Автор Тема: Чугунени тигани и друго  (Прочетена 16429 пъти)

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Чугунени тигани и друго
« -: 16 Август 2008, 08:50:34 »
Специално към тези, които живеят в София - да сте виждали някъде по пазарите де.. някой дядо или баба да продава чугунени тигани от едно време или тенджери тип

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1952
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #1 -: 16 Август 2008, 09:05:32 »
Юле,

и аз много искам такава тенджера, но във Варна не можах да открия никъде. Наистина ако има някъде из София, "свиркайте"

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #2 -: 16 Август 2008, 09:24:50 »
а точно такава има в София, но цената й е към 400-500 лв на фирма Le Creuset   в Сити Центъра срещу хотел Хемус на последния етаж в магазина до Техномаркет .. вярно че имат гаранция до края на живота ... аз затова търся подобен тип

Мими

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1966
  • Вечна романтичка!
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #3 -: 16 Август 2008, 09:34:27 »
Юле тя тая тенджера ще те надживее.  ;D

Иначе във Варна имаше чугунени тигани в магазина на Профигруп до Печатницата. Цената му с отстъпката беше към 50 лева ако не се лъжа. Става дума за тиган-скара обаче. Те имат магазин и в София, защо не провериш там?

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #4 -: 16 Август 2008, 11:15:11 »
ами не - не става дума за грил-тиган .. става дума за онези стари ... много тежки тигани - аз имам един едвам го дигам  :laugh: ама искам да си купя още един поне

aniyon

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 795
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #5 -: 16 Август 2008, 11:22:23 »
Извинете ме за невежеството, но освен дълголетието, какви са другите предимства на този вид съдове ?
Мога всичко, стига да поискам!
РЕЦЕПТИ Фитнес треньор

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #6 -: 16 Август 2008, 14:17:39 »
ами на 1 място яденето не загаря в тях ..също така топлината се разпределя доста добре,... дебели са.. както и тежки де .. почистват се лесно - е стига да не залепне нещо по тях ..

aniyon

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 795
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #7 -: 16 Август 2008, 19:49:03 »
А това дали е вярно :

"Съдовете от чугун са само едно изкушение за готвачите и за лакомниците, но в тях може да се приготвят ястия, неизискващи много варене и печене. Течните, киселите и маслените храни, приготвени в чугунен съд, придобиват специфичен вкус на желязо. Основен недостатък: по грапавото дъно остават микроскопични частички храна и миещи средства - това е отлична среда за развитие на микроби. Тези съдове след измиване трябва веднага да се изтриват с кърпа, по която неминуемо остават петна."

източник
Мога всичко, стига да поискам!
РЕЦЕПТИ Фитнес треньор

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4681
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #8 -: 17 Август 2008, 03:33:40 »
Юле това не е ли нещо подобно  http://www.ikea.com/us/en/catalog/products/40131725 ?
Ето тук и цялата серия  http://www.ikea.com/us/en/catalog/categories/series/08990/  :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #9 -: 17 Август 2008, 09:36:49 »
aniyon помня, че баба ми готвеше само в такиви съдове защото всъщност нямаше други.. но не си спомням да имало миризма или вкус на желязо...

Иначе за почистването е вярно, не може в миална.. само гъба (дори при моя тиган се споменаваше само студена вода и без гъба) и след това се забърсва

Петя аз само си мечтая да открият Икеа в София... надявам, се това да стане скоро - иначе трябва да се пътува до Гърция или Румъния за едни тенджери ...

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4681
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #10 -: 17 Август 2008, 17:55:31 »
Петя аз само си мечтая да открият Икеа в София... надявам, се това да стане скоро - иначе трябва да се пътува до Гърция или Румъния за едни тенджери ...
Юле то между тенджерите ,знаеш ли колко неща още ще купиш. :P
Дано скоро да открият и в БГ. :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

marabu

  • Administrator
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 19151
  • Юлия
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #11 -: 17 Август 2008, 19:16:11 »
мда и този факт ми е известен - дори понякога си мисля, че може би за добро е, че нямаме Икеа.. тъй като последния път когато бях в Икеа ... уж за едни кърпи..а то стана еднаааа :blush2:

Mallury

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 78
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #12 -: 16 Ноември 2008, 19:59:50 »
Аз мога да кажа от  собствен опит от използването на Le Creuset.....личи си че е марка с традиция,най добро качество,  цената им не е ниска,но е 100 %оправадана според мен :thumbup: Почти не готвим в други съдове от както имаме тях.

За цитата който е дала aniyon, мога да кажа ,че голяма част от инфото в него не се отнася за съвременните емайлирани чугунени съдове. Може би тези без емайл са с грапави дъна и е  трудно почистването им.... но незнам,не съм ползвала такива. Le Creuset спокойно ги мия в миялната машина, ако има нещо загоряло ,предварително много лесно се почиства на ръка.

Предимствата им за мен са...топлината се разпределя равномерно; тенджерите могат да се ползват върху котлона и във фурната заедно с капака,хляба става страхотен ако е изпечен в чугунен съд, идеални са за бавно готвене, както казах почистват се лесно /изключени прави само скарата/....

съвет който може би ще послужи .......понякога в  магазините в щатите има страхотни намаления, и цената на коята може да се купи Le Creuset е много по приемлива от тази която сте дали за бг..... ако имате познати в сащ ги разпитайте.

някои от другите марки на американският пазар са:

http://www.staubusa.com/index.asp от френските
http://www.lodgemfg.com/
http://www.chefsresource.com/mario-batali-cookware.html

извинявам се,че не мога да дам информация за бг или по-близо, но се надявам да съм била донякъде полезна





Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4681
Re: Чугунени тигани и друго
« Отговор #13 -: 16 Ноември 2008, 22:47:39 »
Аз мога да кажа от  собствен опит от използването на Le Creuset.....личи си че е марка с традиция,най добро качество,  цената им не е ниска,но е 100 %оправадана според мен :thumbup: Почти не готвим в други съдове от както имаме тях.

За цитата който е дала aniyon, мога да кажа ,че голяма част от инфото в него не се отнася за съвременните емайлирани чугунени съдове. Може би тези без емайл са с грапави дъна и е  трудно почистването им.... но незнам,не съм ползвала такива. Le Creuset спокойно ги мия в миялната машина, ако има нещо загоряло ,предварително много лесно се почиства на ръка.

Предимствата им за мен са...топлината се разпределя равномерно; тенджерите могат да се ползват върху котлона и във фурната заедно с капака,хляба става страхотен ако е изпечен в чугунен съд, идеални са за бавно готвене, както казах почистват се лесно /изключени прави само скарата/....

съвет който може би ще послужи .......понякога в  магазините в щатите има страхотни намаления, и цената на коята може да се купи Le Creuset е много по приемлива от тази която сте дали за бг..... ако имате познати в сащ ги разпитайте.

Tук може и да се намерят и намалени ,ама въпроса е кой ще се навие да ги донесе до БГ като се има в предвид колко тежат.Аз имам Le Creuset  тенджера и тиган ,но дали съм ги използвала 2-3 пъти. :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • KrokozabYl: Дзвер, ослюнчих са направо пък!!! Ай отивам да търся нещо за ядене... не ви е срам значи
    15 Октомври 2014, 11:35:30
  • pep-4o: ре  :smile1:
    11 Октомври 2014, 21:16:47
  • Mariana G: ми :blush2:
    10 Октомври 2014, 17:10:37
  • vesela: ха-ха
    10 Октомври 2014, 15:57:19
  • vesela: не тук - а в отчетната
    10 Октомври 2014, 15:56:53
  • vesela: Марианка
    10 Октомври 2014, 15:56:42
  • Mariana G: Ми няма вече, всичко си изядох  :angel:
    10 Октомври 2014, 15:08:03
  • pep-4o: Миме,  останах а ли с кариди за днес?
    10 Октомври 2014, 14:06:33
  • marabu: Мимеее идва у вас
    10 Октомври 2014, 12:04:15
  • marabu: ооо Ама квкви са тези скариди :-)
    10 Октомври 2014, 12:04:10
  • Mariana G: Приятен апетит на вас!  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:22:58
  • Mariana G: и сладолееед  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:22:17
  • Mariana G: Аз съм на скаридки и супа минестроне  :smile1:
    09 Октомври 2014, 18:21:39
  • blqsak: таратор
    09 Октомври 2014, 18:13:47
  • pep-4o: хайде, какво ще вечеряме днес :)
    09 Октомври 2014, 17:12:23
  • pep-4o: :nyam: :nyam:
    09 Октомври 2014, 17:12:17
  • pep-4o: що така, Кро?
    02 Октомври 2014, 22:19:43
  • KrokozabYl: гаден ден!
    02 Октомври 2014, 12:41:42
  • pep-4o: :wacko2:+
    01 Октомври 2014, 22:19:18
  • pep-4o: Наздраве, Кро, добре върви мача!
    01 Октомври 2014, 21:35:07
  • KrokozabYl: аз ще гледам мач, само сега си избирам мезето  :P
    01 Октомври 2014, 16:03:07
  • KrokozabYl: 199 - Гарванът :)
    01 Октомври 2014, 15:59:12
  • Dyke: как не се сетих, да си потъря билети за театър тази вечер!....
    01 Октомври 2014, 15:25:46
  • KrokozabYl: ще я замъкнем на сила, ако трябва де, че да вика хихихих
    01 Октомври 2014, 14:15:25
  • pep-4o: :warning2:
    01 Октомври 2014, 14:00:26
  • pep-4o: вярно, там ще да са. Ама малко ми етрудно да си представя ВЕси примерно там
    01 Октомври 2014, 14:00:12
  • KrokozabYl: другите сигурно са на опашка за мача  ;D
    01 Октомври 2014, 12:14:07
  • KrokozabYl: май сме само двечките
    01 Октомври 2014, 12:13:22
  • pep-4o: ;D
    01 Октомври 2014, 12:05:07
  • pep-4o: :nyam: :girl_haha:
    01 Октомври 2014, 11:59:48

* Последното от форума

Re: Кой какви ги сготви през октомври! от Dyke
[Днес в 09:54:41]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от pep-4o
[Днес в 09:28:08]


Re: Рецепти за ястия, който могат да се консумират студени от pep-4o
[Днес в 09:14:51]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от ceckavd
[Днес в 07:52:19]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от ceckavd
[Днес в 07:50:55]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от ceckavd
[Днес в 07:50:08]


Re: Няколко рецепти от Весела (vesela) от vesela
[19 Октомври 2014, 23:30:16 ]


Re: Рецепти за ястия, който могат да се консумират студени от vesela
[19 Октомври 2014, 23:23:55 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:14:23 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:13:20 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:11:59 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:10:47 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:09:26 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от vesela
[19 Октомври 2014, 23:08:35 ]


Re: Кулинарни Дневници от pep-4o
[19 Октомври 2014, 22:34:07 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от GolemDZVER
[19 Октомври 2014, 22:10:44 ]


Re: Кой какви ги сготви през октомври! от blqsak
[19 Октомври 2014, 21:43:29 ]


Re: Рецепти за ястия, който могат да се консумират студени от pep-4o
[19 Октомври 2014, 20:45:33 ]


Re: Рецепти за ястия, който могат да се консумират студени от GolemDZVER
[19 Октомври 2014, 20:37:08 ]


Re: Рецепти за ястия, който могат да се консумират студени от pep-4o
[19 Октомври 2014, 19:56:04 ]