Автор Тема: Любимите рецепти на mivis - 2  (Прочетена 125124 пъти)

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #15 -: 15 Ноември 2009, 14:58:03 »
Благодаря много mivis за ужасно бързия отговор. Може наистина брашното да е било малко. Ще сложа повечко следващият път.  :thankyou: 

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #16 -: 16 Ноември 2009, 14:58:09 »
                     Многолистни пържени банички


    


                Продукти: около 1 кг.брашно
                                  1 с.л.сол
                                  1/2 ч.л.оцет
                                  400 мл.хладка вода
                                  олио/стопена свинска мас/



                  Плънка: яйца
                                  сирене
                                  /може и само със сирене/



      Приготовление: Пресяваме брашното в тава,в средада правим кладенче и слагаме
                                  солта и оцета.Замесваме с водата средно меко тесто и го оставяме
                                  да почине 10-20 мин.Разделяме го на 9 топки и ги разточваме
                                  на кора с диаметър на чиния.Правят се на камарки по три кори,
                                  като първата се намазва с олио,поставя се втората,намазва се с олио
                                  и се поставя и третата кора,но тя не се маже с мазнина.
                                  По същия начин и останалите камарки.
                                  Взема се камарка и се разточва на правоъгълник,сравнително тънък.
                                  Наръсва се смазнина и се разпределя плънката върху едната половина,
                                  а другата половина се похлупва върху плънката.
                                  Притиска се леко да излезе въздуха и после един път внимателно
                                  се търва с точилката за да се слепне.
                                  С капак от тенджера минаваме по цялата периферия,където е надата
                                  като не се натиска за да може само да прищипе двата края за да се
                                  запечата.След това нарязваме с капака кората,като вече натискаме
                                  /по този начин едновременно се реже и слепват баничките/.
                                  По същия начин правим и другите камарки.
                                  Пържат се в згорещено олио до зачервяване, като се обръщат.
                                  Поставят се в съд с капак за да се задушат и да поомекнат.



          


          





« Последна редакция: 16 Ноември 2009, 15:18:17 от mivis_75 »

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #17 -: 18 Ноември 2009, 17:55:23 »
                  Шкембе роле "Мезе"


    


            Продукти: 500 гр.шкембе
                               6 бр.черва по 50см.
                               350-400 гр.бекон
                               300 гр.гъби
                               3 моркова
                               1 вр.пресен лук
                               1 вр.пресен чесън
                               магданоз
                               1 к.ч.олио
                               3 с.л.маргарин
                               1 ч.л.сол
                               2 ч.л.унив.подправка
                               черен пипер
                               даф.лист
                               бахар
                               чер пипер-зърна



   Приготовление: Шкембето се изчиства добре с вар и се измива.
                               Накисва се във вода,оцет и лук за 2-3 часа.
                               Изплаква се и се нарязва на три правоъгълника.
                               В маргарина и олиото задушаваме лука и чесъна - нарязани на ситно,
                               прибавяме настърганите моркови и нарязаните на кубчета гъби,а след това бекона.
                               Подправяме с универсалната подправка,сол и черен пипер.
                               Оставяме я да поизстине и я разпределяме върху парчетата шкембе.
                               В двата края прегъваме по 1см.от шкембето за да не изпада плънката и навиваме на руло.
                               Омотаваме по две черва за оригиналност и завързваме с конец здраво,
                               за да предържа плънката,а след това се махат конците.
                               В тенджера поставяме една чиния за да не загаря и нареждаме ролата.
                               Заливаме с топла вода и похлупваме с друга чиния,за да не изплуват,а да са в соса.
                               Посоляваме на вкус,поставяме дафиновия лист,бахара и черен пипер на зърна.
                               Варим 2-3 часа до готовност на шкембето.
                               След като ги извадим ги поставяме в тава и ги затискаме да излезе въздуха.
                               Сервира се нарязано на филийки.



        


        


« Последна редакция: 18 Ноември 2009, 18:01:07 от mivis_75 »

Tonito

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 675
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #18 -: 18 Ноември 2009, 18:28:27 »
Брей, че майсторско изпълнение, Мими :clapping:
Чудно мезенце! Браво за теб  :thumbup:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #19 -: 18 Ноември 2009, 18:30:07 »
Страшно мезе, Мими  :thumbup: :thumbup:

Много ми е по вкуса. А пък ти вземи да дойдеш насам,че май ми са се дояли жили.... ;D

bluemoon

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1757
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #20 -: 18 Ноември 2009, 18:45:22 »

Ехааа, и то стъпка по стъпка.
Мими - дано не се обидиш, че така по име се обръщам - Благодаря за рецептата!  :air_kiss:
Копвам я и като пооздравея ще я пробвам, но от сега съм убедена, че ще се хареса  :smile1:

pepelia6ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1493
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #21 -: 18 Ноември 2009, 19:14:30 »
Ох, и на мен ми е по вкуса....Браво, адаш !

radost.1955

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1483
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #22 -: 18 Ноември 2009, 19:16:03 »
Мими,и тук на патерица  здраве и късмет на рожденниците ти!Както писах вече в отчетната тема много хубаво меню,а мезето от шкембе задължително ще се пробва.Изглежда и сигурно е  много вкусно,а и рецептата е представена чудесно със всички подробности и хубави снимки. :thumbup:
Живей днес,защото вчера няма да се върне,а утре може да не дойде!

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #23 -: 18 Ноември 2009, 19:39:32 »
 Tonito , Yoli , bluemoon , pepelia6ka , radost.1955 , благодаря ви за похвалните думи,
 ако знаете колко щастлива ме правите да ги чуя от такива майсторки като вас! Целувам ви  :air_kiss:

 
Брей, че майсторско изпълнение, Мими :clapping:

 Тони , не ме карай да се изчервявам  :blush2:

  
А пък ти вземи да дойдеш насам,че май ми са се дояли жили.... ;D

  Йоли ,да ти пратя по куриер, времето вече е студено като ги замразя,няма да има проблем.
Никакви проблеми,ама много сте ми далече бе мили,как не сте ми по наблизо.  :air_kiss:

  
Мими - дано не се обидиш, че така по име се обръщам

  bluemoon , какво ти обиждане ,радвам се че си ме приела приятелски!  :air_kiss:
« Последна редакция: 18 Ноември 2009, 19:42:24 от mivis_75 »

Tango

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 406
  • Той ме обича!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #24 -: 18 Ноември 2009, 21:58:33 »
Мими, браво!   :-*  Мезето е върха! Сигурно много вино пие!?
Да казваме по-често на хората, които обичаме, ЧЕ ГИ ОБИЧАМЕ!!!

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #25 -: 18 Ноември 2009, 23:03:44 »
Мими, страхотно шкембе :thumbup:

А, като пращаш на Йоли, турни малко и за мене :innocent:

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #26 -: 18 Ноември 2009, 23:27:31 »
  Tango , Emili ,благодаря ви за удобрението!  :air_kiss:

 
Сигурно много вино пие!?

  Tango:thumbup: пие и още как!  :thumbup:

 
А, като пращаш на Йоли, турни малко и за мене :innocent:
  Нямате проблем, ако наистина сте навити пишете на лични и ще се разберем.

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #27 -: 18 Ноември 2009, 23:48:00 »
Ааа, Миме, благодаря. МъжО рече и отсече - първо ще се пробва да го прави, ако не успее - тогава ще видим :smile1:

mivis_75

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2686
  • Любовта минава през стомаха!!!
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #28 -: 19 Ноември 2009, 08:41:16 »
    :laugh:  Емке:laugh: ама Йоли иска жили,че са и се прияли.  :rofl:

   Не си  го скифала какъв е въпроса!   :blind:  :laugh:

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Любимите рецепти на mivis - 2
« Отговор #29 -: 19 Ноември 2009, 10:42:14 »
`Ми аз и жили не съм яла, ако имаш повечко.......няма да откажа..... :innocent:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]