Автор Тема: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част  (Прочетена 356199 пъти)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #255 -: 07 Юли 2009, 22:26:49 »
Пери, Жоро се пландзика безнетен по басейните, затова да ти отговоря аз  :smile1:

в подфорум Нашето Меню са всички теми, систематизирани по видове ястия, или с продукти. Там има тема Консервирани и мариновани - плодове, зеленчуци, меса 

Там има и линк към моя рецепта за Мариновани гъби - точно масловки.
Салати - като зимнина, има в тема Салати

Надявам се нещо от там да ти е полезно.
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

Пери

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #256 -: 07 Юли 2009, 22:50:20 »
Благодаря, pep-4o! Отивам да чета! :thumbup:

ТАНЯ_70

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 693
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #257 -: 13 Юли 2009, 23:05:18 »
Жоро, влизам в темичката ти с благодарности за ей тез вкусни филенца с кашкавал. ::)



Бяха високо оценени и изядени със студена биричка.
 :drinks:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #258 -: 14 Юли 2009, 11:57:24 »
Жоро, страхотна е бутербаницата! Ама е много малка ::) Свърши много бързо. Другия път ще я направя в двойна доза и с много сирене :P


bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #259 -: 15 Юли 2009, 16:16:51 »
Таня, филенцата ти изглеждат фантастично. :yahoo:

Илиянке, другия път - тройна доза баница.  :innocent:

Сега се връщам от плицикане и имам много да наваксвам.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Тиролска пита с ягодово сладко
« Отговор #260 -: 17 Юли 2009, 16:34:00 »
                                                   Тиролска пита с ягодово сладко

200 мл зехтин
200 мл кисело мляко
2 яйца
600 мл типово брашно
1 флаконче есенция ванилия
1 ч.л. амонячна сода
1 ч.л. подсладител "Суитли-ултра"
250 мл сладко от ягоди без захар
зехтин за мазане на тавата
100 г натурален шоколад за диабетици (по желание)



Яйцата се разбиват с миксер в купа. Добавят се последователно киселото мляко, зехтина, подсладителя и есенцията. Накрая се слагат пресятото с амонячната сода брашно и се замесва меко кексово тесто. Изсипва се в тавичка, намазана със зехтин и се разстила на пласт, дебел около 2 сантиметра. Отгоре се разпределя сладкото от ягоди и се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса, до златистокафяво. След като изстине, се изважда от тавата, нарязва се на правоъгълници, аранжира се с шоколадов сос (по желание) и се поднася.
Приготвяне на шоколадовия сос: Шоколада се натрошава в съдинка, добавят се 50 мл вода, стопява се на водна баня или в микровълнова фурна и се разбърква.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Печени пиперки на фурна
« Отговор #261 -: 27 Юли 2009, 17:50:51 »
                                       Печени пиперки на фурна                   
                                                      4 порции

8 едри или 12 по-дребни зелени пиперки
3 яйца
3 с.л. зехтин
200 г сирене
300 мл прясно мляко
2 с.л. брашно
2-3 домата
1 връзка магданоз
1 ч.л. универсална зеленчукова подправка
1/2 ч.л. черен пипер

 


  Пиперките се почистват от дръжките и семето, изпичат се и се обелват. Сиренето се намачква с 1 яйце и 1/2 връзка магданоз, който е нарязан на ситно. Получава се плънка, с която се напълват пиперките и се нареждат в тава. Поръсват се със зехтина. Доматите се нарязват на филии, които се нареждат върху пиперките. Млякото се разбива с брашното, 2 яйца, подправката и черния пипер. Със сместа се заливат пиперките, след което тавата се поставя във фурна и се пече на 220 градуса до стягане на заливката. Ястието се поднася топло или студено, поръсено с останалия магданоз, нарязан на ситно.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Панкейкс по Жоровски
« Отговор #262 -: 27 Юли 2009, 18:00:03 »
                                       Панкейкс по Жоровски
                                               12 броя

2 яйца
300 мл кисело мляко
1/2 ч.л. сода
10 г бакпулвер
100 мл. зехтин
20 г краве масло
1/2 ч.л. сол
3-4 капки подсладител "Суитли-ултра"
типово брашно

 

Яйцата, киселото мляко, зехтина ,солта и полидсладителя се поставят в купа и се разбъркват с миксер. Добавя се содата, бакпулвера и толкова типово брашно, че да се получи рядко кексово тесто. Действа се бързо, за да не спихне тестото. С черпак се сипва по малко тесто в предварително загрят тефлонов тиган, намазан с масло, по 2 или три панкейка, в зависимост от големината на тигана. След малко се обръщат с шпатула. Консумират се топли или изстинали, със сирене, диабетично сладко или сироп по желание.

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #263 -: 27 Юли 2009, 19:31:06 »
Всичко по Жоровски е страхотно.  :thumbup: :thumbup: :thumbup:

elidrag

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2601
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #264 -: 27 Юли 2009, 22:03:28 »
Отдавна се чудя как да се докопам до рецептата за  Панкейкс по Жоровски.
Благодаря Жоро, че я написа.  :thumbup:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #265 -: 27 Юли 2009, 22:14:52 »
Йоли, Ели,   благодарско и  :air_kiss:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Агнешка пресечена чорба
« Отговор #266 -: 03 Август 2009, 17:08:42 »
                                   Агнешка пресечена чорба
                                           6 порции

обрязани останки от агнешко бутче или плешка
1 глава лук
1,1/2 с.л. универсална зеленчукова подправка
300 мл смлени домати
1 стрък  листа целина
5 листа девесил
1 ч.л. сух джоджен
80 г фиде
1 яйце



За чорбата може да се ползва около 500 гр. агнешко месо с кости, ала е много по удачно и практично да се ползват останки от бутче (или плешка), на което месото е изрязано и се ползва за някое основно ястие. В тенджера под налягане се слагат агнешкото, лука нарязан на ситно, зеленчуковата подправка  и нарязанате целина и девесил. Наливат се 2 литра студена вода и чорбата ври около 1 час след първо свистене.
Кокалите се изваждат, обезкостяват и месото, накъсано на дребно, се връща в бульона. Чорбата се прехвърля в обикновена тенджера, добавят се смлените домати, джоджъна и фидето и се вари на бавен огън още около 15 минути, до кулинарна готовност на фидето. Накрая се сваля от огъня, добавя се яйцето, което се разбива и сипва през цедка, чорбата се разбърква и се поднася гореща.

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #267 -: 03 Август 2009, 17:54:58 »

 Жоро идвам в тази прекрасна тема с благодарност за Чепънската ти кавърма. Приготва се много бързо и лесно, а е невероятно вкусна. Благодаря ти за невероятните рецепти, които ни предлагаш. Всичко, което съм направила по " Жоровски", както казваше Йоли е много вкусно.

 

6estja

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 729
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #268 -: 19 Август 2009, 19:43:18 »
И аз да благодааря за рецептата за чепънска кавърма. Щом съпружеството я похвали значи наистина е много добра. Ще продължавам да изпробвам от твоите рецепти. Вече съм хвърлила око на няколко. :smile1:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро 3 -та част
« Отговор #269 -: 19 Август 2009, 19:57:18 »
пеполина, 6estja, благодаря за добрите думи. Радвам се, че ви е било вкусно.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37

* Последното от форума

Re: Онлайн пазаруване от tomislava
[10 Декември 2017, 12:58:31 ]


Онлайн пазаруване от cvetozara123
[09 Декември 2017, 23:42:24 ]


Re: С какво пържите храната? от cvetozara123
[08 Декември 2017, 16:21:25 ]


С какво пържите храната? от tomislava
[06 Декември 2017, 01:07:15 ]


Re: Магазин за обувки от jeneta
[30 Ноември 2017, 10:21:55 ]


Re: Предколедна почивка от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:18:11 ]


Кредит от кеш кредит? от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:07:15 ]


Коледни формички от tomislava
[30 Ноември 2017, 10:05:44 ]


Re: Магазин за обувки от tomislava
[29 Ноември 2017, 21:59:28 ]


Re: Предколедна почивка от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 21:32:36 ]


Re: Заместител на вредни храни от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:17:00 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[29 Ноември 2017, 18:10:06 ]


Търся рецепта от vladofidera
[29 Ноември 2017, 14:25:30 ]


Предколедна почивка от tomislava
[28 Ноември 2017, 23:47:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[28 Ноември 2017, 22:24:17 ]


Re: Заместител на вредни храни от tomislava
[27 Ноември 2017, 23:49:58 ]


Re: Бърз кредит за ремонт на кухнята от cvetozara123
[26 Ноември 2017, 17:21:03 ]


Бърз кредит за ремонт на кухнята от tomislava
[26 Ноември 2017, 00:16:24 ]


Re: Сервиз за таблети? от tomislava
[23 Ноември 2017, 21:53:35 ]


Re: Сервиз за таблети? от cvetozara123
[23 Ноември 2017, 15:12:19 ]