Автор Тема: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част  (Прочетена 216677 пъти)

marabu

  • Гост
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #105 -: 18 Юни 2012, 22:04:09 »
С благодарности за  кавърмата  :thumbup:



bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Гъбена супа с мляко
« Отговор #106 -: 09 Юли 2012, 17:21:50 »
Благодарско за всички, посетили наскоро моята кухня. :air_kiss:


                                                            Гъбена супа с мляко
                                                                   (5 порции)
300 г гъби от консерва  (може пресни)
1 глава лук
1 морков
3 средни картофа
1/2 л прясно мляко
4 с.л олио
25 г краве масло
сол на вкус
1/2 връзка магданоз
1/4 ч.л. смлян черен пипер

   

Лука се нарязва на ситно, морковите и картофите се рендосват на едро ренде, без да се смесват, гъбите се филетират или нарязват на дребни кубчета.
В загрялото олио се запържват лука и моркова, докато олиото пожълтее и лука стане прозрачен. Добавя се отварата от гъбите от буркана, допълнена до 1000 мл с вода.(ако гъбите са пресни, то първо се сваряват за 20 минути и се ползва отварата им). Следва ред на картофите, след 10 минути и на гъбите. Супата ври на бавен огън до пълно сваряване на картофите,време е да се посоли на вкус. Магданоза се нарязва на ситно, млякото се довежда до кипване в отделен съд.Супата се сваля от огъня, добавят се врялото мляко, магданоза,черния пипер и кравето масло. след 2 минути покой се разбърква и сервира.

vladofidera

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 87
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #107 -: 09 Юли 2012, 18:01:20 »
ето че Жоро отново ни изненада с нещо вкусно приготвено от него.Благодарим!
http://fishingbg.dir.bg/_wm/diary/?df=46&dflid=3
http  sportenribolov-forumi.bg.com

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #108 -: 10 Юли 2012, 10:18:33 »
Довечера ще се прави, да знаеш, само магданоза щ пропусна или сменя с копър ;D :thumbup:
Целувки

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #109 -: 10 Юли 2012, 17:07:41 »
Гледай само гъбите да не са отровни,че сте ми ценни с Росен, пък и кой ще идва на риба с високи токчета?  :P

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #110 -: 10 Юли 2012, 17:20:42 »
 ;D никой друг освен Весе  :P
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Сач с кренвирши и зеленчуци
« Отговор #111 -: 11 Юли 2012, 11:05:57 »
Нещо много лятно:

                                                           Сач с кренвирши и зеленчуци
                                                                      ( 2 порции)

2 кренвирша (наденички, дебърцини, биренки или всякакъв малотраен колбас)
2 големи глави лук
2 пиперки "сиврия"
3 моркова
2 малки (1 по-голяма) тиквички
2 с.л. зехтин потас (олио)
сол на вкус


   

 Лука се нарязва на шайби с дебелина около 3 мм. Пиперките, морковите и тиквичките се нарязват на жулиени, без да се смесват. Сача се слага на огъня и се поръсва с 1 с.л. зехтин. Всички зеленчуци се слагат отгоре, без да се смесват отделните видове. Поръсват се с втората с.л. зехтин и печенето започва. Зеленчуците се обръщат няколко пъти с дървени щипци, като пак се внимава да не се смесват,Когато са готови (аз ги обичам позагорели, но всеки да преценява според вкуса си), в средата на сача се слагат кренвиршите.Сача се маха от огъня, премества се на подложката му и се сервира.За това време кренвиршите ще са готови. Всеки си посолява порцията на вкус.


blqsak

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2593
  • http://vkusnosbobi.blogspot.com/
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #112 -: 11 Юли 2012, 13:53:58 »
Жорка,много апетитно изглежда точно мой вкус,ама нямам сач :smile1:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #113 -: 11 Юли 2012, 16:21:18 »
blqsak, сача е много ценен и полезен домакински съд. Цената му също не е голяма, доста по скъпа е поставката. На първо време нищо не пречи да си имаш само сач, още от котлона да сложиш в чиниите и готово. Ползва се върху всякакви котлони, но най бързо е върху газов котлон. Първия път го мажеш обилно с олио (само работната повърхност) и го загряваш във фурната до макс.Ако не се спука е добър и ще си имаш дълго време сач, ако се спука - главата на търговеца знаеш къде е. ;D

blqsak

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2593
  • http://vkusnosbobi.blogspot.com/
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #114 -: 12 Юли 2012, 14:56:42 »
С две думи за домашно да си купя. ;D.Първият му опит може и да е последен ;D

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Баница с къпани кори и сирене
« Отговор #115 -: 01 Август 2012, 09:12:59 »
                                                             Баница с къпани кори и сирене
                                                                      (6 порции)

  Пиша тази рецепта, защото този вид баница малко се различава от приготвянето на баница с тънки или дебели кори. Особеното е, че къпаните кори са влажни и доста се доближават до ръчно точените и печени на печка кори. Това предполага, че не е необходимо много да се навлажняват допълнително, за да не стане баницата глетава.


   

1 опаковка  къпани кори (3 броя)
450 г сирене
4 яйца
4 с.л. кисело мляко
12 с.л. олио

 Всяка кора се разгъва, срязва се на две, поръсва се с една шеста от сиренето и се навива. Подреждат се в кръг в намазана с олио кръгла тава.Начина на  подреждането няма значение, може да се направи наложена или вита и редена в правоъгълна тава. Баницата се нарязва на по-дребни парчета, за да може да навлезе заливката. Тя е от яйцата.киселото мляко и олиото, разбъркани добре. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса, до придобиване на апетитния вид и цвят, показан на снимките. Напръсква се много леко с вода и се завива с месал да почине 10 минути (докато добре си наточите зъбките). После всеки знае какво следва ...
« Последна редакция: 30 Декември 2012, 15:47:05 от bordovsky »

Polinka

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 4
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #116 -: 01 Август 2012, 14:19:01 »
От къде да си закупя къпани кори? Баницата изглежда прекрасно!! :smile1:


bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #117 -: 01 Август 2012, 14:27:05 »
В София и околностите ги продават в много магазини. Тези кори дойдоха  от Сърбия, но много наши производители вече ги произвеждат.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #118 -: 01 Август 2012, 15:35:51 »
Ако може  снимка на пакета  ;D че скоро имаше едни  са надпис Фини кори за баница, а в пакета - парче бутертесто  :'(
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #119 -: 01 Август 2012, 15:47:35 »
Веднага значи!


 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от cvetozara123
[14 Септември 2017, 11:12:03 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[13 Септември 2017, 18:56:35 ]


Re: Идея за подарък от tomislava
[27 Август 2017, 19:39:04 ]