Автор Тема: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част  (Прочетена 216624 пъти)

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #15 -: 22 Ноември 2009, 16:04:28 »
Това руло си е чудна гарнитура  ;D

elidrag

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2601
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #16 -: 22 Ноември 2009, 16:14:34 »
Прекрасни пържоли в зелев лист.  :thumbup: Благодарности и от фамилията.



Жалко, че се получиха малко. Като втаса напълно зелето, ще бъде в по-голямо количество.

radost.1955

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1483
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #17 -: 23 Ноември 2009, 18:08:24 »
Жоро,нареждам се веднага след Йоли и Ели с огромни благодарности за пържолки в зелев лист.Много,много вкусни.Дори да не са с кисело зеле /но ние не правим/ и с месца от ребърца,а не с пържолки  -    ПЕРФЕКТНИ И ВКУСНИИИИИ!!! :P :P :P

Живей днес,защото вчера няма да се върне,а утре може да не дойде!

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #18 -: 23 Ноември 2009, 18:51:59 »
Личи си, че идва времето на свинското  ;D  ... и винското  :drinks:


vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #19 -: 23 Ноември 2009, 21:01:30 »
Че пържолките са върха.....аз ли не зная :yahoo:
Но има време и за тях. Тук съм за благодарствени слова за луксозната ти супа топчета от пилешко филе :air_kiss:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #20 -: 03 Декември 2009, 08:11:02 »
Весе, твоите топчета на Кюфтеннца приличат  ;D  радвам се че са ви се усладили.  :air_kiss:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Праз с бешамел
« Отговор #21 -: 03 Декември 2009, 08:14:36 »
                                                Праз с бешамел
                                                    (4 порции)

4 - 5 стръка праз
150 г сирене
400 мл прясно мляко
2 яйца
3 с.л. брашно
4 с.л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1/4 ч.л. смлян черен пипер
сол на вкус



   Праза се нарязва на парчета, дълги 3-4 сантиметра, слага се в тенджера, залива се със студена вода, посолява се на вкус и се сварява до омекване. Изважда се и се изцежда. В намазана със зехтин тавичка се слага половината праз, поръсва се с натрошеното сирене и отгоре се разпределя другата половина праз. Залива се със соса, който се приготвя така: Брашното се запържва в останалия зехтин до златисто, налива се прясното мляко, слага се кубчето бульон и черния пипер и соса се сгъстява с неперекъснато разбъркване 2-3 минути.
След като поизстине малко, се добвят яйцата и се разбива енергично.
  Ястието се запича до златисто кафяво в загрята фурна на 200 градуса. Поднася се топло.

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1991
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #22 -: 06 Декември 2009, 23:17:34 »
И аз да се наредя на опашката с благодарности за пържолите в зелев лист.  :thank_you2:
Много ни харесаха и се зачудих сама на себе си, след като толкова пъти им се канех, защо чак днес ги направих за първи път :slap: Но няма да е за последен.
Жоро, благодаря ти за вкусната рецепта  :air_kiss:

И отново ЧРД, жив и здрав да си.




bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Постни коледни сладки
« Отговор #23 -: 23 Декември 2009, 22:15:14 »
                           Постни коледни сладки

за тестото:
200 мл зехтин
100 мл студена вода
около 2 ч.ч. типово брашно
1 амонячна сода (10г)
щипка сол
1 с.л. течен "Суитли-ултра"
1 флаконче есенция ванилия
настъргана кора от 1 лимон

и още:
около 100 г диабетичен конфитюр
подсладител на прах за поръсване

 


Замесва се маслено тесто от предвидените продукти, завива се с фолио и се оставя да почине един час в хладилника. Разточва се на тънка кора, от която се изрязват фигурки, половината плътни, другата половина с дупка. Пекат се в предварително загрята фурна върху хартия за печене, на 200 градуса до златисто, внимава се да не се препекат. Като изстинат се слепват с конфитюра и се поръсват с подсладител на прах.

Северина

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 2
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #24 -: 13 Февруари 2010, 23:29:58 »
Здравейте,
току що открих този форум и по-точно тази ценна откъм рецепти тема. Все още не съм изпробвала нито една от тях - разбираемо е, но съм поразена от факта, колко разнообразна всъщност може да бъде една "диабетична  кухня"! Поздравления Жоро!  :thumbup:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Крем карамел
« Отговор #25 -: 14 Март 2010, 20:06:31 »
                                            Крем карамел                                         
                                                           (7 порции)

за крема:
800 мл прясно мляко
5 яйца
1 с.л. подсладител "Суитли-ултра"
2 праха вснилия
за карамела:
7 ч.л. фруктоза

   В 7 формички за крем карамел  се разпределя фрукозата - по 1 ч.л. във формичка. Всяка формичка се слага на силен огън, докато фруктозата карамелизира, после се оставят да изстинат. Всички продукти за крема се разбиват с миксер и сместа се разпределя по формичките. Поставят се в тавичка, налива се вода до половин височина и се слагат във фурната. Пекат се на 120 градуса около 100 минути. Кремовете се охлаждат в хладилник за няколко часа. Поднасят се, като се обръщат в чинийки.

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #26 -: 14 Март 2010, 23:06:29 »
Казах ти го ....  :thumbup: :thumbup: :thumbup:  .... цар си !!!  Само ти можеш да измислиш как да карамелизираш фруктоза. Шапка ти свалям и наистина ти се възхищавам и радвам ....     :air_kiss: :air_kiss: :air_kiss:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #27 -: 14 Март 2010, 23:24:00 »
Страхотно  :clapping: :clapping: захарта отдавна съм заместила с подсладител, но сега и карамела ще правя така :flower: :flower:
Гений си, Жоре, спор няма  :thumbup:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3318
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #28 -: 15 Март 2010, 14:19:16 »
 :clapping: :clapping: :clapping:, Жоро!

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 4 -та част
« Отговор #29 -: 22 Март 2010, 11:29:34 »
Йоли,Пепа,Валя, благодаря ви девойки за хвалбите  :air_kiss:, нали знаете, човек трябва да е жив дявол, за да си хапне сладко без захар  :innocent:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от cvetozara123
[14 Септември 2017, 11:12:03 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[13 Септември 2017, 18:56:35 ]


Re: Идея за подарък от tomislava
[27 Август 2017, 19:39:04 ]


Re: Какъв компютър да си купя? от tomislava
[21 Август 2017, 15:16:57 ]