Автор Тема: Варено жито-търся рецепта  (Прочетена 15581 пъти)

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Варено жито-търся рецепта
« -: 02 Юни 2006, 16:40:00 »

Здравейте,
Вчера ми се дояде варено жито ,но нямам представа как се прави - моля за идеи ;D
Бглагодаря, Руми ::)
Rumi Renard

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2409
« Последна редакция: 03 Юни 2006, 11:07:14 от sladka hapka »

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #2 -: 02 Юни 2006, 17:43:40 »
Има ли някаква пропорция за вода/жито? :-\
Мерси за подробните обяснения, ще опитам непременно.Спомням си като дете майка ми го правеше като десерт с канела, орехи, стафиди и малко лимонова кора, но аз така и не се научих как се вари :P
Благодаря още веднъж ;D
Руми
Rumi Renard

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #3 -: 02 Юни 2006, 17:51:09 »
Аз съм се учила да варя жито от свекърва ми ,начинът е същия само че като го посваря изцеждам водата и го загъвам плътно както си е в съда в който съм го варила.Така стои да се задушава поне три часа.След това го изсушавам както си описала Хапчице,освен другите съставки добавям и настъргана кора от лимон. ;)Наистина става вкусен и е лесно за приготвяне.

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #4 -: 02 Юни 2006, 17:56:29 »
Аз слагам водата на око,на 0,500кг около два литра вода :)

пухчо

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #5 -: 22 Септември 2006, 09:32:19 »
Аз също съм се учила да варя жито от свекърва ми :) ,що се отнася до пропорцията -тя е една чаша жито и три чаши вода.Залива се житото със студената вода, прибавя се щипка сол и се вари на слаб огън докато водата попие напълно, завива се плътно/както е със съда/ и престоява примерно една нощ, след това се овкусява като ритуално жито, както го е описала
Сладка хапка.Може да се прибави и ванилия.Получава се чудесен десерт!  ::)

kalina

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 533
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #6 -: 22 Септември 2006, 14:08:46 »
Аз препоръчвам горещо свареното жито да се остави една нощ върху хавлиена карпа (и покрито с нещо- да не се праши) щом ще се прави ритуално жито! Tака го правиха бабите и майка ми- така го правя и аз и става винаги превъзходно.Не ползувам галета, а смлени бисквити, а за лимона гледам винаги да е нетретиран! Овкусявам и обърквам непосредствено преди употреба.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pep-4o: Да стоят там, Диде, обещават хубаво време от утре. И тук си вали дъжд
    22 Август 2015, 19:28:38
  • Did_ka: на морето си е доста зле - натъжени отпускари плажуват между капките...
    21 Август 2015, 13:17:44
  • Dyke: пращаме ви дъждец и прохлада!
    21 Август 2015, 05:05:43
  • KrokozabYl: хмм то Варна поне имате някакъв морски бриз, а тук само асвалт и е ужас. Стоиш и се потиш мани-мани
    20 Юли 2015, 13:18:06
  • кокона: От сутринта не се диша във Варна, малееее, как ще изкараме в тая жега!!!
    20 Юли 2015, 08:09:17
  • peni: ТАРХАНА
    14 Юли 2015, 11:14:32
  • pep-4o: :drinks: после почерпи
    25 Юни 2015, 00:14:33
  • Mariana G: Ves, търси тук http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,73.msg46170.html#msg46170
    15 Юни 2015, 14:58:08
  • Ves: пъстърва на фурна
    15 Юни 2015, 07:55:33
  • Кристал: пеполина, благодаря
    09 Юни 2015, 15:34:44
  • пеполина: Или тук за домашно приготвени напитки http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,836.90.html
    09 Юни 2015, 14:46:13
  • пеполина: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,503.30.html
    09 Юни 2015, 14:44:40
  • пеполина: Ето тук можеш да публикуваш, поне при мен има бутон Отговор
    09 Юни 2015, 14:44:33
  • Кристал: Мога ли да публикувам в тема  Коктейли и домашно приготвени напитки? Страницата е само една, съдържание и при мен липсва бутон ОТГОВОР.
    09 Юни 2015, 12:43:33
  • Захарно петле: ето толумбичките с извара http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,81.msg41965.html#msg41965
    16 Май 2015, 22:31:48
  • Захарно петле: capricce търсането е малко по нагоре ;)
    16 Май 2015, 22:31:22
  • Capricce: толумбички с извара
    15 Май 2015, 17:24:06
  • пеполина: мерси Пепи :)
    26 Април 2015, 19:23:45
  • pep-4o: ей сега ще оправя :)
    26 Април 2015, 18:55:12
  • пеполина: при някой друг заключена ли е темата кой какви ги сготви през април/
    26 Април 2015, 18:44:26
  • pep-4o: :( много е тихо тук
    25 Април 2015, 22:56:40
  • pep-4o: :smile1:
    21 Април 2015, 19:24:44
  • pep-4o: търсенето не е тук, а в по-горното прозорце
    11 Април 2015, 08:26:29
  • ina9991: blqsak
    10 Април 2015, 22:19:31
  • ina9991: blqsak
    10 Април 2015, 22:19:20
  • Кристал: Кликваш на виртуален бутон ОТГОВОР отгоре или отдолу на темата
    06 Април 2015, 12:16:06
  • NikolGD: :icon_question:
    06 Април 2015, 11:42:13
  • NikolGD: От къде се публикува?
    06 Април 2015, 11:41:03
  • Захарно петле: Kъде не можеш да публикуваш?
    29 Март 2015, 15:16:30
  • cockerlover: Хммм...защо не мога да публикувам?
    29 Март 2015, 12:51:24

* Последното от форума

Re: Какво сготвихте през АВГУСТ? от pep-4o
[Днес в 10:07:12]


Re: Какво сготвихте през АВГУСТ? от pep-4o
[Днес в 10:04:22]


Re: Какво сготвихте през АВГУСТ? от pep-4o
[Днес в 10:03:13]


Re: Игра с думи от Mariana G
[27 Август 2015, 21:04:11 ]


Re: Игра с думи от marabu
[27 Август 2015, 18:32:09 ]


Re: Асоциации- продължение от marabu
[27 Август 2015, 18:30:20 ]


Re: Какво сготвихте през АВГУСТ? от radost.1955
[27 Август 2015, 16:22:19 ]


Re: Игра с думи от star
[27 Август 2015, 15:36:43 ]


Re: Асоциации- продължение от star
[27 Август 2015, 15:36:11 ]


Re: Асоциации- продължение от Mariana G
[27 Август 2015, 15:10:55 ]


Re: Асоциации- продължение от pep-4o
[27 Август 2015, 14:59:05 ]


Re: Асоциации- продължение от Mariana G
[27 Август 2015, 13:35:17 ]


Re: Игра с думи от Mariana G
[27 Август 2015, 13:34:19 ]


Re: Асоциации- продължение от pep-4o
[27 Август 2015, 13:34:11 ]


Re: Съхранение на кладница от GolemDZVER
[27 Август 2015, 12:55:30 ]


Re: Асоциации- продължение от GolemDZVER
[27 Август 2015, 12:51:57 ]


Re: Игра с думи от GolemDZVER
[27 Август 2015, 12:51:02 ]


Re: Игра с думи от Mariana G
[27 Август 2015, 11:30:44 ]


Re: Асоциации- продължение от Mariana G
[27 Август 2015, 11:30:10 ]


Re: Асоциации- продължение от ducheni
[27 Август 2015, 11:18:19 ]