Вкусни предложения от Йоли 7

Продукти за блата

2 яйца
3 с.л.захар
2 с.л.какао
1 ванилия

2-3 с.л.коняк

Карамел

1 ч.ч.захар
1 с.л.мед
75 г масло
200 г квасена сметана
200 г ядси по избор
портокалови и лимонови кори

крем

200 мл течна пълномаслена неподсладена сметана
150 г млечен шоколад

суров шамфъстък за поръсване

шоколадови плочки

100 г натурален шоколад

Приготвяне

* Разбийте на пухкав крем яйцата със захарта и ванилията докато утроят обема си.Пресейте какаото и го прибавете на малки части като
бъркате внимателно с лопатка. Постелете с хартия за печене правоъгълна тава (най-удобно е да ползвате тавата на самата фурна) и сипете тестото
вътре. Загладете го и изпечете в предварително загрята фурна на 170*.

* След като блатът се охлади добре го нарежете на правоъгълни парчета и леко го сиропирайте с коняка.

* Карамелизирайте заедно захарта и меда.Дръпнете от котлона и прибавете маслото.Разбъркайте и сипете сметаната.Отново разбъркайте за да стане хомо
генна сместа.Ако карамела се втвърди от студената сметана го сложете за кратко отново на котлона.Накрая добавете и ядките.

* Разпределете карамелената смес по изрязаните подложки от блата докато още е леко топла.

* Загрейте сметаната до кипване.Дръпнете от огъня и сипете в нея шоколада.Разбъркайте докато шоколадът се стопи напълно и ставете крема да изстине.
Сложете го за няколко часа в хладилника , а след това го разбийте с миксер докато стане на пухкав крем.Приберете го отново в хладилника докато стане
време да го използвате.

* Стопете на водна баня натуралния шоколад.Изрежете от хартия за печене шаблони с размерите на парченцата блат.Намажете ги тънко с шоколад и ги оставете
на студено да се втвърдят.Отлепете ги внимателно. За всяка паста са ви нужни по две шоколадови плочки.

* Сипете ганаша в пош и шприцовайте малки топчици върху карамелените основи.Посипете с натрошен шамфастък.

* Върху крема поставете шоколадова плочка,отново шприцовайте с крем,поръсете с шамфъстък и завършете пастата с втора шоколадова плочка.Украсете по желание.


« Последна редакция: 10 Февруари 2010, 08:47:23 от Yoli »	Активен

БЛОГ

« Отговор #2 -: 08 Февруари 2010, 17:13:16 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

vesela
Гурман

Публикации: 3798

Леле...леле...леле swoon

Тъкмо се чудех къде да те поздравявам за продължението на темата Roll Eyes

, та направо тук - скри ми шапкта пак swoon

Ужасна си, ужасна, ужасна....толкова, че ти прощавам за ония буби, дето даде и подстрека Ели да яде Grin

Дай сега една паста Cry

- не може, нали icon_question

От още някакъв ъгъл да ги снимаш така... Angry


	Активен

« Отговор #3 -: 08 Февруари 2010, 17:52:56 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

Mariana G
Модератор
Гурман

Публикации: 1990

Олелееееее...Йоли, ти си вълшебница!!! Roll Eyes

Страхотни са пастичките!!! clapping


	Активен

"Один не разберет, чем пахнут розы,
Другой из горьких трав добудет мед.
Дай хлеба одному - навек запомнит,
Другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

« Отговор #4 -: 08 Февруари 2010, 17:55:47 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

baiacheva
Чирак

Публикации: 17

Просто невероятни пастички, на човек да му е жал да ги изяде smile1


	Активен

« Отговор #5 -: 08 Февруари 2010, 18:17:36 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

An
Калфа

Публикации: 215

Йоли,Йоли просто каквото и да кажа ще е малко за уменията и таланта ти.Страхотна си! clapping

И да не забравя да ти благодаря за саладкиш "Ада"-просто невероятно вкусен и лек десерт. flower

sladkish.jpg (123.23 KB, 480x360 - видяно 50 пъти.)
	Активен

« Отговор #6 -: 08 Февруари 2010, 19:34:38 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

FINDUS
Помощник-готвач

Публикации: 354

Записвам се да следя твоите вълшебства Йоли.Страхоти пастички smile1


	Активен

« Отговор #7 -: 08 Февруари 2010, 19:39:18 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

ehoeko
Калфа

Публикации: 87

Новото местенце обещава наслади без край. nyam

Бих яла буби , скакалци и всякакви ларви , ако знам , че за десерт ще получа пастичка.
Обичам да гледам прекрасни неща!!!.....и знам къде да ги намеря!
thank_you2


	Активен

МОИТЕ АЛБУМИ

« Отговор #8 -: 08 Февруари 2010, 20:12:04 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

elimm
Помощник-готвач

Публикации: 255

Йоли, поздравления за новата темичка clapping

започва повече от обещаваща. Шоколадовите пасти са изтънчени, красиви и вкусни.Поздравления! thumbup

Аз сега да си напиша болката, направих Ябълковия сладкиш Ада но нещо не можах да го извадя от тавичката и го вадих на парчета Grin

. Сглобих го но незнам как ще режем парчета най - много да ядем с лъжицата. Затова не рискувах да снимам разрез а само в цял размер Grin

. Е има и нещо хубаво ясно е че задължително ще има поправка!

DSC04278.JPG (52.59 KB, 400x300 - видяно 7167 пъти.)
	Активен

« Отговор #9 -: 08 Февруари 2010, 22:02:39 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

mistela
Главен Готвач

Публикации: 512

Йоли, честито за новата темичка,, а пастичките са просто разкош - изкушаващо примамливи thumbup


	Активен

« Отговор #10 -: 08 Февруари 2010, 23:53:26 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

Lety
Калфа

Публикации: 220

Йолиии, пак вълшебство, а? Тези пастички изглеждат, просто съвършено! thumbup

Как обичам да надничам в темичката ти... Благодаря ти за невероятното удоволствие! flower


	Активен

************************************ моя блог ************************************

« Отговор #11 -: 09 Февруари 2010, 01:27:47 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

greyeve
Главен Готвач

Публикации: 888

Пастичкииииии w00t


	Активен

« Отговор #12 -: 09 Февруари 2010, 10:01:36 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

mivis_75
Гурман

Публикации: 1942
Любовта минава през стомаха!!!

Йоли , Йоли , невероятна си ! air_kiss

Толкова изящно изглеждат пастичките ! thumbup

Отново страхотно стартиране! air_kiss


	Активен

« Отговор #13 -: 09 Февруари 2010, 11:34:44 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

Tara^
Помощник-готвач

Публикации: 294

Вълшебница си Йоли clapping

.Невероятно изискан десерт,поднесен с твоят неповторим стил bow


	Активен

Моите торти

« Отговор #14 -: 09 Февруари 2010, 11:53:40 »

Re: Вкусни предложения от Йоли 7

di_ani
Гурман

Публикации: 1732

Йоли,
Изключително стилен, елегантен и изискан десерт.
Цялото очарование на шоколада в една пастичка -
вълшебно...

Поздрави за продължението и благодаря!


	Активен

Опитайте ... /блог/

Страници: [1] 2 3 ... 22

Гответе с мен!

Рецепти

Гответе с нас

От моята кухня

Тема: Вкусни предложения от Йоли 7

« назад напред »

Отиди на: