Автор Тема: Моите любими рецепти  (Прочетена 18890 пъти)

rosica

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 56
Моите любими рецепти
« -: 19 Октомври 2006, 10:46:11 »
Бухти

3 яйца
1 ч.ч захар
1 коф. кис. мляко
1 ч.л сода
1 ванилия
брашно

От продуктите се замесва не много твърдо тесто.Разделя се на 4-5 топки и всяка се точи на кора дебела 0,5см.Разрязва се на ленти с широчина 5 см и всяка лента на парчета,така че да се получат ромбове.Може и с формички да се изрежат цветчета,кръгчета или каквото ви хрумне.Пържат се в голямо количество горещо олио./но не стават мазни/






Питки на сач
 
готово тесто за хляб
1-1,5 ч.ч мас разтопена
сирене
масло

Готовото тесто за хляб се разделя на топки.Всяка топка се точи на кора,маже се с мас.Отгоре се натрошава сирене и кората се завива на руло.Двата края на рулото се навиват така че да се получи осморка.Слага се едното кръгче върху другото и заедно се разточват на кръг с диаметър около 20см.Пекат се на сач,предварително добре загрят и готови се намазват с масло.





Супа праз и гъби

3 стръка/около 20 см/
2 картофа
целина
250г гъби
2 куб.пил.бульон
1 жълтък
1ч.ч кис.мляко
магданоз,копър

Нарязаните праз и картофи се запържват в масло за около 2-3 мин.Слага се целина и гъби и се заливат с 1,5л вода.Ври около 15 мин.Прибавят се стритите кубчета бульон и ври още 5 мин.Прибавя се сол ако е необходимо.Застройва се с жълтък разбит с киселото мляко и се подправя с магданоз и копър




Супа праз 2

2 стръка праз
2 картофа
2ск чесън
2-3 домата
150г фиде
сол,мащерка

Нарязаните праз и картофи се варят до омекване.Прибавя се чесъна на ситно и настърганите домати и ври още 5 мин.Отделно в 7-8 с.л олио се запържва фидето като се бърка за да не загори.Слага се във супата /внимателно / и се подправя със сол и мащерка




боб по гръцки

1,5 ч.ч боб се накисва от вечерта.
В 4с.л олио се пържи 1 гл лук и 2 ск. чесън.Прибавят се 4 домата на ситно и се задушават до омекване.Слага се отцедения боб.Залива се с вода - 2-3см над боба.Подправя се с1/2 ч.л мащерка и 1 даф.лист.Ври около 90 мин под капак докато стане гъсто и боба се свари.накрая се соли на вкус и се ръси черен пипер




Гръцка мусака

1кг картофи нарязани на кръгчета се запържват до полуготовност.След тях се пържи  за кратко и патладжан също на кръгчета/предварително посолен и отцеден/
Отделно се запържват 2гл лук на ситно,прибавя се 0,5кг кайма и след 5 мин -1/2 водна чаша вино,250 г домати,1 с.л дом.пюре,магданоз,сол,чер пипер,щипка канела и 1/2 ч.ч вода.Като поеме течността се маха от огъня и се прибавя 50 г настърган кашкавал/може и повече/
В намазана тава се редят картофи,кайма,патладжан,кайма.Залива се със сос бешамел,направен от 1л пр.мляко,2-3 с.л брашно, 2 яйца и щипка инд.орехче.Пече се до кафява коричка





Парфе

Блат:
4 жълтъка+ 1 яйце се разбиват с 1 ч.ч захар.Прибавя се и 1ч.ч брашно.Пече се в разглобяваща се форма за торти.Още горещ се сиропира със сок от 1 компот,а плода се нарежда отгоре

Крем 1:
0,5кг заквасена сметана се разбива със 7 с.л пудра захар до гъсто
Крем 2:
4 белтъка се разбиват на сняг с 1с.л пудра захар
Крем 3:
2 с.л желатин се разтваря на водна баня в 1ч.ч компот

Трите крема се смесват внимателно и се намазва готовия блат без да се вади от формата.Прибира се в хладилник да се стегне.
« Последна редакция: 08 Декември 2006, 12:28:12 от rosica »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • mimi9099: И аз съм от него край и съжалявам че не съм съхранила рецептите благодаря че сте публикували гювечетатс
    29 Декември 2020, 16:44:16
  • mimi9099: Здравейте Снежка а имате ли рецептата и за питките от каравеловското ханче ако да бихте ли я публикували
    29 Декември 2020, 16:42:00
  • mimi9099: Може ли да задам въпрос към Снежка
    29 Декември 2020, 16:39:16
  • scorpia: Ужасно ми е мъчно за този изключителен форум. Съсипан! За да може някакви като mariqna44 да изкарват някой лев с нелепи реклами в нелепи теми за гуми и дрехи втора употреба..
    26 Декември 2020, 10:11:34
  • Kitana6: Жалко за форума.
    21 Октомври 2020, 07:34:18
  • petty: Жалко за форума. Само глупости има вече. Добре, че старите теми стоят. Има много ценни рецепти
    10 Октомври 2020, 21:29:40
  • Снежка: гледам, че и последната коментирана тема е от 2017 година
    10 Септември 2020, 11:01:13
  • Снежка: Леле, тук никой не пише вече
    10 Септември 2020, 11:00:53
  • martinino: Салам
    06 Април 2020, 21:41:41
  • marchela: свински уши
    24 Март 2020, 17:45:08
  • flea: Кюфтета
    17 Март 2020, 20:03:10
  • kalasita: кюфтета
    02 Март 2020, 13:53:10
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47

* Последното от форума

изгодни цени и надеждни сайтове! от Vikit0
[08 Март 2021, 12:02:04 ]


Re: Подарък за оценка 6 на детето от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:48:53 ]


Re: и хладилник също вероятно ще ми трябва от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:46:04 ]


Re: Дрехи втора употреба от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:38:52 ]


Re: Търся сушилня от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:26:27 ]


Re: Детски дрехи от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:20:52 ]


Re: Гуми за Коледа? от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:09:40 ]


Re: Електроника за коледа от mariqna44
[17 Ноември 2020, 21:07:57 ]


Re: Магазин за обувки от mariqna44
[17 Ноември 2020, 20:58:24 ]


Re: Техника за градината от mariqna44
[17 Ноември 2020, 20:54:26 ]


Re: Евтини мебели от mariqna44
[17 Ноември 2020, 20:45:06 ]


Re: Диоптрични рамки, от къде? от mariqna44
[17 Ноември 2020, 20:41:56 ]


Re: Хубаво вино за изискан повод от mariqna44
[17 Ноември 2020, 20:30:15 ]


Подарък за оценка 6 на детето от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:21:54 ]


и хладилник също вероятно ще ми трябва от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:20:33 ]


Търся сушилня от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:18:53 ]


Гуми за Коледа? от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:14:55 ]


Електроника за коледа от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:13:54 ]


Техника за градината от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:11:46 ]


Re: На Коледа във Виена от jeneta
[15 Ноември 2020, 21:09:49 ]