Автор Тема: Варено жито-търся рецепта  (Прочетена 12932 пъти)

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Варено жито-търся рецепта
« -: 02 Юни 2006, 15:40:00 »

Здравейте,
Вчера ми се дояде варено жито ,но нямам представа как се прави - моля за идеи ;D
Бглагодаря, Руми ::)
Rumi Renard

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2390
« Последна редакция: 03 Юни 2006, 10:07:14 от sladka hapka »

rumirenard

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 242
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #2 -: 02 Юни 2006, 16:43:40 »
Има ли някаква пропорция за вода/жито? :-\
Мерси за подробните обяснения, ще опитам непременно.Спомням си като дете майка ми го правеше като десерт с канела, орехи, стафиди и малко лимонова кора, но аз така и не се научих как се вари :P
Благодаря още веднъж ;D
Руми
Rumi Renard

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #3 -: 02 Юни 2006, 16:51:09 »
Аз съм се учила да варя жито от свекърва ми ,начинът е същия само че като го посваря изцеждам водата и го загъвам плътно както си е в съда в който съм го варила.Така стои да се задушава поне три часа.След това го изсушавам както си описала Хапчице,освен другите съставки добавям и настъргана кора от лимон. ;)Наистина става вкусен и е лесно за приготвяне.

PALI

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 52
  • Ти си толкова добър,колкото последното ти ястие/У.
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #4 -: 02 Юни 2006, 16:56:29 »
Аз слагам водата на око,на 0,500кг около два литра вода :)

пухчо

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #5 -: 22 Септември 2006, 08:32:19 »
Аз също съм се учила да варя жито от свекърва ми :) ,що се отнася до пропорцията -тя е една чаша жито и три чаши вода.Залива се житото със студената вода, прибавя се щипка сол и се вари на слаб огън докато водата попие напълно, завива се плътно/както е със съда/ и престоява примерно една нощ, след това се овкусява като ритуално жито, както го е описала
Сладка хапка.Може да се прибави и ванилия.Получава се чудесен десерт!  ::)

kalina

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 533
Re: Варено жито-търся рецепта
« Отговор #6 -: 22 Септември 2006, 13:08:46 »
Аз препоръчвам горещо свареното жито да се остави една нощ върху хавлиена карпа (и покрито с нещо- да не се праши) щом ще се прави ритуално жито! Tака го правиха бабите и майка ми- така го правя и аз и става винаги превъзходно.Не ползувам галета, а смлени бисквити, а за лимона гледам винаги да е нетретиран! Овкусявам и обърквам непосредствено преди употреба.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • Dyke: Козунаците трябва да се пекат в тавички с високи бордове, за да набухват нагоре! Слд изпичането е добре да се извадят и да се подпрат наклонен на решетка, за да не се спарят. Ако се слага яйце в средата е добре да е вече сварено, защото при печенето ще остане рохко!
    Днес в 08:30:09
  • pep-4o: Фейт, вземи рецептата на Танита или търси на Роси Уликсир със заквасена сметаната. Всички са доволни от тези козунаци няма как да не ти станат.
    15 Април 2014, 18:14:02
  • marabu: грешиш може би при избора на тавата в която печеш
    15 Април 2014, 15:57:19
  • marabu: Явно някъде грешиш
    15 Април 2014, 15:57:07
  • FATE: Зарязвам правенето на козунаци - не ми стават на конци и това ме вбесява! Вкусни са, ядем си ги, но не са на конци...ще плакна очи с вашите ...
    15 Април 2014, 09:50:46
  • кокона: А аз със свинско  ;D
    14 Април 2014, 18:16:02
  • blqsak: Всички с риба аз със козунак
    13 Април 2014, 18:45:06
  • blqsak: За празника :P ;D
    13 Април 2014, 18:44:44
  • blqsak: То с малкия не сме се прибирали.Но пък меся козунаци.
    13 Април 2014, 18:44:21
  • blqsak: днес не съм разглеждала нищо,та от къде да знам.
    13 Април 2014, 18:42:19
  • pep-4o: дори в социалното зло ФБ
    13 Април 2014, 18:34:39
  • pep-4o: то пише навсякъде, Боби
    13 Април 2014, 18:34:28
  • blqsak: Аз незнаех,че днес риба се ядш
    13 Април 2014, 18:33:57
  • pep-4o: Пък ние непостещите ще използваме деня на рибата и ще си хапнем рибка
    13 Април 2014, 18:27:51
  • pep-4o: днес по време на пост разрешава риба.
    13 Април 2014, 18:27:37
  • GolemDZVER: к~ва рибка? пържих само пъстърва, ама ... :P
    13 Април 2014, 18:20:43
  • pep-4o: сготвихте ли рибка за празника?
    13 Април 2014, 15:59:16
  • Таня Донева: Благодаря, надявам се че ще имам време да поразгледам и да ориентирам  :smile1:
    10 Април 2014, 16:23:02
  • pep-4o: Към блог или друг кулинарен сайт - не може линк. Но може да напишеш тук рецептата и да  слагаш линк към нея в отчетната тема, заедно със снимката. А ако напишеш рецептата, някой от нас ще ти добави линка  :smile1:
    09 Април 2014, 21:58:22
  • Таня Донева: По скоро линк към снимката с рецептата :)
    09 Април 2014, 19:47:28
  • Таня Донева: Искам да попитам мога ли да добавя линк към рецептата от собствения ми блог?
    09 Април 2014, 19:44:04
  • marabu: ама все си мисля, че беше 20 дни
    09 Април 2014, 17:32:14
  • marabu: или беше 2 седмици виж тук може да излъжа за дните
    09 Април 2014, 17:32:07
  • marabu: Пратките се пазят до 20 дни  в пощата преди да се върнат
    09 Април 2014, 17:31:48
  • pep-4o: ооо, значи другарчето най-вероятно не е разбрало, че има пратка
    09 Април 2014, 15:06:03
  • Dyke: пощата е отличник - на 2 пратих, на 4 е във Варна и чакааааа - опасявам се да не ми върнат пратката!
    09 Април 2014, 14:47:53
  • pep-4o: ама и пощите са тоя  път... Никой ли не е получил?
    09 Април 2014, 14:28:33
  • KrokozabYl: :rofl: Ще ти подаряяяяяяяя  :air_kiss:
    09 Април 2014, 13:43:45
  • Dyke: подари ми книга
    09 Април 2014, 12:31:50
  • Dyke: подари ми книга
    09 Април 2014, 12:31:34

* Последното от форума

Re: За ноктите от elidrag
[Днес в 17:29:37]


Re: За ноктите от pep-4o
[Днес в 17:25:04]


Re: За ноктите от marabu
[Днес в 17:06:09]


Re: За ноктите от marabu
[Днес в 17:02:52]


Re: За ноктите от marabu
[Днес в 17:01:58]


Re: Кой какви ги готви през април от пеполина
[Днес в 15:45:02]


Re: Вкусотиите на Пеполина - Продължението от пеполина
[Днес в 15:36:22]


Re: Хубави ресторанти във Варна от HenonpaBuM
[Днес в 15:22:12]


Re: вятър вее; дъжд вали; кой до печката стои ? от Tina-Rina
[Днес в 14:37:23]


Re: вятър вее; дъжд вали; кой до печката стои ? от elidrag
[Днес в 14:33:48]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[Днес в 14:02:54]


Re: Кой какви ги готви през април от marabu
[Днес в 11:24:38]


Re: За ноктите от KrokozabYl
[Днес в 10:55:49]


Re: Кой какви ги готви през април от пеполина
[Днес в 10:20:33]


Re: Моята малка кулинарна шопинг мания-5 част от Dyke
[Днес в 09:46:16]


Re: Моята малка кулинарна шопинг мания-5 част от Dyke
[Днес в 09:44:41]


Re: Моята малка кулинарна шопинг мания-5 част от Aura
[Днес в 09:28:01]


Re: Великден,празника на празниците! от Aura
[Днес в 09:24:32]


Re: Великден,празника на празниците! от Aura
[Днес в 09:20:42]


Re: За ноктите от pep-4o
[Днес в 09:10:42]