С ръце в тестото / Рецептите на Габи - продължението

[gaby_s]

toni_ton4o,благодаря ти !  

А за тези ястия какво да ти кажа...първото - Frito mallorquin е типично ястие за Майорка .Състои се от пържено с картофи и зеленчуци месо /свинско или агнешко /.Прочетох,че може да се приготви и с охлюви .
Ensaimada е много приятен тестен десерт,навит на охлювче,с пълнеж,предимно разбита сметана или крем .Не съм чувала да се прави с тиква,но не изключвам някъде да има и различни модификации...Тези дни ще напаравя и ще публикувам рецептата .

А въпросната супа Buyabes ,трябва да я търсиш във френската кухня .

[рени55]

Габи, благодаря ти за вкусната и много оригинална рецепта за картофени блокчета с кайма 



От изрезките приготвих крем супа !



От тях може също да се приготви и картофено пюре с яйца на очи във фурна.

[gaby_s]

Рени,благодаря за доверието  ! Блокчетата ти изглеждат прелестно ! 

[gaby_s]

Печено пиле с домати



продукти :
около 1 1/2 кг.пиле,нарязано на парчета по избор
5-6 ск. чесън ,нарязани на филийки
1-2 моркова
1 ч.чаша смлени домати или доматено пюре
1 домат,обелен и нарязан на малки кубчета
3 с.л.зехтин
1 ч.л.къри
магданоз
сол

приготвяне :
В голяма купа смесвам зехтина,доматеното пюре ,нарязания домат,чесън и морковите,нарязани на тънки колелца,солта,нарязания магданоз и кърито.
Подсушавам хубаво парчетата пиле и хубаво ги овалвам в приготвената смес.
Нареждам пиленцето в тава и пека на средна фурна докато месото придобие приятен за окото загар .
Сервирам с картофено пюре .
Лесно ,бързо и много вкусно !

[gaby_s]

Гризини с пармезан и маково семе








продукти за около 10 броя гризини :
150 гр. брашно
1 к.л. захар
1 к.л. сол
5 гр.прясна мая
55-60 мл. вода
25 мл. зехтин
5 гр. свинска мас / 1/2 к.л./
свинска мас за намазване

настъргано сирене - Пармезан /или друг вид ,но да не се стапя при печенето/
маково семе за поръсване





приготвяне :

В купа размесваме брашното,солта и захарта.
Правим кладенче и прибавяме водата,разтворената въвводата мая,зехтина и меката мас.
Месим тесто,което трябва да е нито твърдо,нито меко.
Покриваме тестото и го оставяме да втаса ,докато удвои обема си /около 45 мин.до 1 1/2 час/
Разточваме на правоъгълник с дебелина 1/2 см.Изрязваме краищата и с остър нож режем ленти с ширина 1 см.
Нареждаме гризините в тава върху хартия за печене и ги оставяме в слаба фурна /30?/ да втасат ,докато удвоят обема си/около 1 час/
Махаме тавата и загряваме фурната на 200?.
През това време намазваме гризинките с разтопена мас.Поръсваме половината с настърган Пармезан,а другата половина с маково семе .

Подходящи за гризкане по време на разходка или докато стане време за хапване !  
източник : i-recetas

[ilrai]

Габи, чудесни предложения!
Рецептата за пилето ще пробвам в най-скоро време. Но да питам - остава ли от доматената смес и ако да, изливаш ли я при пилето?

[di_ani]

Габи,
Много чаровно и апетитно представяне!
Поздравления - чудесни идеи и страхотни снимки!
 

[gaby_s]

Илианче,Дианка ,благодаря ви !

Илианче,аз слагам доматено пюре,което е доста гъстичко,разреждам го с домати смлени и нарязан домат ...когато намажа пилето с тази смес ,почти нищо не остава ,но ако ти остане,смело слагай в тавичката при пилето...при печенето се получава много приятео сос,който сервирам с готовото месце ...Успех!

[ilrai]

Габи, много благодаря за вкусната рецепта на пиле с домати! Разкошно се получи!

[gaby_s]

Илианка,каза...и го направи  Пиленцето изглежда превъзходно ! 

[mistela]

  Здравей Габи, преди няколко дни правих от твойте содени питки и искам да ти благодаря за рецептата, много харесвам такъв вид питчици 

[gaby_s]

Мистела ,чудесни питки си направила ...радвам се,че си ги избрала и са ти допаднали !

[toni_ton4o]

Габи--твоите пингвинчета са много забавни -и вкусни разбира се-благодаря ти за идеята

[gaby_s]

toni_ton4o, браво  ...много са сладки !

[vesela]

Аз пък искам нова рецепта