Автор Тема: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита  (Прочетена 593547 пъти)

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #197 -: 25 Януари 2008, 18:56:33 »
   БРАВО, Йоли! :clapping: :clapping: :clapping:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #198 -: 07 Февруари 2008, 17:32:54 »

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1990
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #199 -: 11 Февруари 2008, 23:28:03 »
Четейки рецептите тук, се сетих за една рецепта на предястие, което ядохме в Копривщица. След това аз доста го подобрих, но и сега, когато го искат в нас, казват "Дай езика по копривщенски". Пиша ви моята, подобрена рецепта.
Продукти: 3 свински езика, около 300 гр.  шкембе <аз го купувам готово сварено в разфасофка от 1 кг. от Пикадили>, 1 малък буркан гъби, чесън 3-4 скилидки-скълцан, 3-4 с.л. доматено пюре, краве масло,сол, черен пипер и магданоз - по желание. Кашкавал за поръсване.
Езиците се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. В загрятото масло се запържват последователно - шкембето, като му изври течността се добавя езика, след това гъбите, посоляват се със сол и черен пипер. Добавя се накрая доматеното пюре и като поври малко се сваля от огъня. Изсипва се в тавичка, слага се чесъна и магданоза, поръсва се с едро настърган кашкавл и се запича до порозовяване


val67

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 10
  • val
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #201 -: 17 Февруари 2008, 15:05:41 »
                                           ПАЛАЧИНКА С ПЪЛНЕЖ  "ВАЛ"


ПРОДУКТИ:
За палачинките:( 10 бр)
500 мл прясно мляко
4 яйца
200 гр брашно
щипка сол
щипка захар

ПЪЛНЕЖ:
300гр гъби
3 бр пушени кренвирши
3 яйца
1 гл.лук
60-70гр синьо сирене
2 щипки бял пипер
2-3 щипки вегета

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Палачинките се приготвят по стандартния начин,след приготвянето на всяка палачинка се намазва със краве масло.

Гъбите се варят 15 мин след,което се  измиват и изцеждат добре.
Яйцата се сваряват до твърдо състояние,след това се нарязват ситно.
Кренвиршите ,лука  и гъбите се нарязват на ситно в бледндера след,което се задушават 15 мин.в тиган с капак.Подправят се със белия пипер и вегета. Добавят се синьото сирене и яйцата и се разбърква сместа до като се стопи сиренето.
Палачинките се пълнят със пълнежа настъргва се от горе кашкавал и се запичат във фурната.

Добър апетит!!!


пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #202 -: 17 Февруари 2008, 18:48:57 »
val67, звучи доста вкусно. Непременно ще се пробва. :smile1:

val67

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 10
  • val
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #203 -: 17 Февруари 2008, 19:40:58 »
val67, звучи доста вкусно. Непременно ще се пробва. :smile1:

Пеполина,пробвай ги....ще ти харесат,гарантирам... :smile1:

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1990
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #204 -: 17 Февруари 2008, 20:59:53 »
Пеполина,

страхотни са, няма да съжаляваш. Аз снощи имах честта да ги опитам. Сега тръгвам да търся в подразделите и другите му "вълшебства", за да възхваля и тях

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #205 -: 17 Февруари 2008, 21:25:16 »
Благодаря за чудесните отзиви.Със сигурност ще се пробват и ще сподля резултата и впечатленията.

anubhis

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 45
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #206 -: 25 Февруари 2008, 11:32:05 »
Привет на всички ::)
 


Пълнени сърнелки на фурна


7-8 по големи гъби сърнели,предварително попарени във вряла вода и сол
1 яйце
100 гр сирене
100 гр картофено пюре
1-2 печени червени пиперки
черен пипер,шарена сол или самардала,чубрица,маргарин.


Нареждаме разтворените гъбки в тавичка.Забъркваме смес от яйцето,сиренето и картофеното пюре.Слагаме по една люжичка от сместа във всяка гъбка.Нарязваме пиперките на лентички и поставяме на кръстчета върху гъбите.Поръсваме с подправките.Между гъбките слагаме малки бучки маргарин.Печем на силна фурна до запичане на плънката.Преди да извадим,поръсваме с настърган кашкавал.
 :thumbup:




« Последна редакция: 25 Февруари 2008, 12:52:35 от sladka hapka »

bobito2

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 340
Re: Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита
« Отговор #207 -: 26 Февруари 2008, 14:25:07 »
здравейте,
предлагам една бърза и здравословна рецепта:

пастет от пипер

  • 5бр. печени пиперки
  • 2 скилидки чесън
  • 2с.л. пшеничен зародиш
  • 1/2 връзка магданоз
  • лимонов сок
  • зехтин
  • сол

почиствам печения пипер от семките и люспите и го поставям в блендер. добавям чесъна и магданоза и пасирам до получаване на еднородна смес. след като извадя сместа от блендера овкусявам със сол, лимонов сок и зехтин и добавям пшеничения зародиш. разбърквам и поднасям в малки купички с пепечени пълнозърнести филийки.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума