Чахохбили

[marabu]

[Чахохбили]

Чахохбили е грузинско национално ястие от месо или пиле, нарязано на малки парчета и задушено с лук, домати и голямо количество ароматни градински подправки.
Вкусът на това ястие е уникално, затова подправките могат да бъдат използвани различни, но да не се забравя, че задължително трябва да присъстват магданоз, босилек и кориандър.

[marabu]

[600-800 г пиле40г краве масло300-400 г кромид лук3 с л доматено пюре или 3-4 домата2 с л винен оцетили лимонов сок1-2 скилидки чесънмагданозбосилеккориандърсолсмлян черен пипер]

600-800 г пиле
40г краве масло
300-400 г кромид лук
3 с л доматено пюре
или 3-4 домата
2 с л винен оцет
или лимонов сок
1-2 скилидки чесън
магданоз
босилек
кориандър
сол
смлян черен пипер

[marabu]

• Пилето се нарязва на порционни парчета.



• Измива се и се подсушава.
• Изпържва се в сгорещената мазнина до златист цвят.

[marabu]

• Добавя се почистеният, нарязаният на филийки лук.



• Тиганът (тенджерата) се похлупва.
• Ястието се задушава до готовността на лука (5-7 минути).

[marabu]

• В това време доматите се бланшират в гореща вода и се обелват.



• Нарязват се на 4-8 резена и се прибавят към ястието.

[marabu]

• Добавят шепа ситно накълцаните пресни подправки и счуканият чесън.



• Сипва се оцетът или лимоновият сок.
• Готви се на тих огън 5-8 минути.



• Чахохбили се подправя със сол и черен пипер на вкус.

[marabu]

[Добър Апетит !]

• Поднася се веднага.

Добър Апетит !

[pep-4o]

Изглежда страхотно   а как   е поднесеееееееееето  

[dove]

  Изглежда страхотно ... а за поднасянето... да не говорим

[ivanp]

Поздравления, MARABU !  Изглежда много апетитно, в което не се съмнявам.Ето едно малко допълнение -отлежало.

[marabu]

Благодаря    и виното си ги взимам 

[teoleo]

  браво .браво.. чудно показано.. и сготвенои.. ами и поднесено.. 
  моите деца го видяха докъто го разучавах и си го запюха.. ще трябва да се готви... ама кога ..?незнам.. скоро ще да е .. няма мърдане с тези деца..

[Изи]

Много добре си го показала, Юлия! Чудесно е! Благодаря ! Поздравления и  за рецептата, и за презентацията!

[Yoli]

[Албум]

Юле,чудна манджичка.  Ще го направя,скъпа.Обичаме в къщи такива гозби.Че и хмели-сунели имам,дали да сложа от него?

[elidrag]

Юле, чудесно ястие. И аз го харесах. Обезателно ще му сложа хмели-сунели.