Автор Тема: Ястия с месо  (Прочетена 545113 пъти)

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2685
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Ястия с месо
« Отговор #285 -: 17 Октомври 2009, 09:56:45 »
                           Агнешко с пресен лук


     

Elven

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 38
Re: Ястия с месо
« Отговор #286 -: 22 Октомври 2009, 15:18:32 »
Нова съм и моля за извинение ако бъркам темата, но бих искала да споделя с вас една любима рецепта в нашия дом, горда съм че си е изцяло моя и се харесва на всички, на които съм я приготвяла.

Телешко с картофи на фурна

Продукти:
телешко месо- 900 -1000 гр (цяло парче)
картофи - 6-7 бр (средно големи)
лук - 3-4 глави
олио
подправки

Приготвяне:
Парчето телешко се измива добре. Нарязва се на филии (2-3 см) без да се отделят напълно една от друга. Оптриваме го добре с морска сол, Поставя се в подходяща тава. Главите лук се нарязват на кръгчета и се напъхват между филийките месо. Картофите се режат на четвъртинки и се нареждат около месото. Заливаме всичко с около 1 к.ч. олио, поръсваме с натрошено кубче зеленчуков бульон, черен пипер и червен пипер, добавяме 250 мл вода.



Завиваме добре с алуминиево фолио и печем в много силна фурна за около 2 часа, след това махаме фолиото и запичаме за 15 мин. Приятен апетит!!!

« Последна редакция: 22 Октомври 2009, 16:34:28 от gaby_s »
Когато изпълваш живота на другите със светлина, не може да не бъдеш озарен и ти.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Ястия с месо
« Отговор #287 -: 22 Октомври 2009, 19:34:19 »
чудесна рецепта  :thumbup: И у нас е любимо ветрилото от филе, независимо с какво месо ще го приготвя  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Elven

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 38
Re: Ястия с месо
« Отговор #288 -: 22 Октомври 2009, 20:16:23 »
Благодаря, ти много, Пепчо, поласкана съм кулинар като теб да оцени рецептата ми.
Ветрилото ще го пробвам в понеделник, че си имам и именник у дома.
Когато изпълваш живота на другите със светлина, не може да не бъдеш озарен и ти.

peps

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 221
Re: Какво ще готвим от 16.11 ....
« Отговор #289 -: 23 Ноември 2009, 14:29:30 »
Тук отново е много, много вкусно!
peps, може ли рецептата за пържени късчета свинско със сурова туршия?
Разбира се. С удоволствие. Тъй като не знам къде да я напиша, ще я вмъкна тук. Ако не е подходящо ще помоля модераторите да я преместят където трябва.

Пържени късчета свинско със сурова туршия
(Продуктите са за 2 порции)

Св.месо  - около 300-400гр. нарязано на хапки (при мен беше от бут)
Праз - 1-1.5 стръка
Сурова туршия - аз сложих: 2 зел.домата, 2 чушки и парче зеле(може би около 1/5 от малка зелка); морковите не са подходящи
олио 3-4 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер и сол на вкус(туршията е солена и кисела, затова да се внимава със солта)

Приготвяне:
1. Запържва се месото като се разбърква, за да се запържи от всички страни. Може да се посоли малко, но внимателно.
2. Добавя се нарязания на не много дребно праз. Задушава се леко под капак за да омекне.
3. Добавя се нарязаната сурова туршия и започва да се пържи като се разбърква периодично. Трябва да остане на мазнина. Ако е необходимо може да се добави малко водичка, за да се задушава, вместо да се пържи.
4. Когато всичко стане на мазнина се добавя черен и червен пипер и се оттегля от котлона, за да не загори червения пипер.
Това е. :thumbup:

Рецептата знам от свекърва ми - от северна България. Интересна е, защото има лек кисел привкус от туршията. Дано ви хареса.

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1814
Re: Ястия с месо
« Отговор #290 -: 23 Ноември 2009, 14:50:49 »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • mimi9099: И аз съм от него край и съжалявам че не съм съхранила рецептите благодаря че сте публикували гювечетатс
    29 Декември 2020, 16:44:16
  • mimi9099: Здравейте Снежка а имате ли рецептата и за питките от каравеловското ханче ако да бихте ли я публикували
    29 Декември 2020, 16:42:00
  • mimi9099: Може ли да задам въпрос към Снежка
    29 Декември 2020, 16:39:16
  • scorpia: Ужасно ми е мъчно за този изключителен форум. Съсипан! За да може някакви като mariqna44 да изкарват някой лев с нелепи реклами в нелепи теми за гуми и дрехи втора употреба..
    26 Декември 2020, 10:11:34
  • Kitana6: Жалко за форума.
    21 Октомври 2020, 07:34:18
  • petty: Жалко за форума. Само глупости има вече. Добре, че старите теми стоят. Има много ценни рецепти
    10 Октомври 2020, 21:29:40
  • Снежка: гледам, че и последната коментирана тема е от 2017 година
    10 Септември 2020, 11:01:13
  • Снежка: Леле, тук никой не пише вече
    10 Септември 2020, 11:00:53
  • martinino: Салам
    06 Април 2020, 21:41:41
  • marchela: свински уши
    24 Март 2020, 17:45:08
  • flea: Кюфтета
    17 Март 2020, 20:03:10
  • kalasita: кюфтета
    02 Март 2020, 13:53:10
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47

* Последното от форума

Re: Колан от radkaa
[21 Август 2021, 17:54:14 ]


Re: Колан от mariqna44
[20 Август 2021, 08:26:26 ]


Колан от radkaa
[19 Август 2021, 21:44:29 ]


Re: Идеи за ремонт от radkaa
[25 Юли 2021, 20:38:45 ]


Re: Идеи за ремонт от mariqna44
[22 Юли 2021, 21:37:53 ]


Идеи за ремонт от radkaa
[21 Юли 2021, 22:13:38 ]


Re: Брашното и неговите потайности... от radkaa
[21 Юли 2021, 15:15:30 ]


Re: Аксесоари за телефона от radkaa
[21 Юли 2021, 15:12:27 ]


Viagra online"Buy viagra online от sharlenci
[14 Юли 2021, 03:23:03 ]


Re: Аксесоари за телефона от mariqna44
[11 Юли 2021, 11:58:20 ]


Аксесоари за телефона от radkaa
[10 Юли 2021, 18:46:52 ]


Re: Хостинг за сайт от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:19:54 ]


Re: За банята от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:12:49 ]


Re: Хостинг за сайт от radkaa
[26 Юни 2021, 12:18:39 ]


Re: За банята от radkaa
[26 Юни 2021, 12:09:06 ]


Хостинг за сайт от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:59:10 ]


За банята от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:45:44 ]


Re: За градината от mariqna44
[26 Май 2021, 21:30:18 ]


Re: За градината от radkaa
[26 Май 2021, 06:50:32 ]


За градината от mariqna44
[25 Май 2021, 15:16:06 ]