Автор Тема: Рецепти от vens - ІІІ част  (Прочетена 248925 пъти)

hgirl

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 584
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #15 -: 24 Юни 2008, 14:39:38 »
Веси, благодаря за бързите, вкусни и лесни питки!  :air_kiss:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #16 -: 27 Юни 2008, 23:40:31 »
Диди , приготвен от теб , желирания сладкиш с извара и череши изглежда великолепно !  :thumbup: Радвам се , че се е харесал и у вас.
Пепи , hgirl - Диди , доволна съм , че питките с извара са ви харесали.Изглеждат мноого апетитно !  :clapping:
Веси , с малко закъснение  ::) да споделя , че използвах кашкавалена извара. :smile1:

Steny

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 302
  • Spring is in the air...
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #17 -: 02 Юли 2008, 01:32:54 »
Мила Веси,
сърдечни благодарности за прекрасното парфе с ягоди, парченца шоколад и мента.

Правя го за втори път тези дни, но преди това не успях да снимам. Не сложих бисквитите, но това не пречи на нежния вкус.  :thumbup:

Благодаря!  :-*


vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #18 -: 03 Юли 2008, 22:44:22 »
Steny , парфето изглежда много вкусно ! Радвам се , че ви е харесало и рецептата е сполучлива .

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #19 -: 05 Юли 2008, 08:54:04 »
Бърза торта с бишкоти и крем от извара
Продукти :
 1 кг кашкавалена извара
100 гр. захар / може да се увеличи или намали според вкуса /
200 гр. заквасена сметана
300 гр. кисело мляко / за предпочитане с по- висока масленост /
2 банана
ванилия
250 гр. подсладено кафе еспресо / или какао /
есенция : ром
300 гр. бишкоти
какао на прах / за поръсване /
Приготвяне :Бананите се пасират в блендер.Към тях се прибавят изварата , захарта , сметаната и киселото мляко и всичко се разбива до гладък крем.Ароматизира се с ванилията.
Бишкотите се напояват леко в кафето , ароматизирано с ромова есенция / или какаото / и се нареждат в подходящ съд.Върху тях се слага от крема.Следва още един ред бишкоти и отново крем.Тортата се поръсва с какао и се оставя в хладилника за 1 -2 часа преди консумация.
Забележка : Много бърза и лесна тортичка тип  "Тирамису " , която много се хареса у нас. :smile1:

« Последна редакция: 05 Юли 2008, 08:55:44 от vens »

t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2259
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #20 -: 07 Юли 2008, 13:20:17 »
vens, последното ти предложение е супер за хладните вечери! Ще го пробвам!  :thumbup:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #21 -: 07 Юли 2008, 17:27:44 »
Толкова вкусно изглежда , че няма да ти се размине следващото ти идване в София - ще трябва да донесеш от тази извара. Страхотен сладкиш , Веси... :thumbup:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #22 -: 08 Юли 2008, 12:46:39 »
t_ilieva , много се надявам тортичката с извара на се хареса и у вас. :smile1:
Йоли , благодаря за похвалата.А за изварата съм обещала. ::) Ще донеса. :air_kiss:

Tango

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 406
  • Той ме обича!
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #23 -: 09 Юли 2008, 20:21:01 »
Веси, снощи правих пататника, чуден стана! Благодаря!  :-* Свекърва ми е от Родопите, гр. Девин и също прави такъв, но аз специално правя за сефте по твоята рецепта и много го харесаха в къщи. Обещах им да правя по-често.  ::)  Харесала съм и много други твои рецепти, които ще пробвам в най-скоро време.
Да казваме по-често на хората, които обичаме, ЧЕ ГИ ОБИЧАМЕ!!!

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #24 -: 10 Юли 2008, 16:58:19 »
Tango  , доволна съм , че рецептата за пататника е сполучлива .На мен това ми е любимата родопска гозба. :smile1:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #25 -: 24 Юли 2008, 20:59:12 »
Сладкиш с плодове и извара
Продукти
за блата :
3 яйца
1 ч.ч. захар
3 / 4 ч.ч. мазнина / равни части олио и краве масло /
10 гр. бакпулвер
1 ч.ч.кисело мляко
1  и 1 /2  ч.ч. брашно
ванилия
около 300 гр. плодове / кайсии , сливи  /
2 -3 с.л. захар / за поръсване на плодовете /
за крема от извара :
500 гр. извара
2 с.л. пчелен мед
около 100 гр. захар
100 гр. заквасена сметана
200 гр. кисело мляко
10 гр. желатин / 1 пакетче /
за глазурата :
100 гр. шоколад
1 - 2 с.л. прясно мляко
20 гр. краве масло
Приготвяне :Яйцата се разбиват добре със захарта.Постепенно се прибавят олиото и кравето масло,  киселото мляко , брашното размесено с бакпулвера и ванилията.Сместта се излива в предварително намаслена форма за торта с подвижно дъно.Отгоре се нареждат половинки от кайсии и сливи .Плодовете се поръсват с 2 - 3 с.л. захар и блатът се пече в предварително загрята фурна при температура 180 градуса.След изпичане се оставя да се охлади.
За крема изварата се разбива добре със сметаната , киселото мляко , захарта и меда.Постепенно  , с непрекъснато разбъркване се прибавя разтвореният във вода и разтопен на водна баня желатин . Сместта се оставя за кратко в хладилника и след като започне леко да се желира се изсипва върху охладения блат.Сладкишът се поставя в хладилника , за да се желира крема от извара.Залива се с шоколадова глазура .
Забележка : Получи се лек и освежаващ сладкиш . За да се желира по- бързо крема от извара може да се увеличи дозата на желатина / 2 пакетчета /.На мен лично ми харесва с по - малко количество желатин , но за да стегне крема  , сладкишът трябва да престои поне една нощ в хладилника. :smile1:
1 ч.ч. = 220 мл

« Последна редакция: 24 Юли 2008, 21:01:37 от vens »

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #26 -: 24 Юли 2008, 23:28:51 »
Весинце , както винаги - изящество , стил и елегантност. И , сигурна съм , много вкусно.  :thumbup:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #27 -: 25 Юли 2008, 09:27:02 »
Весе, много изкусителни са тези твои сладкиши, и не само те де :air_kiss:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #28 -: 25 Юли 2008, 18:01:41 »
Йоли , Кеми  :air_kiss: ! Похвалите ви много ме радват . Благодаря !  :flower:

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Рецепти от vens - ІІІ част
« Отговор #29 -: 26 Юли 2008, 23:12:24 »
Бутерки с ванилов крем и кайсии



Продукти :
500 гр. бутер тесто
0,500 л. прясно мляко
150 гр. захар
3 пълни с.л. брашно
1 яйце
ванилия
12 бр.кайсии
5 с.л. захар
300 мл. вода
1 жълтък / за намазване/
2 с.л. мед / за намазване на готовите бутерки /
Приготвяне :Сварява се гъст ванилов крем от млякото  , захарта , брашното и яйцето.Сваля се от котлона , ароматизира се с ванилията и се оставя да се охлади.
Кайсиите се разделят на половинки и се сваряват за около 5 минути в захарен сироп .Изваждат се от течността и се оставят да се охладят.
Тестото се нарязва на 12 правоъгълни парчета  , като част от него се оставя  , нарязва се на ленти  , с които се прави " борд " по краищата . Бутерките се пълнят се с ванилов крем  и се слагат  2 половинки кайсия . Краищата се намазват с разбит жълтък и се пекат в предварително загрята фурна до златисто.Още горещи готовите бутерки се намазват с течен пчелен мед .

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]