Да се разходим из кухнята с Petrina - III

[petrina]

[Добрe дошли в продължението на моята тема, надявам се и тук да Ви хареса.]

Добрe дошли  в продължението на моята тема, надявам се и тук да Ви хареса.



Да се разходим из кухнята с Petrina
Да се разходим из кухнята с Petrina-II

Салати

Салата със спанак и нар
Салата със спанак и цитрусови плодов
Салата със спанак, орехи и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и сирене Brie
Салата със спанак, червено цвекло, яйца и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и стафиди
Салата със спанак, червено цвекло и круша
Зелена салата с кашу и твърдо сирене
Зелена салата с карфиол и дресинг от синьо сирене
Зелена салата с броколи и плодове
Зелена салата с червено цвекло, ябълки и сирене фетa
Зелена салата с нектарини и червено цвекло
Зелена салата с ябълки и сирене фета
Зелена салата с меден дресинг
Зелена салата с праскови
Зелена салата с ягоди и киви
Зелена салата с маслини , орехи и портокалов дресинг  
Зелена салата с топъл гъбен дресинг с розмарин  
Зелена  плодова салата
Зелена салата с авокадо, бадеми и синьо сирене  
Зелена салата с рукола  
Зелена салата със смокини, козе сирене и орехи  
Салата с тученица  
Салата от зелена и червена маруля и ябълки
Салата "фитнес"
Салата от моркови и стафиди
Салата от моркови и портокал
Мароканска морковена салата с фурми
Салата с моркови и авокадо  
Салата от праз лук
Салата със синьо сирене и мандарини
Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг
Салата с червено цвекло и яйца  
Желирана салата от червено цвекло
Салата с червен цвекло, мента и козе сирене  
Салата от червено цвекло и ябълка  
Салата от червено цвекло и маслини  
Салата от червено цвекло и дресинг с горчица
Салата от червено цвекло и млечен дресинг с хрян  
Салата с броколи и ананас
Салата с броколи и чери домати  
Броколи с чеснова марината и Пармезан
Салата със зеле, грозде и портокал
Салата от китайско зеле и ананас
Салата от червено зеле, червено цвекло и козе сирене
Зелева салата със сирене
Топла - печена салата от брюкселско зеле
Салата от брюкселско зеле със сирене и орехи
Италианска салата с карфиол
Домати в марината
Доматена салата с маслини, козе сирене и дресинг с червен лук и каперси  
Салала от домати, гриловани тиквички,сирене Фета и маслини  
Салата с домати, яйца, маслини и дресинг с горгонзола  
Салата с домати, авокадо  и риба тон  
Салата с домати  и рукула  
Салата с чери домати и зелени маслини  
Салата от краставица, лимон и каперси
Салата с краставица и мента  
Салата с краставица и соев дресинг  
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър  
Салата с авокадо, крставица и мента  
Салата с авокадо  
Салата с авокадо, домати и шарен боб  
Салата с пиле по Гръцки
Салата с диня
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг  
Салата с рукула, смокини и прошуто  
Салата с леща, домати, копър и босилек
Картофена салата с яйца и млечен дресинг с горчица
Салата с орзо царевица, домати и дресинг с катък

Супи

Картофена супа
Kрем-супа с тиквички и пармезан  
Крем сипа с тиквички, лимонена мащерка и боб  
Супа от  тученица
Морковена крем супа с джинджифил
Крем супа с карфиол и праз лук
Патладжанена-крем супа

Предястия

Изненада с яйце
Яйца с броколи
Зелени яйца
Завити картофки
Палачинки от картофи с бекон
Канапета с Ементал, ябълки и стафиди
Маслинени топченца
Дип с риба тон
Дип от козе сирене и сушени домати
Дип от козе сирене, розмарин със сладко от смокини
Дип от козе сирене, зехтин и подправки
Дип с яйца и синьо сирене  
Дип със сирене и бира  
Дип с авокадо и сирене  
Желирано предястие от краставица и копър  
Медно - орехова разядка  
Патладжанени ролца със сирене Фета, люта червена чушка и мента  
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи
Смокини с моцарела, орехи и балсамико
Смокини с кисело мляко, орехи и мед

Безмесни ястия

Огретен от тиквички
Огретен от тиквички, ориз и сирене  
Яйца с тиквички
Тиквени кюфтета
Запеканка от тиквички и домати  
Мариновани тиквички на скара  
Гръцки пай с тиквички  
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос  
Пълнени патладжани
Патладжани с червено вино, домати, орехи и каперси/Kaпоната/
Маринован патладжан
Ориз с кашу и праз лук
Ориз на фурна с кашкавал/сирене и домати
Ризото с червено цвекло, пармезан и орехови ядки
Ризото с доматено пюре
Ризото с тиква
Гръцко ризото
Суфле със сирене
Кюфтета от царевица и зелен лук
Царевичен грис с царевица, кашкавал и сирене
Царевичен грис с гъби
Запеканка с картофи и гъби
Зеленчукова фрита със сирена  
Бъркани яйца със сирене Bri и зелена ябълка
Мариновани гъби  
Гъби в пикантна марината  
Пирог със спанак/лапад, орехи и фета сирене  
Запечени млади картофки по Индийски  
Запечени картофи с розмарин, червен лук и Пармезан  
Запечени млади картофи с розмарин и лют червен пипер  
Картофи с чесън и горчица
Картофи по Корейски
Запечени млади картофи с джинджифил
Запечени картофи с лимон и риган
Kартофки с чесън, розмарин и соев сос
Пюре от карфиол  
Кюфтета от карфиол
Печен карфиол  
Запеканка с карфиол
Пълнени чушки с ориз, тиквички и праз поднесени с  доматен сос

 
Ястия с месо и субпродукти

Лозови сърми по ливански
Кюфтета с ориз и брюкселско зеле
Фалшиви тарталети
Голям кебап с фъстъци
Гръцки кюфтета
Кюфтета в доматен сос
Кюфте с кашкавал, сирене и бекон
Ориенталски кюфтета в доматен сос
Руло от кайма с царевица и печени чушки
Гръцки пирог  
Запеканка с царевични палачинки
Ор-ти-на-ца
Свински пържоли с ябълки
Мариновано свинско с доматен сок и лук
Телешко по марокански
Телешко STIFADO
Печено пиле с естрагон на Джулия Чайлд
Пиле в мляко на Jamile Oliver
Пилешки къри хапки
Пилешки къри хапки в сметана
Пилешки флейки с кисело мляко и Пармезан
Пилешки гърди в марината с Текила
Пепси пиле
Мариновани пилешки гърди с майонеза и стафиди
Пилешки крилца в марината от розмарин и вино Херес  
Пилешки бутчета в марината с ликьор
Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло
Пиле със сос от маслини и каперси
Лимоново-къри пиле  
Лесни и ароматни пилешки крилца  
Пилешки бутчета или гърди в марината с лимон и люта чушка  
Пилешки бутчета с лимон, риган и фета сирене
Пиле с 30 скилидки чесън
Пикантно пиле с зеленчуци  
Пилешки пържоли, мариновани в сос за барбекю  
Пиле по марокански  
Мариновано пилешко с горчица, розмарин и лимон  
Пилешки шишчета с мароканска марината
Aроматно пилешко с домати и червено вино
Пилешко  с домати, маслини  и сирене Фета
Ароматно пиле с маслини
Пиле по ловджийски / Пиле Cacciatora
Пиле със сос от горчица и естрагон
Пилешко с портокалов сос
Пилешки дроб с розмарин и МAGGI® Унисос
Риба в марината с лайм, копър и магданоз  
Риба с кисело мляко  и сирене  
Риба с пармезан и копър  
Пангасиус със зелени подправки и домати
Риба с паста от горчица и мед
Риба в марината с лимон и каперси
Рибни филета с пресен босилек и орехи
Пангасиус с балсамико и ретро  горчица на зърна
Риба с майонеза и горчица
риба Тандури
Бейби октоподчета на грил с бяло вино и чесън
Мариновани скариди
Скариди с бяло вино и чесън

продължение.....................

[petrina]

[Съдържание - продължение.....................]

  Съдържание - продължение.....................

Закуски и тестени изделия

Пържени топченца с парено тесто
Американски понички със заквасена сметана
Печени Doughnuts
Топченца с локум
Пирожки с кайма и топено сирене
Печени пирожки с картофена и месна плънка
Питки на тиган
Градинарски пирог
Сладък картофен пай
Вита баница с ориз
Банички със сирене, зелен лук и копър
Банички със сирене, царевица и грах
Баница с домати, маслини и босилек
Банички с картофи, серене и лук
Баница с  булгур и спанак
Вегетарианско мантъ
Pancake / оладьи /
Оладьи  със сирене
Кокосови палачинки
Диетични палачинки
Ябълкови-овесени pencakes
Бананови топли пенкейкс
Пенкейк с извара
Пенкейк с мед
Шоколадови пенкейк  
Пенкейк със сладко от кайсии  
Тиквени пенкейксчета
Пенкейк с царевично брашно, зелен лук и царевица
Палачинки с царевично брашно
Палачинки с фъстъчено масло
Триъгълници със сирене
Кашкавалки с копър
Скони с ябълки и кашкавал
Тиквени скони
Канелени скони
Питка с кайма
Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто
Солен кекс с шунка, маслини, кашкавал и сирене
Колачета - Kolaches
Бързи питки с лук и кашкавал
Ароматни охлювчета със сирене  
Кашкавалени питки с горчица  
Питки със сирене и магданоз
Питки със сирене и спанак
Питки с катък
Меки-Питки
Погача с мас , сирене и магданоз
Рулца с извара, сирене, червена чушка и шумка
Kренвершки
Кашкавалени топчета с бяло вино  
Царевичен хляб 2
Домашен царевичен хляб
Italian Angel Food
Баници с мас
Марокански питки с грис
Плоски питки
Питки със зеленчуци
Питки с мед и ядки
Пълнени питки
Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи
Kugelhopf
Шоколадов сладък хляб
Хляб със стафиди и канела
Brioches в чашки на мъфини
Бриош по Джулия Чайлд
Мини-канелени рулца в чашки на мъфини
Tквени-канелени рулца
Бутер с картофи и розмарин  
Бананови бутерки
Бутер с Камембер / Бри
Бутер сладки

Торти, Кексове, Сладкиши

Сладоледена торта с кайсии
Парфе
Немска Шоколадова Торта
The Noble House Bed
Шоколадов кекс с кисело мляко
Шоколадов кекс с ядки Chocolate Mud Cake in Diana's Recipe Booк
Шоколадов кекс  
Шоколадово Бананов Кекс
Шоколадови кексчета за 2 мин. в микровълновата
Шоколадов кекс с череши и извара
Немски-Шоколадов кекс  
Кекс с какаова глазура
Кекс с какаова глазура II-вариант
Кекс за следобедното кафе
Арабски кекс  
Канелен кекс с ядки
Канелен кекс
Канелен кекс с крема сирене
Mayonnaise Cake
Кекс с прясно мляко
Кекс със заквасена сметана
Кекс от доматено пюре
Кекс с конфитюр/сладко/
Бананов кекс -2
Кекс с морков и банан
Бананов кекс с мед
Кекс с банан, ананас и кокос
Carrot-Walnut Cake морковен-орехов кекс
Обикновен Черешов кекс
Ябълков кекс с шоколадов чипс
Кекс с ябълки и тиква
Кекс с райска ябълка
Кекс с райска ябълка - II вариянт
Кекс с круши
Кекс с тиква
Тиквен кейк с ядки и стафиди
Тиквен-Мраморен кекс
Портокалов кекс с фурми
Кекс със сушени смокини  
Медно-шоколадов кекс
Меден кекс
Кекс с мед и кокос  
Шоколадово-кестенов кекс
Кестенов кекс с ирланско уиски
Кекс с пшенични трици
Кекс със сушени плодове и белтъчна заливка  
Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон  
Пай с олио
Сладкиш с кайсии
Сладкиш с праскови
Сладкиш с грозде
Сладкиш със смокини
Сладкиш с царевично брашно и смокини
Cappuccino-Chocolate Coffee Cake
Шоколадов тиквен сладкиш
Сладкиш с тиква
Тиквен сладкиш
Хрупкави квадратчета с овесени ядки и фурми
Овесени квадратчета  
Орехов сладкиш със сок от портокал
Сладкиш с кафе, шоколад и сметана
Сладкиш с кафе, фурми и шоколадов чипс
Шоколадов сладкиш
Ябълков сладкиш с крема сирене
Ябълков сладкиш - Apple Coffe cake
Канелен ябълков сладкиш
Френски ябълков сладкиш
Сладкиш с фурми и шоколадов чипс
Маймунски сладкиш
Сладкиш с моркови и портокал
Брауниз с фъстъчено масло и крема сирене
Брауни с ром и стафиди
Бял шоколадов Брауниз
Шоколадов-тиквен брауниз
Брауниз с лют червен пипер
Сладкиш с круши
Джинджифилов сладкиш с круши
Ябълкова тарта
Сладкиш с круши и извара  
Лек изварен сладкииш
Сладкиш с къпини
Лек изварен сладкиш с къпини  
Бананов чийзкейк
Шоколадов чизкейк

Мъфини и кексчета

Шоколадови мъфини с ябълки
Шоколадено-кафени мъфини
Шоколадови мъфини
Мъфини с бял шоколад
Шоколадови мъфини с кокосов пълнеж
Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене
Шоколадови мъфини с череши  
Шоколадови мъфини с портокал
Шоколадови мъфини с бял пълнеж
Шоколадови-джинджифилови мъфини
Джинджифилови - Коледни кексчета  
Мъфини с нес кафе
Мъфини с кафе и фурми  
Донаувелен маффинс
Лимоново чаени мъфини
Лимонови мъфини
Лимонови мъфини с мак
Лимонови мъфини с мед и ядки
Мъфини с портокал, мед и джинджифил  
Мъфини с портокалов сок и моркови  
Мъфини с праскови
Мъфини с пшенични трици
Мъфини с пшенични трици  - 2
Мъфини с ябълки и овесени ядки
Мъфини с ябълки и кестени
Ябълкови мъфини
Мъфини с ябълки и тиква - II
Мъфини с ябълки и моркови
Ябълкови-щрудел мъфини
Овесени мъфиниl
Мъфини с круши
Мъфини "Сила"
Тиквени кексчета
Тиквени мъфини с овесени ядки
Тиквени мъфини с шоколадов чипс
Тиквени мъфини с пшеничени трици
Мъфини с моркови и стафиди
Морковени мъфини с пшенични трици
Много орехови мъфини с мед
Red Velvet Cupcake
Кексчета"ДЪГА"
Mojito кексчета
Лавандулови мъфини
Канелени – „Donut“ мъфини
Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони
Царевични мъфини
Кокосови мъфини
Кокосово-Лимонови мъфини
Mъфини с авокадо
Мъфини с банан и овесени ядки
Бананови мъфини с пшенични трици
Мъфини с банан, морков и мед  
Мъфини с банан, мед и канела  
Мъфини с банан и кокос  
Бананови мъфини с майонеза  
Мъфини с банан и фъстъчено масло
Мъфини с банан и ананас
Мъфини с ананас и кокос
Мъфини с пъпеш и овесени ядки  
Мъфини с горски плодове и извара  
Мъфини с къпини  
Мъфини със смокини  
Мъфини със смокини и извара  
Мъфини с киви
Мъфини с киви и кокос  
Мъфини с райска ябълка
Кексчета с дюля
Мъфини със сушени кайсии и фурми  
Мъфини с фъстъчено масло
Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди
Ванилови кексчета
Кексчета с фурми
Мъфини със сирене и майонеза
Mъфини с извара и орехи
Мъфини "Закуска"
Мъфини с риба тон  
Мъфини с подправки
Мъфини с кайма и царевица
Мъфини с кашкавал и домати
Мъфини със синьо сирене и орехи
Солени мъфини с царевично брашно  

Десерти, сладки и бисквитки

Овесени бисквитки с кокос и парченца бял шоколад
Овесени бисквитки с банан и ром
Овесени бисквити със сусамов тахан
Овесени бисквити с картоф
Овесени бисквити с коктелни череши
Овесени бисквити с ябълки и мед
Овесени бисквити с кокос
Овесени бисквити с оризово брашно  
Лимонови-овесени бисквитки с крема сирене
Kакаови бисквити с овесени ядки и пшенични трици
Бисквитки с овесени ядки и шоколадов чипс
Бисквити с овесени ядки и фастъчено масло
Пикантно ухаещи овесени бисквити
Морковени сладки с овесени ядки
Шоколадово овесени десертчета
Шоколадови бисквити с овесени ядки
Ниско калорични овесени бисквитки
Портокалови овесени бисквити  
Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан
Тиквени бисквити с овесени ядки  
Овесени квадратчета с пшенични трици и фъстъчено масло
Snicker квадратчета с фъстъчено масло
Вафлички с пшенични трици
Чаени бисквити
Бели курабии
Thumbprints с ядки
Захарни бисквитки
Сладки "Сърчица"
Цветни бисквити
Златни бисквити
Thumbprints с фъстъчено масло и малинов конфитюр  
Бисквитки с мед и фъстъчено масло
Шоколадови бисквити с фъстъчено масло
Бисквитки с фъстъчено масло и шоколадов пълнеж
Шоколадови джинджифилови бисквитки
Шоколадови сладки с кокос
Кошници с фъстъчено масло
Пръстчета с крема сирене
Марокански сладки
Ябълкови пликчета
Ябълкови курабии
Мини тригуни с ябълки
Курабии с райска ябълка
Сладки с кайсиево сладко
Нежни бисквитки сандвич
Сладки "линцер"
Мока пастички  
Екзотично ухаещи бисквитки
Пикантни бисквитки  
Сладки със сусам
Сладки със сусамов тахан
Сладки с царевично брашно
Тиквени бисквити
Тиквени бисквити с шоколадов чипс
Какаови-капучинови сладки
Какаови бисквити с орехи и шоколадов чипс
Бисквити с какао и канела  
Cardamom-LemonPolenta Cookieс
Лимонени сладки с мед
Лимонови бисквити с кимион
Лимонени бисквитки с маково семе
Лимонови шприцовани сладки
Орехови бисквити
Курабии със стафиди и орехи
Кокосови-шоколадови курабии
Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс
Бананови бисквити с фъстъчено масло
Бисквити с тиквички  
Бисквити с картофен чипс  
Мадлени  
Мадлени с портокалов аромат  
Мадлени с мед  
Бисквитки със синьо сирене
Бисквитки с чесън и сирене
Пикантни соленки
Соленки  
Сутляш
Лимонов мини пудинг
Лесно кремче
Крем "Мокка"
Медено изкушение
Oризов пудинг
Десертен крем с банан  
Крем с пролетни плодове
Клафути с ягоди и къпини
Крем с  плодове
Шоколадов мус
Изварен десерт с малини  
Ябълков-черешов кръмбл
Шоколадов крамбъл с круши
Черешов Кръмбл  
Пурички с мед, орехи и фурми
Черешов щрудел  

За тънка талия

Извара с моркови
Извара с домати и кашкавал

Напитки

Яйчен - топъл ликьор

[petrina]

[Смокини с моцарела, орехи и балсамико]

Смокини с моцарела, орехи и балсамико



смокини
моцарела
орехови ядки
балсамов оцет

Направете кръстче в горната част на смокинята, поставете парче моцарела, орехова ядка, поръсете с 1-2 капки балсамико, поръсете със сол, пипер и запечете в микровълновата на висока мощност за 1 мин.
Наслаждавай те се още топли на вкуса им.

[greyeve]

Невероятно продължение на новата ти тема, Латинка. Аз откога ги следя смокините в магазина.
Надявам се да ги пробвам скоро.
Имаше едни хубави смокини през пролетта в магазина и сега ги дебна пак. Между другото списъкът ти от вкуснотии е впечатляващ! Браво! Нека да е все така вкусно тук 

[petrina]

greyeve Благодаря ти, надявам се да ти харесат. 

[petrina]

[Сладкиш със смокини]

Сладкиш със смокини



за ронливата смес:


2/3 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша захар
1/3 ч.чаша кафява захар
1/3 ч.чаша масло със стайна температура


за тестото:


1-3/4 ч.чаша нарязани смокини
1/4 ч.чаша орехови ядки
1/3 ч.чаша кафява захар
1 ч.лъжица канела
2 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
3/4 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
3/4 ч.чаша захар
1-1/2 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1/3 ч.чаша масло със стайна температура
1 ч.чаша кисело мляко



В отделна купа смесете брашното, двата вида захар и маслото със ръце като втривате образувайте трохи. Оставете настрани.
Смесете отделно смокините, кафявата захар, орехите и канелата.
Загрейте фурната на 175гр.
Смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
Отделно разбийте маслото, прибавете захарта, и едно по едно яйцата, ванилията.
Прибавете половината от брашнената смес, прибавете киселото мляко и останалата част от брашнената смес.
Сипете така подготвена та смес в на маслена и набрашнена форна, отгоре внимателно разпределе те смокиновата смес и поръсете с трохистата смес.
Печете за 50-60 мин или докато не мушните клечка и не я изкарате суха. Ако отгоре започне много бързо да прегаря покрийте с пекарска хартия или фолио.
Извадете охладетеза 15 мин. поръсете с пудра захар и сервирайте още топъл.
Невероятно вкусен и ароматен.

[vesela]

Мда, да, миналата седмица търсих тук рецепта за сладкиш със смокини, че трябваше да ги хвърля иначе, що по-рано не пусна Чудесни предложения отново

Правих един с грис по рецепта на Марианка и стана чуден, но имаше още смокини...

[petrina]

vesela  сладкишчето стана много мекичко, ароматно и вкусно така че ако ти се намират под ръка смокини го пробвай. 

[petrina]

[Пангасиус с балсамико и ретро горчица на зърна]

Пангасиус с балсамико и ретро  горчица на зърна
 
2 филета пангасиус.
2 суп.лъжици оцет балсамико
2 суп.лъжица лимонов сок
1 -1/3 ч.лъжица чесън на прах
1 малка глава лук, нарязана на дребно
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица черен пипер


Загрейте фурната на 180гр. Смесете в малка купичка оцета, чесъна,лимоновия сок, нарязания на дребно лук.
Подправете филетата, и втрийте получената смес във филетата. Поставете в тавичка с малко мазнина и вода и печете за 15-20 мин. или до готовност. Сервирайте с топла с лимонов сок.

[petrina]

[Скариди с бяло вино и чесън]

Скариди с бяло вино и чесън



0.500гр  от скариди,  или микс морски дар /калмари, октопотчета, миди, скариди/
2-3 глави чесън, ястието носи на чесън, нарежете на ситно
1/2 ч.чаша бяло сухо вино
сол
магданоз
лимонов сок
3 суп.лъжици зехтин


В тиган сложете зехтина и чесъна, загрейте, когато чесъна започне да пращи прибавете микса от "морски дарове", посолете, гответе за 3 мин. като разбърквате. Прибавете бялото вино и задушете. Преди да махните от котлона сипете лимоновия сок/ на вкус, тествайте/ и нарязания магданоз. Сервирайте веднага.

[greyeve]

Страхотни са, бързи, лесни, ароматни ..топли .. 

Почти изключват риска от грешки, ако не си заливаш краката с балсамико.  За малко да пиша в онази другата тема с гафовете.

Мерси за вкусната рецепта! Влиза в любими! 

[petrina]

greyeve аууууу пак ми се приядаха като ги видях,
Много се радвам че са ти допаднали на вкус 
Сега отивам да си направя и аз 

[petrina]

[Смокини с кисело мляко, орехи и мед]

Смокини с кисело мляко, орехи и мед


смокини
кисело мляко с висока масленост
орехови ядки
мед






Направете кръсче в горната част на смокинята, сложете по една чаена лъжица от млякото, поставете ореховата ядка и полейте с мед :-) и естествено наслаждавайте се на вкуса им.

[petrina]

[Сладкиш с царевично брашно и смокини]

Сладкиш с царевично брашно и смокини



6 бр. смокини

1 ч.чаша царевично брашно
1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
щипка сол
1 ч.чаша рикота или извара
1/3 ч.чаша топла вода
3/4 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша мед
2 суп.лъжици олио
1 суп.лъжици кисело мляко/без връх/
кората на 1 лимон
2 яйца

Загряваме фурната на 180гр. Застиламе дъното на тор тена форна с пекарска хартия.
Смесваме царевичното брашно, брашното, солта и бакпулвера.
Отделно разбиваме до кремообразна смес рикотата/изварата и топлата вода, прибавяме захарта. меда, лимоновата кора и маслото. едно по едно прибавяме и яйцата.
Прибавяме брашнената смес. смесваме добре.
Изсипваме тестото в форната, отгоре нареждаме нарязаните на две или на четири смокини, натиснете хубаво да потънат.
Печете за 35-40 мни или до готовност като проверявате с клечка.
Извадете охладете и поръсете с пудра захар.

[petrina]

[Канелени – „Donut“ мъфини]

Канелени – „Donut“ мъфини

3/4 ч.чаша захар
1-1/2 ч.чаша брашно
1/4 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.лъжица сол
2 ч.лъжици бакпулвер
1 яйце
1/4 ч.чаша олио
3/4 ч.чаша прясно мляко
1 ч.лъжица ванилия

1/2 ч.чаша захар
2 суп.лъжици канела/не е задължително/
2 суп.лъжици масло



Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си 10 формички за мъфини, намаслете.

В купа смесваме брашното, солта, бакпулвера, индийското орехче.

Отделно разбиваме захарта и яйцето до кремообразна смес, прибавяме брашнената смес на части, като сипваме олиото, млякото и ванилията.

Така получената смес. сипваме в купичките като запълваме 3/4 от тях, в  празните купички сипете по малко вода.

Печете за 15-18 мин. Изватете и оставете за няколко минути да се охладят, за да може да ги извадите цели от формичката/може след като ги извадите да ги намажете с четка с разтопеното масло, да изчакате да се охладят и чак тогава да ги извадите и топнете в захарно канелената смес/.

Разтопете маслото докато се печат мъфино-поничките, смесете в малка купичка захарта и канелата.

Още топли мъфините ги потопете в маслото а после в сместа с захар и канела.

 До охладете и се наслаждавайте на пухкавите мъфино-понички.


източник:baking bites