Автор Тема: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2  (Прочетена 129060 пъти)

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3318
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #30 -: 02 Август 2011, 15:00:11 »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #32 -: 13 Септември 2011, 19:15:05 »

marabu

  • Гост
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #33 -: 19 Септември 2011, 21:03:20 »
Още едно пиле с естрагон  :smile1:

Френско пиле с естрагон



1 пиле
180 г краве масло със стайна температура
голяма шепа листа от пресен естрагон
голяма шепа листа от прясна мащерка
2 скилидки чесън
настъргана кора и сок от 1 лимон
смлян черен пипер
морска сол



Фурната се загрява на 230 С.
Мекото краве масло се разбърква със сол, черен пипер, ситно нарязан чесън.
Добавят се настърганата кора и сокът от лимон, листата от подправките.
С ароматното масло се намазва почистеното, измито и подсушено пиле отвътре и отвън.
Поставя се в огнеупорна тава и се пече 10-15 минути.
Температурата се намалява на 180 С и пилето се пече още 45 минути, като се полива периодично с отделеният сок.
Фурната се изключва, врата леко се отваря и пилето се оставя там още 15 минути.
Френско пиле с естрагон се нарязва на порционни парчета и се поднася.


** Много лесна и практична рецепта. Останалото пилешко месо може да се бъде използване на другия ден като пълнеж за сандвичи
или пък накъсано на дребно в салата.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #34 -: 19 Септември 2011, 21:22:08 »
Юле, пресния естрагон от где купуваш, не съм виждала :innocent:

marabu

  • Гост
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #35 -: 19 Септември 2011, 21:30:48 »
Пикадили, Хит ..в повечето случаи в големите вериги магазини  :smile1:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #36 -: 20 Септември 2011, 15:01:41 »
Без коментар съм този път! Само преглъщам още, толкова е вкусно! Благодаря Драго за вкусната рецепта:air_kiss:









Drago

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 870
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #37 -: 20 Септември 2011, 21:31:22 »
Без коментар съм този път! Само преглъщам още, толкова е вкусно! Благодаря Драго за вкусната рецепта:air_kiss:


А аз на Йолито пък! И за кой ли път вече!!!  :air_kiss: :flower:

mis_val

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 392
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #38 -: 25 Септември 2011, 17:28:37 »
Лабрекс,благодаря за чудесната рецепта за Пастрама.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #39 -: 25 Септември 2011, 20:22:12 »
Пикадили, Хит ..в повечето случаи в големите вериги магазини  :smile1:
Мерси :smile1:
Това са двата магазина, от които не пазарувам, явно и затова не съм виждала, ще загледам в Кауфланд евентуално :smile1:

marabu

  • Гост
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #40 -: 30 Септември 2011, 12:07:16 »
Пилешки кюфтета с кашкавал



4 броя пилешки филета
1 яйце
80-100 г кашкавал Витоша или Балкан
сол и смлян черен пипер
чесън на прах на вкус
1 с. л галета
ароматни градински подправки на вкус
галета зa овалване
олио за пържене


• Месото се измива, подсушава и смила с месомелачка (или се накълцва на дребно с нож).
• Прибавят се яйцето, настърганият кашкавал, ситно нарязаните градински подправки и галетата.
• Овкусява се с чесън, сол и черен пипер.
• Каймата се разбърква добре, след което се оформят кюфтетата.
• Овалват се в галета и се пържат в сгорещено олио до готовност от двете страни.



rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #41 -: 07 Октомври 2011, 08:53:51 »
Пържено пилешко филе, мариновано в градински чай, чесън и зехтин

Продукти:2 парчета пилешко филе тип "пеперуда"
около 16 листа салвия
черен пипер
1/4 ч. ч. зехтин
4 скилидки чесън

От парчетата пилешко филе оформете 8 пържоли. Поставете между найлоново фолио и ги начукайте, докато станат с дебелина около 1/2 см. Овкусете се със сол и черен пипер. С помощта на клечки за зъби закрепете по две листа салвия върху всяка пържола, но само от едната страна. Намажете ги със зехтин от всяка страна. Нарежете чесъна на ситно поставете върху месото. Покрийте гърдите с фолио и ги оставете да се мариноват около час.
В добре загрята мазнина изпържете месото, като парчетата се слагат първо с билките надолу.
Източник: Фиеста ТВ


pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #42 -: 07 Октомври 2011, 09:15:37 »
аааааааа, това много ще се хареса у нас, мерси за предложението, Дъгичке  :flower:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

zoica

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1300
  • Живка
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #43 -: 07 Октомври 2011, 17:30:58 »
У нас тази салвия си я гледаме  от 20-тина години,но я ползвахме само за чай,но откакто съм тук и за готвене я ползвам.
Отворихте ми очите-благодаря!
"Единственият начин да се отървеш от изкушението е да му се отдадеш напълно"!
http://receptitenazoii.blogspot.com/

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Пиле, пуяк, патица, врабче - 2
« Отговор #44 -: 07 Октомври 2011, 19:00:48 »
аааааааа, това много ще се хареса у нас, мерси за предложението, Дъгичке  :flower:
Моля, моля Пепи, и у нас се хареса много  :smile1:

У нас тази салвия си я гледаме  от 20-тина години,но я ползвахме само за чай,но откакто съм тук и за готвене я ползвам.
Отворихте ми очите-благодаря!
Аз пък до скоро не бях чувала за салвия  :blush2:, а и доста трудно си намерих по пазарите тук, но вече е в пълна употреба  ;D

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Уреди на марката Miele от tomislava
[14 Декември 2017, 23:38:23 ]


Какво да правя? от tomislava
[14 Декември 2017, 21:57:14 ]


Магазин за обувки от tomislava
[14 Декември 2017, 19:26:39 ]


Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]