Автор Тема: Виенски кифли  (Прочетена 9854 пъти)

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Виенски кифли
« -: 15 Януари 2009, 12:50:03 »
Здравейте, търся рецепта за виенски кифли. Благодаря предварително.

Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2795
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #1 -: 15 Януари 2009, 13:37:34 »
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #2 -: 15 Януари 2009, 15:24:25 »
Мариана, кифличките на Дианка, които си показала, макар и много вкусни наглед (сигурно и на вкус) не са виенски кифли, не знам защо ги е кръстила така.  ;D

rumi62 , публикувах такава рецепта, ето ги: Виенски кифли   


Mariana G

  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2795
  • калпазанка
Re: Виенски кифли
« Отговор #3 -: 15 Януари 2009, 20:22:42 »
Аааа...Жоре :blush2: тя Дианка добре си го е написала в рецептата, ама аз "чела-недочела" :blush: Извинете :blush2:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

rumi62

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Виенски кифли
« Отговор #4 -: 15 Януари 2009, 22:07:23 »
Много благодаря. Още тези дни ще ги пробвам и ще пиша резултата. В интерес на истината и аз търсих рецептата заради чудесните ми детски спомени от тях. Опитах се да обясня на децата за какво говоря, но по-добре да им демонстрирам.

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Виенски кифли
« Отговор #5 -: 16 Януари 2009, 23:05:22 »
хм.. аз наистина съм в чуденка относно тези Виенски кифли (впредвид и един субективен фактор като местоживеене  ;D) :scratch_one-s_head: А и никак не си ги спомням..

greyeve

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1237
Re: Виенски кифли
« Отговор #6 -: 16 Януари 2009, 23:08:58 »
И аз не ги знам...
т.е. само от една песничка...

в която хазяйката носи виенски кифли, каничка кафе...
И вместо да попита за наема пита "Спахте ли добре?" ...

dove

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2453
Re: Виенски кифли
« Отговор #7 -: 17 Януари 2009, 00:05:46 »
Отдавна изчезнаха т. нар. виенски кифли.... И аз не съм ги виждала от доста години :swoon:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #8 -: 17 Януари 2009, 11:20:57 »
Abra, greyeve, dove, не се чудете, ами ги почвайте, вкуснотия са. ;D

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1098
Re: Виенски кифли
« Отговор #9 -: 22 Януари 2009, 16:59:06 »
Здравейте rumi62!

Не знам дали говорим за същите виенски кифли (щото се установява, че различни хора имат различни кифлички предвид), но ето и моята рецепта за виенски кифли, които най-много се доближават до това, което аз съм яла в София преди около 15 години:

Виенски кифли

Ето и снимка:


ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2467
Re: Виенски кифли
« Отговор #10 -: 22 Януари 2009, 17:12:49 »
Аз така и не съм ги заварила тез кифли :( Или поне не си ги помням. Само съм чела, че се употребяват в разни рецепти и винаги съм се чудила как се приготвят. И сега пак продължавам да се чудя коя от показаните рецепти е ;D Ами ще пробвам и двете като имам време и тези, които се харесат вкъщи ще бъдат нашите виенски кифли :smile1

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #11 -: 22 Януари 2009, 17:53:19 »
Нат, много хубави кифли, това са типичните МАКОВИ КИФЛИ които продаваха навсякъде преди петнайсетина години, и бяха достойни за бозата. ;D 
Всъщност в сладкарниците нямаше кой знае какво разнообразие: Кифли осморки, Макови кифли, Козуначени кифли, Кифли с мармалад(кифли от 5) и Виенски кифли.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5569
Re: Виенски кифли
« Отговор #12 -: 22 Януари 2009, 18:15:38 »
За да няма съмнения в името на кифлите, показвам ви скенирана и рецептата за оригинални виенски кифли от рецептурника за заведенията за обществено хранене - все пак най-сериозното българско кулинарно издание. :thumbup:

natalyna

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1098
Re: Виенски кифли
« Отговор #13 -: 22 Януари 2009, 18:16:36 »
Жоре, може - не искам да споря! ;D Ама това аз съм купувала за виенски кифли и не е вярно, че можеха да се намерят навсякъде - аз съм ги виждала само в Софето и то в определни сладкарници. Още повече, че се поразтърсих за малко информация и се установи че (Лоупачки) както им казват на тези кифли тук са си точно kipfel - виенските кифлички. Но знам ли аз къде какво се е продавало и представяло за виенски кифлички. ::)

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 985
  • главен сладкар
Re: Виенски кифли
« Отговор #14 -: 22 Януари 2009, 18:34:30 »
 :innocent: Подкрепям те Жоро, Нат извини ме , твоите кифлички изглеждат наистина превъзходно и апетитно и по скоро ми приличат на козуначени ,тъй като казваш, че в рецептата има и мляко,а това което Жоро показва на снимката , аз това съм учила в училище и такива работехме по фурните

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pep-4o: Фейт, вземи рецептата на Танита или търси на Роси Уликсир със заквасена сметаната. Всички са доволни от тези козунаци няма как да не ти станат.
    15 Април 2014, 18:14:02
  • marabu: грешиш може би при избора на тавата в която печеш
    15 Април 2014, 15:57:19
  • marabu: Явно някъде грешиш
    15 Април 2014, 15:57:07
  • FATE: Зарязвам правенето на козунаци - не ми стават на конци и това ме вбесява! Вкусни са, ядем си ги, но не са на конци...ще плакна очи с вашите ...
    15 Април 2014, 09:50:46
  • кокона: А аз със свинско  ;D
    14 Април 2014, 18:16:02
  • blqsak: Всички с риба аз със козунак
    13 Април 2014, 18:45:06
  • blqsak: За празника :P ;D
    13 Април 2014, 18:44:44
  • blqsak: То с малкия не сме се прибирали.Но пък меся козунаци.
    13 Април 2014, 18:44:21
  • blqsak: днес не съм разглеждала нищо,та от къде да знам.
    13 Април 2014, 18:42:19
  • pep-4o: дори в социалното зло ФБ
    13 Април 2014, 18:34:39
  • pep-4o: то пише навсякъде, Боби
    13 Април 2014, 18:34:28
  • blqsak: Аз незнаех,че днес риба се ядш
    13 Април 2014, 18:33:57
  • pep-4o: Пък ние непостещите ще използваме деня на рибата и ще си хапнем рибка
    13 Април 2014, 18:27:51
  • pep-4o: днес по време на пост разрешава риба.
    13 Април 2014, 18:27:37
  • GolemDZVER: к~ва рибка? пържих само пъстърва, ама ... :P
    13 Април 2014, 18:20:43
  • pep-4o: сготвихте ли рибка за празника?
    13 Април 2014, 15:59:16
  • Таня Донева: Благодаря, надявам се че ще имам време да поразгледам и да ориентирам  :smile1:
    10 Април 2014, 16:23:02
  • pep-4o: Към блог или друг кулинарен сайт - не може линк. Но може да напишеш тук рецептата и да  слагаш линк към нея в отчетната тема, заедно със снимката. А ако напишеш рецептата, някой от нас ще ти добави линка  :smile1:
    09 Април 2014, 21:58:22
  • Таня Донева: По скоро линк към снимката с рецептата :)
    09 Април 2014, 19:47:28
  • Таня Донева: Искам да попитам мога ли да добавя линк към рецептата от собствения ми блог?
    09 Април 2014, 19:44:04
  • marabu: ама все си мисля, че беше 20 дни
    09 Април 2014, 17:32:14
  • marabu: или беше 2 седмици виж тук може да излъжа за дните
    09 Април 2014, 17:32:07
  • marabu: Пратките се пазят до 20 дни  в пощата преди да се върнат
    09 Април 2014, 17:31:48
  • pep-4o: ооо, значи другарчето най-вероятно не е разбрало, че има пратка
    09 Април 2014, 15:06:03
  • Dyke: пощата е отличник - на 2 пратих, на 4 е във Варна и чакааааа - опасявам се да не ми върнат пратката!
    09 Април 2014, 14:47:53
  • pep-4o: ама и пощите са тоя  път... Никой ли не е получил?
    09 Април 2014, 14:28:33
  • KrokozabYl: :rofl: Ще ти подаряяяяяяяя  :air_kiss:
    09 Април 2014, 13:43:45
  • Dyke: подари ми книга
    09 Април 2014, 12:31:50
  • Dyke: подари ми книга
    09 Април 2014, 12:31:34
  • KrokozabYl: тцъ  ::)
    07 Април 2014, 15:12:35

* Последното от форума

Re: Кой какви ги готви през април от blqsak
[15 Април 2014, 22:19:22 ]


Re: За ноктите от petty
[15 Април 2014, 22:15:36 ]


Re: Кой какви ги готви през април от Таня Донева
[15 Април 2014, 21:34:22 ]


Re: За ноктите от GolemDZVER
[15 Април 2014, 20:54:13 ]


Re: За ноктите от vesela
[15 Април 2014, 20:31:53 ]


Re: За ноктите от marabu
[15 Април 2014, 19:42:27 ]


Re: Кой какви ги готви през април от marabu
[15 Април 2014, 19:42:02 ]


Re: За ноктите от pep-4o
[15 Април 2014, 17:03:40 ]


Re: За ноктите от GolemDZVER
[15 Април 2014, 16:39:16 ]


Re: За ноктите от pep-4o
[15 Април 2014, 16:06:00 ]


Re: Подари ми книга! от marabu
[15 Април 2014, 15:58:27 ]


Re: За ноктите от vesela
[15 Април 2014, 15:33:36 ]


Re: За ноктите от ROSPOP
[15 Април 2014, 15:29:01 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:28:43 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:27:41 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:26:45 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:26:08 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:24:55 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:23:41 ]


Re: Кой какви ги готви през април от vesela
[15 Април 2014, 15:21:28 ]