцет, зехтин, сол.
Приготвяне - копривата и 1 глава лук  се измиват  и нарязват. Посоляват се и се омачкват. Слагат се оцет и зехтин на вкус.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: ново лаптопче от mariqna44
[08 Декември 2019, 17:57:45 ]


Re: Сайт на фирмата от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:59:25 ]


Re: Сайт за онлайн новини от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:40:08 ]


Re: Къде да продам колата от jeneta
[08 Декември 2019, 14:57:40 ]


Re: Онлайн казино от jeneta
[08 Декември 2019, 10:17:07 ]


Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]