Предястия - радващи окото и възбуждащи апетита

[marabu]

[Канапе с херинга]

Канапе с херинга

черен хляб
крема сирене с подправки
копър
филе херинга
червен лук

. Хлябът се нарязва на хапки (кръгчета, тригълници и т.н)
. Намазва се с крема сирене, отгоре се поставя парче филе херинга.
. Най-отгоре се поставя нарязан на полумесеци кромид лук и стрък копър.

** Ако не харесвате вкуса на суровия лук - бланширайте го в гореща вода и след това измийте под течаша студена вода.

[marabu]

[Авокадо фаршировано с риба тон]

Авокадо фаршировано с риба тон

5 плода авокадо
240 г консерва риба тон в олио
5 с л майонеза
4 с л каперси
или 2 кисели краставички
1/2 ч л лимонов сок (по желание)
смлян черен пипер
лимонов сок


. Рибата се отцежда и се намачква с вилица.
. Прибавят се ситно нарязаните каперси или краставичките.
. Добавя се майонезата .
. Сместа се разбърква добре и се подправя със смлян черен пипер и  лимоновият сок.
. Авокадото се разрязва на две, почиства се от костилките и веднага се поръсва с лимонов сок, за да не потъмнеят.
. Всяка половинка се фарширова с приготвената смес и се украся с листо от магданоз.
. Поднасят се веднага.

[marabu]

[di_ani]

di_ani ако знаеш откога им се каня.. но по-добре по късно отколко никога  Много вкусно беше лагодаря 

Гриловани праскови с камембер и кафява захар

[Petia]

[Краб рангун]

                                             Краб рангун


1пакет won ton кори
1пак.крема сирене Филаделфия
1 пак.рулца от раци
1 средна глава лук

Лукът и рулцата се нарязват на ситно и се омесват с крема сиренето.На всяка кора се слага в средата по 1 ч.л. от сместа.Слепват се  и се пържат във фритюрник.

 :exclaim:Won ton корите могат да се заменят с подебели кори за баница.
Аз този път половината ги изпържих ,а другата половина ги опекох.Наредих в намаслена тава и пекох на 200 градуса около 10-15 минути.

[Petia]

Ето тези са печени.

[di_ani]

[marabu]

marabu ,
радвам се, че са ти харесали, а снимката е толкова апетина
Petia , изглеждат много вкусни

Пълнен пъпеш с мариновано сирене Пепи и грозде ала marabu

[marabu]

[di_ani]

di_ani Беше вкусно и само за мен 

[zlatinka]

Сухари с чеснови скариди
2с.л зехтин
около 450г скариди -сурови и почистени
2счукани ск. чесън
50г домати бланширани и обелени
1с.л нарязани изсушени домати
2с.л лимонов сок
1с.л пресен босилек
1 бял хляб
100г масло/разтопено/
Приготвяне:
1.Затопля се скарата
2.Загрява се зехтина-умерено,слагат се скаридите и се задушават докато станат розови
3.Добавя се счукания чесън и още малко се задушава
4Добавят се пресните и изсушени домати,босилека  лимоновия сок и отдръпнете от огъня.
5.Хляба се нарязва на шест 5см-ви филии,изрязва се кората.
6.Частично се издълбава център на всяка филия,като се оставя 0.6см-ва основа на всяка филия
7.Филиите се поставят на пергаментова хартия и се намазват с масло-отгоре и отвътре .
8.Запичат се на средна скара за 2-3м
9.Обръщат се  и се намазват и от другата страна,като се запичат още 2м
10.След като се извади от фурната се пълни с пълнежа от скариди.
Сервира се с листенца пресен босилек и лимонови резенчета.
Съжалявам нямам апарат да снимам.Върви с биричка----

[Tonito]

[zlatinka]

Много вкусно звучи,zlatinka!     Ще се пробва задължително!

[zlatinka]

Наистина са върха пробвай и ще останеш доволна.

[marabu]

[Терин от три вида сирене]

Терин от три вида сирене



280 г Горгонзола
180 г крема сирене тип Филаделфия
225 г козе сирене
80 г орехови ядки
връзка копър или див чесън

. 2 форми с размери 15х6 см се застилат със "свежо" фолио.
. На дъното се нарежда орехови ядки, които предварително са запечени на сух тиган.
. И трите вида сирене трябва да бъдат със стайна температура.
. Горгонзола се разбива с 2/3 от крема сирене до пухкавост.
. В друга купа се разбива козе сирене с останалата крема сирене и ситно нарязан копър или див чесън.
. Върху орехови ядки се поставя 1/2 от смес от Горгонзола и крема сирене.
. След което се поставя цялата смес от козе сирене и крема сирене.
. Завърва се със сместа от Горгонзола.
. Покрива се със "свежо" фолио и се поставя в хладилник поне за 4 часа, за да се втърди.
. Сервира се с топъл хляб, мед, плодове и разбира се чаша вино.

източник :vitalinguafranca

[zlatinka]

marabu,може ли козето сирене да се замени с овче например,имам лош спомен от козето?

[Yoli]

[Албум]

Е,това предястие просто ме разби.Изключително елегантно предложение.Всъщност,като всичко останало,което ни предлагаш....

[marabu]

[zlatinka]

Благодаря момичета    много ме топлят похвалите 

zlatinka не съм правила друг път това, но идеята е да се използва три вид сирена - така че не виждам причина да не стане с овче. Аз пък нито овче нито козе не ям .. но  този терин си го изядох сама нищо че имаше козе сирене    И забравих, че ако няма копър или шнитлаух подръка да се използва готово крема сирене с подправки.

[zlatinka]

Благодаря,мила ще ползвам овче сирене.