Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina - III  (Прочетена 316786 пъти)

ilona21

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 66
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #240 -: 01 Октомври 2010, 09:35:38 »
      mishonta, и аз отдавна съм го набелязала този сладкиш. Може би ще ползвам твоята идея с ябълки, защото имаме домашни.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #241 -: 01 Октомври 2010, 18:10:53 »
mishonta :thumbup: и аз ще го спретна следващият път с ябълки  :smile1:
Много се радвам, че ви е допаднал :-*

ilona21

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 66
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #242 -: 03 Октомври 2010, 13:31:39 »
Аз отново съм десерт от твоите рецепти. Започнах с репетициите за Коледа и открих сезона с твоите Шоколадови сладки с кокос. Първата тава пекох 25 минути и станаха доста твърди. Втората изпекох за 20 минути , да са по-мекички за децата. В крайна сметка, като изядоха мекичките минаха и на твър :thumbup:ди. Много сполучливи и лесни сладки!

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #243 -: 03 Октомври 2010, 15:23:31 »
ilona21 Чудесни са! Много добре си се справила!!!!


petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #244 -: 03 Октомври 2010, 15:26:05 »
Зеленчукова супа с киноа



1 тиквичка
2 зелени чушки
2 скилидки чесън
10-15см. стрък праз лук
1 голям морков
1/3 чаена чаша киноа
1 чаена лъжица мащерка
800мл. вода
2 супени лъжици зехтин
1 дафинов лист
Черен пипер на вкус
Сол на вкус


В тенджера загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания праз, чесъна и задушете за 1-2 мин. Добавете нарязаните чушки, моркова и тиквичката. Сипете водата и варете за 10- 15мин. или докато омекнат. Прехвърлете в друг съд и пасирайте на едро. Върнете в тенджерата сипете киноата и продължете да варите до готовността на киноата(ако има нужда добавете още вода). Прибавете мащерката, дафиновия лист, сол и черен пипер.
Поднесете с прясно нарязан магданоз и резенче лимон

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #245 -: 03 Октомври 2010, 15:37:41 »
Риба по марокански



2 големи скумрии/или друг вид  риба/
Хартия за печене
14 маслини
1 лимон

За марината:
1 връзка магданоз
4 големи скилидки чесън
Кората и сока на 1 лимон
1 кубче/палец/ пресен джинджифил, обелено и нарязан на ситно
1 чаена лъжица кимион
2 чаени лъжици червен пипер
1 чаена лъжица лют червен пипер / Cayenne
1/4 чаена чаша зехтин
Сол на вкус
Щипка шафран
1 малка глава лук



Рибата се изчиства и се измива от двете страни се правят по три разреза.
Съставките за марината се поставят в блендера и се смесват.
Хубаво е да направите хартията двойна. Сложете рибата и втрийте сместа отвън и отвътре, наредете маслините от двете страни и резенчета лимон отгоре.
Завийте и печете в предварително загрята фурна на 190 за 20-30 мин. или до готовността на рибата.

« Последна редакция: 03 Октомври 2010, 16:13:29 от petrina »

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #246 -: 07 Октомври 2010, 09:53:13 »
Petrina идвам с благодарности за "Галет с праскови". Правя го вече няколко пъти с праскови и ябълки. Хареса ни повече с ябълки. Много бърз и чудно вкусен десерт. :air_kiss: Снимката ми не е особено сполучлива, но все не успявам да снимам, че бързо свършва  ;D

Raposinha

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2612
  • Логопед-капоейрист-батукадист, русофил и кулинар
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #247 -: 10 Октомври 2010, 21:54:58 »
Petrina, идвам със специални благодарности за зеленчуковата супа с киноа! Невероятно вкусна и засищаща. Чудех се дали киноата може да се замени с амарант или гречка? (просто за проба) Благодаря ти още веднъж!  :flower:
"Превърни препятствието в опора и трамплин"/ "Sacode a poeira"

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #248 -: 13 Октомври 2010, 06:44:33 »
rainbow  :thumbup: Страхотен е галета !!! Благодаря ти!

master.Rumi много се радвам че Зеленчуковата супа с киноа  се е харесала,
а за въпроса  предполагам, че можеш да я замениш с елда аз често готвя с нея, ( макар и без снимки) :smile1:
а за амаранта още не съм имам  възможност да го използвам в кухнята си, ако пробваш пиши за резултата.

Благодаря ВИ!!!




Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #249 -: 13 Октомври 2010, 19:12:36 »


М ... да!!! То се вижда от снимката колко е вкусно,нали?

Благодаря мила , сладкиша е прекрасен. Този снощи даже го подарих снощи на приятели. Но и в къщи има един друг ... и нито е първи,нито последен галет на трапезата ми.  :flower:



petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #250 -: 16 Октомври 2010, 19:40:01 »
Yoli   страхотно е
и какви снимки само  :thumbup:

Благодаря ти!!!


petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #251 -: 16 Октомври 2010, 20:03:31 »
Тиквен крем




250 мл. прясно мляко
200 мл. сладкарска сметана
1  - 1 / 2 чаени чаши тиквено пюре
1 чаена лъжица  канела
1 чаена лъжица ванилия  
1 чаена чаша захар
1 яйце
2 яйчни жълтъци



Затоплете  млякото, сметана, ванилията  и половината от захарта докато  бавно кипене. Махнете от  топлина и се оставя да седи в продължение на 30 минути, докато се поохлади .
Междувременно загрейте фурната до 160C.
Добавете пюрето от тиквата, подправете с  канела, разбъркайте докато сместа стане на балончета.
В друга голяма купичка , разбийте  яйцето и  жълтъците и другата половина от захарта. Добавете  топлата тиквена смес към  яйчената смес, като постоянно разбърквате. Прецедете сместа през фино сито.
Изсипете крема  в купички  и ги поставете в тава която поставете в предварително загрятата  фурна.
Налейте в тавата  гореща вода. Печете  на водна баня, около 35- 45 минути. Напълно охладете преди консумация.
източник: адаптирана от passionate baking
« Последна редакция: 16 Октомври 2010, 20:23:13 от petrina »

detelina_pe

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 20
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #252 -: 16 Октомври 2010, 21:51:12 »
Страхотни рецепти!Браво!!! :yahoo:

Nana_B

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #253 -: 17 Октомври 2010, 18:38:12 »
Благодаря много за рецептата на галета. Страхотен стана. При мен беше с круши. Следващият ще е с ябълки.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - III
« Отговор #254 -: 17 Октомври 2010, 18:58:14 »
Nana_B за мене е истинско удоволствие че рецептата се е харесала.  :smile1:

detelina_pe Благодаря ти много!!!




 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сервиз за телефони от tomislava
[20 Октомври 2017, 19:27:28 ]


Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]