Автор Тема: Виенски кифли  (Прочетена 10861 пъти)

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Виенски кифли
« -: 15 Януари 2009, 12:50:03 »
Здравейте, търся рецепта за виенски кифли. Благодаря предварително.

Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2923
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #1 -: 15 Януари 2009, 13:37:34 »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #2 -: 15 Януари 2009, 15:24:25 »
Мариана, кифличките на Дианка, които си показала, макар и много вкусни наглед (сигурно и на вкус) не са виенски кифли, не знам защо ги е кръстила така.  ;D

rumi62 , публикувах такава рецепта, ето ги: Виенски кифли   


Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2923
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #3 -: 15 Януари 2009, 20:22:42 »
Аааа...Жоре :blush2: тя Дианка добре си го е написала в рецептата, ама аз "чела-недочела" :blush: Извинете :blush2:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Виенски кифли
« Отговор #4 -: 15 Януари 2009, 22:07:23 »
Много благодаря. Още тези дни ще ги пробвам и ще пиша резултата. В интерес на истината и аз търсих рецептата заради чудесните ми детски спомени от тях. Опитах се да обясня на децата за какво говоря, но по-добре да им демонстрирам.

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Виенски кифли
« Отговор #5 -: 16 Януари 2009, 23:05:22 »
хм.. аз наистина съм в чуденка относно тези Виенски кифли (впредвид и един субективен фактор като местоживеене  ;D) :scratch_one-s_head: А и никак не си ги спомням..

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1237
Re: Виенски кифли
« Отговор #6 -: 16 Януари 2009, 23:08:58 »
И аз не ги знам...
т.е. само от една песничка...

в която хазяйката носи виенски кифли, каничка кафе...
И вместо да попита за наема пита "Спахте ли добре?" ...

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2566
Re: Виенски кифли
« Отговор #7 -: 17 Януари 2009, 00:05:46 »
Отдавна изчезнаха т. нар. виенски кифли.... И аз не съм ги виждала от доста години :swoon:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #8 -: 17 Януари 2009, 11:20:57 »
Abra, greyeve, dove, не се чудете, ами ги почвайте, вкуснотия са. ;D

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Виенски кифли
« Отговор #9 -: 22 Януари 2009, 16:59:06 »
Здравейте rumi62!

Не знам дали говорим за същите виенски кифли (щото се установява, че различни хора имат различни кифлички предвид), но ето и моята рецепта за виенски кифли, които най-много се доближават до това, което аз съм яла в София преди около 15 години:

Виенски кифли

Ето и снимка:


ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2472
Re: Виенски кифли
« Отговор #10 -: 22 Януари 2009, 17:12:49 »
Аз така и не съм ги заварила тез кифли :( Или поне не си ги помням. Само съм чела, че се употребяват в разни рецепти и винаги съм се чудила как се приготвят. И сега пак продължавам да се чудя коя от показаните рецепти е ;D Ами ще пробвам и двете като имам време и тези, които се харесат вкъщи ще бъдат нашите виенски кифли :smile1

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #11 -: 22 Януари 2009, 17:53:19 »
Нат, много хубави кифли, това са типичните МАКОВИ КИФЛИ които продаваха навсякъде преди петнайсетина години, и бяха достойни за бозата. ;D 
Всъщност в сладкарниците нямаше кой знае какво разнообразие: Кифли осморки, Макови кифли, Козуначени кифли, Кифли с мармалад(кифли от 5) и Виенски кифли.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #12 -: 22 Януари 2009, 18:15:38 »
За да няма съмнения в името на кифлите, показвам ви скенирана и рецептата за оригинални виенски кифли от рецептурника за заведенията за обществено хранене - все пак най-сериозното българско кулинарно издание. :thumbup:

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Виенски кифли
« Отговор #13 -: 22 Януари 2009, 18:16:36 »
Жоре, може - не искам да споря! ;D Ама това аз съм купувала за виенски кифли и не е вярно, че можеха да се намерят навсякъде - аз съм ги виждала само в Софето и то в определни сладкарници. Още повече, че се поразтърсих за малко информация и се установи че (Лоупачки) както им казват на тези кифли тук са си точно kipfel - виенските кифлички. Но знам ли аз къде какво се е продавало и представяло за виенски кифлички. ::)

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 996
  • главен сладкар
Re: Виенски кифли
« Отговор #14 -: 22 Януари 2009, 18:34:30 »
 :innocent: Подкрепям те Жоро, Нат извини ме , твоите кифлички изглеждат наистина превъзходно и апетитно и по скоро ми приличат на козуначени ,тъй като казваш, че в рецептата има и мляко,а това което Жоро показва на снимката , аз това съм учила в училище и такива работехме по фурните

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pep-4o: Наздраве, Кро, добре върви мача!
    Днес в 21:35:07
  • KrokozabYl: аз ще гледам мач, само сега си избирам мезето  :P
    Днес в 16:03:07
  • KrokozabYl: 199 - Гарванът :)
    Днес в 15:59:12
  • Dyke: как не се сетих, да си потъря билети за театър тази вечер!....
    Днес в 15:25:46
  • KrokozabYl: ще я замъкнем на сила, ако трябва де, че да вика хихихих
    Днес в 14:15:25
  • pep-4o: :warning2:
    Днес в 14:00:26
  • pep-4o: вярно, там ще да са. Ама малко ми етрудно да си представя ВЕси примерно там
    Днес в 14:00:12
  • KrokozabYl: другите сигурно са на опашка за мача  ;D
    Днес в 12:14:07
  • KrokozabYl: май сме само двечките
    Днес в 12:13:22
  • pep-4o: ;D
    Днес в 12:05:07
  • pep-4o: :nyam: :girl_haha:
    Днес в 11:59:48
  • pep-4o: здрасти Кроки!
    Днес в 11:58:54
  • KrokozabYl: аз май съм тук :)
    Днес в 11:54:11
  • pep-4o: :smile1: :tender:
    Днес в 11:47:36
  • pep-4o: КЪДЕ СТЕ, мили хора
    Днес в 11:46:42
  • pep-4o: :hi:
    Днес в 11:46:31
  • pep-4o: моля :)
    15 Септември 2014, 12:33:41
  • Ilieva: благодаря Пепчо
    15 Септември 2014, 10:41:40
  • teoleo: абе кофти номер се получи защото обещаваха и в петък казаха че нямало за сега
    13 Септември 2014, 18:35:36
  • pep-4o: на 15-ти де
    12 Септември 2014, 22:21:23
  • pep-4o: Тео, общежитията на другите университети отдават стаи под наем. Поскъпо е, отколкото таксите за останалите студенти, но по евтино от  хотел. Нека да върви и да пита, макар че щом на 115-ти трябав да започне - не виждам кого. Домакините им са до петък на работа
    12 Септември 2014, 22:18:14
  • teoleo: те ще го настанят в общежитие но след няколко дни Да ще видя ей сега
    12 Септември 2014, 17:40:20
  • KrokozabYl: идеята е да се съберат 2-3 състудентчета или познати и да наемат 1 квартира, като делят наем
    12 Септември 2014, 16:26:24
  • KrokozabYl: иначе виж тук http://svobodni-kvartiri.com/Kvartiri-v-Sofiya-grad727011.html
    12 Септември 2014, 16:25:59
  • KrokozabYl: ми аз нямам познати да отдават под наем стая или апартамент, но ориентира е да е около метрото или близо до студентски град - младостите
    12 Септември 2014, 16:25:53
  • teoleo: някой мобе ли да ми помогне по този въпродс
    12 Септември 2014, 14:52:41
  • teoleo: иняма къде да спи
    12 Септември 2014, 14:52:04
  • teoleo: а започват на 15 сега
    12 Септември 2014, 14:51:43
  • teoleo: синът ми е приет в НСА но за сега не могат. да предоставят общежитие защото имало някаква конференция
    12 Септември 2014, 14:50:52
  • teoleo: момичета имам голямпроблем и моля за помощ
    12 Септември 2014, 14:48:09

* Последното от форума

Re: Кой какви ги сготви през октомври! от pep-4o
[Днес в 22:06:28]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от pep-4o
[Днес в 22:05:26]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от pep-4o
[Днес в 22:04:26]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от blqsak
[Днес в 21:23:43]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от pep-4o
[Днес в 20:25:22]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от GolemDZVER
[Днес в 18:09:37]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от Dyke
[Днес в 15:26:01]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от vesela
[Днес в 15:17:37]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от pep-4o
[Днес в 14:40:25]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[Днес в 14:36:57]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от pep-4o
[Днес в 14:36:26]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от pep-4o
[Днес в 14:32:43]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от pep-4o
[Днес в 14:31:55]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[Днес в 14:27:03]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[Днес в 14:22:27]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[Днес в 14:21:44]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от KrokozabYl
[Днес в 14:20:59]


Re: Пляс, пляс педалите.... водно колело :) от vesela
[Днес в 13:10:22]


Re: Кой какви ги готви през септември от Захарно петле
[Днес в 01:28:42]


Кой какви ги сготви през октомври! от Захарно петле
[Днес в 01:25:32]