Автор Тема: Варено жито-търся рецепта  (Прочетена 13762 пъти)

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Варено жито-търся рецепта
« -: 02 Юни 2006, 15:40:00 »

Здравейте,
Вчера ми се дояде варено жито ,но нямам представа как се прави - моля за идеи ;D
Бглагодаря, Руми ::)
Rumi Renard

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2398
« Последна редакция: 03 Юни 2006, 10:07:14 от sladka hapka »

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #2 -: 02 Юни 2006, 16:43:40 »
Има ли някаква пропорция за вода/жито? :-\
Мерси за подробните обяснения, ще опитам непременно.Спомням си като дете майка ми го правеше като десерт с канела, орехи, стафиди и малко лимонова кора, но аз така и не се научих как се вари :P
Благодаря още веднъж ;D
Руми
Rumi Renard

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #3 -: 02 Юни 2006, 16:51:09 »
Аз съм се учила да варя жито от свекърва ми ,начинът е същия само че като го посваря изцеждам водата и го загъвам плътно както си е в съда в който съм го варила.Така стои да се задушава поне три часа.След това го изсушавам както си описала Хапчице,освен другите съставки добавям и настъргана кора от лимон. ;)Наистина става вкусен и е лесно за приготвяне.

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #4 -: 02 Юни 2006, 16:56:29 »
Аз слагам водата на око,на 0,500кг около два литра вода :)

пухчо

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #5 -: 22 Септември 2006, 08:32:19 »
Аз също съм се учила да варя жито от свекърва ми :) ,що се отнася до пропорцията -тя е една чаша жито и три чаши вода.Залива се житото със студената вода, прибавя се щипка сол и се вари на слаб огън докато водата попие напълно, завива се плътно/както е със съда/ и престоява примерно една нощ, след това се овкусява като ритуално жито, както го е описала
Сладка хапка.Може да се прибави и ванилия.Получава се чудесен десерт!  ::)

kalina

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 533
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #6 -: 22 Септември 2006, 13:08:46 »
Аз препоръчвам горещо свареното жито да се остави една нощ върху хавлиена карпа (и покрито с нещо- да не се праши) щом ще се прави ритуално жито! Tака го правиха бабите и майка ми- така го правя и аз и става винаги превъзходно.Не ползувам галета, а смлени бисквити, а за лимона гледам винаги да е нетретиран! Овкусявам и обърквам непосредствено преди употреба.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pep-4o: Ели, търсачката е по-горе :)
    Днес в 18:32:23
  • elynor: джинджифил
    Днес в 17:43:04
  • nikolaika: ko stava
    23 Октомври 2014, 17:06:45
  • KrokozabYl: Дзвер, ослюнчих са направо пък!!! Ай отивам да търся нещо за ядене... не ви е срам значи
    15 Октомври 2014, 11:35:30
  • pep-4o: ре  :smile1:
    11 Октомври 2014, 21:16:47
  • Mariana G: ми :blush2:
    10 Октомври 2014, 17:10:37
  • vesela: ха-ха
    10 Октомври 2014, 15:57:19
  • vesela: не тук - а в отчетната
    10 Октомври 2014, 15:56:53
  • vesela: Марианка
    10 Октомври 2014, 15:56:42
  • Mariana G: Ми няма вече, всичко си изядох  :angel:
    10 Октомври 2014, 15:08:03
  • pep-4o: Миме,  останах а ли с кариди за днес?
    10 Октомври 2014, 14:06:33
  • marabu: Мимеее идва у вас
    10 Октомври 2014, 12:04:15
  • marabu: ооо Ама квкви са тези скариди :-)
    10 Октомври 2014, 12:04:10
  • Mariana G: Приятен апетит на вас!  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:22:58
  • Mariana G: и сладолееед  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:22:17
  • Mariana G: Аз съм на скаридки и супа минестроне  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:21:39
  • blqsak: таратор
    09 Октомври 2014, 18:13:47
  • pep-4o: хайде, какво ще вечеряме днес :)
    09 Октомври 2014, 17:12:23
  • pep-4o: :nyam: :nyam:
    09 Октомври 2014, 17:12:17
  • pep-4o: що така, Кро?
    02 Октомври 2014, 22:19:43
  • KrokozabYl: гаден ден!
    02 Октомври 2014, 12:41:42
  • pep-4o: :wacko2:+
    01 Октомври 2014, 22:19:18
  • pep-4o: Наздраве, Кро, добре върви мача!
    01 Октомври 2014, 21:35:07
  • KrokozabYl: аз ще гледам мач, само сега си избирам мезето  :P
    01 Октомври 2014, 16:03:07
  • KrokozabYl: 199 - Гарванът :)
    01 Октомври 2014, 15:59:12
  • Dyke: как не се сетих, да си потъря билети за театър тази вечер!....
    01 Октомври 2014, 15:25:46
  • KrokozabYl: ще я замъкнем на сила, ако трябва де, че да вика хихихих
    01 Октомври 2014, 14:15:25
  • pep-4o: :warning2:
    01 Октомври 2014, 14:00:26
  • pep-4o: вярно, там ще да са. Ама малко ми етрудно да си представя ВЕси примерно там
    01 Октомври 2014, 14:00:12
  • KrokozabYl: другите сигурно са на опашка за мача  ;D
    01 Октомври 2014, 12:14:07

* Последното от форума

Re: Първата ми официална статия от wafi
[Днес в 22:57:58]


Re: Спим повече от утре от pep-4o
[Днес в 18:34:14]


Спим повече от утре от marabu
[Днес в 16:29:29]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от ROSPOP
[Днес в 15:37:52]


Re: Първата ми официална статия от dove
[Днес в 14:17:24]


Re: Алтъагадж или едно кратко бягство от Баку... от Aura
[Днес в 05:51:57]


Re: Алтъагадж или едно кратко бягство от Баку... от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 22:53:16 ]


Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3 от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 22:50:58 ]


Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3 от pep-4o
[24 Октомври 2014, 21:10:56 ]


Алтъагадж или едно кратко бягство от Баку... от Aura
[24 Октомври 2014, 20:01:39 ]


Re: Асоциации- продължение от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 18:34:18 ]


Re: Игра с думи от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 18:33:32 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 18:11:44 ]


Re: Закуски разнообразни за майстори разни - 3 от GolemDZVER
[24 Октомври 2014, 18:05:35 ]


Re: Първата ми официална статия от Aura
[24 Октомври 2014, 17:26:34 ]


Re: Първата ми официална статия от pep-4o
[24 Октомври 2014, 14:59:38 ]


Re: Игра с думи от ceckavd
[24 Октомври 2014, 14:51:26 ]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от marabu
[24 Октомври 2014, 14:01:13 ]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[24 Октомври 2014, 13:50:41 ]


Re: Първата ми официална статия от Aura
[24 Октомври 2014, 13:40:50 ]