Автор Тема: Виенски кифли  (Прочетена 13307 пъти)

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Виенски кифли
« -: 15 Януари 2009, 13:50:03 »
Здравейте, търся рецепта за виенски кифли. Благодаря предварително.

Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #1 -: 15 Януари 2009, 14:37:34 »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Виенски кифли
« Отговор #2 -: 15 Януари 2009, 16:24:25 »
Мариана, кифличките на Дианка, които си показала, макар и много вкусни наглед (сигурно и на вкус) не са виенски кифли, не знам защо ги е кръстила така.  ;D

rumi62 , публикувах такава рецепта, ето ги: Виенски кифли   


Mariana G

  • Глобален Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #3 -: 15 Януари 2009, 21:22:42 »
Аааа...Жоре :blush2: тя Дианка добре си го е написала в рецептата, ама аз "чела-недочела" :blush: Извинете :blush2:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Виенски кифли
« Отговор #4 -: 15 Януари 2009, 23:07:23 »
Много благодаря. Още тези дни ще ги пробвам и ще пиша резултата. В интерес на истината и аз търсих рецептата заради чудесните ми детски спомени от тях. Опитах се да обясня на децата за какво говоря, но по-добре да им демонстрирам.

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Виенски кифли
« Отговор #5 -: 17 Януари 2009, 00:05:22 »
хм.. аз наистина съм в чуденка относно тези Виенски кифли (впредвид и един субективен фактор като местоживеене  ;D) :scratch_one-s_head: А и никак не си ги спомням..

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1237
Re: Виенски кифли
« Отговор #6 -: 17 Януари 2009, 00:08:58 »
И аз не ги знам...
т.е. само от една песничка...

в която хазяйката носи виенски кифли, каничка кафе...
И вместо да попита за наема пита "Спахте ли добре?" ...

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2717
Re: Виенски кифли
« Отговор #7 -: 17 Януари 2009, 01:05:46 »
Отдавна изчезнаха т. нар. виенски кифли.... И аз не съм ги виждала от доста години :swoon:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Виенски кифли
« Отговор #8 -: 17 Януари 2009, 12:20:57 »
Abra, greyeve, dove, не се чудете, ами ги почвайте, вкуснотия са. ;D

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1094
Re: Виенски кифли
« Отговор #9 -: 22 Януари 2009, 17:59:06 »
Здравейте rumi62!

Не знам дали говорим за същите виенски кифли (щото се установява, че различни хора имат различни кифлички предвид), но ето и моята рецепта за виенски кифли, които най-много се доближават до това, което аз съм яла в София преди около 15 години:

Виенски кифли

Ето и снимка:


ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Виенски кифли
« Отговор #10 -: 22 Януари 2009, 18:12:49 »
Аз така и не съм ги заварила тез кифли :( Или поне не си ги помням. Само съм чела, че се употребяват в разни рецепти и винаги съм се чудила как се приготвят. И сега пак продължавам да се чудя коя от показаните рецепти е ;D Ами ще пробвам и двете като имам време и тези, които се харесат вкъщи ще бъдат нашите виенски кифли :smile1

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Виенски кифли
« Отговор #11 -: 22 Януари 2009, 18:53:19 »
Нат, много хубави кифли, това са типичните МАКОВИ КИФЛИ които продаваха навсякъде преди петнайсетина години, и бяха достойни за бозата. ;D 
Всъщност в сладкарниците нямаше кой знае какво разнообразие: Кифли осморки, Макови кифли, Козуначени кифли, Кифли с мармалад(кифли от 5) и Виенски кифли.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Виенски кифли
« Отговор #12 -: 22 Януари 2009, 19:15:38 »
За да няма съмнения в името на кифлите, показвам ви скенирана и рецептата за оригинални виенски кифли от рецептурника за заведенията за обществено хранене - все пак най-сериозното българско кулинарно издание. :thumbup:

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1094
Re: Виенски кифли
« Отговор #13 -: 22 Януари 2009, 19:16:36 »
Жоре, може - не искам да споря! ;D Ама това аз съм купувала за виенски кифли и не е вярно, че можеха да се намерят навсякъде - аз съм ги виждала само в Софето и то в определни сладкарници. Още повече, че се поразтърсих за малко информация и се установи че (Лоупачки) както им казват на тези кифли тук са си точно kipfel - виенските кифлички. Но знам ли аз къде какво се е продавало и представяло за виенски кифлички. ::)

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 996
  • главен сладкар
Re: Виенски кифли
« Отговор #14 -: 22 Януари 2009, 19:34:30 »
 :innocent: Подкрепям те Жоро, Нат извини ме , твоите кифлички изглеждат наистина превъзходно и апетитно и по скоро ми приличат на козуначени ,тъй като казваш, че в рецептата има и мляко,а това което Жоро показва на снимката , аз това съм учила в училище и такива работехме по фурните

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31
  • FATE: Е как така...аз от толкова години в този форум живея! Нищо, че не пиша много, но всичко чета :(
    13 Ноември 2015, 11:13:34
  • eleniv: Опустя хубавият сайт, заради умните "нови собственици"!
    12 Ноември 2015, 17:38:10
  • dove: Ами защото я няма ха ха ха :)
    11 Ноември 2015, 16:02:58
  • FATE: Хора, не мога да намеря темата за ноември :(
    11 Ноември 2015, 08:37:38
  • Ivaniza: Тук нещо се напъват някакви служителки, ама не им се получава ;D
    07 Ноември 2015, 21:04:21
  • Ivaniza: Юлкаааа, айде, че ми липсваш. И всички ми липсвате. Правете нова бърлогичка и да се събираме.Да ми  пуснете имейл.
    07 Ноември 2015, 21:03:12
  • vesela: розички
    01 Ноември 2015, 00:41:00
  • wafi: Съжалявам за написаното по долу, но бях доста раздразнена от това как от мързел някои хора дори не си правят труда да прочетат и съсипват труда на тези, които се отдали времето си и сържето си за този прекрасен форум.
    20 Октомври 2015, 15:56:07
  • wafi: Не съм обидила никой лично!
    20 Октомври 2015, 15:39:20
  • Захарно петле: Грозно е това wafi.Не трябва д се обижда човек,че попитал нещо.Просто подмини.:)
    20 Октомври 2015, 00:50:07
  • wafi: Аз ли нещо не съм в час или са се навъдили някакви запиляни овци дето не знаят за какво е тоя форум, пък и да четат не могат!
    19 Октомври 2015, 23:29:01
  • pep-4o: кога, сега, или веднага да ти каже ?
    18 Октомври 2015, 22:22:55
  • Vanqta: Някой да ми каже как се прави кисело мляко в мултикукър
    18 Октомври 2015, 15:11:10
  • pep-4o: :girl_haha:
    13 Септември 2015, 16:24:53
  • pep-4o: ето така де  http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,6473.0.html
    13 Септември 2015, 15:09:57
  • pep-4o: и Вашето търсене даде следните резултати :) http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?action=search2
    13 Септември 2015, 15:09:11
  • pep-4o: Нели, полето за търсене на мултикукър е горе :)
    13 Септември 2015, 15:08:44

* Последното от форума

Re: Конвектор или климатик от tomislava
[26 Януари 2016, 12:08:22 ]


Re: Да сготвим бързо,лесно,вкусно с мултикукър-многофункционален уред за готвене от Aleks_Petkova
[23 Януари 2016, 18:15:10 ]


Огромен мъфин , вътре с 400 , 500 грама течен шоколад. от zynth0s
[22 Януари 2016, 00:01:56 ]


Re: Домашна пушена шунка... от vpdyankov
[21 Януари 2016, 15:29:15 ]


Re: Спорт или диета? от mariqna44
[21 Януари 2016, 11:29:13 ]


Re: Храната на работното място от mariqna44
[21 Януари 2016, 11:28:10 ]


Re: Конвектор или климатик от mariqna44
[21 Януари 2016, 11:26:47 ]


Re: Да сготвим бързо,лесно,вкусно с мултикукър-многофункционален уред за готвене от Aleks_Petkova
[21 Януари 2016, 10:52:22 ]


Конвектор или климатик от tomislava
[20 Януари 2016, 23:06:26 ]


Re: Умните уреди или помощници в кухнята от kalcoti
[04 Януари 2016, 17:23:24 ]


Re: Мнения за миксер Braun M1000 от kalcoti
[04 Януари 2016, 17:21:13 ]


Мнения за миксер Braun M1000 от D3s1
[30 Декември 2015, 14:32:55 ]


Re: Безплатен любителски курс Готви Бързо от garnito
[30 Декември 2015, 13:48:31 ]


Re: Четох, гледах, препоръчвам -2 ! от garnito
[30 Декември 2015, 13:47:31 ]


Re: Да сготвим бързо,лесно,вкусно с мултикукър-многофункционален уред за готвене от desimarkova5188
[29 Декември 2015, 16:58:39 ]


Re: 90 дневна диета от Ivopar
[29 Декември 2015, 16:37:00 ]


Re: За и против диетите ... от Ivopar
[29 Декември 2015, 16:35:32 ]


Re: Асоциации- продължение от tiansko
[29 Декември 2015, 12:54:21 ]


Re: Да бъдем модерни от tiansko
[29 Декември 2015, 12:53:36 ]


Re: Моята малка кулинарна шопинг мания-5 част от tomislava
[27 Декември 2015, 14:17:58 ]