Автор Тема: Вкусно с Йоли 9  (Прочетена 240408 пъти)

bluemoon

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1757
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #240 -: 07 Септември 2011, 22:46:12 »
Привет Йоли!  :smile1:

Ида с благодарности за малиновият чийзкейк  :air_kiss:  - страхотен стана, омете се за отрицателно време. Почти като оригинала го докарах, само дето му ръснах отгоре кокос за контраст  ;D, че без да се усетя и сложих всичкия шам фъстък вътре . Хм, знаех си аз че ще ми краднат от него и повечко си купих, но пак остана горе -долу колкото за рецептата  :swoon:
Още веднъж ти благодаря, мила!  :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

 

И печената Аляска спретнах, ноо се изложих с нея малко - уж внимателно покрих сладоледа с белтъка, бързичко работих, а ми се свлече малко върха на "айсберга" - ей така,  леко се килна на една страна, сякаш наистина е лед топящ се през пролетта. Затова и снимки няма.  Но пък се хареса у дома. Аз белтъци, приготвени по този начин  не понасям и не опитах, обаче отзивите бяха добри и  :clapping: за бис.   Така че, получаваш и за нея  :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

Обещавам да опитам и пицата в твоя вариант и предварително знам, че много ще ми се услади  :thumbup: - обожавам зелении.

« Последна редакция: 07 Септември 2011, 23:17:54 от bluemoon »

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #241 -: 08 Септември 2011, 08:31:19 »



:swoon: :swoon: :swoon:




Какъв чийз само!!! Нвероятно изглежда мила.Благодаря ти от сърце!  :give_heart: За Аляската хич не бери грижа.Нека е с топящ се сняг,още по-интересно даже! Благодаря ти отново!  :smile1:

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #242 -: 12 Септември 2011, 23:04:13 »
 Йоли , колко вкусотийки си предложила докато ме нямаше!

 А аз ти идвам на гости в темичката с :

 Лученото хлебче  :P
 Страхотно беше :thumbup: всички в къщи го харесаха и с апетит хапнаха посред нощ,
 преди отпътуването за улова през уикенда!

 Благодаря за поредната идейка!  :air_kiss:

      

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #243 -: 13 Септември 2011, 17:14:54 »
А ти къде ходиш , Мими? Надявам се да си си починала добре миличка. Благодаря ти, чудно е хлебчето. А аз още въздишам по онзи прекрасен кейк, който ми подари в Търново ....  :smile1:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #244 -: 14 Септември 2011, 19:04:18 »



ПЕЧЕНИ МАРИНОВАНИ ДОМАТИ





Изключително вкусна добавка към вашата пица, паста и салата. Може да съхранявате тези домати дълго време в хладилник, месеци наред. Лесно, бързо и много вкусно. Ще се радвам да опитате и вие!




Продукти

домати
розмарин
чесън
сол
зехтин


Приготвяне

* Подберете домати от месести сортове, например сорт Рома. Измийте ги, нарежете на четвъртини и отстранете семките. Подредете ги в тава, покрита с алуминиево фолио. Поръсете със сол, нарязан розмарин и леко поръсете със зехтин.





*  Изпечете доматите в силна фурна докато се изсушат леко и придобият апетитен загар.





*  Сипете доматите в буркан. Между тях поръсете с нарязан чесън и още малко пресен розмарин. Залейте със зехтин и съхранявайте в хладилник.

* Може да ползвате сух розмарин, както и да го замените с други подправки. Да ви е сладко!



Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #245 -: 14 Септември 2011, 19:09:40 »


СУПА ОТ ПЕЧЕНИ ДОМАТИ







Предлагам на вашето внимание една ароматна лятна супа, която ми хрумна съвсем случайно докато правех печени мариновани домати. Дано допадне и на вас!




Продукти

1 тава печени домати
1 голям морков
1 резен  целина - глава
1 стрък розмарин
1 кубче зеленчуков бульон
2 с.л.зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 с.л. нишесте
вода
2 яйца

Приготвяне

* В тенджера сложете моркова, розмарина и целината заедно със зехтина, кубчето бульон и малко вода. Сварете ги до омекване. Отстранете люспите от изпечените домати и ги сипете в супата. Варете още 5 минути, отстранете розмарина и пасирайте. Подправете със сол и пипер и сгъстете с нишестето, разтворено в малко студена вода.

* Разбийте яйцата с вилица. Сложете супата отново да кипне. Излейте в нея яйцата на много тънка струйка като разбърквате леко. Може да ги излеете и през цедка за по-удобно.

* Сервирайте  супата леко топла или дори студена. Може да засилите аромата и с още малко чесън. Да ви е сладко!




Drago

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 870
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #246 -: 15 Септември 2011, 01:02:38 »
Най-вкусната доматена сесия, която съм виждал!

Не, че ги пробвах, но зная кой ги е правил и повече от това отдавна вече не ми е нужно. :air_kiss:

Ето ти го и тука:

kafe

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 36
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #247 -: 15 Септември 2011, 18:32:13 »
Yoli,само в хладилник ли могат да се съхраняват доматите,страхотно изглеждат.

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #248 -: 15 Септември 2011, 22:18:20 »
Благодаря Драго.  :air_kiss:

Да,Кафе,определено само в хладилник! Доматите не са сушени,само са печени. Много бързо ще се вкиснат иначе. Може да пробвам някой път да ги затворя горещи в буркан с аспирин между тях. Но наистина не знам. Кота нищо може и да се стерилизират. Я някой спец тук да кяже .... Жорееееееееееее ........... Пепииииииииии .....помагайте де!  >:(

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #249 -: 15 Септември 2011, 22:53:39 »
Може да пробвам някой път да ги затворя горещи в буркан с аспирин между тях.......... Като нищо може и да се стерилизират.

и като те заболи главата, отваряш бурканче с доматки и си хапваш  :P

С аспирин ще стане. Макар да не е консервант, но ако не прекалявате с него, няма страшно. Още горещи да се сложат в буркана, добре  напълни, така  че да поеме малко  олио (предварително запържено и горещо , да не мирише на сурово). 1/2 аспирин отдолу, половин аспирин отгоре; запечатване, обръщане  в/у капачката, завиване с дебела завивка, за да изстинат възожно най-бавно. Горещото олио и топлите домати ще успеят да вакумират......
Или изстинали, с натриев бензоат. От аптеките. дозата е 1 гр. на килограм продукт. Лично на мен не ми допада вкуса на натриев бензоат. Аспирина действа съдоразширяващо, по-добре от него  ;D пък едва ли малки деца ще ядат от доматите.-

Ако се заварят - няма да стане, дори минимално и въпреки, че са печени, ще си пуснат сок и ще стане домат на консерва.

Това от мен. Който направи, да ми прати бурканче  :P
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #250 -: 17 Септември 2011, 18:30:34 »
Абе знам си аз кой е верния човек тук! Мерси Пеп, супер ценна информация за всички!  :air_kiss:

FRESA

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 103
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #251 -: 17 Септември 2011, 20:17:43 »
Yoli аз отново да ти благодаря за кексчетата с гореща вода  :yahoo:

FRESA

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 103
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #252 -: 17 Септември 2011, 20:18:18 »

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #253 -: 20 Септември 2011, 16:56:21 »
ЕЙЙЙЙЙЙЙ ... СТРАХОТНИ СА! АЗ БЛАГОДАРЯ, ПРИ ТОВА ОТ СЪРЦЕ МИЛА!  :give_heart:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Вкусно с Йоли 9
« Отговор #254 -: 20 Септември 2011, 16:59:16 »




ДОМАТЕНИ ПАЛАЧИНКИ С КУС КУС







Продукти за палачинките


150 л доматен сок
1 с.л. доматено пюре
100 мл прясно мляко
2 яйца
100 г брашно
сол на вкус
свинска мас

Продукти за пълнежа

150 мл горещ пилешки бульон
100 г кус кус
50 г овче сирене
4 с.л. кедрови ядки
1 малка главичка стар лук
1 скилидка скълцан чесън
2 с.л. зехтин
1 с.л. бял балсамов оцет
1-2 ч.л. мед
сол и черен пипер на вкус
2 щипки канела







Приготвяне


* В купа смесете доматиният сок, пюрето и млякото. Разбъркайте и добавете яйцата. Разбийте кратко с бъркалка или миксер и сипете брашното. Овкусете със сол. Ако вместо готов доматен сок искате да ползвате прясно настъргани домати ще се наложи да увеличите количеството прясно мляко, тъй като сместа ще стане по-гъста. Консистенцията на сместа като гъстота трябва да е като за класически палачинки.

*  Намажете плитък тиган с малко мас и изпържете палачинки. Периодично мажете тигана и палачинките като ги обръщате с малко мас. В случая я препоръчвам вместо масло, защото палачинките стават крехки и вкуса на маста много добре се съчетава както с тях, така и с пълнежа. Ако не обичате мас ползвайте масло, но не и олио или маргарин.

* Залейте кус куса с горещия бульон и го оставете за 20 мин. да набъбне.

* В зехтина запържете до златисто лука и чесъна. Сипете ядките за да се запържат и те, сложете меда и угасете с оцета. Сипете лука при кус куса, овкусете със сол, пипер и канела и на края добавете и натрошеното сирене.

* Сипете от пълнежа в палачинките и свийте на торбички. Завържете ги с лента от попарен във вряла вода праз. Може да ги сервирате както топли, така и студени. Да ви е сладко!





 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от cvetozara123
[14 Септември 2017, 11:12:03 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[13 Септември 2017, 18:56:35 ]


Re: Идея за подарък от tomislava
[27 Август 2017, 19:39:04 ]