Автор Тема: Виенски кифли  (Прочетена 11466 пъти)

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Виенски кифли
« -: 15 Януари 2009, 12:50:03 »
Здравейте, търся рецепта за виенски кифли. Благодаря предварително.

Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2986
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #1 -: 15 Януари 2009, 13:37:34 »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #2 -: 15 Януари 2009, 15:24:25 »
Мариана, кифличките на Дианка, които си показала, макар и много вкусни наглед (сигурно и на вкус) не са виенски кифли, не знам защо ги е кръстила така.  ;D

rumi62 , публикувах такава рецепта, ето ги: Виенски кифли   


Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2986
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #3 -: 15 Януари 2009, 20:22:42 »
Аааа...Жоре :blush2: тя Дианка добре си го е написала в рецептата, ама аз "чела-недочела" :blush: Извинете :blush2:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Виенски кифли
« Отговор #4 -: 15 Януари 2009, 22:07:23 »
Много благодаря. Още тези дни ще ги пробвам и ще пиша резултата. В интерес на истината и аз търсих рецептата заради чудесните ми детски спомени от тях. Опитах се да обясня на децата за какво говоря, но по-добре да им демонстрирам.

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Виенски кифли
« Отговор #5 -: 16 Януари 2009, 23:05:22 »
хм.. аз наистина съм в чуденка относно тези Виенски кифли (впредвид и един субективен фактор като местоживеене  ;D) :scratch_one-s_head: А и никак не си ги спомням..

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1237
Re: Виенски кифли
« Отговор #6 -: 16 Януари 2009, 23:08:58 »
И аз не ги знам...
т.е. само от една песничка...

в която хазяйката носи виенски кифли, каничка кафе...
И вместо да попита за наема пита "Спахте ли добре?" ...

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2614
Re: Виенски кифли
« Отговор #7 -: 17 Януари 2009, 00:05:46 »
Отдавна изчезнаха т. нар. виенски кифли.... И аз не съм ги виждала от доста години :swoon:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #8 -: 17 Януари 2009, 11:20:57 »
Abra, greyeve, dove, не се чудете, ами ги почвайте, вкуснотия са. ;D

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Виенски кифли
« Отговор #9 -: 22 Януари 2009, 16:59:06 »
Здравейте rumi62!

Не знам дали говорим за същите виенски кифли (щото се установява, че различни хора имат различни кифлички предвид), но ето и моята рецепта за виенски кифли, които най-много се доближават до това, което аз съм яла в София преди около 15 години:

Виенски кифли

Ето и снимка:


ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2488
Re: Виенски кифли
« Отговор #10 -: 22 Януари 2009, 17:12:49 »
Аз така и не съм ги заварила тез кифли :( Или поне не си ги помням. Само съм чела, че се употребяват в разни рецепти и винаги съм се чудила как се приготвят. И сега пак продължавам да се чудя коя от показаните рецепти е ;D Ами ще пробвам и двете като имам време и тези, които се харесат вкъщи ще бъдат нашите виенски кифли :smile1

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #11 -: 22 Януари 2009, 17:53:19 »
Нат, много хубави кифли, това са типичните МАКОВИ КИФЛИ които продаваха навсякъде преди петнайсетина години, и бяха достойни за бозата. ;D 
Всъщност в сладкарниците нямаше кой знае какво разнообразие: Кифли осморки, Макови кифли, Козуначени кифли, Кифли с мармалад(кифли от 5) и Виенски кифли.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #12 -: 22 Януари 2009, 18:15:38 »
За да няма съмнения в името на кифлите, показвам ви скенирана и рецептата за оригинални виенски кифли от рецептурника за заведенията за обществено хранене - все пак най-сериозното българско кулинарно издание. :thumbup:

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1099
Re: Виенски кифли
« Отговор #13 -: 22 Януари 2009, 18:16:36 »
Жоре, може - не искам да споря! ;D Ама това аз съм купувала за виенски кифли и не е вярно, че можеха да се намерят навсякъде - аз съм ги виждала само в Софето и то в определни сладкарници. Още повече, че се поразтърсих за малко информация и се установи че (Лоупачки) както им казват на тези кифли тук са си точно kipfel - виенските кифлички. Но знам ли аз къде какво се е продавало и представяло за виенски кифлички. ::)

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 996
  • главен сладкар
Re: Виенски кифли
« Отговор #14 -: 22 Януари 2009, 18:34:30 »
 :innocent: Подкрепям те Жоро, Нат извини ме , твоите кифлички изглеждат наистина превъзходно и апетитно и по скоро ми приличат на козуначени ,тъй като казваш, че в рецептата има и мляко,а това което Жоро показва на снимката , аз това съм учила в училище и такива работехме по фурните

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • marabu: в южният ни квартал направо разказва играта
    12 Декември 2014, 18:41:11
  • marabu: a топло е ...тоз леден вятър
    12 Декември 2014, 18:41:04
  • GolemDZVER: да напече, но пък си е студено и изнисох луканките на терасата  :yahoo:
    12 Декември 2014, 13:41:39
  • KrokozabYl: Невероятно слънчево и топло е!
    12 Декември 2014, 13:24:04
  • pep-4o: :yahoo:
    12 Декември 2014, 09:43:26
  • pep-4o: иии днес имаме слънце най-после
    12 Декември 2014, 09:43:23
  • KrokozabYl: кошмар! Дават да престанат валежите и да се вдигнат температурите. Истината е, че земята подгизна тази година от толкова много валежи
    12 Декември 2014, 09:33:06
  • GolemDZVER: ние паек сме удавени... и без вода, и ако ни спре тока, ще см направо щастливи
    11 Декември 2014, 18:51:55
  • pep-4o: ами да кажа :) Няма как да се погрижат, защото Горското министерство не раздаде язовирите на желаещите. Голяма част от тях са без собственици. Ето например нашия язовир (на дружинката)  ит 3 години едва преди месец и половина го дадоха за ползване пак на дружинката. Но две години - безстопанствен. Защото не решили към Мин на земеделиеот, или мин на Околна среда ... да са. Кой да изпуска водата и да се грижи? Хайде, нашите са все там, но не е така положението с другите язовири.
    09 Декември 2014, 20:18:16
  • кокона: Дано не се повтарят събитията от лятото. Ама пуста ни държавна управа. Така и не се погрижиха да се изпускат целогодишно, за да не се случват такива бедствия.
    09 Декември 2014, 18:38:15
  • pep-4o: и не само там
    09 Декември 2014, 17:09:49
  • KrokozabYl: лошо, пишат че Пловдивско язовирите са пред преливане :(
    09 Декември 2014, 11:57:05
  • blqsak: не е спряло тук да вали от два дена дъжд.
    09 Декември 2014, 10:57:47
  • pep-4o: тук обаче дъжд
    09 Декември 2014, 10:13:37
  • pep-4o: отиде ми римата, да се чете вАли
    09 Декември 2014, 10:13:33
  • pep-4o: мръвка има, нека Вали  :yahoo:
    09 Декември 2014, 10:13:15
  • KrokozabYl: днеска тон за песен - Сняг се сипе на парцали  :clap:
    09 Декември 2014, 09:48:29
  • pep-4o: Хайд есега разгледай другите теми и се включвай смело :) има и теми за "дрънкане" само
    07 Декември 2014, 22:42:42
  • Ilieva: Благодаря ви, спрвавих се!
    07 Декември 2014, 20:39:02
  • pep-4o: Слагането на снимки от вашият компютър става с избирането на "Допълнителни опции" в прозореца за нова публикация. Появява се прозорец "Прикачи" и след натискането на бутона "Choose", може да изберете желаната снимка или картинка от съответната папка в която я съхранявате. Разрешената големина е 70 kb за снимка,  333x500 пиксела.
    07 Декември 2014, 20:35:30
  • pep-4o: Явно и дамата чете през ред, защото Кро и даде точния линк как да слага снимки в публикация :)
    07 Декември 2014, 20:34:26
  • Захарно петле: Пепи добре че четеш както трябва не през редовете като мен.Аз си помислих че дамата пита как се прикачва снимка в пост. :)
    07 Декември 2014, 20:13:56
  • pep-4o: и върни тук малко назад, където Кроки ти е дала линка как се слага снимка
    07 Декември 2014, 19:56:50
  • pep-4o: или Отговор.
    07 Декември 2014, 19:56:04
  • pep-4o: но в съобщение снимка няма как да прикачиш от компютъра си. Снимките се прикачат, когато си в някоя от темите и натиснеш ОТГОВОРИ
    07 Декември 2014, 19:55:59
  • Захарно петле: и ти излиза след това отиваш на прикачи и си избираш снимка от твоя компютър
    07 Декември 2014, 16:30:02
  • Захарно петле: кликаш на прикачени файлове и допълнителни опции
    07 Декември 2014, 16:29:08
  • Ilieva: моля за помощ, в момента съм на ново съобщение, никъде не виждам падащо меню за прикача снимката,а и какво да пиша до и заглавие, просто за първи път се оптивам да  публикувам снивки
    07 Декември 2014, 14:07:07
  • KrokozabYl: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,67.0.html
    26 Ноември 2014, 09:57:30
  • Ilieva: здравейте, искам да публикувам снимка , как да го сторя?
    26 Ноември 2014, 09:11:53

* Последното от форума

Re: В духът на Коледа :) от пеполина
[Днес в 09:02:04]


Щолен с червени боровинки и марципан от elimm
[Днес в 08:03:11]


Re: Коледата наближава - изпрати подарък; изненадай другарче :) от rainbow
[Днес в 07:36:35]


Re: Коледата наближава - изпрати подарък; изненадай другарче :) от Aura
[Днес в 07:21:45]


Re: В духът на Коледа :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:51:44 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:30:03 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:28:51 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:28:21 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:27:53 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:27:28 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:26:47 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:25:58 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:25:28 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:25:00 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:24:09 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:22:54 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:20:31 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:18:25 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:17:38 ]


Re: Кой какви ги сготви през декември :) от pep-4o
[21 Декември 2014, 23:15:21 ]