Автор Тема: Ястия с месо  (Прочетена 529948 пъти)

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2685
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Ястия с месо
« Отговор #285 -: 17 Октомври 2009, 09:56:45 »
                           Агнешко с пресен лук


     

Elven

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 38
Re: Ястия с месо
« Отговор #286 -: 22 Октомври 2009, 15:18:32 »
Нова съм и моля за извинение ако бъркам темата, но бих искала да споделя с вас една любима рецепта в нашия дом, горда съм че си е изцяло моя и се харесва на всички, на които съм я приготвяла.

Телешко с картофи на фурна

Продукти:
телешко месо- 900 -1000 гр (цяло парче)
картофи - 6-7 бр (средно големи)
лук - 3-4 глави
олио
подправки

Приготвяне:
Парчето телешко се измива добре. Нарязва се на филии (2-3 см) без да се отделят напълно една от друга. Оптриваме го добре с морска сол, Поставя се в подходяща тава. Главите лук се нарязват на кръгчета и се напъхват между филийките месо. Картофите се режат на четвъртинки и се нареждат около месото. Заливаме всичко с около 1 к.ч. олио, поръсваме с натрошено кубче зеленчуков бульон, черен пипер и червен пипер, добавяме 250 мл вода.



Завиваме добре с алуминиево фолио и печем в много силна фурна за около 2 часа, след това махаме фолиото и запичаме за 15 мин. Приятен апетит!!!

« Последна редакция: 22 Октомври 2009, 16:34:28 от gaby_s »
Когато изпълваш живота на другите със светлина, не може да не бъдеш озарен и ти.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Re: Ястия с месо
« Отговор #287 -: 22 Октомври 2009, 19:34:19 »
чудесна рецепта  :thumbup: И у нас е любимо ветрилото от филе, независимо с какво месо ще го приготвя  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Elven

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 38
Re: Ястия с месо
« Отговор #288 -: 22 Октомври 2009, 20:16:23 »
Благодаря, ти много, Пепчо, поласкана съм кулинар като теб да оцени рецептата ми.
Ветрилото ще го пробвам в понеделник, че си имам и именник у дома.
Когато изпълваш живота на другите със светлина, не може да не бъдеш озарен и ти.

peps

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 221
Re: Какво ще готвим от 16.11 ....
« Отговор #289 -: 23 Ноември 2009, 14:29:30 »
Тук отново е много, много вкусно!
peps, може ли рецептата за пържени късчета свинско със сурова туршия?
Разбира се. С удоволствие. Тъй като не знам къде да я напиша, ще я вмъкна тук. Ако не е подходящо ще помоля модераторите да я преместят където трябва.

Пържени късчета свинско със сурова туршия
(Продуктите са за 2 порции)

Св.месо  - около 300-400гр. нарязано на хапки (при мен беше от бут)
Праз - 1-1.5 стръка
Сурова туршия - аз сложих: 2 зел.домата, 2 чушки и парче зеле(може би около 1/5 от малка зелка); морковите не са подходящи
олио 3-4 с.л.
червен пипер - 1 ч.л.
черен пипер и сол на вкус(туршията е солена и кисела, затова да се внимава със солта)

Приготвяне:
1. Запържва се месото като се разбърква, за да се запържи от всички страни. Може да се посоли малко, но внимателно.
2. Добавя се нарязания на не много дребно праз. Задушава се леко под капак за да омекне.
3. Добавя се нарязаната сурова туршия и започва да се пържи като се разбърква периодично. Трябва да остане на мазнина. Ако е необходимо може да се добави малко водичка, за да се задушава, вместо да се пържи.
4. Когато всичко стане на мазнина се добавя черен и червен пипер и се оттегля от котлона, за да не загори червения пипер.
Това е. :thumbup:

Рецептата знам от свекърва ми - от северна България. Интересна е, защото има лек кисел привкус от туршията. Дано ви хареса.

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1814
Re: Ястия с месо
« Отговор #290 -: 23 Ноември 2009, 14:50:49 »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Готвене на пара от Mariaboalk
[11 Декември 2019, 16:07:24 ]


Re: ново лаптопче от mariqna44
[08 Декември 2019, 17:57:45 ]


Re: Сайт на фирмата от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:59:25 ]


Re: Сайт за онлайн новини от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:40:08 ]


Re: Къде да продам колата от jeneta
[08 Декември 2019, 14:57:40 ]


Re: Онлайн казино от jeneta
[08 Декември 2019, 10:17:07 ]


Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]