Пиле, пуяк, патица, врабче :)

[ilrai]

Ели, тези хапки изглеждат и звучат много вкусно! Направо ще ги сънувам

[pep-4o]

Пилешки хапки „Валерия”
.........
Пилешкото бяло месо се нарязва на хапки с приблизителни размери 2.0/2.0 см.

Скъпа Ели,  личи си, че си човек на точните числа 

хапките звучат и вкусно, и лесно. Задължително ще пробваме 

[emilia_]

                                "Пиле със сос от тигана"

Продукти: 2 бр. пилешки гърди, 3/4 ч. бяло вино, 1/2 ч. пилешки бульон, 2 гл. лук, 2 с.л. сметана,  кр. масло, сол и черен пипер.

Приготвяне: пилешките гърди се начукват до не много тънко. Овкусяват се със сол и пипер и се изпържват в малко масло в по-дълбок тиган. Когато е готово, месото се вади и се покрива да не изстива.
В същия тиган се сипват виното, бульона и лука. Варят се докато соса остане на половина. Добавя се сметаната и по желание още малко масло.
Сервира се месото полято със соса и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

[pepelia6ka]

Пилешко филе териаки със зеленчуци на грил-тиган

[Abra]

Пилешка запеканка по китайски

[emilia_]

                          Пиле със сос "Мандарин"

Продукти: 1 пеперуда пилешки гърди, 1/2 ч.л. захар, сол, чесън на прах.

За соса: 2/3 ч.ч. захар /аз сложих 1 с.л. кафява/, сок от 1/2 лимон, 1/4 ч.ч. соев сос, 1 с.л. настърган пресен джинджифил, 1 с.л. ситно нарязан пресен чесън, 4 с.л. царевично нишесте, 1/4 ч. вода

Приготвяне: пилешките гърди се разполовяват, начукват се не много тънко и се подправят със сол, захар и чесън на прах.  Изпичат се на грил тиган по 4-6 минути от всяка страна. Изваждат се и се нарязват на ивици.
В друг тиган се смесват захарта, сока от лимона, соевия сос, чесъна и джинджифила. Слагат се на котлона и когато сместа заври се добавя размитото във водата нишесте. В момента на завирането се добавя и пилето. Разбърква се добре да се покрият хубаво ивиците със соса и се сервира веднага.

[kostilq]

Домашен пастет от пилешки дробчета с моркови

Продукти:

500 г пилешки дробчета
1 голяма глава лук (нарязана на ситно)
2 средно големи моркова (предварително сварени и отцедени)
100 г меко масло + 1 и 1/2 с л за задушаване на лука
сол и черен пипер на вкус
 



Дробчетата се почистват и измиват. Сваряват се в 3-4 ч ч вода, като с лъжица се отстранява пяната образувала се отгоре след завиране. Отцеждат се много добре. Поставят се кухненски робот и се пюрират.

Лука се задушава в маслото няколко минути. Отстранява се от огъня и се пюрира. Отделно се пюрират и морковите. Дробчетата, лука и морковите се смесват, подправят се с черен пипер и сол на вкус. Още веднъж сместа се пюрира до гладко.

Изсипва се върху пергаментова хартия и с нож се оформя на правоъгълник (около 0.5см дебел, 30 см дълъг и 20 см широк). Заглажда се хубаво. Отгоре внимателно се намазва маслото. Навива се по дължина на руло. Опакова се с хартията. Поставя се в  хладилник за минимум 4 часа.

Сервира се нарязан на кръгчета с препечени филийки или солени бисквити.

[vesela]

Чудно, направо лигите ми потекоха, Вики
А маслото оставяш на стайна температура ли, за да може да се намаже върху пастета

[kostilq]

Да, Веси маслото трябва да е меко. 

[elidrag]

Вики, този пастет е страхотна вкуснотия.
И лесен.

[marabu]

Пилешки дреболии по селски

[marabu]

Домашен пастет от пилешки дробчета с моркови

Благодаря, че сподели тази рецепта !!! Децата много го харесаха, макар аз се изложих с навиването на рулото ..ама трябва да се упражнявам пак 

[kostilq]

Юле много се радвам, че се е харесал на децата ти. Моето също го харесва.
И аз първите два пъти не се справих както трябва с навиването на рулото 

[vesela]

Ааааааа, Юле - и аз го спретнах в неделя вечер, но снощи рязахме, ама няма комп у дома - няма снимка Снимах, без да имам време за украса и аранжиране , но ще пусна снимки след време.
Мисля, че добре го навих , но прегорих филийките .
Вики, чудесно е - лесно и ефектно, малко ми беше безсолно, но така се старая да готвя напоследък уж по-здравословно

[mimi6669]

Kostilq,А ще може ли да не се слага на пастета масло?Искам ми се да го пробвам този пастет,но това масло ме притеснява.